Vehnä-ruisleipä kahvin ja pippurin kanssa

[Ja nyt muutama kuva:]

Vehnä-ruisleipä kahvin ja pippurin kanssa

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
aktiivinen vehnähappo 100% kosteutta	150 grammaa
vehnäjauhot 1 luokka	50 grammaa
itäneet ruisjauhot	50 grammaa
vehnäjauho / laatu	270 grammaa
pikakahvi	1 rkl. lusikka
vettä	200 grammaa
jauhettua mustapippuria	1 tl
puristettua hiivaa	3 grammaa
suola	9 grammaa
sokeria	1 tl

Keittomenetelmä

• Syötä hapanta 5-8 tuntia edellisenä päivänä.
• Liuota kahvi, hiiva ja sokeri veteen.
• Sekoita juurikkaan kanssa.
• Lisää jauhot ja pippuri.
• Vaivaa taikina. Lisää suolaa 5 minuutin kuluttua.
• Kokonaissekoitusaika on 12-15 minuuttia.

• Taikina on pehmeää, hieman tahmeaa.

• Pyöritä taikina ja käy.
• Käyminen 1 tunti 45 minuuttia. Venytä yksi kerta 45 minuutin kuluttua.
• Muodostamme minkä tahansa muotoisen leivän.
• Kori korissa, sauma puoli ylöspäin, 60 minuuttia.
• Kuumenna uuni kivellä ja vesialustalla. Jos kiveä ei ole, voit käyttää valurautaa tai leivinpaperia.
• Käännämme työkappaleen leivinpaperilla peitetylle lapealle.
• Teemme viiltoja.
• Siirretään uuniin, tehdään höyryä.
• Paistamme ensimmäiset 10 minuuttia höyryllä.
• Poistamme höyryn, tuuletamme uunin hetkeksi, alennamme lämpötilan 180 asteeseen ja paistamme pehmeäksi.
• Minulla on yhteensä paistoaika 35 minuuttia.
• Otamme sen pois, annamme sen jäähtyä, leikataan ja nautitaan.
• Ja nyt muutama kuva:
• 
• 
• 
• 
• Herkullinen leipä sinulle!

Astia on suunniteltu

1 rulla

Aika valmistautua:

3,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

harvesteri, uuni

Merkintä

Ajatus leivän valmistamisesta kahvin ja paprikoiden kanssa ei ole uusi. Jossain törmäsin siihen. Mutta resepti on edelleen hieno. Leipä on herkullista. Minulla ei ole kahvia jälkimaku, ja pippuri ei pala. Erittäin hyvä leipä voileipiin. Suositella!

[Angela!]

Vai niin! No, tämä on niin herkullista leipää !!! Lisään kahvia, keitin leipää nimeltä "Darnitskiy". Mikä ei tietenkään ole ainesosien suhteen lainkaan "Darnitsky". Mutta todella maukasta!
Ja lisätään myös pippuria piparkakkuihin ...
Joten voin kuvitella täydellisesti minkälaisen herkun tuot, Angela!
No, ja (kuten ilman sitä!), Verraton kauneus!

[Ira!]

Ira!Kiitos rakas! : girl_hug: Tiedät kuinka kehua ja piristää. : girl_love: Leipä on herkullista ja aromaattista. Minulla on toinen kahvilla. Tuon sen pian.

[ang-kay]

ang-kay, hämmästynyt mielikuvituksestasi.

Hei, velho! Katsoin paikastasi uutta leipää, pidin ideasta, otan sen vastaan, luvallasi! Minun juurikkaani ei toiminut, mutta nestemäinen hedelmähiiva juurtui täydellisesti, joten mukautan reseptin heille.
!

[Aloittelija]

Aloittelija, j @ ne, Evgeniya, Kiitos käynnistä.

Minun juurikkaani ei toiminut, mutta nestemäinen hedelmähiiva juurtui hyvin, joten mukautan reseptin heille.
!

Zhen,ja minulla on tämä hapatus hedelmähiivan kanssa. Tein sen takaisin talvella, kun kilpailu oli. On juurtunut. Pidän siitä kovasti. En ole nähnyt tätä missään, luultavasti osaamistani. Jos se on mielenkiintoista, heitän sen päälle linkin ensimmäiseen leipiini ja miten tuotin sen esiin.

[Angela]

Angela leipäsi on jotain uskomatonta, mikä ilmava murusia, kauneutta! Ja allekirjoituksesi käsinkirjoituksesi, epätavalliset leikkaukset - pidän siitä todella. Olet iso karnevaali ja fiksu tyttö, leipot sellaista kauneutta! Kiitokset sydämestäni!

[Alla]

Alla, Kiitos! Tällaiset sanat ovat miellyttäviä ja ystävällisiä, minä vain punastun hämmennyksestä ja ilosta

Tässä on herkullinen asia! Enkeli ja jälleen KIITOSI on rajaton)))

[Natasha]

Natasha, terveydeksesi. Kiitos raportista.