Punajuurisalaattia kesäkurpitsaa

Punajuurisalaattia kesäkurpitsaa

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
punajuuri	2 kg
squash	2 kg
sipuli	1 kg
tilli	2 nippua
sokeria	4. lusikat
suola	2. lusikat
etikka 9%	200ml
puhdistettu auringonkukkaöljy	200ml
jauhettua mustapippuria	1h lusikka

Keittomenetelmä

• Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi ja paista pienessä öljyssä kullanruskeaksi.
• Kuori punajuuret ja kesäkurpitsa, raasta (käytin Bernerin hienoa leikkausta sarjasta), lisää sipuli, sokeri, suola, öljy ja hauduta 30-40 minuuttia sekoittaen, jotta ei pala. Pilko tilli hienoksi, lisää sokerijuurikkaan massaan, lisää myös jauhettua pippuria ja etikkaa ja hauduta vielä 10-15 minuuttia.
• Järjestä kuumiin steriloituihin purkkeihin, kääri ja kääri, kunnes se on jäähtynyt. Säilytä pimeässä paikassa. Etikan määrää voidaan haluttaessa vähentää ja öljyjä voidaan lisätä tarvittaessa.

Astia on suunniteltu

tuotos 4,5 litraa

Aika valmistautua:

1-1,5 tuntia.

Ruoanlaitto-ohjelma:

lautanen

Merkintä

Löysin reseptin lehdestä, tein sellaisen salaatin ensimmäistä kertaa, kokeilin sitä eilen - erittäin maukas. Sitä voidaan syödä salaattina tai lisätä borssiin. Kokeile !!

Samanlaisia ​​reseptejä

Kesäkurpitsa Krasnodar-kastikkeella (Tanyshka)

Marinoitua kesäkurpitsa-salaattia (Alexandra)

Kesäkurpitsa täytetty "hot dog" (Johtava)

[steoliini]

steoliini, mielenkiintoinen resepti, yritän tehdä sen, kiitos.

Natushka, toivottavasti pidät siitä