Piirakka "Apple"

[gawala]

Piirakka "Apple"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Murokeksi:
Vehnäjauho	200 g
Sokeri	50 g
Kananmuna	1 kpl
Voi (valinnainen margariini)	150 g
Suola	5 g
Sooda	5 g
Keksi taikinaa varten:
Munat	4 asiaa
Sokeri	1. s
Jauhot	1. s
Vaniljasokeri (kardemumma mahdollista)	1 pussi
Kerrokselle:
Omenat	700 g
Sokeri (valinnainen)	riippuu omenoiden makeudesta. Minulla on 2 rkl. l ilman yläosaa
Kaneli (valinnainen)	0,5 tl

Keittomenetelmä

• Kytke uuni päälle ja esilämmitä sitä 240 ''
• Kun uuni lämpenee, teemme tällä hetkellä murokeksi taikinaa. Minä vaivasin sen nopeasti käsilläni, jotta en saa vaivainta likaantumaan.
• Sekoita sokeri munan kanssa, lisää suola, pehmeä sl. voita ja sekoita tasaiseksi
• Lisää leivinjauholla seulotut jauhot ja vaivaa taikina.
• Taikina voidaan rullata suoraan muottiin tai se voidaan rullata pergamenttipaperille ja siirtää sitten muottiin yhdessä paperin kanssa.
• 
• Paista uunissa 8-10 minuuttia. Jäähdytä paistettua kuorta hieman.
• 
• Kytke uuni asentoon 180 '.
• Valmista omena (täyte voidaan valmistaa etukäteen, mutta sitten omenat voivat tummentua)
• En kuorinut omenoita, katkaisin vain siemenpalkit. Mutta jos kuori häiritsee sinua, voit kuoriutua. Jauhaa sinulle sopivalla tavalla - karkealla raastimella, silppurilla tai yhdistelmäkoneella. Sillä ei ole väliä täällä.
• Sekoita omenat sokerin ja kanelin kanssa ja laita murokeksi taikinalle.
• 
• Valmistamme keksi taikinaa klassisella tavalla.
• Vatkaa munat sokerilla valkoiseksi ja lisää 2 kertaa tilavuuteen. Lisää varovasti jauhoja ja sekoita.
• Kaada keksi taikina omenakerrokseen ja levitä tasaisesti lastalla.
• Koputa kevyesti pöydälle muotin kanssa niin, että ylimääräisiä kuplia tulee ulos, ja taikina imee omenat (unohdin ottaa kuvan)
• Lähetämme lomakkeen uuniin 40-45 minuuttia ja paista kunnes tarjous.
• Valmis piirakka voidaan ripotella pähkinöillä tai peittää suosikki fondanttisi tai kuorrutuksesi. Mutta en koristellut mitään, pidimme siitä niin paljon!
• 
• 
• 

Merkintä

Tämä resepti on peräisin vanhasta, yli 30-vuotiaasta naistenlehdestä.
Lehdessä se painettiin nimellä Apple Cake. Mutta ajattelin, että kakun tämä on vahva sanonta, koska se menee enemmän kuin kakku .. Vaikka .... se maistuu yhtä hyvältä kuin kakku! Yhdistelmä murokeksiä keksin kanssa ja laimennettu omenakerroksella - miksi ei vaihtoehto yksinkertaiselle kakulle? Kyllä, eikä hätää, se valmistetaan nopeasti ja helposti ilman tarpeettomia kehon liikkeitä!
Aikaisemmin tämä kakun resepti esitettiin Tea Gazebo -aiheessa gawala-Galina, tässä on hänen resepti valokuvansa kanssa
Tee-huvimaja # 93821

Tämä kakku on korkea. Hyvin lyötyllä keksi taikinalla, 4 munalle, sain kakun korkeuden 5,5 cm, irrotettavan neliön koko on 24 x 24 cm. Joten kuka haluaa kokeilla pizzanvalmistajaa tämän kakun paistamiseksi, en suosittele!

Samanlaisia ​​reseptejä

Srimati - intialainen omenapiirakka (Omela)

Omenapiirakkaa ruisjauholla (Haltia)

Jamie Oliverin "mukulakivi" omenalla, päärynä ja marjoilla (Mila007)

[nila-Nelya]

nila-Nelya, todella piti ajatuksesta!
Kiitos jakamisesta!
Lähden nyt, mutta palattuani minun on ehdottomasti yritettävä tehdä ...
Kunnes vein sen "kirjanmerkkeihin" ...

[Natasha]

Natasha, ja kiitos, että kävit täällä! Toivottavasti piirakasta ei loppu loppu kirjanmerkeistä, ja matkan jälkeen voit maistella tätä herkullista omenapiirasta!
Hyvää matkaa ja odotan raporttia!

[nila]

nila, Nelechka, hieno resepti! Rakastan leivonnaisia ​​omenoiden kanssa niin, että niitä on enemmän))
Kiitos, tule kätevä!

[Nelechka]

Nelechka, mikä mielenkiintoinen yhdistelmä keksejä ja muroja.
Ja myös omenoiden kanssa !!!! Mmm !!! Aion ehdottomasti kokata sen.
Kiitos reseptistä!
Valintamerkki, oi, kuinka siistiä! Olen jo valmistautunut, syönyt ja nauttinut herkullisesta!

[gawala]

gawala, Galyun, jotta voimme lehden tekstin, Nelia kopioi ja jätti sen?
No, ei mitään, piirakat eivät koskaan riitä!
Meidän on löydettävä aikaa ja laadittava resepti, silloin ei olisi kysymyksiä, mutta kuinka paljon kirjoitamme kaikesta, muuten, ja kuinka löytää ne, jotta emme vahingossa "splogia"))) Joten lipsahdus tuli ulos

Luulen, että Nelya kopioi Galin reseptin ja unohti vähän, mutta tänään hän työskenteli yönä ottaakseen aikaa, päätti antaa sen, tässä on hänen viestinsä:

Tulin töistä kotiin, väsynyt, pääni sattuu. Menen lepoon, jos he antavat sen.

Nyt hän nukkuu, hänen päänsä selvittyy ja kaikki väärinkäsitykset ratkaistaan.

Cho väittää? Eikö siellä ollut reseptiä? Ei ollut. Nelya ei vain esittänyt reseptiä, vaan hän käytännössä piti mestarikurssin. Niin paljon valokuvia, niin paljon kuvauksia. Hyvä tyttö! Kakun nimi "Vieraat kynnyksellä" tunsi koko naispuolinen puoli maata, kaikki, jotka lukivat "Työntekijä". Galyunya lisäsi nimeen "kompastuksen". Kyllä, se on hänen sanansa))))) Katkaistu! Plagiointi))) Nelya, kun Galya kirjoitti reseptin Tea Gazebo, vastasi ensimmäisenä hänelle:

Galin, kiitos uuden omenapiirakan reseptistä
Nyt kopioin sen itselleni ja vien sen zagashnichekilleni. Nyt omenat ovat laskeneet täällä, koska uusi sato on tulossa pian. Ja voit ostaa piirakoita melkein mitään. Joten kun ostan, yritän resepti. Mutta pakastimessa on vielä paljon muita hedelmiä - päärynöitä, aprikooseja, luumuja, minun on kiinnitettävä ne myös.

Kopioin sen, vein sen varastoon ... Hän otti sen varastosta ja unohti, mistä tämä resepti tuli hänen varastostaan))) Hyväksy, jokaisella meistä on niin paljon näissä myymälöissä))))) Ei ole ihme hämmentyä. Nelya alkoi leipoa, prosessi siepattiin kameralla. Paljon kiitoksia siitä!

Kuka meistä "pre-computer" -kaudella ei pitänyt tällaisia ​​muistikirjoja? Sieltä, jos pudotat pisaran, löytyy tusina kulinaarisia foorumeitamme, joissa on kaikki reseptit)))) Olemme kaikki kotoisin lapsuus "Työntekijät", "talonpojat" ...

On erittäin hyvä, että se valmistetaan erillisessä reseptissä.

Resepti on hieno! Joku, kerro minulle, voitko leipoa täyden annoksen prinsessassa?

Joten Galyunya

Okei, Galusik, Galina, Galina Valentinovna, Galchonok, Galochka, Galinka (alleviivaa mitä tarvitset, jotta en sekaannu))) Olen pahoillani!

Okei, Galusik, Galina, Galina Valentinovna, Galchonok, Galochka, Galinka (alleviivaa mitä tarvitset, jotta en sekaannu))) Olen pahoillani!

Pellava, rehellisesti. kukaan ei ole koskaan soittanut minulle, ei Galyunya, ei Galyusik, ei Galyunchik .. Kaikille olen vain Galya.

Olen vain Galya kaikille.

Sai

Sai

Kiitos!

Joku, kerro minulle, voitko leipoa täyden annoksen prinsessassa?

Vic, se nousee hyvin 4 munalla. Kuinka pitkä prinsessa on?

Prinsessa on syystä 4 cm .. ja minkä kokoisia muotoja ehdotetut mittasuhteet ovat?

Jos hyvin karkeasti, niin halkaisijaltaan 4 cm x 30. Plus omenat ja murokeksi taikina - en tekisi sitä pizzauunissa: versio, jossa Galinan kaltainen korkeampi keksi, tuntui minusta tyylikkäämmältä kuin tasaiselta.

Jos hyvin karkeasti, niin halkaisijaltaan 4 cm x 30.

Kyllä Anh, todellakin .. Laskelma on oikea.

versio, jossa on korkeampi keksi kuin Galinassa, tuntui minusta tyylikkäämmältä kuin tasainen.

Nelialla on enemmän jauhoja, lasi, minulla on sama resepti - yhteensä 125 grammaa. Ero ja kolme munaa ja valkoinen. Mutta jos tarkastelet alkuperäistä reseptiä, saat silti korkeita tuloksia.
täällä kuvassa kaksi tai kolme munaa, en sano tarkemmin, mutta ehdottomasti en 4. Kerros marmeladilla ja omenoilla.
Paistin tämän kakun elämässäni lukemattomia kertoja ..

Tiedätkö mikä hämmentää minua pizzassa? Sen lisäksi, että poistaisin jopa 3 munaa.
Tarve jakaa keksi taikina tasaisesti tällaiselle alueelle. Monikeittimen ja muottien avulla se on helpompaa - täytin sen, kehräsin akselia pitkin ja enemmän tai vähemmän tasaisesti. Se, että leivonnassa minulla on aina keksi charlotte kuin karkea maasto ja jopa kuori murisee kuin marenki on toinen kysymys.

Tarve jakaa tasaisesti

No, jos vain koputat pizzan valmistajan pöydälle.

Leivin sitä myös pitkään ja muistan, että se onnistui hyvin. Joten tässä tilanteessa aion uunia.

se oli erittäin hyvä.

Menetin tämän reseptin kotona. Olin niin pahoillani, sitten löysin, sitten hävisin taas. sitten löysin ja vein hänet tänne.

Ja sitruuna sokerilla menee - mitä mieltä olet? Muistin samojen työntekijöiden ja talonpoikien ja muistikirjojen kakun reseptin, mutta ei ole keksiä, proteiinimassaa sokerilla, eikä aviomies syö sitä.

Ja anna hänen olla syömättä - saan enemmän.

Ja sitruuna sokerilla menee - mitä mieltä olet?

Teoriassa sen pitäisi mennä .. Ainoa kysymys on, kuinka keksi käyttäytyy tässä tilanteessa. Murokeksi taikinalle tällainen täyte on juuri sopiva, mutta päällekkäin tällainen täyte suljettiin samalla murokeksien taikinalla.
Kokeile, ja sitten kerrot, tee puolet annoksesta ..

[gawala]

gawala, joten mietin myös, kuinka keksi havaitsee tämän, ja eikö sen kannata kuivua hieman uunissa ennen kuin kaadat sitruunan taikinaan?

Ihmettelen, kuinka keksi havaitsee tämän, ja eikö sen kannata kuivata sitruunaa taikinalla hieman uunissa ennen sen kaatamista?

... Tämä kakku pitää marmeladia tai hilloa ihanana, kun omenoita ei ollut, tein sen millä tahansa kotona olevalla marmeladilla. Keksi käyttäytyi kauniisti.

[gawala]

gawala, nyt tarkistamme, kori on jo uunissa, ja ripotellaan sitruunaa tärkkelyksellä vahingossa - se on märkä. Toisaalta on myös sitruunakeksi ...

Ripottelen sitruunaa tärkkelyksellä vahingossa - se on märkä. Toisaalta on myös sitruunakeksi ...

Voi kyllä, kaikkea tapahtuu .. Ei ole ihmeitä.
Anna Anh, kokeile, sano sitten välttämättä, mietin mikä tulos on. Epäilen jopa, että tulos on hyvä.

[Nelya]

Nelya, onko se piirakka vai kakku Cool

onko se piirakka vai kakku

Alkuperäisessä reseptissä "Apple" kakku.

Mitä voin sanoa, kokeilu on ohi.
Kaikki leivottiin normaalisti, syötävä ja jopa omaperäinen, koska murokeksi taikina osoittautui suolaiseksi (vaaka makaa ilmeisesti halunnut näyttää +2 grammaa, ja minut vietiin pois lisäämään suolaa). Keksi on erittäin vaniljainen (kaadin koko vaniljapaketin niin, että se ei pyöri) ja toisin kuin sitruuna ja murokeksi, on makea.
Valitsemani muoto ei selvästi ollut oikea, mutta halkaisija ei ollut pieni, ja unohdin kertakäyttöisen kalvon. Se osoittautui niin sanotusti lentää erikseen, kyljykset erikseen kerroksissa:

Tulevaisuudessa muovaus on vaihdettava - tietysti keksit eivät tarttuneet pohjataikiin tai sitruunaan. Mielestäni saattaa olla mielenkiintoista laittaa hiekkakori suurempaan muotoon ja täyttää kaikki keksi taikinalla, kuten soufflekakut. No, tai tasainen tehdä.
Yleensä pidän proteiinikerma enemmän.

kokeilu valmis

Näen, että sinulla on niin rikas murokeksi. Rasva ..
Periaatteessa sinun täytyy kaataa ripaus suolaa. Missä se on enemmän?
No, okei, tärkeintä on, että se on syötävää. Ota huomioon virheesi ja tee se toisin. Nelian antaman reseptin mukaan.

[gawala]

gawala, leivinjauhe puuttuvan soodan sijasta on huligaani, mutta jälkimaku ei ole muuta kuin suola ja margariini. Jäätelöä on niin hyvä lisätä, kontrasti on niin suuri ...

Yleensä en ymmärtänyt mitään todellisesta kirjoittajasta, totta ja aikakauslehtien kirjoittajista, mutta okei. Mutta silti se kietoutui toisiinsa: munia olisi vähennettävä, samoin sokeria ja yleensä sitruunaa
On selvää, että tämä on pimeä asia.
Nelechka, kiitos reseptistä.
Yritän ehdottomasti!

Yleensä haluan tehdä murokeksi taikinaa voilla. Se maistuu meille paremmin. Margariini ei mene. Kun ostin sen ja tein evästeitä, kuten "Yubileinoye", margariini on juuri oikea.

Pidän myös mieluummin, jos voi on tuoretta, ja tätä tapahtuu minulle harvoin - syön hitaasti.

Tänään, yleensä Lenuska Timkinan, piirakan aamulla, iltapäivällä pala tästä väärinkäsityksestä, ja loppuosa vietettiin neljää kiloa kantarellia vastaan, sinun on pakastettava ne pakkauksiin ja, mutta olen väsynyt koirana ...neljä kuormalavaa kuivataan, neljä litraa todennäköisesti kypsennetään ja odottavat pakkaamista jääkaapissa. Ja minä makaan siellä enkä voi edes syödä niitä, mutta kuinka ne tuoksuvat ...

[Tatka1]

Kun kirjoitin vastausta, alku katosi jonnekin!
Lisään sen uudelleen.
En ollut hiljaa ollenkaan! Ainoastaan ​​sammutimme valon aamulla, ja he antoivat sen jo pimeän jälkeen. Tabletti on täysin tyhjä, ja jopa asetukset ovat kadonneet. Siksi, vaikka tämä ja se, se vain indeksoi aiheeseen.
Koska Tea Gazebo -keskustelussa keskusteltiin kysymyksistä ja väärinkäsityksistä, luin kaiken ensin siellä, ja jotta en ladannut sitä tarpeettomalla purkamisella, vastasin siellä oleviin kysymyksiin
Tee-huvimaja # 99565
Tatka1, Rituslya, marika33, tytöt, toivon hälventävän hämmennyksenne?
Marinka, olet oikeassa, niin se oli!
kubanochka, Helen, ja olet oikeassa! Ja opin myös teiltä muistikirjan.
Tunnistatko?

Nämä muistikirjat, joissa on muistiinpanoja ja lisäyksiä aikakauslehdistä ja sanomalehdistä kaukaisilta 80-90-luvuilta. Kuinka monta niistä leikkeistä oli, ja vain pieni osa niistä on säilynyt tähän päivään saakka. Ja myös tänään, kun yritin löytää leikkeen tämän kakun reseptillä, löysin tämän foorumillemme kuuluisan linnunmaidon kakun Rabotnitsa-lehdestä


Muistavatko monet häntä?

Joku, kerro minulle, voit leipoa täyden annoksen prinsessassa

Vika, halusin myös laittaa sen PR: ään, mutta on hyvä, että en riskinut. Kakku on pitkä, 5,5 cm korkea. Minun muoto on 24 x 24 cm. PR: ssä minua leipottaisiin.

Tarve jakaa keksi taikina tasaisesti tällaiselle alueelle

Anna, levitin keksikakun helposti silikonilastalla koko pinnalle ja jopa helposti PR-pinnalle.

onko se piirakka vai kakku

Albina, minulle se on vielä kakku. Yksinkertainen hedelmäkakku. Hän ei vedä kakkua! Kakkua varten sitä on parannettava hieman, ainakin täyttämään se kuorrutuksella. Mutta se on mielipiteeni!

Tulevaisuudessa muovaus on vaihdettava - keksi ei tietenkään tarttunut pohja taikinaan tai sitruunaan. P

Anna, kiitos valokuvasta ja yksityiskohtainen kuvaus ruoanlaittoprosessistasi. Mutta olet oikeassa, on selvää, että et valinnut oikeaa muotoa. Kirjoitin lomakkeen koon yllä, mitään ei kuorittu. Päinvastoin, keksi sulautuu tiiviisti hiekkapohjaan ja omenakerrokseen. Loppujen lopuksi selvitin, että sinun on koputettava hieman pöydälle lomakkeen kanssa. Tällöin keksi ei ole erillinen kerros.
Suolan ja margariinin osalta suola antoi päinvastoin mielenkiintoisen maun yhdistettynä makeisiin kekseihin ja hapan omenaan.
Ja margariini ... paistin 62,5% voissa. Mutta jos margariinia olisi, voisin ottaa margariinia. Koska yleensä reseptin mukaan murokeksi taikina vaivataan margariinilla. Sitten se osoittautuu murenevammaksi.

[nila]

nila, kiitos lomakkeen kokoa koskevista kommenteista.
Mutta minulla oli puolet ruokamäärästä, omenoita ei ollut lainkaan, ja sitruuna makasi.

Tietenkin muistamme Rabotnitsan linnun, suosikkivaihtoehtoni, aion tehdä sen syntymäpäiväni. Itse leikkaaminen muistikirjasta on kadonnut. Ainakin itse resepti on ollut kirjanmerkeissä jo kauan.
(laiska äiti ja minä käytimme liimaa, kirjoitimme käsin, ja leikkeet tallennettiin muistikirjaan ja kirjaan maukkaista ja terveellisistä

[Anna]

Anna, jos tuotteet olivat puolet hinnasta, muotoa oli otettava vähemmän. Normin lattia voisi sopia PR: ään, mutta pannukakku olisi osoittautunut tasaiseksi.
Ja valokuvassasi en ymmärrä, onko sinulla kakku asetettu kahteen kerrokseen vai onko se niin pitkä? Sen ei pitäisi olla niin korkea, siksi päädyin siihen, että et valinnut oikeaa muotoa. Mutta ehkä minusta tuntuu, että tabletin tarkkuus ei salli sinun nähdä pientä valokuvaa.

[nila]

nila, se on pitkä, se oli kakkumuotti, näyttää siltä, ​​en ole koskaan käyttänyt sitä, käy ilmi, että 1,5 munan keksi otti melkein koko paikan siinä. No, en päässyt pakenemaan ...
Prinsessan mukaan se jaettaisiin pannukakkuun, se olisi ollut parempi kuin tortilla, mutta halusin korkean, en vain tajunnut, että keksi ei tartu nestemäiseen sitruunaan eikä se virtaisi kapeaan aukkoon muotin ja murokakun välillä
No, syön samalla tavalla, jos nousen sohvalta.

Ajattelin myös, että se näyttää paistetulta kakkumuotissa! Minulla on myös sellainen irrotettava kakkumuotti.Kolmen munan keksi nousee suuresti, jopa monikeittokattilassa se nousee yli puoleen. Muuten, voit kokeilla tätä kakkua hitaassa liesi, sen pitäisi olla puoli annosta, jos.
Ja ei tarvitse syödä yöllä! Ja sohvalta ei kannata liukastua, päinvastoin, se on jo tarpeen sovittaa sivulle