Kana piirakka juustokuorella

Kana piirakka juustokuorella

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Jauhot	250 g
Voi	75 g
Maito	100 ml
Leivinjauhe	1 tl
Suola	0,5 h l
Kanafilee	500 g
Keitetty vasikanliha	300 g
punasipuli	2 kpl
Bulgarialainen punainen paprika	2 kpl
Persilja	1 nippu
Timjami	2-3 oksaa
Parmesaania	100 g
Keitetyt punaiset linssit	150 g
Oliiviöljy	2 rkl
Suola pippuri	maku

Keittomenetelmä

• 1. Täyttö:
• - paista paprikaa uunissa, kunnes ruskeat ruskeat merkit (250 astetta 10-15 minuuttia). Kuori ja leikkaa kuutioiksi.
• - leikkaa sipuli ja kanafilee kuutioiksi ja paista pannulla yksi kerrallaan.
• - pilko vasikanliha tehosekoittimella, hienonnettu persilja, raastaa juusto, repäise lehdet timjamioksista.
• - Yhdistä kaikki ainekset, jättäen puolet juustosta pintakuoreksi.
• 2. taikina:
• - jauhaa jauhot kylmän voin, suolan ja leivinjauheen palojen kanssa. Lisää maito ja vaivaa taikina.
• - voita taikina 0,5 cm paksuksi ympyräksi, siirrä muottiin valssaustangolla. Muodosta sivut noin puoleen kuoren korkeudesta. Aseta täyte, ripottele jäljellä olevalla juustolla ja paista 180 asteessa noin puoli tuntia.
• 🔗

Aika valmistautua:

noin 1 h. 30 min.

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Kakku on erittäin tasapainoinen maku. Leivotut paprikat lisäävät siihen innokkuutta, jota täydentävät yrtit ja mausteet. Rapea juustokuori täydentää makua. Taikina on kevyt ja rapea.
hyvää ruokahalua

[Marish,]

Marish, Haluan leipoa kakkusi, mutta en tiedä miten korvata linssit, he eivät syö sitä minulta, kuten pavut. Ehkä työntää perunoita sinne?

[Marisha]

Marisha , linssit ovat täällä enemmän sitovina elementteinä, ne eivät vaikuta suuresti makuun. Siksi voit yksinkertaisesti ottaa Philadelphian tai muun tuorejuuston (2-3 rkl).
Toivottavasti nautit piirakasta.