Keitetty sianliha "Juhlava"

Keitetty sianliha "Juhlava"

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Sianliha	1,5 kg
Valkosipuli	4 hammasta.
Jauhettua mustapippuria	1h l.
Kumina	1h l.
Savustettu paprika	1h l.
Rosmariini	1h l.
Seos "Provencen yrtit"	1h l.
Suola	2h l.
laakerinlehti	3 kpl
Kasviöljy (minulla on kotitekoista majoneesia)	2. l.

Keittomenetelmä

• Jauhaa laakerinlehdet hakkurissa, kuori valkosipuli, kulje puristimen läpi.
• Valmista marinadi sekoittamalla kaikki ainesosat. Otan teelusikallista liukumäkeä.
• Levitä valmistettu marinadi lihalle kaikilta puolilta.
• Kääri liha kahteen kerrokseen kalvoa ja säilytä kylmässä päivässä.
• Keitä 180 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa 3-4 tuntia.
• Jäähdytä lihaa sitten jääkaapissa 12 tuntia ja tarjoile.
• Juhla-annos Y. Vysotskayan blogin reseptin mukaan. Miehelleni piti siitä todella, hän sanoi, kokkaa aina tällä tavalla.)) He leikkaavat lihan poissaollessani, joten fotala mitä jäljellä oli.

Ruoanlaitto suoraan kalvossa?

[anneta21]

anneta21kyllä, keitä kalvossa. Laita liharulla leivinpaperille tai muottiin, jotta mehu ei pääse vuotamaan.

Voi, mikä ruusuinen liha !!!! Keittitkö pääsiäisenä? Haluan myös tämän !!!!

[Natalia]

Natalia, Kiitos! : ruusu: Kypsennetty edellisenä päivänä ja leikattu pääsiäisenä.

Erittäin kaunis keitetty sianliha!

Lena, kiitos! Kun hän oli pala, hän näytti yleensä upealta. En nähnyt kuinka he tönäisivät.

Ja lopussa rikkoa folio? Joten siellä oli kuori?

[Natalia]

Natalia, En repinyt. Hän sammutti uunin ja jätti lihan siihen aamuun asti. Se oli dachassa, siellä on edelleen kylmä, joten jääkaappia ei tarvittu.

Ksyusha, kiitos keitetystä sianlihasta! Rakastan ennen kaikkea paistettua lihaa! Resepti oli mahdollista laatia ennen pääsiäistä, olisin kopioinut, mutta kiusasin, keksin. Ja miten hän, rosmariini, tuntee tämän maustekimpun?

[Oksana]

Oksana, Kiitos! Rosmariinia ei erillisenä mausteena tunneta, vain yleinen kimppu.) Mutta sinä, jos olet ennakkoluuloinen sitä kohtaan, älä käytä sitä tai korvaa sitä toisella.

Ksyushenka, mikä herkullinen herkku!
ulkonäöltään niin herkkä ... näyttää siltä, ​​ettei se ole myöskään kuiva ...
ehdottomasti kokeilun arvoinen ... vaikka laitan sianlihan yleensä sata astetta yöllä ... myös herkullista ...
Vedän reseptin kirjanmerkkeihin .. Kiitos!

[Omela]

OmelaVoi, kuinka kaunis liha! Herkullinen, haluat aina kokata sen. Kiitos reseptistä. Vain me emme ole kovin provencelaisia ​​yrttejä, voit korvata sen.

[AlenKa, Antonina]

AlenKa, Antonina, Kiitos!

Se ei osoittautunut kuivaksi edes kerran. voit kokata eri tavoin. Tässä mielestäni tärkein asia on mausteiden yhdistelmä. hyvin harmoninen.

Vain me emme ole kovin Provencen yrttejä, voit korvata.

Vaihda tietysti makusi mukaan.

Halusin heti tällaista lihaa, ehdottomasti kirjanmerkeissä, ja meidän on tehtävä se kiireesti.

[natushka]

natushka, kokeile sitä, itse resepti on alkeellinen.

Hyvin, erittäin herkullinen kappale !!!! Onko mahdollista tehdä sama Turkista?

[Larissa]

Larissa, Kiitos! Kyllä, voit tehdä ja tehdä kalkkunan, vain lyhentää aikaa.

[Omela]

Omela, Ksyusha, kuinka herkullista!
Vedin sen sisään, teen varmasti sen.

[Ksyusha]

Ksyusha,

Ja olen kiireellisesti kirjanmerkillä. Ksyusha, kiitos!

[Nina]

Nina, Kiitos! Olen iloinen, jos resepti tulee käteväksi.

[Oksan]

Puhdistan myös reseptin, luulen, että se on kätevä pian.
Oksan,

[Gala]

Gala, En vieläkään voi tottua uuteen lempinimeen , Olen iloinen, jos se on kätevä!

Olen iloinen, jos se on kätevä!

Ja se tulee minulle hyödylliseksi. Pääsiäisenä sianlihaa leivottiin uunissa. Jos resepti olisi ollut aikaisempi, olisin tehnyt sen sen mukaan. Pidän siitä, että se on hyvin yksinkertainen, ilman tarpeettomia eleitä. Rakastan näitä reseptejä. Kiitos, Ksyusha! Luokka!

Teen, niska on 1,5 kg.Ja pilkkoa laakerinlehti? Tein jotain samanlaista toisen maustekimpun kanssa. Ja vähemmän aikaa. Nyt haluan kokeilla tätä reseptiä, 3 tuntia ei ole paljon?

Ksyusha, kuinka kaunis keitetty sianliha! Kunnioittaminen!
Voin kuvitella, mikä tuoksu oli!
Minulla oli tapana valmistaa sianlihasta, mutta nyt emme osta sitä, teen sen kalkkunanrinnasta. Kalvossa se ei todellakaan ole kuiva.
Lisää kirjanmerkkeihin, kypsennän ehdottomasti ensi viikolla! Kiitos!

[lappl1]

lappl1, Florichka, marika33kiitos tytöt! Kokki hyvää terveyttä varten!

Ja pilkkoa laakerinlehti?

Jauhaa laakerinlehdet jauhimessa,

3 tuntia ei ole paljon?

Sain jopa hieman paremman.

[Omela]

Omela, Ksyushik, kaikki on kirjanmerkillä, ja olen jo valmistautunut!
Se osoittautui upeaksi lihaksi, se vain sulaa suussa.
Kiitos helposta reseptistä! ...



Valokuvattiin jo mitä jäljellä oli.
Hamsterini rypistivät viikset, sain murusia.

[Ksyusha]

Ksyushamikä ruskea liha !! Paistitko sitä edelleen ilman kalvoa? Onneksi pidit.

Joo, 10-15 minuuttia ennen loppua, avasin folion.

Valmistettu, erittäin maukas. Minulla oli hieman erilainen joukko mausteita, mutta pääasia oli paistettu 3 tuntia ja se osoittautui erittäin mehukkaaksi ja aromaattiseksi. Minulla oli tapana leipoa 1,5 tuntia, se oli paljon pahempi. Nyt haluan tehdä täsmälleen reseptin mukaan juuri tällaisella maustepaketilla. ddg
Paistin sen leivonnaispaperissa, en avannut sitä.

Keitin sen eilen. valmistettu kaulasta reseptin mukaan, osti kaikki mausteet., Ainoastaan ​​se ei onnistunut tarkkailemaan aikavälejä. Minun täytyi palvella lämpimästi .. ja uskon kyljykset miehelleni, leikattu paksuiksi kyljiksi. Mutta resepti oli merkitty kirjanmerkkeihin. Kiitos.

Ennen sitä, ennen, paistin myös kalvossa, vain valkosipulilla ja porkkanalla täytettyinä, ja vähemmän aikaa

Mutta minä vain seisoin aikaa. Paistettiin 3 tuntia, jäähdytettiin uunissa ja jäähdytettiin yötä jääkaapissa. On tehnyt niin monta vuotta, mutta ensimmäistä kertaa paistettu kaula on niin pehmeä.

[Irina]

Irina, uraaaa !!! Olen iloinen, että kaikki onnistui ja pidin siitä.

Kaikki ei ole niin kuin haluaisimme.

Svetlana, älä ole järkyttynyt. Maku on subjektiivinen asia, mutta et yritä, et tiedä.

[Omela]

OmelaEn kirjoittanut makusta. Maku ja pehmeys ovat ihania. Liha valmistettiin juhlapöydälle. Ja hänen aviomiehensä ei leikannut häntä ohuiksi viipaleiksi, vaan 1,5 cm: n paloiksi

... Ja hänen miehensä ei leikannut häntä ohuiksi viipaleiksi, vaan 1,5 cm: n paloiksi.

myös minun menestyi. Mutta oikeudenmukaisesti minun on sanottava, että lämpimää lihaa on erittäin vaikea leikata ohueksi.

[Omela]

Omela, upea lihakeitetty sianliha!
Kerro minulle, kuinka saavutit niin vaaleanpunaisen värin - ilman nitriittisuolaa? Rehellisesti, en voi kuvitella.
Mikä on salaisuus?

[CurlySue]

CurlySue, Elena, Kiitos! Ei ole mikään salaisuus, tein kaiken niin kuin kirjoitettiin.

Minulla on kaksi kiitosta - itseltäni ja työtoverilta.
Tein sen erilaisilla mausteilla (no, kumina ei kasvanut keittiössäni). Erittäin maukas, herkkä ja luonnollinen.
Vuonna "vaalia muistikirja" ehdottomasti

[IvaNova]

IvaNova, kiitos, iloinen, että pidit siitä!)

[Omela]

Omela
Savustettu paprika.
Löydetty verkkokaupasta.
Mistä he saavat tavallisen? Etkö tarkasti, onko sellaisia?
Kuivattu punainen paprika, savustettu, jauhettu (Pimenton), premium - onko se?
/ Suosittuja kauppoja - voit mennä Lichkaan. /

Kuinka tässä vaiheessa on

Keitä 180 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa 3-4 tuntia.

kääntää oikein Su-Vid: ksi? Se osoittautuu pehmeämmäksi ja mehukkaammaksi!
Esimerkiksi 8 tuntia 65 * С ...
Kiitos

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Ostin savustettua paprikaa METRO: sta (Ryabinovaya), osastolta, jossa mausteet ovat. Se ei ollut halpaa, noin 600 ruplaa vuosi sitten, mutta hinta on perusteltu. Kulutus ei ole suuri, mutta vaikutus - Näin se näyttää:

Kuvauksesi mukaan hän on myös.

Esimerkiksi 8 tuntia 65 * С ...

Minusta tuntuu, että 6 tuntia riittää. Se riippuu siitä, kuinka paksu kappale on. 8 on suurin. Tarkastelen tarkemmin, meillä oli aihe, jossa kypsennysaika laskettiin lihan paksuuden mukaan.

[Omela]

Omela
Jossain reseptissä sanottiin, että Su-Vid-lihaa suositellaan kypsentämään vähintään 8 tuntia.

Keitetty sianliha - kinkusta, jotta se olisi "kumimaisempi"? Kinkku on kovempi.
Tai vaihtoon?
Reseptin mukaan - kypsennän. Paprika, osta vain ...

että Su-Vid-lihaa suositellaan kypsentämään vähintään 8 tuntia.

Olla samaa mieltä.

Tai vaihtoon?

Kuten mitä ostin keitin.

Paprika, osta vain ...

Muista valmistella tämä.


Balyk "Herkku" kanafileestä (Kierre)



Olen itse unohtanut jotain tästä reseptistä, minun on kypsennettävä se.

Pidin resepti. Jopa ilman keittämistä / paistamista.

Balyk "Herkku" kanafileestä (Twist)

Älä keitä nopeasti:
9 keskustelusivua.
Uusi pippuri on cubeba.
Pellava on uudentyyppinen lautasliina. Sain sen selville, vain paperilla ja kuitukankaalla.
Resepti - "Lemmikki".
Kiitos

Mieheni kokki tällä tavalla, tekee kaiken kirjoitetun pilkkuun saakka.))))

En edes huomannut kubebua kuvauksessa. Vasta nyt menin lukemaan sitä asiantuntijana. Voit käyttää tavallista liinaa, ei välttämättä liinavaatetta. Minulla oli paljon suolaa reseptin mukaan. Laitoin 50 g.