Keitetty sianliha "Juhlava"

Duc, merikaali on super!
(Yksinkertaistettu) resepti on toiminnassa!

Hyvää iltaa! Pidin reseptistä, mielestäni tällaisen keitetyn sianlihan valmistaminen uudeksi vuodeksi, halusin kysyä suolasta: kahdesta teelusikasta puolitoiseen kg lihaan, millaista suolaa se on? Pieni, keskikokoinen? Kiitos etukäteen!

[Perhonen_74]

Perhonen_74, Olya, kiitos, suola on subjektiivinen asia. Olen kunnossa, mutta ei tarpeeksi muille.)) Näytät mielesi mukaan.

[Perhonen_74]

Perhonen_74, Olya, kiitos, suola on subjektiivinen asia. Olen kunnossa, mutta ei tarpeeksi muille.)) Näytät mielesi mukaan.

Luin jo linkin suolasta ja makkaroiden taistelusta))). Kotona he pitävät keskisuolatusta, ja koska ei ole kovin kokenutta keitetyn sianlihan leipomoa, en tiedä kuinka paljon suolaa laittaa ... joten luulen: kahdesta teelusikasta se osoittautuu lähemmäksi kevyesti suolattua tai ei ...

Laita 2h. l. (jotta ei suolaa), on myös valkosipulia, se antaa myös "suolapitoisuuden", voit lisätä sitä.

Laita 2h. l., siellä on myös valkosipulia, se antaa myös "suolapitoisuuden", voit lisätä sitä.

Joo, sain sen, kiitos!
Lomatervehdyksiä!

Ja sinä tulemisen kanssa!

Kiitos!

[Omela]

Omela, Ksyushenka, kiitos paljon reseptistä. Maukas ja terveellinen! Aamulla 30. joulukuuta. peitattu-kääritty. Myöhään illalla kello 2.30 h uunissa, yö parvekkeella ja ennen NG-juhlia jääkaapissa.
Ei ylimääräistä vaivaa.



Nyt vain näin paistan kaulan. Tärkeintä on, että paistamisen aikana aviomies on täynnä. Koska aromaaaat! Ruokin omaa etukäteen, mutta hän kysyi silti milloin se olisi valmis? Mutta en antanut periksi. Liha on kypsä ja infusoitu.

[Oksana]

Oksana, nimikaimo, se osoittautui upeaksi !!! Menen myös suolakurkkua lihaan jouluna!

[Omela]

OmelaJa minä jauhoin lavrushkan ja rosmariinin sijasta katajanmarjoja laastissa. Niin sielukas tuoksuva.

Kataja on idea, kyllä ​​... erittäin tuoksuva, varsinkin kun minulla on oma.

[Omela]

OmelaPaljon kiitoksia reseptistä! : ruusu: Teitkö sen, kaikki pitivät siitä hyvin! Onnistuin todella ylivalottamaan sen uunissa (pidin 1,3 kg lihaa 3,5 tuntia), 3 tuntia olisi oikein (ja ehkä jopa 2,5 riittäisi). Se osoittautui pehmeäksi ja mehukkaaksi, mutta paloi hieman alhaalta (se on minun oma vikani). Valitettavasti en onnistunut ottamaan valokuvia tällä kertaa.
Tytöt, halusin kysyä lisää, millaista lihaa otat keitetylle sianlihalle? Aloittelijana otin sen itse, en tiedä mistä osasta, tajusin vain mitä tarvitsin rasvalla. Ehkä keittetylle sianlihalle on oikea valinta? Kiitos etukäteen!

[Perhonen_74]

Perhonen_74Olenka, yleensä keitetty sianliha valmistetaan siankinkusta, ts. Massa ja sardi on enintään 1 cm, mutta pidän parempana kaulasta, ja muoto on mukava ja rasva antaa mehua ja marmoroitumista. Neuvostoliiton aikoina myimme myymälöissämme kinkkusianlihaa, ripoteltu paksulla mustapippurilla, ja karbonaatti ripoteltiin runsaasti pippurilla. Näin muistan tienraivaajani: tyttö-kyllä: lapsuus.

Lisätty torstaina 5. tammikuuta 2017 17.33

Perhonen_74, Ah, ja minä myös paistin 2,1 kg painavaa kaulaa 2,5 tuntia, mutta se tuntui minusta jopa liikaa,
kaikki seuraavassa. kerran kypsennän 2 tuntia. Täällä he sanovat samat asiantuntijat 1 kg lihaa - 1 tunti.

HYVÄÄ JOULUA!!!
Xun, tein lihaa !!! Se osoittautui erittäin sielukkaaksi ja maukkaaksi! Totta, sellaista väriä, jota et voisi saavuttaa. Kuinka teet siitä niin ruusuisen?
Kiitos paljon!!!!!

Hyvää joulua!!!

yleensä keitetty sianliha valmistetaan siankinkusta, ts. massa ja sardi enintään 1 cm,

Kyllä, tämä on paras vaihtoehto.

Keitin sen myös. Paistin 1 kg 2 tuntia, sitten makasin uunissa, kunnes se jäähtyi. se osoittautui erittäin mehukkaaksi. Kääritty kerrokset 4 kalvoon, koska se oli repeytynyt. Fotala nopeasti puhelimeen.

Lisätty lauantai 7. tammikuuta 2017 05:12

Kuinka teet siitä niin ruusuisen?

Irlantilainen, sikäli kuin ymmärrän, väri riippuu lämpötilasta. Ehkä sinulla oli se korkeampi? Yritä kääriä lisää kalvoa.

Oksana, kiitos paljon neuvoistasi !!! Internetiä ei ollut useita päiviä, ja kaipasin viestiä.Yritän uudelleen uusien esittelyjen kanssa. Kaula näyttää upealta! : girl_love: Kyllä, samaan aikaan minusta tuntui myös, että voit leipoa vähemmän ...

Ksyusha, otan huomioon vauhdin. Laitoin 180. Mutta kaiken kaikkiaan, se tuli hämmästyttävän maukasta lihaa !!! Herkin. Teen vain tämän nyt)

[IRINA]

Teen vain tämän nyt)

IRINA, Olen myös ajatellut suvida tai leipoa tällä tavalla, ja päätin leipoa. Silti se osoittautuu maukkaammaksi.

Tässä! Toi kuvan!
Ksyusha, kiitos vielä kerran upeasta reseptistä!

Ira, kuolla nousemaan kuin kauneus että !!!!!!!! Minäkin olen pitänyt kiinni tällaisesta lihasta, kokin jatkuvasti.

Jee, Ksyusha! Se on niin pehmeää ja mehukasta! Mieheni piti siitä todella!
No, nyt viestin jälkeen

Jauhaa laakerinlehdet jauhimessa

kuinka tehdä se? Anna silppuri kolmelle laakerinlehdelle.

[tascha]

tascha, kämmen

Teen juuri sen, ajattelin vain, että joku olisi löytänyt yksikön pienien määrien jauhamiseen.

käytä mitä on käsilläsi, äläkä etsi jotain muuta! (F.Fogg)

[tascha]

tascha, Minulla on pieni hakkuri Bamiks-sauvasekoittimessa. Erittäin mukavasti.

[shurpanita]

shurpanitaJos sinulla on Butchers-kauppa, täällä he ovat savustaneet paprikaa tölkeissä. Puhdas savustettu paprika on kirjoitettu.



Et voi lisätä valokuvaa tölkistä, se on outoa

[Konstantin]

Konstantin, kuka on valmistaja?

[silmä]

silmä, Espanja, La Pastora, valmistaja Luis Sanchez Garcia SL Murcia, Espanja. kuinka lisätä valokuva, koko ajan, kun se on lisätty juuri nyt, suoraan mihin tahansa.

Tässä olen keitetyn sianlihan kanssa.

En ole koskaan syönyt niin pehmeää lihaa. Se ei edes istu haarukalla, vaan hajoaa heti. Voit vain rikkoa sen haarukalla, vaikka se on tiheä, ei löysä.
Kiitos

Toistan aika ajoin. Suosittelen sitä. Herkullinen. Rempseä. Juhlallisesti))
Kiitos!