Pariloituja katkarapuja mausteisella kastikkeella

[Kastikkeelle:]

Pariloituja katkarapuja mausteisella kastikkeella

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
Katkarapu hännillä	24 kpl
Oliiviöljy	2 rkl. l.
Suola, paprika	maku
Kastikkeelle:
Bulgarialainen pippuri	1/2 kpl.
Tomaatti	1 KPL.
Valkosipuli	1 neilikka
Chili (tai kuiva jauhe)	1/2 kpl. (hyppysellinen)
Kuiva valkoviini	2 rkl. l.
Suola	maku
Oliiviöljy	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

Valmista marinadi: sekoita oliiviöljy, suola, paprika.

Laita sulatetut katkaravut marinadiin ja sekoita. Anna vaikuttaa 20-30 minuuttia.

Kiinnitä sitten katkaravut vartaaseen (minulla on ilmastointi, mutta voit käyttää myös puisia).

Paista katkarapuja kontaktigrillillä tai, kuten minä, Brand 351 * -kreppivalmistajalla asettamalla lämpötilan säätö "5": een 3-5 minuutin ajan kummallakin puolella (kunnes vaadittu ruskea).

Kastikkeelle: pilko paprika ja tomaatti hienoksi. Kuumenna hienonnettua valkosipulinkynttä pannulla pannulla oliiviöljyä minuutin ajan. Lisää paprika ja tomaatti. Peitä ja hauduta 5 minuuttia. Mausta suolalla, lisää chilipippuria (minulla on kuivaa jauhetta). Kaada kuivaa valkoviiniä ja hauduta kannen alla vielä 5 minuuttia tai kunnes viini haihtuu.

Siirrä valmis kastike kasteveneeseen

Tarjoile keitetyt katkaravut kuumalla kastikkeella.

Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

4 annosta

Merkintä

Tällaisten katkarapujen täydennyksenä voit palvella Välimeren tyylistä salaattia.

* Brand 351 -pannukakkujen valmistaja teki hienoa työtä korvaamalla kontaktigrillini.

Resepti kirjasta "Nopea ja maukas!" # 15 - Herkkuja ystäville - muutoksillani.

Ksyusha, kuinka hienoa pannukakkujen käyttö - super!

[Karina]

Karina, Kiitos.
Grilli on kuollut, nyt pääsen ulos. Ja grillillä minulla olisi vain kaksi vartaa, ja täällä sitä olisi voinut olla enemmän, mutta katkaravut loppuivat.

[Karina]

Karina, Kiitos.
Grilli on kuollut, nyt pääsen ulos. Ja grillillä minulla olisi vain kaksi vartaa, ja täällä sitä olisi voinut olla enemmän, mutta katkaravut loppuivat.

Ksyusha, mutta pidin todella ajatuksesta 🔗

[Karina]

Karina, terveydestä, käytöstä.