Erittäin mielenkiintoinen aine saksanpähkinöistä.
"Se kasvaa tien reunalla eikä pelkää mitään - ei ukkosta, tuulta, sadea eikä lämpöä."
Theophrastus
Saksanpähkinä (voloshsky-pähkinä) - saksanpähkinäperheen suuri puu (korkeintaan 30 metriä korkea ja halkaisijaltaan 1,5-2 metriä). Hänellä on voimakas leviävä kruunu ja suuret parittomat pinnat tuoksuvat lehdet. Hedelmät ovat pyöreitä tai soikeita vääriä druppeja, joissa on mehevä vihreä ulkokuori ja sisäinen ryppyinen puinen kuori (kuori), jonka sisällä on syötävä ydin neljästä identtisestä lobulesta. Pähkinä elää pitkään - jopa 300-400 vuotta, alkaa tuottaa hedelmää 10-12 vuotta. Jopa 100--180-vuotiaana se antaa hyvät sadot.
Saksanpähkinän kotimaa on Keski-Aasia ja Kaukasus, ja muiden lähteiden mukaan - Balkan. Kaukasuksella se tuotiin kulttuuriin jo ennen aikakausi. Maininta saksanpähkinästä löytyy muinaisista kreikkalaisista ja roomalaisista.
Yksi ensimmäisistä saksanpähkinän kuvauksista kuuluu "kasvitieteen isään" Theophrastukseen. Tämä kasvi mainitaan Ciceron, Dioscoridesin, Pliniusin, Virgiluksen, Hippokratesen kirjoituksissa. Ytimen kaukainen samankaltaisuus ihmisen aivojen kanssa aiheutti monia legendoja tästä kasvista. Siksi kreikkalainen filosofi Platon väitti melko vakavasti, että hedelmillä on kyky ajatella, liikkua, hypätä oksalta oksalle. Ja ruotsalainen tiedemies ja matkailija Sven Eden (Gedin) oli varma, että vihreät vihreät vihreät sirisevät ja itkevät.
Saksanpähkinän runsaiden hedelmien vuoksi monet ihmiset pitivät sitä vaurauden, runsauden ja pitkäikäisyyden symbolina. Muinaiset kreikkalaiset tarjosivat toisilleen pähkinän hedelmää erityistilaisuuksissa. Muinaisten roomalaisten joukossa pähkinä oli hääseremonian ominaisuus. Kaukasuksella ja Moldovassa on hieno perinne: lapsen syntyessä saksanpähkinä istutetaan hänen myötäjäisensä.
Skotlannin länsipuolella olevilla saarilla on erilaisia valkoisia pähkinöitä. Lapset saavat käyttää tällaisista pähkinöistä valmistettuja kaulakoruja: uskotaan, että kun lapsi on pilaantumisvaarassa, pähkinät tummentuvat.
Venäjällä saksanpähkinä, tämä "erittäin maukas hedelmä", tuotiin Kreikasta noin tuhat vuotta sitten kreikkalaisten kauppiaiden kautta muinaisen kauppareitin "varialaisilta kreikkalaisille", joten sen nimi. Myöhemmin sitä kutsuttiin myös Volosh-pähkinäksi. Ja tämän kasvin latinankielinen nimi tarkoittaa "kuninkaallista tammenterhoa".
Tällä hetkellä saksanpähkinät kasvavat villinä Vähä-Aasiassa, Balkanin niemimaalla, Iranissa, Kiinassa, Afganistanissa, Himalajan länsiosassa ja Tiibetissä, Keski-Aasiassa, Transkaukasiassa. Sitä viljellään myös laajalti syötävien hedelmiensä vuoksi näillä alueilla sekä Länsi-Euroopassa ja Yhdysvalloissa, Ukrainassa ja Moldovassa.
Saksanpähkinän ytimet sisältävät proteiinia (18%), sokeria, kuivaa rasvaöljyä (enintään 75%), provitamiinia A, C-, E-, P-, K-vitamiineja, B-ryhmää, mineraaleja (rauta, fosfori, magnesium, kalium, kalsium koboltti, jodi, kupari), tanniinit. Rasvaöljy koostuu glyserideistä, sitruuna-, steariini-, öljyhappo-, linolihappo-, palmitiini- ja linoleenihapoista. Suurin osa C-vitamiinista on kypsymättömien hedelmien kuoressa, eikä sen määrä ole huonompi kuin sitrushedelmillä, mustaherukoilla ja ruusunmarilla. Siksi vitamiinitiivisteet valmistetaan kypsymättömien saksanpähkinän hedelmien kuorista. Perikarppi sisältää myös monia tanniineja, orgaanisia happoja, kumariineja, kinoneja, A-provitamiinia ja väriainejuglonia, jolla on bakterisidinen vaikutus. Beetasitosteroli eristettiin kuoresta. Kuori sisältää fenikarboksyylihappoja, tanniineja ja kumariineja pelikulassa (ohut ruskea iho, joka peittää hedelmät) - steroideja, fenolikarboksyylihappoja, tanniineja ja kumariineja. Saksanpähkinälehdet sisältävät tanniineja (3-4%), glykosideja, flavonoideja, eteeristä öljyä, juglonia, inositolia, karotenoideja, C-, B1- ja P-vitamiineja sekä paljon (enintään 30%) A-provitamiinia.Toukokuun pähkinälehdet eivät ole huonompia kuin ruusunmarjat C-vitamiinin ja A-provitamiinipitoisuuden suhteen ...
Muinaisina aikoina saksanpähkinää pidettiin erittäin voimakkaana vastalääkkeenä, joka auttaa myrkytystä tehokkaimmilla myrkkyillä. Tätä varten sinun oli syötävä aamulla tyhjään vatsaan kaksi saksanpähkinää kahdella viinimarjalla, lehdillä ja suolalla.
Venäläiset parantajat käyttivät myös saksanpähkinöitä erilaisten sairauksien hoidossa. 1600-luvulla armeijan lääkärit käsittelivät haavoja saksanpähkinänlehdillä.
Lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään kaikkia saksanpähkinän osia: lehtiä, oksia, kuorta, vihreää perikarpia, kypsiä ja kypsymättömiä hedelmiä. Mutta lehtiä käytetään laajemmin (erityisesti dermatologiassa ja kosmetologiassa). Ne korjataan kesäkuussa: tällä hetkellä ne sisältävät enemmän C-vitamiinia (jopa 5%) ja muita ravintoaineita. Lehdet kuivuvat nopeasti auringossa levittämällä ne ohuena kerroksena puhtaalle liinalle tai paperille. Ruskeat ja mustat lehdet poistetaan kuivaamisen jälkeen. Kypsymättömien hedelmien perikarpit korjataan elokuussa. Saksanpähkinän ytimet on suositeltavaa pitää kuorittuina: näin ne pitävät arvokkaita aineita pidempään.
Saksanpähkinöiden anti-inflammatoriset ja bakterisidiset ominaisuudet.
Kansanlääketieteessä lehtien ja saksanpähkinöiden hedelmäkuoria on käytetty pitkään haavojen, haavaumien, kiehumien ja paleltumien hoidossa haavojen parantavana, bakterisidisena ja tulehdusta estävänä aineena. Jäkälöille, märkiville ihottumille, paiseille ja kiehumisille, ekseemalle, seborrhealle, hiustenlähdölle, aknelle, psoriaasille, ihotulehdukselle käytetään lehtien keittämistä kylpyjen, pesemisten, voiteiden, puristusten muodossa. Ulkoiseen käyttöön tarkoitettu lehtien tai perikarpin keittäminen valmistetaan seuraavasti: kaada 4-5 ruokalusikallista raaka-ainetta 0,5 litraan vettä, keitetään 15 minuuttia ja suodatetaan ...
Suun ja kurkun huuhteluun tulehdussairauksien yhteydessä voit käyttää myös saksanpähkinöiden juurien ja rungon kuorivalmisteita ...
Saksanpähkinälehtien vesiuuteilla on myös bakteereja tappavia ja haavoja parantavia ominaisuuksia. Niitä käytetään nopeuttamaan haavan paranemista hoidettaessa ihon ja kurkunpään tuberkuloosivaurioita. Saksanpähkinän perikarpista saadaan lääkeainejugloni, jolla on bakteereja tappavia ominaisuuksia, jota käytettiin aiemmin ihon tuberkuloosin, silsa-, ekseeman, allergioiden, streptokokki- ja stafylokokki-ihosairauksien hoidossa. Valitettavasti se on ansaitsematta poistettu tuotannosta ja sitä käytetään vain eläinlääketieteessä.
Pähkinäöljy parantaa tehokkaasti haavoja, palovammoja ja ihovaurioita. Kansanlääketieteessä sitä käytetään myös sidekalvotulehduksen ja välikorvatulehduksen hoidossa.
Pähkinä tuberkuloosiin. Avicenna suositteli myös murskattuja saksanpähkinöitä hunajalla tuberkuloosin hoitoon.
Vesipitoisella uutteella pähkinöiden lehdistä ja perikarpista on terapeuttinen vaikutus joissakin ihon tuberkuloosimuodoissa, kurkunpään, tuberkuloosisen lymfadeniitin muodossa. Ranskan kansanlääketieteessä saksanpähkinän lehtiä on jo pitkään käytetty imusolmukkeiden tuberkuloosiin.
Lääke Karion saatiin myös saksanpähkinän lehdistä, jota käytettiin tuberkuloosilupuksen hoitoon.
Helmintälääke. Pähkinäöljyä käytetään antihelminthic aineena. Jopa Hippokrates käytti saksanpähkinöiden vihreää perikarppi matojen karkottamiseen. Iranin, Etelä-Amerikan, Kreikan, Keski-Aasian ja Kaukasuksen kansanlääketieteessä samaa lääkettä käytetään edelleen askariksia ja heisimatoja vastaan ...
Kotimainen kansanlääketiede käyttää infuusiota lapamatoihin ja pyöreisiin matoihin seuraavan reseptin mukaisesti: kaada 4 ruokalusikallista hienonnettua kypsymättömiä pähkinöitä 200 g hieman suolattua kiehuvaa vettä, jätä 30 minuutiksi ja siivilöi. Annos tulisi juoda päivän aikana yhdessä suolaliuoksen laksatiivin kanssa (lapsille annetaan magnesiumsulfaattia nopeudella 1 g vuodessa).
Ascarien ja heisimatojen karkottamiseksi kansanlääketieteessä käytettiin myös kuivia saksanpähkinöitä viinin kanssa.
Vitamiini ja tonic. Saksanpähkinöitä suositellaan syömään hypo- ja avitaminoosin kanssa, ja raudan ja koboltin suolojen puute.Ne ovat hyödyllisiä imettäville äideille, samoin kuin toipumisjaksolla vakavan sairauden jälkeen yleisenä tonikkona. Nykyaikaiset naturopaatit väittävät: jos syöt vain kolme saksanpähkinää päivittäin, se antaa sinulle seitsemän vuotta elämää!
On suositeltavaa yhdistää saksanpähkinät vihreiden vihannesten kanssa: tämä lisää parantavaa ja ravintovaikutusta useita kertoja. Paremman assimilaation saavuttamiseksi pähkinät tulisi liottaa veteen, pureskella perusteellisesti tai viedä lihamyllyn läpi.
Saksanpähkinöiden pohjalta valmistetaan tonic-seos, joka antaa voimaa ja lisää tehokkuutta. Ohjaa lihamyllyn läpi 300 g kuorittuja pähkinöitä, 300 g kuivattuja aprikooseja ja 2 sitruunaa. Lisää 300 g hunajaa ja sekoita huolellisesti. Ota 1-2 teelusikallista kerran päivässä. Säilytä seos jääkaapissa.
Saksanpähkinän ytimet ovat osa yleistä tonicia, joka on suositeltavaa antaa lapsille, joilla on rahhiitti. Ohjaa lihamyllyn läpi 200 g saksanpähkinän ytimiä, 2 sitruunaa ja 200 g aloe-lehtiä. Yhdistä kaikki komponentit, lisää 200 g voita ja 200 g hunajaa; sekoita huolellisesti. Anna lapsellesi 1 jälkiruokalusikka 3 kertaa päivässä aterioiden jälkeen.
Bulgarian kansanlääketieteessä vihreitä pähkinöitä suositellaan hypo- ja avitaminoosille ...
Pähkinä ruoansulatuskanavan sairauksiin. Saksanpähkinöissä on paljon kuitua ja öljyä, mikä voi parantaa suoliston toimintaa. Ne ovat erittäin hyödyllisiä ummetuksessa oleville vanhuksille.
Jopa Hippokrates suositteli vihreän saksanpähkinän kuoren keittämistä ruoansulatuskanavan häiriöihin. Ja Venäjällä suoliston toiminnan normalisoimiseksi parantajat suosittelivat syödä saksanpähkinöitä hunajan ja viikunoiden kanssa tyhjään vatsaan.
Pähkinälehtien decoctions ja infuusioita käytetään supistavana protivopodonosny-aineena. Ranskan kansanlääketieteessä pähkinälehtien infuusiota on käytetty pitkään gastroenteriittiin ja ruoansulatuksen parantamiseen ...
Länsi-Ukrainassa pähkinöiden hedelmien tinktuura katsottiin vanhaksi todistetuksi lääkkeeksi ruoansulatuskanavan sairauksien (erityisesti ruoansulatushäiriöiden, koliikkien ja suoliston kouristusten) hoidossa. Sen valmistusmenetelmillä oli omat paikalliset erityispiirteensä. Joten Rivnen alueella he ottivat 30 kappaletta vihreitä kypsymättömiä pähkinöitä, leikkasivat ne hienoksi ja kaatoivat 1 litran 70 prosentin alkoholia. Vaati aurinkoa 2 viikkoa. Sitten tinktuura kaadettiin pois ja pähkinät peitettiin sokerilla, ja seisottuaan noin kuukauden ajan he saivat likööriä. Sekä tinktuuraa että likööriä käytettiin mahalaukun ja suoliston sairauksiin (1-2 teelusikallista päivässä aterian jälkeen).
Kosovon alueella murskattiin 1 kg vihreitä pähkinöitä, kaadettiin 2 litraa vodkaa, lisättiin 200 g sokeria ja 1 litra vettä ja vaadittiin 2-3 kuukautta. Vatsakielen hoidossa tämä tinktuura otetaan 1 rkl ennen ateriaa 5-6 viikon ajan. Tauon jälkeen hoitojakso toistettiin. Annoksessa 30-40 tippaa 3-4 kertaa päivässä samalla kurssilla tätä tinktuuraa suositellaan käytettäväksi mahahaavassa ja gastriitissa, jossa mahahapon happamuus on lisääntynyt.
Venäläisessä kansanlääketieteessä ripulin yhteydessä he käyttävät seuraavan reseptin mukaan valmistettua pähkinäinktuuraa: 100 g: n saksanpähkinöiden väliseokset kaadetaan 200 g: aan 70-prosenttista alkoholia, vaaditaan 6-8 päivän ajan ja suodatetaan. Ota 6-10 tippaa laimennettuna 1 rkl vettä 3-4 kertaa päivässä.
Pähkinä sydän- ja verisuonitauteihin ...
Pähkinä munuaisten ja virtsarakon sairauksiin ...
Pähkinä verenkiertohäiriöille. Saksanpähkinät ovat erittäin huonosti natriumia, joten on hyödyllistä sisällyttää ne verenkiertoelimistöstä kärsivien ihmisten ruokavalioon. Pähkinälehtien infuusio otetaan aivojen ja sydänverisuonien skleroosista.
Saksanpähkinät endokrinologiassa. Saksanpähkinälehtiuutteella ja -infuusioilla on hypoglykeeminen vaikutus: ne alentavat verensokeria. Lehtien ja sydänpähkinäinfuusion käyttö diabeteksessa vähentää sokeripitoisuutta virtsassa. Perinteinen lääketiede suosittelee diabeetikoille juoda teetä saksanpähkinänlehdistä (50 g lehtiä / 1 litra vettä).He käyttävät myös infuusiota seuraavan reseptin mukaisesti: kaada 1 rkl murskattuja lehtiä 200 g kiehuvalla vedellä, keitetään 20-30 sekuntia, vaaditaan, kunnes se on jäähtynyt, ja tyhjennä; juo tasaisesti koko päivän.
Diabeteksen hoidossa käytetään paitsi lehtiä myös saksanpähkinän hedelmien väliseiniä. Niistä valmistetaan keittäminen: kaada 200 g kiehuvaa vettä 40 pähkinän väliseinien päälle, keitetään vesihauteessa 1 tunti, jäähdytetään huoneenlämmössä ja suodatetaan. Juo 40-50 g 3 kertaa päivässä ennen ateriaa. Hoitojakso on vähintään 3 kuukautta.
Saksanpähkinät sisältävät paljon jodia, joten sen hedelmiä ja lehtien ja perikarpin tinktuuraa suositellaan kilpirauhastulehduksen ja tyreotoksikoosin hoidossa. Kilpirauhasen sairauksien perinteinen lääketiede suosittelee saksanpähkinälehtien keittämistä teeksi ja tämän infuusion juomista. Lisäksi valmistetaan tinktuura pähkinän ytimien väliseinistä. Kaada 20 g kuivia väliseiniä 100 g: lla 70-prosenttista alkoholia, vaadi 2 viikkoa ja suodata. Ota 10-15 tippaa 3 kertaa päivässä.
Pähkinä aineenvaihduntasairauksiin. Aineenvaihdunnan normalisoimiseksi he juovat pähkinälehtien infuusion. Saksanpähkinät ovat hyödyllisiä kihtiin: niiden ytimet sisältävät hyvin vähän natriumia.
Perikarpin ja saksanpähkinänlehtien peittämistä Länsi-Siperian kansanlääketieteessä pidetään hyvänä tonic- ja "verta puhdistavana" lääkkeenä, erityisesti diateesiin ...
Hemostaattinen aine ...
Pähkinä gynekologiassa ...
Pähkinä miehille. Jopa muinaisessa Spartassa tiedettiin, että saksanpähkinöillä on myönteinen vaikutus miehen kehon kasvuun ja kehitykseen. Pojille ja nuorille miehille kehotettiin juomaan pähkinämaitoa, joka on valmistettu seuraavan reseptin mukaisesti: pilkkoa 10 saksanpähkinän ytimet, kaada heille 100 g kylmää kiehuvaa vettä ja jätä 2 tunniksi. Siivilöi, lisää 1-2 tl hunajaa ja sekoita.
Avicenna väitti, että yksi saksanpähkinän tärkeimmistä käyttötarkoituksista on "seksuaaliseen impotenssiin". "Tätä varten", hän kirjoitti, "sinun täytyy syödä pähkinöitä seesamiöljyllä, karkeilla, hunajalla ja melassilla, tässä tapauksessa seksuaalinen halu lisääntyy huomattavasti ja olet onnellinen itsellesi ja vaimollesi pitkään."
Pähkinä oli osa ikivanhoja juomia, jotka lisäävät seksuaalista voimaa. Tässä on yksi resepteistä: ota 12 saksanpähkinän ydintä ja 200 g kutakin viikunaa, luumuja ja kivettömiä rusinoita. Jauhaa kaikki osat, siirrä ja säilytä jääkaapissa. Ota 2 rkl seosta päivittäin iltapäivällä kefirin tai hapan maidon kanssa.
Tutkijat ovat nyt vahvistaneet, että saksanpähkinät paitsi lisäävät nuoren kehon puolustuskykyä myös myötävaikuttavat miesten sukuelinten normaaliin kehitykseen ja lisäävät myös siittiöiden tuotantoa. Kypsymättömät pähkinät sisältävät paljon Ri E-vitamiineja, joten ne ovat hyödyllisiä miehille, jotka eivät ole varmoja tehostaan.
🔗)
Kakun maku on kaikkien tiedossa, mutta mitä tiedämme persimmonien terveysvaikutuksista? Kaki, hivenaineet, vitamiinit ja antioksidantit esiintyvät rinnakkain. Kaki sisältää runsaasti aineita, kuten kalsiumia, kaliumia, fosforia, magnesiumia, rautaa, jodia, glukoosia. Se sisältää hiilihydraatteja, hyödyllisiä happoja, proteiineja, tanniineja, tuhkaa, A-, C- ja P-vitamiineja.
Tämän hedelmän sisältämä kalium ja magnesium vaikuttavat myönteisesti virtsajärjestelmään, ne edistävät ylimääräisten natriumsuolojen poistumista kehosta ja estävät munuaiskivien esiintymisen.
Hurmaan etuna on myös aineen, kuten pektiinin, läsnäolo. Juuri tämä mikroelementti antaa kaki lääkinnällisiä ominaisuuksia, koska se torjuu vatsavaivoja ja normalisoi ruoansulatusta.
Kilpirauhasen sairauksien hoidossa on suositeltavaa käyttää kakiä, koska se sisältää jodia, joka on erittäin tärkeää hormonien tuotannolle kehossa. Kakun hyödyt maksassa, silmissä ja sukurauhoissa ovat tämän hedelmän täysin kypsissä hedelmissä.
Kaki neulee suun. Olemme tienneet tämän lapsuudesta lähtien. Ja tämä tapahtuu, koska tämä kirkas hedelmä poimitaan ja toimitetaan kauppojen hyllyille liian aikaisin. Hurmien supistavat ominaisuudet selitetään tanniinin läsnäololla sen koostumuksessa, joka muodostuu kypsäksi kaki.Muuten, tämä tanniini on haitallista niille, joille kehittyy tarttuvaa suolistosairautta vatsaleikkauksen takia. Kaki, erityisesti raakahedelmät, joissa korkein tanniinipitoisuus, voi johtaa akuuttiin suoliston tukkeutumiseen ja kiireelliseen leikkaukseen. Kaki on kypsynyt, tanniini jättää sen ja saa hyvän maun. Toinen vinkki: jos kaki ei ole kypsä, voit laittaa sen pakastimeen, ottaa sen seuraavana päivänä ja sulattaa. Tällaisen yksinkertaisen toimenpiteen jälkeen kaki viskositeetti häviää.
Kaki-vitamiini on syövän ehkäisy. Kalium on hyvä sydänsairauksiin. Kaki on hyvä ihmisille, joilla on suonikohjuja ja verenvuotokumia.
Anemian hoidossa kaki on välttämätön, lääkärit suosittelevat tässä tapauksessa juoda lasillisen "kiinalaista treffit" -mehua ennen syömistä. Hypertensiossa on välttämätöntä kuluttaa kuivattuja kaki hedelmiä.
Kaki voi olla myös kylmässä. Jos sinulla on yskää, kurista kaki mehua, sekoita se 3 rkl. l. lämmintä vettä.
Kasvoon levitetty kaki ja keltuainen auttavat lievittämään aknen ihoa. (
🔗)
