Hauki portilla - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Hauki portissa

Kategoria: Kalaruoat

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
Zander
Purjo
Mausteet ja mausteet
ruisjauho
Kermavaahtoa

Keittomenetelmä

Miksi portissa? Haluatko tietää? Sukella sitten hanhen. Siellä on siitä ...
Tänä vuonna hauki on onnistunut lampassamme!
🔗
He olivat niin menestyviä, että kiinni jääneet jäivät jopa tulevaisuuteen. Ja nyt, hitaasti, syömme nämä varat.
Kala on jo perattu, pesty ja suolattu etukäteen.
🔗
Mutta muuten, rivin ensimmäinen ei ole ollenkaan kuha.
WHO? He puhuvat kuin ide. Jos joku yhtäkkiä tietää, olen erittäin kiitollinen tunnistautumisesta.
Tässä se on - suurempi. Se on hyvin samanlainen kuin silli.
🔗
Haukien lisäksi otimme purjoa. Et voi tehdä ilman jousea tässä asiassa.
Miksi purjo? Eikä sängyissä ollut muuta.
Vaikka, huomaan, että tavalliset vihreät höyhenet olisivat ehkä sopivampia. Tai sipuli, leikattu ohuiksi viipaleiksi, ja lisää hieman ohennettua porkkanaa. Kalaa ei paisteta kauan. Leikkaa paksusti - sillä ei ole edes aikaa pehmentää.
Joten se siitä. Purjo kasvaa voimakkaasti maassa, joten leikkaamalla paksun valkoisen juuren, puramme tuuman lehdiksi ja huuhdotaan se perusteellisesti.
Ja sitten pilkko hienoksi.
🔗
Sisällä kala-organismeja, joista on poistettu perunoita. Eri. Ja palava ja aromaattinen.
🔗
Ja sitten sinun on täytettävä vatsa tiukasti sipulilla.
Ja anna sen makaamaan hetkeksi. Hikoilee. Kyllä ... Älä unohda lisätä suolaa näihin ongelmiin.
🔗
Sillä välin siirrymme siihen, mikä todella antoi meille mahdollisuuden kutsua haukea "portissa".
Tehdään taikinan päällyste. Kuuluisien ruisporttien lisäksi vaivaamme sen kermalla. Ja tietysti ruisjauhoista. Tarvitset lisää suolaa.
🔗
Lisää hapan kermaan teesuola, sekoita hyvin. Sitten jauhoja ja vaivaa taikina uudelleen, kunnes siitä tulee pehmeää savea, aina hyvin muovista.
Saattaa olla tarpeen lisätä vähän vettä tai esimerkiksi kefiiria tai jogurttia. Lisäsimme vettä, jotta emme tarpeettomasti lihota tuotetta.
🔗
Voitele leivinlevy kasviöljyllä. Sodachkov päällystetään huolellisesti ja tiiviisti taikinalla. Joten mikään ja missään ei tuijota.
🔗
Ja lähetä leivinpelti uuniin, joka on esilämmitetty kaksisataan asteeseen. Noin kaksikymmentä minuuttia.
Ja sitten …
Täällä on kala ja heti "leivän kanssa".
🔗
Aromia taikinan rikkoutuessa on vaikea kuvata sanoin. Täältä löydät tuoretta ruisleipää ja höyrytettyä, luultavasti tämä on todennäköisesti oikea tapa määritellä kala mausteilla ja sipulilla. Eikä vain joitain rehuseoksissa ilmaistuja karppeja, vaan todellinen villi kuha.
No, ja maku. Erittäin herkkä ja hieman hapokas. Ja samalla hämärä makea. Yleensä täältä on vaikea löytää sanoja. Joten ... Angela sinulle aterialla !!!
🔗