Paistettuja perunoita kalapalloilla

Paistettuja perunoita kalapalloilla

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
Suuret perunat	4-5 kpl
Jauhettu punainen kala	200-300 g
Speltti	50-70 g
Sipuli	1 kpl
Valkokaali, jauhettu kesäkurpitsa	valinnainen
Keskipitkä suolattu kurkku	1 kpl
Valkosipuli	3-4 neilikkaa
Tomaattikastike	100-150 g
Kuivattua basilikaa, mustapippuria, suolaa	maku

Keittomenetelmä

• Keitä perunat univormussaan

• Keitä speltti miedoksi

• Kierrä jauhelihassa sipuli, valkosipuli, haluttaessa vihannekset lihamyllyssä, suola, pippuri, lisää suosikkimausi. Sekoita speltti

• Kuori perunoissa keitetyt perunat, leikkaa ne pituussuunnassa kahtia, poista perunoiden keskiosa niin, että ne tekevät veneitä. Aseta perunan puolikkaat leivinpaperille, joka on peitetty kalvolla, suolalla ja pippurilla

• Muodosta lihapullat jauhetusta lihasta, laita ne tiukasti perunan puolikkaisiin

• Kastiketta varten otin valmis tomaattimassan. Tomaatit voidaan pilkkoa

• Lisää kastikkeeseen hienolla raastimella raastettua valkosipulia, suolakurkkua, kuivattua basilikaa, pippuria ja suolaa karkealla raastimella. Sekoita hyvin

• Aseta kurkku-tomaattikastike lihapullien päälle (ja voidaan lisätä tynnyreihin)

• Laita astia perunoiden kanssa uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 20-25 minuuttia. Raasta sitten juusto hienolle raastimelle ja ripottele perunan puolikkaat raastetulla juustolla

• Kytke grilli päälle 5-10 minuutiksi ja ruskista juusto. Se osoittautuu niin namia

• Tarjoilu ja tarjoilu

• 

Astia on suunniteltu

2-3 annosta

Aika valmistautua:

1-2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni

Merkintä

Idea otettiin Povarenkalta. Kiinnostunut kastikkeesta. Tein omat muutokseni ja keitin. Erittäin mielenkiintoinen tulos
Kaksi yhdessä -ruoka!