Leipä "Soijamaito"

[Soijamaito]

Leipä "Soijamaito"

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Soijamaito***	300-400 grammaa
kaurahiutaleet	50 grammaa
itäneet ruishiutaleet	30 grammaa
kovaa jauhoa durumvehnästä, jolla on korkea proteiinipitoisuus	325 grammaa
pellavansiemeniä	30 grammaa
pellavansiemenöljy	1 rkl. lusikka
suola	10 grammaa
kuivahiiva	5 grammaa

Keittomenetelmä

• Soijamaito

• Kaada 200 grammaa soijapapuja kylmällä vedellä 12–24 tunniksi (minulla oli 16. Vaihdamme vettä säännöllisesti. Poista iho mahdollisuuksien mukaan, kun se turpoaa.

• Tyhjennä vesi. Ota kutakin lasillista paisuneita soijapapuja 2,5 kupillista kiehuvaa vettä. Kaada ja lyö sekoittimella.
• Tein sen upotettuna.

• Tässä tapahtui.

• Siivilöi maito cheeseclothin läpi kattilaan. Purista hyvin.

• Tuloksena on okara, arvokas tuote, joka sisältää runsaasti proteiinia ja kuitua. Voit tehdä siitä soijaleipiä.

• Laita maito uuniin, kiehauta ja hauduta matalalla lämmöllä 15-20 minuuttia. Kaikki.
• Taikina.
• Kaada hiutaleet ja pellava lämpimällä soijamaidolla ja jätä 30 minuutiksi.
• Lisää hiivaan sekoitetut jauhot. Vaivaa taikina. Lisää öljyä erän loppuun. Vaivaaminen kestää noin 10 minuuttia. Taikina on hieman tahmeaa.
• Jos sinulla ei ole vahvoja jauhoja, vähennä maidon määrää huomattavasti 100-125 grammaa.
• Minulla on durumia kevätvehnäjauhoja. Se vaatii paljon nestettä.

• Laitamme taikinan lämpimään paikkaan vedosta varten. Todiste, kunnes paino kaksinkertaistuu. Minulla on se 70 minuutissa.

• Otamme taikinan. Me murskaamme.
• Teemme kerroksen siitä. Käännymme rullaksi, joka kiinnittää jokaisen käännöksen.
• Aseta lomake lopullista korjausta varten, sauma alas. Kesti 60 minuuttia.
• Ripottele leipää päälle.
• Paistamme uunissa 220 asteessa ensimmäiset 10 minuuttia.
• Sitten laskemme lämpötilan 180 asteeseen ja paistamme miedoksi. Kokonainen paistoaika oli 35 minuuttia.
• Otamme sen pois uunista.
• Anna seistä muodossa muutama minuutti.
• Otamme ulos. Jäähdytämme, leikkaamme ja nautimme.
• 
• 
• Onnea leipänne kanssa!

Astia on suunniteltu

1 rulla

Aika valmistautua:

3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni, monitoimikone.

Merkintä

Soijamaito ravinto-ominaisuuksiltaan hyvin samanlainen kuin lehmänmaito, se on kuitenkin kasviperäistä, ja siksi kasvissyöjät edistävät aktiivisesti sen kulutusta. Soijamaito sisältää suuren määrän kalsium- ja rautasuoloja. Se on myös runsaasti proteiinia, joka, kuten kaikki tietävät, on tärkein ihmisen kasvun edellytys. Kasvissyöjien lisäksi soijamaitoa voivat kuluttaa lehmänmaidossa esiintyvä laktoosi-intoleranssi.

Lehmänmaidon tapaan soijamaitoa voidaan käyttää makeistuotteiden, keittojen, murojen, majoneesin ja niin edelleen valmistuksessa. Samalla soijamaidolla on yksi mielenkiintoisista ominaisuuksistaan ​​- kypsentämisen jälkeen se ei menetä lainkaan hyödyllisiä ominaisuuksia.

Soijamaito on helposti sulava ja sillä on vähän kaloreita - ihanteellinen laihduttajille. Se on hyödyllinen myös niille, jotka kärsivät sydämen vaivoista. Soijamaito sisältää lipidejä, jotka ovat lipidejä, jotka ovat tyydyttymättömiä rasvahappoja, joista suurin osa on elimistölle välttämättömiä happoja. Ne suojaavat solukalvoja ja vahvistavat verisuonia.

Huolimatta kaikista edellä mainituista soijamaidon hyödyllisistä ominaisuuksista, lääkärit eivät suosittele lehmänmaidon korvaamista kokonaan, etenkin lasten ruokavaliossa. Tosiasia on, että se sisältää vähän metioniinia, mikä on erittäin tärkeää lapsen keholle. (Internetistä)

Idea tälle leivälle on otettu julia-marabulta LJ: n kanssa. Muutin vain vaivaamismenetelmän.
Se osoittautui hienohuokoiseksi, tiheäksi leiväksi. Melko maukas. Hyvä lounaaksi ja voileipiksi.

Samanlaisia ​​reseptejä

Hapanleipä maissirouheilla (ang-kay)

Leipä "ruotsalainen" siemenillä ja kuivatuilla hedelmillä (ang-kay)

Ruis-vehnä vaniljakastike (ang-kay)

Mikä leipä!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, sinulla on upea kaunis leipä!
Ja tämä on herkullista leipää! Helvetti on koostumukseltaan samanlainen. Soijamaidon ansiosta se pysyy myös pehmeänä useita päiviä paistamisen jälkeen.

On sääli, että minulla ei ole soijalehmiä eikä soijamaitoa. Mutta silti erittäin hieno leipä

että paistin täältä hyvin samanlaisen reseptin mukaan:

Kyllä, Annushka, leipä on todella hyvää. Kiitos.

Toivon, että minulla ei olisi soijalehmiä tai soijamaitoa

Kiitos kiitoksesta. Ja en. Minä näytin. kuinka pääset ulos tilanteesta.

Mikä leipä!

Kiitos rakas!

Tämä on leipää! Angela - olet vain ideoiden varasto! Ja kuten aina paras!

[Ira!]

Ira!Mikä aarre siellä on! Mutta se on mukavaa. Kiitos.

[Angela]

Angela, oi, mihin lehmä otettiin minulle: girl_in_dreams: b ... haluan, haluan ... Pidin leivästäsi kovasti, Angela, kuten kaikki teoksesi! Joten kaikki tasainen! Ja mikä kuori! kuinka rakastan näitä kuoreja! Bravo, Angela!

oi, mistä saan lehmän ... haluan, haluan

Lyudochka, ei lehmää. Minulla ei ole. Ja ei lainkaan kauan eikä vaikeaa.
Kiitos, rakas, kiitosta ja ystävällisistä sanoista! Nooooo mukavaa.

oi, mistä saan lehmän ... haluan, haluan

Lyudochka oli Annushka, joka teki sen lehmässä, ja Angela valmisti soijamaitoa ilman lehmää! Siksi pidin reseptistä, koska minulla ei myöskään ole sitä.

Lyudochka, ei lehmää. Minulla ei ole. Ja ei lainkaan kauan eikä vaikeaa.

En ole tarkkaavainen! Luin sen ja unohdin sen. Se on vain, että tämä lehmä ponnahtaa päähäni, kuten kuulen soijamaidosta.
Angela, kerro minulle, mistä soijapavut ostetaan? Olin jopa unohtanut, kuinka markkinakaupat näyttävät. En koskaan käytä niitä. Kerro minulle, ja annan miehelleni tehtävän ostaa! Koska haluan todella tällaista leipää ja yleensä soijamaitoa.

Lyudochka oli Annushka, joka teki sen lehmässä, ja Angela valmisti soijamaitoa ilman lehmää! Siksi pidin reseptistä, koska minulla ei myöskään ole sitä.

Irisha ... Joten sekaisin. Ilmeisesti hän luki paljon. Ja hän huokaisi, ettei hänellä itse ollut sitä!

ja mistä soijapapuja ostetaan?

Ostin sen kerran markkinoilta, mutta kauan sitten. Makaan tyhjäkäynnillä. Hän meni äskettäin, mutta ei ole siellä. Internet-kaupoissa voi näyttää?

[Angela]

Angela, Kiitos ! Onnistuneesti hän pysyi kanssasi. Boom näyttää!

ja mistä soijapapuja ostetaan?

Ostan markkinoilta, joilla riisiä, hirssiä jne. Myydään painon mukaan. Se on halpaa ja runsasta. Ja myös kaikenlaisissa "Life Stallsissa", joissa on Altai-balsamia, teetä jne. Mutta on olemassa pieniä pusseja.

[Angela]

AngelaRakastan myös tätä terveellistä leipää, mutta lisää vain soijamaitoa ja siinä kaikki, ilman siemeniä.
Ja hän opetti minua tekemään maitoa (ilman lehmää!)Gaby kolme vuotta sitten - Tofu - papujuusto... Välituote on soijamaito, joka on juoksutettu ja saadaan tofua.
Mutta okarasta, kuten olen kanssasi samaa mieltä, rakastan sitä eniten soijatuotteista! Se maistuu melko rikkaalta (toisin kuin sama tofu) ja on universaali - tee jopa lihapullia, jopa lisää ne tällaiseen kakkuun - Indokiinassa

ja mistä soijapapuja ostetaan?

Minä, kuten Lena-kubanochka - Marketissa. Volgan alueella, Kaukoidässä ja Kubanissa sitä kasvatetaan, joten sitä on saatavana myynnissä ... Aikaisemmin Mistral tuotti

[Irina]

Irina, kiitos, että käytit aikaa pudota. Tiedän kuinka teoreettisesti tehdä Tofua, mutta en ole käyttänyt sitä käytännössä. Ja erityiset kiitokset kakusta!
Soija ei ole meille suosittu tuote. Ei markkinoilla. Jotenkin sattumalta eräänä päivänä törmäsin. Aion katsoa. Haluan tehdä tofua.

[Angela]

Angela, En vain kiinnittänyt huomiota soijaan aiemmin. Luulin, että se oli varattu tuote. Mutta kävi ilmi, että markkinoilla on sen akseli. Missä myydään kaikenlaista viljaa.

[Lenochka,]

Lenochka,meillä ei ole. Ei kasvanut. Kerran Luganskissa ostin sen Soyushka-merkkikaupasta. Yksi meijereistä valmisti soijatuotteita (majoneesi, maito, tofu), ja sitten se suljettiin, jos en erehdy. Mutta se oli 10 vuotta sitten, ellei enemmän. Ja täällä näin sen kerran. Juuri siellä, missä he myyvät rehuseoksia, vehnää ja muuta rehuksi karjalle ja siipikarjalle.

Ihana leipä, minun täytyy kokeilla sitä aikaisemmin, muuten en voi katsoa kuorta, haluan kuoriutua kaikki voilla, voilla!

[Olga,]

Olga,repiä pois, kuori irti! En ole ollenkaan pahoillani!

Kaunis leipä, koostumus on mielenkiintoinen! tärkeintä on, että lehmä on aina käden ulottuvilla näin)))) meni ja teki maitoa!

[NataliARH]

NataliARH, se on varmaa! sellainen lehmä on aina käsillä: girl_haha: Kiitos.

Juuri siellä, missä he myyvät rehuseoksia, vehnää ja muuta rehuksi karjalle ja siipikarjalle.

Joten se on kanssamme siellä ... Ja "Elämän kaupassa" ne on pakattu pieniin pusseihin, ja tämä on jo arvokas terveyshyöty.

Tee huijaus veljestämme 1 pesty, lajiteltu ja kellotettu 1000%

Angelica kiittää reseptistä.
Tein soijamaitoa reseptisi mukaan, mutta ruohohaju on läsnä. Niin sen pitäisi olla?
Kuinka monta päivää soijamaitoa voidaan varastoida?

[Olesya]

Olesya, tietysti se tulee olemaan. Se on kasvi. En pitänyt sitä velallani. Se kestää ehdottomasti viikon.

Olesya tietysti tulee. Se on kasvi. En pitänyt sitä velallani. Se kestää ehdottomasti viikon.

Kiitos vastauksesta. Ja sitten ruohon haju vaivaa minua

Tässä on maitoni
Kiitos reseptistä

[Olesya]

Olesya, terveydelle. Käytä sitä.

[Angela]

Angela, Paistin viikko sitten, en vieläkään voi raportoida

Gnarled tuli ulos, jostain syystä pelkäsin laittaa koko asian muottiin, osa siitä paistettiin pullaa. Poika yritti ja söi melkein koko pulla keiton kanssa
Joten, se oli meille erittäin maukasta!

[Dasha,]

Dasha, erittäin kaunis leipä osoittautui niin ilmavaksi. Hyvin tehty! On niin mukavaa, kun kaikki onnistuu ja tulos on miellyttävä. Kiitos)