Punajuuri-pinaattileipä "Vesimeloni"

Punajuuri-pinaattileipä "Vesimeloni"

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Opara
Jauhot	230 g
Suola	1 tl
Sokeri	2 h l
Vesi	150 ml
Puristettu hiiva	12 g
Taikina
Jauhot	850 g
Suola	2 h l
Täyteaine punaiselle taikinalle
Punajuuri	1 kpl
Maito	150 ml
Vesi	100 ml
Rusinat mustat	2 rkl
Vihreän taikinan täyteaine
Tuoretta pinaattia	2 kourallista
Vesi	120 ml
Valkoinen taikina
Vesi	120 ml
Rasva
Pinaatti, ei raastettu	2 h l
Viiriäisen muna	1 kpl

Keittomenetelmä

• Näin tällaisen leivän Internetissä Veronica's Kitchen -blogissa kesällä 2013. Pidin ajatuksesta todella, mutta resepti ei innoittanut. En pidä leivonnaisista, joissa on väriaineita, enkä voita ja munia sisältävää leipää. Joten päätin kokeilla ja keksiä jotain vastaavaa, käyttäen luonnollisia tuotteita ja tehdä ilman munia ja voita.
• Haluan välittömästi pyytää leipureiden anteeksiantoa vapaudista ja leivontaan liittyvien sääntöjen rikkomisesta.
• Valmistettu taikina etukäteen.
• 
• Jaettu taikina 4 osaan. Kulutus on seuraava: 1 osa valkoiselle taikinalle, 1 osa vihreälle ja 2 osa punaiselle. Erotin myös jauhot ja suolan.
• Tällä kertaa punaisen taikinan täytteen valmistamiseen käytin Moulinex-keittolevyä. (Voit tehdä sen vain kattilassa ja jauhaa sauvasekoittimella). Hän kaatoi hienonnetut punajuuret maidolla ja vedellä, asetti lämpötilan 85 asteeseen ja ajan 25 minuuttiin. Ohjelman päättymisen jälkeen seos jauhettiin "pulssi" -ohjelmalla soseen, selviytyi säiliössä ja jätettiin jäähtymään. Liotin rusinat kylmään veteen.
• 
• Laitoin pinaatin sauvasekoittimen rumpuun, lisäsin vettä ja jauhin. Hierotaan seulan läpi.
• Varata 2 tl puhdistamatonta pinaattia voiteluun.
• 
• Nyt olen vaivannut taikinan. Taikina on jyrkkä. Jauhojen määrä voi vaihdella kosteuspitoisuuden mukaan. Lisäsin taikinaan täyteaineita ja jauhoja. Ensin valkoinen, sitten vihreä ja lopuksi punainen. Näytän kuinka tein punaisen. Sekoitin kaiken kerralla. Pesin rusinat paperipyyhkeellä.
• 
• Jokainen taikina voideltiin kasviöljyllä ja laitettiin vedettäväksi.
• Kun taikina oli kaksinkertaistunut, hän alkoi muovata leipää. Ensin venytin ja taitin taikinan. Sitten hän katkaisi vaaditun määrän. Muutamaa minuuttia myöhemmin hän rullasi vihreän ja valkoisen taikinan. Liitin ne pitämällä reunat yhdessä. Laitoin keskelle punaisen taikinan pallon ja muodostin pyöreän leivän. Hän laittoi kattilan pienestä multikeittimestä kalvolla ja asetti pallon varovasti sinne, voiteli sen spininillä ja viiriäismunalla, peittäen sen huolellisesti kalvolla.
• 
• Leipä on kaksinkertaistunut.
• 
• Vedin sen varovasti kalvon mukana. Samanaikaisesti kytkin uunin päälle 210 asteen kiertoilmatilassa ja laitoin kattilan monikattilasta lämmetä. Laitoin matalan muodon lieden pohjaan, jotta voit roiskua vettä. Heti kun kaikki oli lämmennyt, vedin kattilan ja panin hyvin nopeasti leipäkupin sinne vapautettuani sen huolellisesti kalvosta. Hän palautti nopeasti kattilan leivän uuniin, kaatoi vettä muottiin ja sulki oven. 10 minuutin kuluttua poistin muotin vedellä, lasin lämpötilan 170 asteeseen ja paistin helläksi. Tarkistettu polttimella. Näin leipä osoittautui.
• 
• 
• Oli mahdollista valmistaa toinen leipä, mutta päätin käyttää Princess Pizza Makeria ja tehdä sämpylöitä, jotka ovat erittäin hyviä fetajuuston ja yrttien kanssa.
• 
• 

Merkintä

Prosessi on tietysti sekava. Mutta ilo on hieno, kun perheenjäsenet imevät tätä leipää kotitekoisella voilla.

Keitettyjen punajuurien edut
Keitetyt punajuuret ovat hyödyllisiä, koska ne eivät menetä ravintokomponenttejaan lainkaan kypsennyksen aikana. Ja vihanneksen rikas ainutlaatuinen koostumus tekee siitä korvaamattoman tuotteen pöydällemme.

On erittäin tärkeää syödä punajuuria, koska ne sisältävät antioksidantteja. Nämä aineet ovat hyödyllisiä kaiken ikäisille. Ne auttavat kehoa taistelemaan haitallisia komponentteja, jotka vaikuttavat ihmisiin, huonolla ekologialla sekä stressillä, joka seuraa meitä kaikkialla.
Pinaatin edut
Pinaatti on yksinkertaisesti ainutlaatuinen koostumukseltaan. Proteiinipitoisuuden suhteen se ei ole millään tavalla huonompi kuin palkokasvit. Lisäksi tämä kasvi on tunnustettu vitamiinilevyjen haltija. Se sisältää monia erilaisia ​​mikroelementtejä ja neljätoista vitamiinityyppiä, mikä antaa sille monia ainutlaatuisia ominaisuuksia:
veressä oleva H-vitamiini (biotiini) säätelee sokeritasoja, ylläpitää normaalia lihassolua, varmistaa kynsien, hiusten ja ihon kauneuden;
B3-vitamiini (niasiini) ihmisillä on vastuussa terveellisestä unesta,
vahvistaa sydämen lihaksia;
lisää immuniteettia C-vitamiinia;
tarvitsemme tokoferolia näön, terveellisen tehon, sydämen toiminnan, ajattelun selkeyden vuoksi;
kalsium - hampaiden ja luiden perusta;
kupari aktivoi "onnen hormonin" tuotannon samalla lisää herkkyyttä ihmisen ihon ultraviolettisäteilylle, jolloin saadaan kaunis ja tasainen rusketus sekä rikas hiusten väri;
rauta stimuloi hematopoieesia ja solujen hengitystä;
kalium poistaa veden kehosta, estää selluliitin esiintymisen.
Lisäksi pinaatti suojaa limakalvojamme, rauhoittaa hermoja, stimuloi välttämättömien elintärkeiden hormonien synteesiä, aktivoi hiilihydraattien aineenvaihduntaa, parantaa mielialaasi ja edistää laihtumista. Pinaatti on virkistävä lääke. Tämä on ihanteellinen vihannes ihmisille, jotka kärsivät stressistä työssä tai jopa kotona.

Tietoa pinaatin ja punajuuren terveysvaikutuksista:
🔗
🔗

Uraaaa Kiitos, Tanyusha, valtava, valtava tästä upeasta leivästä, jonka vietin kirjanmerkkeihin, paistan sen varmasti
Kuule, näin juuri pullat, kun "lumottu" vesimeloni katsoi leipää

Tämä ei voi olla, tämä ei ole totta, tämä on unelma! Tämä on unelma, tämä on unelma, tämä on unelma .........
Ei, oikeastaan ​​mikä tämä voisi olla? Tämä on ihme !!!!!!

[Ira]

Ira, Kiitos! Lähetin reseptin, koska siinä ei ole väriaineita ja muffinsseja. Olen erittäin epämiellyttävä siitä, että tulvin hämmästyttävää leipää Rada-dms.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, Olin hämmentynyt ... Kiitos!
Meillä on jo tällaista leipää foorumilla. https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=296642.0

[Tatyana]

Tatyanakuinka kaunis leipä! Ja värit ovat luonnollisia.

[Marina]

Marina, Kiitos! Minä yritin...

No, vau! Tämä on fantasia! Ja suorituskyky on super!

[Irina]

Irina, Kiitos! Fantasia ei ole minun, idea Internetistä ... keksin juuri reseptin itselleni.

Kyllä, ei väliä kenen fantasia, tulos on mikä!

Kyllä, ei väliä kenen fantasia, tulos on mikä!

Juuri näin näyttää oikea vesimeloni.

Meillä on jo tällaista leipää foorumilla

Hän ei ole sellainen. Se ei ole hyödyllistä siellä. On väriaineita. Ja ollakseni rehellinen, ei loukkausta, EI ole siistiä eikä ruokahalua

ja uh, oi, uuuuu - olin sanaton tällaisesta kauneudesta!

[Lena]

Lena, Kiitos! Olen koskettanut huomiota reseptilleni!

Evgeniya, Zhen, Minulla on todennäköisesti päänsärky. Ja kipeä pää jalat ei anna lepoa hänen käsiinsä ...

Tanya, heidät iski alas - mikä elävä fantasia, kuinka upea esitys !!! Tiedän itsestäni varmasti - en aio leipoa, mutta tämä ei ehdottomasti vähennä ihailuni!

[Evgeniya]

Evgeniya, kiitos paljon huomiosta reseptiin!

Hieno! Niin siististi kaunis ja luonnollinen!

[Babushka]

Babushka, Ihme - ihana! En ole koskaan nähnyt mitään tällaista! Hyvin tehty!

[Tatyana]

Tatyana, erittäin kaunis leipä

[Galina]

Galina, Kiitos! Yritin hyvin, kovasti!

Irina, Kiitos! On hienoa, kun käsityöni herättävät positiivisia tunteita.

[Natalia]

Natalia, Kiitos! Olin jo täysin hämmentynyt.

[Babushka]

Babushka, Tanya, mikä mielenkiintoinen leipä!

[Olga]

Olga, Kiitos!

[Babushka]

Babushka, Tatiana, siro työ! Kaunis leipä!
Voit vain ihailla heitä!

[Anya]

Anya, Kiitos! En usko, että se olisi mielenkiintoista. irysikf, Iraja PapAnin, George kannusti minua julkaisemaan. Paljon kiitoksia heille!

[Babushka]

Babushka,
Tanya, niin hieno leipä osoittautui!
Ja valokuvien lukumäärä - se iski minut paikalleen kuvausprosessin valmistelun aikana - liian hässäkkää, en usein uskalla
Voi, ja myös vesimeloni siemenet, rusinat

[Irina]

Irina, Kiitos! Valitettavasti olen riippuvainen henkilö. Rakastan ruoanlaitto- ja paistoprosessia. Haluan todella puhua prosessista ja näyttää kuinka helpottaa viettää vähemmän vaivaa ja aikaa. On vaikea uskoa, mutta syön harvoin omia leivonnaisiani ...

Tanya, miksi "valitettavasti"? Rakastan lukea tämän kuvauksen prosessista!

[Babushka]

Babushka, Tanyushakuinka vesimeloni hän on kasvanut! Luonnollinen, herkullinen, kaunis! Ja pullat ovat yleensä ihania! Missä on juustoa, tuntuu siltä, ​​että siellä on myös tomaattia

On vaikea uskoa, mutta syön harvoin omia leivonnaisiani ...

Ei ole vaikea uskoa, mistä oppia tämä

[Babushka]

Babushka, Tanechka, ihana leipä! Ja minulla on (anteeksi tulva?) Hänen nuoremmat veljensä-keksit saatavilla:

[Tatyana]

Tatyana, tämä on ainoa vesimelonityyppi, AIKAINEN vesimeloni, jonka olen valmis syömään! super!

[Vasilica]

Vasilica, Kiitos! Yleensä minulla on 2 leipää, mutta sitten sain laiskan ja päätin tehdä pullia ... Ei, ei tomaattia, sama "vesimeloni" keskellä.

dopleta, Larissa, Kiitos! Näin ja näin evästeitä, kun istuin vielä pensaissa! Tunnustan, että teema "Dopleta Smokehouse" aloitti "taudin pahenemisen".

NataliARH, mukava tietää, mikä osoittautui positiivisen lähteeksi!

[Tatyana]

Tatyana, on mahdotonta ohittaa värejä Riot, ja se näyttää myös niin paljon kuin vesimeloni
Ilmeisesti tämä resepti ehdottomasti merkitään kilpailuun. Menestys, Tatyana.

Tanya! Super! Kuinka hieno kaveri oletkin korvaamaan väriaineet luonnontuotteilla !!! Luovasti ja herkullisesti! Nyt teen varmasti sen! Kiitos sydämestäni!

[Albina]

Albina, Kiitos! Olen hyvin imarreltu siitä, että kiinnitämme huomiota tähän leipään.

Rada-dms, Kiitos! Tämä leipä on aina suosittu kanssamme. Vahingossa tulvi "kurpitsa", iski alas paikan päällä. Anteeksi! Joten siirryin julkaisemaan. Yritän ruokkia perhettäni luonnontuotteilla. Jos ajatus jostakin Internetin reseptistä innostaa, käytännössä minä aina mukautan sen itselleni: luonnontuotteet ja vähintään tanssia tamburiinin kanssa. Kotona on kaksi sarjaa amerikkalaisia ​​väriaineita, joita en ole koskaan käyttänyt.

[Babushka]

Babushka, Tatiana, kiitos reseptistä!

[PapAnin, George]

PapAnin, GeorgeKiitos taikapotkusta. Joten olisin paistanut itseni yksin. Ja nyt sain paljon positiivista!

kiitos taikapotkusta.

Joten ... tämä on ... jos jotain, kiitos!

[Babushka]

Babushka, Tanechka - !!!

[Olga]

Olga, Kiitos!

[George]

Joten ... tämä on ... jos jotain, kiitos!

GeorgeJa minä myös paistan "Oranssia" ... Harvoin, todella.

Ja paistan myös "Oranssia" ... Harvoin, todella.

jos vain yksi silmä katsomaan

George, Ja minä myös paistan "Oranssia" ... Harvoin, todella.

Oranssi myös?
Näytä nopeasti! Ajattelen vain häntä!
Kuinka tämä oranssi on?
Siinä kaikki, hiljainen elämä on ohi! Hei unettomia öitä ... ehhh ...

Tanya taikaleipä !!! Alkuperäisiä sanoja ei yksinkertaisesti ole !!!!

[George]

George, En lupaa, mutta yritän. Jotain kylmempi maassamme, ja he pelottavat laskuaan ... Ehkä se osoittautuu nostavan mielialaa.

Natalia, Kiitos!

[Ira]

Ira, George, Haluan pyytää anteeksi: en voi leipoa appelsiiniä tänä viikonloppuna. On kiireellisiä asioita, joita ei voida lykätä.

Paistan sen ensi viikonloppuna.

Asuin pidempään ilman tätä oranssia, voin silti sietää sitä viikon ajan!

Tatyana, ei tarvitse kiirehtiä.
Minkä tahansa tekeminen pakolla ei ole hyvä. Täältä tarvitset myös inspiraatiota ja hyvää tunnelmaa!
Kun IT käy luonasi, mennään. Ja odotamme täällä ...

Voin pitää seuran odotuslinjassa

Istu alas!

per lasi aika kuluu mielestäni nopeasti!