Ilmavat juustokakut

Ilmavat juustokakut

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Voi	100gr
Sokeri	90 g
Munat	2 kpl
Raejuusto (180g pakkaus)	2 pakkausta
Mannasuurimot	3 rkl
Kefir	50-70 ml
Vaniljasokeri	2 h l
Leivinjauhe	Pussi
Vehnäjauho	3 rkl

Keittomenetelmä

• Tänään kuvasin raejuustomuffineja, ja pidin niistä niin paljon, että päätin tehdä reseptin)
• Voitele muoto voilla ja aseta se sivuun.
• Kaada mannasuurimot kefirillä ja anna sen turvota.
• Tein taikinan ProfiCook mkm-1074: ssä, mutta voit tehdä sen missä haluat
• Laita pehmennetty voi ja sokeri kulhoon. Laitamme perhoskiinnikkeen ja asetamme c2: n ja jauhamme voin valkoiseksi.
• Laita sekoitin yksi muna kerrallaan sammuttamatta leikkuulaitetta ja lyö kukin. Muunamme leikkuupuimurin 3 sk: ksi
• Laita sitten raejuusto annoksittain ja sekoita taikinaan 2 ck.
• Lisää paisunut mannasuurimot. Esittelemme 1 litra kuivaa seosta jauhoja, leivinjauhetta ja vaniljasokeria.
• Taikina osoittautuu paksuksi, ei virtaavaksi.
• Kuumenna uuni 165 grammaan.
• Laita taikina muotteihin puoliksi tai hieman enemmän.
• Paistamme 40 minuuttia. 10 minuuttia ennen leivinuunin loppua siirretään 170 grammaan.
• Tarkistamme valmius hammastikku.
• Leivin pohjoismaisissa muotteissa. Jätä muotti paistamisen jälkeen 10 minuutiksi ja ravista vasta sitten cupcakes huolellisesti, koska ne ovat erittäin pehmeitä ja ilmavia.
• Tämä taikinan mitta sopii kahteen muotoon ruusuketta ja vaahteranlehteä.
• 
• 
• Hyvää ruokahalua, kaikki!

Astia on suunniteltu

18 kpl

Ruoanlaitto-ohjelma:

Leipomotuotteet

Merkintä

Taikina on paksu. Sitä ei kaadeta, vaan levitetään vain lusikalla.

Samanlaisia ​​reseptejä

Vehnäkakku "Amazing" (Kizya)

Vehnämuffinit mustaherukalla (Babushka)

Vehnämuffinit "Air" (Omela)

[Masinen]

Masinen, Mashenka, toinen mestariteos! Kiitos reseptistä! Jo kirjanmerkeissä.

[Svetlana]

Svetlana, kiitos mestariteoksesta))

Tärkeintä on, että he eivät asettuneet lainkaan! Ja ei sokerista, koska en pidä kovin makeasta leivonnaisesta.
Nämä ovat niin sanottuja cupcakes joka kerta !!
Kotini on erittäin arvostettu.

[Masinen]

Masinen, Masha! Ooooh!
Kerro minulle, sopiiko pehmeä raejuusto tällaisille cupcakeille?

Joo, minun oli pehmeä. Varmista vain, että taikina ei ole nestemäinen, muuten cupcakes laskeutuu)

"Dap ripustaa grammoina?"
Masha, raejuusto pakkauksissa .... ja 180 tai 200 gramman pakkauksesi?

[Irina]

Irina, 180 gr.

Masha, mitä cupcakes! Rakastan vain raejuusto-leivonnaisia, ja täällä se on myös annoksina, lisäksi esitteinä! Sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla! Ja minkä rasvapitoisuuden raejuusto otti? Ja kuori on rapeaa, eikö? (Tämä olen minä, ulkonäön perusteella päätellen) ..

[Nataliwave]

Nataliwave, Natasha, kyllä ​​kuorella!
Ja otan yleensä raejuustoa joko 9% tai 5% rasvaa.
Kiitos!!!

Erinomainen, kiitos, kirjanmerkillä!))

Hyvät muffinit ja vähän jauhoja, yritän! Kiitos!

[Oksana]

Oksana, Kokeile! Luulen että pidät siitä))

[Maria]

Maria, kauneus epäilemättä ja namia

Masha, kiitos reseptistä!
Toimivatko muffinit tavanomaisessa muodossa? Tai vain Nordic Ware.

Tietysti se toimii! Paistin juuri pohjoismaisena))

[Masinen]

Masinen, Mashenka, mitä kauniita kuppikakkuja sinulla on !!! Todennäköisesti herkullinen. Yritetään leipoa lapsen kanssa. Meillä on muotteja karhun muodossa. Olen miellyttävä lasta. kiitos reseptistä !!!!

[Irina]

Irina, miellyttävä mielihyvällä!

[Masinen]

Masinen, mitä kauneutta. Haluan vain ottaa ja syödä.
En vielä paista, ennen kuin vaihdan uunin. On sääli kääntää tuotteita.

[Elena]

Elena, myös uuni imee ((
Mutta ostin väliaikaisesti miniuunin ja paistan siinä, vaikka kaikki muodot eivät sovi siihen.
Haluan viileän uunin

Mashenka, päätän kumpi. Odotamme asuntoa. Joten ajattelen kumpi ottaa. Nyt tai myöhemmin.

Masha, kiitos reseptistä! Kuppikakut ovat herkullisia, ilmavia, kuorellisia!



Kuinka paljon leivinjauhetta on laukussa?

[Svetlana]

Svetlana, oi, kuinka kaunis! Meidän on myös leivottava Herikissä !!
Tavallinen pussi, kuten 12 grammaa. Pieni pussi.

Masha, minulla on 18 gramman pussi, ensi kerralla laitan vähemmän. Käytin koko pakkaa raejuustoa (200 gr.) Ja jauhoja 3 rkl. l. dioilla.

Entä yritykselle, jolla on 18 grammaa? Minulla on kaikki 12 grammaa varten))
Enkä näe enää 200 g raejuustoa kaupoissa.

Leivinjauhe "Cykoria S.A.", ja raejuustomme on Tula.

[Mash]

Ja minulla on kaikki 12 grammaa varten

Mash, ja mitä yritykselle 12 grammaa. ?

Minulla on kaikki 10 gramman pussit, tohtori Etker) ...

[Virkkaa]

Virkkaa, Innus, minulla on Podravka (kroatia) leivinjauhe, se on erittäin siistiä, mutta emme myy sitä. Tuon itseni aina Bosniasta. Ja hiiva on myös viileä Podravka.
Ja ajattelin myös etkerissä, 12 grammaa.
No, lyhyesti sanottuna, yli 12 grammaa ei tarvitse laittaa, muuten on paljon)

[Masha]

Masha, osoittautuu reseptillesi 360 g raejuustoa?

Kyllä oikein!

Masha, erittäin maukkaat muffinit ja sellainen ilmava Pekla tavallisessa silikonimuodossa, ja laitoin vähemmän raejuustoa, ei ollut niin paljon

[Olya]

Olya, pussit!
Ja ajan mittaan se myös paistettiin silikonissa?

Kyllä, en todellakaan huomannut, teen sen aina silmällä. Mutta suunnilleen sama.

Otin juuri muffinit uunista, ne ovat niin komeita. Kiitos paljon Masha upeasta reseptistä. Paistettu yksinkertaisissa silikonimuoteissa noin 40 minuuttia.

[Lena]

Lena, hienoja cupcakes! Onneksi pidit siitä!

[Maria]

Maria, kiitos namiasta juustosta, yritän sitä!

Masha, kuinka pidin näistä cupcakeista !!! Jauhot eivät tukkaa juustoa, kaikki on hyvin harmonista! Kiitos paljon!!!!

[svbone]

svbone, Svetlana, kuinka kauniita he ovat!
Johdin tämän reseptin empiirisesti)))

Masha, paistin tänään muffineja. Valmistettu Heritageista ja korista. He eivät halunneet hypätä heti ulos, heidän täytyi koputtaa lomakkeilla. Kaikki hyppäsi ulos, ei murtunut. Kiitos!

[svetlana--]

svetlana--, onko heillä persikoita?)

Kyllä, persikat.

Masha, mikä lämpötila ja aika minun pitäisi asettaa, jos on olemassa Philips Airfryer?

Laittaisin tarkalleen 160.
Esilämmitä.)
Ja aika, no, sinun pitäisi yrittää asettaa 30 minuuttia.

Masha, kiitos reseptistä.

[Elena]

Elena, mutta ei lainkaan))
Toivottavasti pidät siitä)

[Maria]

Maria
Voitteko kertoa minulle, kuinka tehdä taikinaa Kenwoodissa 086/096?

Laita pehmennetty voi ja sokeri kulhoon. Laitamme perhoskiinnikkeen ja asetamme c2: n ja jauhamme voin valkoiseksi.
Laita sekoitin yksi muna kerrallaan sammuttamatta leikkuulaitetta ja lyö kukin. Muunamme leikkuupuimurin 3 sk: ksi
Laita sitten raejuusto annoksittain ja sekoita taikinaan 2 ck.
Lisää paisunut mannasuurimot. Esittelemme 1 litra kuivaa seosta jauhoja, leivinjauhetta ja vaniljasokeria.
Taikina osoittautuu paksuksi, ei virtaavaksi.

Mitä suuttimia?
- jauhaa voi valkoiseksi - kumiksi? Millä nopeudella?
- laita yksi muna kerrallaan ja lyö kukin. Missä määrin sinun pitäisi lyödä? Kuten keksi, jotta ne eivät kaada kulhosta? Tämä tapahtuu suurimmalla nopeudella, vispilällä. / Kenwoodissa - voit lyödä molempia kerralla. /
Loput vaiheet (testin mukaan) - samat kysymykset: liitteet / nopeudet.
Kiitos

Teemme kaiken kumisuuttimella.
Jauhaa voi ja sokeri 1 ks.
No, sitten voit nostaa sen toiseen.

Vaivaan muffinit vain kumilla.

Munia ei lyöty pörröiseksi massaksi, vaan ne häiritsevät yksinkertaisesti taikinaa.

[Maria]

Maria
Se on selkeämpi tällä tavalla.
Toinen olisi katsella videota, ainakin samalla tavoin taikinan vaivaamiseen.
Kiitos

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Tässä on video cupcakeista, joita en ole vielä kuvannut)
Se on tehtävä))

Haluan myös tehdä sen. Viime aikoina valmistan usein muffinileivoksia hapan kerma, suuret ja pienet muffinit. Usein kerros marjoja pakastimesta tai kiristetty liköörien ja liköörien valmistamisen jälkeen. Täällä tein sen viburnumilla, marjoilla liköörin jälkeen. Perhe piti siitä, vain kyllästynyt luiden sylkemiseen. Ja sanon, mitä tehdä, on sääli heittää se pois. Pidin kone reseptistä, teen sen raejuustolla. Pieni jauho on hyvä, muuten jos minulla oli tapana kaataa liikaa jauhoja, ei ilmavuutta.

[Masinen]

Ja tänään taistelin konekiväärien kanssa Masinen, resepti.
Paistaminen pohjoismaisessa muotissa ja taikinan jäännökset silikonissa.
Silikoni-cupcakes ensimmäistä kertaa !!!
Mutta pohjoismaisina pidin siitä enemmän.




Erityiset kiitokset Mashalle reseptistä ja neuvoista