Savustetut ahvenet

Savustetut ahvenet

Kategoria: Kalaruoat

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
olen tuore	3 kg
suola
mausteet ja mausteet

Keittomenetelmä

• Tulppaanit eivät ole mauste, tämä on tätä varten ... sävellykselle.
• En ole kalastaja. Mutta tutut työntekijät talvikalasta ja jääreikien fanaatikot säiliöiden jääpeitteessä, minulla on. Joskus he jakavat saaliin. Joten tällä kertaa sain ahven ystävältä. Ei kovin suuri, mutta ... lahja ahven .... Yleensä kiitos!
• Huuhtele ensin. Sanoisin perusteellisesti!
• 
• Sitten ... Suosittelen lämpimästi ylemmät evät. Ne ovat hyvin piikitettyjä ikkunoissa. Pakollisesti jossakin vaiheessa tai ... tai vielä pahempaa ... on yleensä parempi leikata.
• 
• Kun olet perännyt ne, vain - älä ole laiska, kaikenlaiset kuplat ja tavarat on poistettava ja poistettava huolellisesti, suosittelen kidusten poistamista. Älä jätä heitä, et koskaan tiedä mitä kalat kulkivat niiden läpi.
• 
• Nyt suolasta. Otan suolaa ja kuivien yrttien seoksen lisäksi mausteita kaloille. Mausta sitten vasta jauhetulla pippurilla. Ja sekoita. Siinä kaikki.
• 
• Vähitellen seos (lasketaan tässä ruhon koon mukaan) laita suolausseos sisälle ja hiero se kalan vartalon päälle. Ylhäältä seos on hierottava hieromalla sitä vaakojen alle. Ja laitamme ahvenet sopivaan astiaan. No, ripottele kerrosten väliseen seokseen.
• On suositeltavaa laittaa muu sorto päälle. Nooa ei. Hän vain peitti kalat ja pani altaan verannalle. Nyt ei ole pakkasta, mutta viileä. Juuri oikea. Ja älä jääty, eikä se tule huonoiksi yhdessä yössä.
• 
• Tässä on kuva seuraavana aamuna. Noin kaksitoista tuntia on kulunut.
• 
• Ruhot on huuhdeltava. Juoksevan veden alla. Sekä ulkona että sisällä. Huuhtele kaikki seos pois. Ja huuhtele hyvin. Sitten kala on kuivattava. Ainakin pidä sitä vain siivilässä kääntämällä sitä. Poista ylimääräinen kosteus ja kuivaa ruhot.
• 
• Levitimme ruhot ritilöille. Lajittelu. Ne, jotka ovat pienempiä - yksi, suurempi - toinen.
• 
• Laitoin savupiippuun haketta, vain kourallinen puolitoista ympyrää kohti. Täysi - leppä sekä omena ja päärynä yhtä lailla - niin hyvin puolet, että siitä tulee puolitoista.
• Ja kuormalavat kalalla savustamossa. Alas on suurempi, ylhäällä on pienempi.
• 
• Peitä ja tupakoitsija korkealla lämmöllä. Puolen tunnin ajan.
• 
• Puolen tunnin kuluttua laatikko on avattava. Kolmen minuutin ajan, enintään viisi. Joten ylimääräinen kosteus haihtuu.
• 
• Pidä savustamoa toisen puolen tunnin ajan matalalla lämmöllä melkein hiilten päällä.
• Miksi se kestää niin kauan, kysyt? Se on yksinkertaista. Kala on makean veden, ja sitten ... me rakastamme tehdä siitä kuivempaa ... murskaavat evät. Lisää nautintoa ja namia.
• Tässä he ovat ... juuri laatikosta.
• 
• Ja tarjottimella.
• 
• Tarjotin pöydällä.
• 
• Ja jaamme. Tai pura ... täällä niin paljon kuin haluat.
• 
• Näetkö? Ja se ei kuivunut ollenkaan, mutta se tupakoi erittäin hyvin. Ja murskaa evät, jos se osoittautuu, se osoittautuu erittäin maukkaaksi. Juuri sitä halusimme.
• Angela sinulle ateriasi yhteydessä!
• 

Astia on suunniteltu

24

Aika valmistautua:

60 minuuttia

Samanlaisia ​​reseptejä

Seabass-pastaa näkkileivällä (galchonok)

Provencen meribassi (Cvetaal)

Höyrytetty ahven Brand 6051 -painekattilassa (Tanyulya)

Viimeisessä kuvassa voit maistaa ja haistaa suoraan

Ja kuvassa on HAI, jolla on suu !!!! Komeasti! Herkullinen! Talosi näyttää olevan kalustettu asiantuntevasti!

Siinä kaikki - Chief Design yrittää.

Söimme sen. Ja ahvenet ovat makeita, erittäin maukkaita. Kuinka siemenet lähtevät.

Siinä kaikki - Chief Design yrittää.

vaimo mitä?

No tottakai ...

No tottakai ...

kotona t: lol: sama erotus. Olen suunnittelija ja mieheni on työnjohtaja! En sekaudu hänen liiketoimintaansa! Ei koskaan

bo nicho siellä en ymmärrä

... Ja tässä hän on niin ja sopii minun luomuksiini!

Sinä olet erittäin rohkea ...

Minulla ei ole savustamoa eikä modernia liesi! Haluan tupakoida! Löysin mielenkiintoisen verkkosivuston, jonka on kirjoittanut Irina Rybchanskaya, yhdessä resepteistä, jonka hän ehdottaa epätoivoksi vaan tupakoivaksi keittiössä, syvässä paistinpannussa riisin, sokerin ja teen seoksella. Lisään lisää malyasikin sahanpurua, jonka olen jo ostanut.
Lykkään kalaa toistaiseksi, mutta Lenochka-Kubanochkan (maani naiseni) reseptin mukaan haluan polttaa kosteaa pullea perunaa. Katsotaan, mitä tapahtuu. Jos naapurit eivät suihkuta minua mätäneillä munilla, se on normaalia. He pelkäävät minua jo. Viime vuonna myrkytin kaikki, kun torstain suola paistettiin. He lyöivät ovelle, huusivat ikkunoille, mitä tehdä, kaikki ovat nyt hermostuneita. Herra!

[Ivanych]

Ei,Ivanych, olisi välttämätöntä saada olutta tulppaanien sijasta .. olisi ollut ruokaa ja koostumusta!
kaikki kirjanmerkit!
Kiitos

He pelkäävät minua jo. Viime vuonna myrkytin kaikki, kun torstain suola paistettiin. He lyöivät ovelle, huusivat ikkunoille, mitä tehdä, kaikki ovat nyt hermostuneita.

Emme pidä talvikalastuksesta, mutta kesällä Kesämökissämme sellaiset hait uivat! Ja myös heidän savustamossaan, siellä he!
🔗

Ja nämä ovat julmia haukia täsmälleen savustamon kokoisia
🔗

Tärkeintä ei ole kalojen koko tai lukumäärä, vaan ilo, jonka saat tästä kaikesta!

No kyllä ​​!! Kuinka onnellinen kalastajani on

on parempi tupakoida kadulla. Mihin aikaan vuodesta tahansa ......... haju laskeutuu taloon

Tietenkin, varsinkin kun tämä uuni on melkein kuin ulkona.

Ivanych, onko näin? Luulin, että tämä oli talon päähuone ............. Onko tämä veranta? alkovi?

Tämä on ruokala, kuten kutsumme.
Vapaasti seisova suuri huvimaja

Vau ............. asut bohatossa ... Näytä kuva koko rakenteesta?

Ei ... on aika tehdä se, näytän