Savustettu kala painekattilassa

Savustettu kala painekattilassa

Kategoria: Painekattila

Ainekset
Pakastettu kala (yleensä otan makrillia, mutta myös punainen ahven on mahdollinen)	jopa 6 kappaletta
Karkea suola
Sokeri	1 rkl. l
Kirssisahajauho, mutta myös muut puulajit ovat mahdollisia, mutta ei havupuuta

Keittomenetelmä

• Älä järkyttynyt, jos sinulla ei ole erityistä tupakointilaitetta. Vanha painekeitin tekee. Jos sinulla on sellainen etkä voi valita sitä vain tupakointia varten, riittää, että asetat pohjalle kerroksen tavallista kalvoa ja kaadetaan sahanpuru sen päälle.


• Tämän reseptin kirjoittaja on veljeni Sasha. Hän rakastaa tätä kalaa erittäin paljon ja on tupakoinut sitä yli 10 vuotta. Joten kirjoittajan sanat:


• - Otan painekattilan 7 litraan. Käytän siihen pientä jalustaa, kulhoa kalaöljyn tyhjentämiseen ja arinaa. Toisessa kerroksessa on vielä yksi ristikko jaloissa. Jokaiseen ritilään mahtuu 3 kalaa.


• - Puhdistan kalat suolistosta pakastetussa tilassa illalla ja ripottelen siihen suolaa. Ripottele päälle sokeria.


• - Jätän sen yöksi.


• - Pese aamulla ylimääräinen suola pois ja kuivaan lautasliinalla.


• - Laitoin muutaman kourallisen sahanpurua painekattilaan ja laitoin jalustan.



• 



• - Laitoin kulhon jalustalle ja arinan siihen.



• 


• - Laitoin kalat ritilälle.


• - Suljen kannen ja laitan tuleen 15 minuutiksi.


• - Sammuta lämpö ja anna sen jäähtyä kokonaan.


• - Laitoin kalat sellofaanipussiin ja laitoin sen jääkaappiin useaksi tunniksi. Hän saa sitä edelleen.



• 

Aika valmistautua:

15 minuuttia.

[Viki]

Viki ... ja aika (15 min.) laskea siitä hetkestä lähtien, kun he sytyttivät tulen? Vai pitäisikö hänen, painekattilan, "sihata"?

[Viki]

Viki ... ja aika (15 min.) laskea siitä hetkestä lähtien, kun he sytyttivät tulen? Vai pitäisikö hänen, painekattilan, "sihata"?

Aika lasketaan aina siitä hetkestä lähtien, kun venttiili alkaa.
Pitäisi "viheltää" tasaisesti 15 minuutin ajan. Älä avaa ennen kuin se jäähtyy. Kala tupakoi edelleen alenevassa paineessa.

[Viki]

Viki, Kiitos. Viime vuosina olen juuri ottanut painekattilani hengittäen suitsukkeita kerran vuodessa, ennen 1. tammikuuta, keittämään hyytelöityä lihaa. Ja siksi en ymmärrä heti perusasioita. Yritän löytää arinan - ainakin yhden aluksi ja yritän.

Olen kiinnostunut kalasta, mutta en ymmärrä: kuinka painekattila pyörii ilman vettä? Tuleeko höyry sahanpurun kosteudesta? Kuinka kauan kestää, kunnes viheltäminen alkaa? On tavallaan pelottavaa laittaa painekeitin kokonaan ilman vettä ...

+1
Poltin kerran tuolla tavalla, ei kalaa, vaan kakkaa
Totuus on, että en kastellut sahanpurua lainkaan vedellä, vain laittoin sen kuivaksi, ne eivät tupakoi huonosti ilman vettä. Pocherevochka osoittautui herkulliseksi

Olen kiinnostunut kalasta, mutta en ymmärrä: kuinka painekattila pyörii ilman vettä? Tuleeko höyry sahanpurun kosteudesta? Kuinka kauan kestää, kunnes viheltäminen alkaa? On tavallaan pelottavaa laittaa painekeitin kokonaan ilman vettä ...

Ei yhtäkään grammaa vettä, muuten sahanpuru kiehuu ja niiden tulisi haisua.
Venttiili sihisee myös kuivapainekattilassa. Lämpö aiheuttaa paineen.
Veljeni on tupakoinut kalaa tällä tavalla vuodesta 1995 lähtien. Ja aina loistava tulos.
Paistin lihaa kalvossa painekattilassa ilman vettä, eikä sille tapahtunut mitään.

Ja mitä ihmiset eivät ajattele sielun puolesta

Saa minut menemään painekattilaan nyt ....... En ole valmistanut sitä pitkään aikaan

Viki, kiitos!

Ovatko kalat kylmät tai kuumansavustetut?

Vika - hankala kysymys

Ja verhot tämän toimenpiteen jälkeen on usein pestävä, haju on jatkuvasti savustettu sen jälkeen?

[Viki]

On niin mielenkiintoista mennä hulluksi !!! ja sitten kaikki nestemäinen savu kaikkialla, en kestä sitä. Viki, sinun pitäisi kokeilla tietäsi
marinaali ja mitä manipulaatioita tehdään podcherevkan kanssa? ja kuinka paljon polttaa?

Vika - hankala kysymys
Ja verhot tämän toimenpiteen jälkeen on usein pestävä, haju on jatkuvasti savustettu sen jälkeen?

Selvä, eikö? Minä tunnustan. Keittiöverho on pestävä jokaisen tupakoinnin jälkeen. Sekä paistamisen jälkeen kala paistinpannussa. Mutta kala on maukasta, ja kone pesee. Nopea pesuohjelma, vähintään jauhe. Yleensä - on syytä polttaa kalaa !!!

Sai kiinni

No, läheisesti

Boom-kalat tekevät, boom

Siellä on vanha painekeitin, on ritilöitä, löydän kulhon, mutta mistä meidän aikanamme voi ostaa sahanpurua ja jopa kirsikkaa?
Tai yleensä ainakin jotkut.

[Gnuu]

Gnuukyllä, aikanamme sitten sahanpuru ei ole vain ongelma. Kaikissa lemmikkikaupoissa on lastut ja sahanpuru, kaikilla on ympäristöystävälliset merkit. Sinun tarvitsee vain valita hedelmäpuiden sahanpuru ja niin, että ilman aromia, muuten niiden mukana tulee lavada, he sanovat hamstereiden kuin laventelin haju.

- Laitoin muutaman kourallisen sahanpurua painekattilaan ja asetin jalustan.
- Laitoin kulhon jalustalle ja arinan siihen.
- Laitoin kalat ritilälle.

Ja miksi ei riitä pelkästään jalkojen ritilä (ilmansuodattimesta tai mikroaaltouunista)? Eli sahanpuru, sitten jalusta jalustalla - kala.

On sääli, ettei valokuvaa ole ...

[Viki]

Viki
Olen kehottanut ystäviäni ostamaan savustamon kesämökille 2-3 vuotta.
Mutta minulle kerrottiin, että savustetut tuotteet johtavat suoraan ankologiin.
Olen samaa mieltä, mutta se on herkullista.
Mutta kuitenkin haaveilen, että kerran kuukaudessa, kesäkaudella, voit tehdä itse savustettua kalaa.
Se on silti parempi kuin nestemäisen savun käyttö.
En tiedä, en tiedä, en tiedä. Mikä on parempi valita.
Ystäväni poika käyttää jonkinlaista savustamoa, kerran kuukaudessa he savustavat kalaa ja .... Elämä on ihanaa.

Ja miksi ei riitä pelkästään jalkojen ritilä (ilmakuivaimesta tai mikroaaltouunista)? Eli sahanpuru, sitten jalusta jalustalla - kala.

Riittää, jos kala ei ole kovin öljyinen. Jos se on öljyinen, niin sahanpuruun virtaa paljon rasvaa, ja se on maukkaampaa, kun sahanpuru sipautuu pienellä rasvalla.

On sääli, ettei valokuvaa ole ...

Kyllä, pyysin lisätä.

Vicki, olisit allekirjoittanut kuvat, muuten reseptisi yhdellä foorumilla välitetään omana. Ja repi sinun kokonaan: sanasta sanaan. Tavallinen. Jos vain linkki kirjoittajaan annettiin. He antavat myös neuvoja.

Reseptisi yhdellä foorumilla välitetään omana. Ja repi sinun kokonaan: sanasta sanaan.

Missä tämä häpeä on? Jos kulinaariklubilla on todellinen kirjoittaja, puhuin siitä ensimmäisessä viestissä. Veljeni Sasha aloitti ensimmäisen kerran tupakoinnin tällä tavalla, sitten hän opetti minua, mutta he ottivat reseptin minulta tai häneltä, emme saa tietää. Yleensä kalat menivät ihmisille ...

Millä sivustolla näin - en muista. Pääsin sinne vahingossa. Etsin kuinka polttaa lihaa. Google "lähetti" sinne. Muistan nämä upeat kalat hyvin paljon. Jo kuolaaminen alkoi virrata. Muuten, reseptin kirjoitti mies. Joten se voi hyvinkin olla veljesi. Ja painekattilassa oli myös resepti - kalkkunan fileesavustamo, myös tältä kirjoittajalta (yleensä tämä resepti kiinnosti minua ensin). Ja sitten oli kala.
Jos on, kiitos perheellesi keksinnöstä. Löysin jo painekattilan. Muuten, tupakoinnin manipuloinnin jälkeen, sopiiko se edelleen normaaliin käyttöön?

[Lenny]

Ja painekattilassa oli myös resepti - kalkkunan fileesavustamo, myös tältä kirjoittajalta (yleensä tämä resepti kiinnosti minua ensin). Ja sitten oli kala.
Jos on, kiitos perheellesi keksinnöstä. Löysin jo painekattilan. Muuten, tupakoinnin manipuloinnin jälkeen, sopiiko se edelleen normaaliin käyttöön?

Lenny, juuri sinä olet löytänyt perheemme painekattilat. Veljeni Sasha on lempinimellä abale kulinaariklubilla. Turkkifileille ostan apteekista joustavan kappaleen kiinnittääksesi siteen käsivarren - jalkaan, luultavasti tiedät. Mukana on puolitoista kiloa pala. Kun olet manipuloinut kalkkunan, sianlihan ja kanafileiden tupakointia, painekattila on hieno, mutta kaloille meillä on erillinen painekeitin vain kaloille. Muuten, kun tupakoit lihaa, voit peittää pohjan kalvolla ja kaada sitten sahanpuru sen päälle.Sitten se on helpompi pestä.

Viki, super söpö kala !!! kunnioitus sinulle ja veljellesi !!!
Minulla on kysymys: jos poltat kanaa, mitä ja kuinka kauan sinun pitäisi marinoida ...? ja kuinka kauan tupakoida jälkeenpäin?
Kiitos jo etukäteen

Hei!
Rekisteröityin, koska lähitulevaisuudessa hankimme CP: n ... Mutta puhun jostakin muusta - tupakoinnista. Tupakoin kaloja (ahven, silli, viheriö) dachan savustamossa, mutta prosessi ei muutu, jos tupakoit paistinpannussa. Laitoin kerroksen leppäsahanpurua (metsästäjien ja kalastajien myymälässä) 1-1,5 cm savustamon pohjaan, sitten astian rasvan keräämiseksi (jotta sahanpuru olisi kuiva ja ÄLÄ VESI VESIÄ, voit kaada -2 ruokalusikallista sokeria kalan värjäämiseen ja sitten grillata kalan kanssa. Aikaisemmin en ole poistanut kalaa, viime aikoina olen perännyt ja poistanut kiduksia, koska perimätön on hieman katkera. Ja keskimäärin 30 minuutin tulipalossa, jos kala on suuri, sitten vähän kauemmin. Perun kalat ja kastan suolaan 30 minuuttia ennen tupakointia. Voit lisätä sahanpuruun omenaa tai kirsikkaa. Savustaa kanaa 2 tuntia.

[Nike12,]

Nike12, mutta voit tupakoida vain kirsikan sahanpurulla (en löytänyt leppäsahanpurua metsästäjien ja kalastajien kaupasta).

He suosittelevat 50/50 hedelmäpuita leppäpuiden kanssa, mutta meillä on vain leppäpuita. Lepän sijaan voit käyttää tammea, vaikka et pilaa sitä kirsikalla. Ostin leppä nauhasta kerran puomissa. laukku, avattu ja sahanpuru on homeinen, joten katso mitä pussissa on.

Kerro minulle, pitäisikö savun tulla voimakkaasti? Juoksin painekattilan jälkeen ja huomasin, että venttiili oli kadonnut, sellainen näppylä, että se tarttui päälle. Voitko laittaa ottelun?

Savu on sallittua, mutta ei liikaa. Haluat tupakoida asunnossa, niin et pese sitä pois. Tavallisissa savustamoissa he jopa tekevät vesitiivisteen, jotta savu ei pääse ulos, muuten jos on savunpoistoaukko, toisin sanoen ilman ja sahanpurun virtaus muuttuu nopeasti kivihiileksi, mutta emme tarvitse sitä. Periaatteessa venttiilin sijasta voit laittaa jonkinlaisen putken ja tuoda sen ulos ikkunaan.

Vesitiiviste on mielenkiintoinen !!! Laitatko vain putken vesipurkkiin? Yleensä sinun on yritettävä: joko purkissa tai ikkunassa (tai jopa hupussa, jota voit kokeilla!) Yritän viikonloppuna! Kiitos.

Ennen kuin ostin nopean savustamon, olin uskomattoman kiinnostunut - mihin savu menee? Ja vasta sitä käytettäessä se kävi selväksi - se imeytyy kypsennyksen aikana haihtuvaan veteen (sarjakuvakupin lattia) ja pysyy siinä. Ei savua huoneistossa!

[Viki]

Viki mutta sähkökäyttöisen painekattilan kanssa luulen, että manipulaatiot ovat samat? Ja miksi vanhan painekattilan ostaminen on yhden kalan vuoksi?
Missä ovat reseptisi kalkkunan tupakoinnille?

Onko kukaan jo kokeillut tupakointia tavallisessa painekattilassa ilman vettä? Haluan todella kokeilla sitä, mutta se on kauheaa ilman vettä, en pääse yli itsestäni. Noin 15 vuotta sitten ystäväni painekeitin räjähti edessäni (aviomieheni, teoreettinen fyysikko, hitto se, sulki varaventtiilin sulan pallon kanssa sirulla !!!) - näin kaasuliesi repesi putki, keittiön kaappien ovet avautuivat, herne keitto lensi siihen ja ne sulkeutuivat ... Levyyn muodostui reikä, kaikki, mikä seisoi työtasolla, oli rikki - yleensä heti, kun he olivat elossa ... Ja naapuri ylhäältä juoksi ja esitteli itsensä erittäin hauskaksi: Olen naapuri YLÄ, mikä räjähti sinä? En ole käyttänyt sitä lainkaan pitkään, ja äskettäin ostin pienen 4 litraa kohti. Siinä ei ollut hilaa, ja sen halkaisija oli vain 20 cm. Tänään ostin metallisen siivilän, mielestäni ylösalaisin se sopii vain tupakointiin. Lyhyesti sanottuna kaikki on valmis, tarvitset vain potkun

Kyllä, poltin kalaa viikonloppuna käyttäen tätä reseptiä. Mikään ei räjähtänyt, koska en sulkenut venttiiliä millään. Kala osoittautui, vain minä ilmeisesti en ilmoittanut sahanpurusta, joten se oli hieman savustettu. Mutta maukas

Kyllä, poltin kalaa viikonloppuna käyttäen tätä reseptiä. Mikään ei räjähtänyt, koska en sulkenut venttiiliä millään. Kala osoittautui, vain minä ilmeisesti en ilmoittanut sahanpurusta, joten se oli hieman savustettu. Mutta maukas

Ja kuinka paljon? Laskettava sahanpuru määrä tuotteen painoa tai painekattilan tilavuutta kohti? Ja mistä ostin sahanpurun - tätä tuotetta on vielä kehitteillä.Ja toinen kysymys: Tuliko höyryä venttiilistä savun hajulla? (vaikka mistä höyry tulee, jos vettä ei ole?)

Tulen keskusteluun. Tietoja sahanpurusta - Internetissä ristiriitaisimmat mielipiteet, "hieman pohjassa" "1 cm: n kerrokseen". Muuten, nukun 1 cm, ja sitten paloon ilmestyi savu - vähennän tulta.

Tulen keskusteluun. Tietoja sahanpurusta - Internetissä ristiriitaisimmat mielipiteet, "hieman pohjassa" "1 cm: n kerrokseen". Muuten, nukun 1 cm, ja sitten paloon ilmestyi savu - vähennän tulta.

ATP lisäyksille, mutta tulipalo ei ole aivan sama. Kyse on painekattilasta, joten et voi katsella savua. Siksi sahanpuru on niin tärkeä. Se huolestuttaa minua enemmän "mitä tapahtuu painekattilalle ilman vettä", eikä savustetun kalan määrälle. Koska tämä aste voidaan korjata seuraavalla kerralla, ja jos painekeitin heikkenee (tai jos Jumala ei anna sen räjähtää), ensi kerralla sitä ei yksinkertaisesti ole

Se huolestuttaa minua enemmän "mitä tapahtuu painekattilalle ilman vettä", eikä savustetun kalan määrälle. Koska tämä aste voidaan korjata seuraavalla kerralla ja jos painekeitin heikkenee (tai jos Jumala ei anna sen räjähtää), ensi kerralla sitä ei yksinkertaisesti ole

Painekeitin on ensinnäkin rautapala. Se lämpenee. Sahajauho (senttimetrinen kerros on mitä tarvitset) alkaa pilata. Jos pannu asennetaan, rasva valuu siihen. Jos ei, rasva kastelee sahanpurun ja ne alkavat kypsyä. Tässä tapauksessa "tupakoinnin" epäonnistuminen taataan.
Kun venttiili alkaa sihata, on tarpeen vähentää tulta, jolloin saavutetaan hiljainen sähke - tätä ohjaa jo korva. Toimivalla venttiilillä ja hiljaisella kohinalla (matalapaine) painekattilat eivät räjähdä. Sisällä on sahanpurun savua ja kalat savustetaan.
Sammuta, kun se on jäähtynyt kokonaan. Avataan se - keittiö on täynnä savua. Kyllä, ja kala vielä "saavuttaa", kun se jäähtyy.
Painekattilan pohja puhdistetaan sahanpurusta, mutta savun haju ... Pelkään, että se pysyy ikuisesti.
Siksi käytämme yhtä painekeitintä tupakointiin ja toista kaikkeen muuhun.

[Viki,]

Viki, 100% oikeita huomautuksia.

[saalis]

Teen sen vaakalaudalla. Kuten tämä.

Tämä on seitsemäs savustamo kolmenkymmenen vuoden aikana. Kotitekoisesta - kolmas.
Tällä kertaa puukansi, joka on vuorattu ruokakalvolla sisäpuolelta. Tervakondensaattia muodostuu siis vähemmän. Joka antaa katkeruutta, tippuu kalan päälle. Joskus lisäsuojaksi siitä peitän kalat päälle paperilla.

Arina on valmistettu puusta, jotta kala ei kuumene. Sahanpuru savustamon alaosassa. Kuormalava asetetaan suoraan niiden päälle. Sahanpuru (harvemmin pienet lastut) Käytän leppä, kirsikka, paju. En huomannut paljon eroa. Tärkeintä ei ole havupuita.

Tulokset ovat täällä.
Terpugi



Nototenia



Hän asui yleensä. Aikaisemmin se oli yksinomaan saalis savustettu ...

[Anna 1957]

Ja mistä ostin sahanpurun - tämä tuote on edelleen kehitteillä

Se on todella, Anna 1957, tämä ei ole ongelma Pietarissa. Yksinkertaisin asia on se, että kaikissa Seven Hills -kaupoissa on leppä-siruja. Ja ostin myös omenaa, pyökkiä ja niin edelleen "huoneiston sisäiseen savustamoon" - missä vain on tavaroita turistille, kalastajille, metsästäjille. Niitä löytyy myös lemmikkieläinten tuotteista, mutta sinun on kysyttävä ilman aromeja.

[Anna 1957]

Se on todella, Anna 1957, tämä ei ole ongelma Pietarissa. Yksinkertaisin asia on, että kaikissa Seven Hills -kaupoissa on leppäleipiä. Ja ostin myös omenaa, pyökkiä ja niin edelleen "huoneiston sisäiseen savustamoon" - missä vain on tavaroita turistille, kalastajille, metsästäjille. Niitä löytyy myös lemmikkieläinten tuotteista, mutta sinun on kysyttävä ilman aromeja.

Ja mikä oli paras vaihtoehto?

Ja käytän vähän kaikkea 🔗

Joten minulla oli vain kourallinen sahanpurua. Ja koska jalustaa ei ollut, kiedoin ne folioon jättäen reikiä. Kävi ilmi, että kourallinen ei riitä.

Joten minulla oli vain kourallinen sahanpurua.Kävi ilmi, että kourallinen ei riitä.

Ei, minun tarvitsee paljon vähemmän kourallisia, vain ripaus, ja se riittää.

Joka polttaa lihaa tai kanaa, muista laittaa se suolaliuokseen ja jättää se yöksi. Vahva suolaliuos - kutakin litraa kohti 50 g. Koko kanalle käytetään 1,5 litraa vettä ja 75 g suolaa. Keitä liuos, anna jäähtyä kokonaan ja upota eläin (tai sen osat). Se ei tule liian suolaiseksi, älä huoli. Sitten sinun on huuhdeltava juoksevalla vedellä ja kuivattava. Et voi koskaan tietää mitä bakteereja on ja mitä ne tekevät kuumennettaessa. Ja yhtäkkiä lisääntyy. Parempi päästä eroon niistä etukäteen.

.... käärin ne folioon jättäen reikiä.

Tämä on juuri syy. Löysä kosketus lämmityspintaan folion läpi, mikä johtaa vähäiseen lämmitykseen ja savun muodostumiseen. Ainakin kourallinen kumpuja, ainakin kuppi ...

Joka polttaa lihaa tai kanaa, muista laittaa se suolaliuokseen ja jättää se yöksi. Vahva suolaliuos - kutakin litraa kohti 50 g. Koko kanalle käytetään 1,5 litraa vettä ja 75 g suolaa. Keitä liuos, anna jäähtyä kokonaan ja upota eläin (tai sen osat). Se ei tule liian suolaiseksi, älä huoli. Sitten sinun on huuhdeltava juoksevalla vedellä ja kuivattava. Et voi koskaan tietää mitä bakteereja on ja mitä ne tekevät kuumennettaessa. Ja yhtäkkiä lisääntyy. Parempi päästä eroon niistä etukäteen.

Joten me yhteisillä ponnisteluilla keskustelemalla virheistä laskemme parhaan vaihtoehdon. Bakteereista: Painekattilaan syntyy kohonnut paine, ja teoriassa niiden pitäisi kuolla nopeammin kuin normaaleissa olosuhteissa. Ja yksinkertainen suolaus päivän aikana ei päästä eroon niistä joka tapauksessa - tällä saavutetaan vain tuotteen kuivuminen. Sitä käytetään kuivakovetetun lihan valmistuksessa, ja on suositeltavaa pakastaa se kotipakastimessa -18 ° C: seen 2 viikkoon bakteerien tappamiseksi. Suoraan sanottuna sivuutan nämä suositukset omalla vastuullani ja riskilläni.
Muuten kukaan ei sanonut: tuleeko savun haju venttiilistä? On selvää, etten aio avata kuumaa painekeitintä tulelta, ennen kuin se jäähtyy kokonaan. Ja kun avaan sen, savua ei tule ollenkaan? Voin kysyä typeriä ja hauskoja kysymyksiä, mutta haluan välttää satunnaisia ​​tapahtumia.

[Viki]

Muuten kukaan ei sanonut: tuleeko savun haju venttiilistä?

Todennäköisemmin ei kuin kyllä. Paineella, venttiilin aukon tasolla, ei ole mistä tulla.

On selvää, että en avaa kuumaa painekeitintä tulelta, odotan sen jäähtymistä kokonaan. Ja kun avaan sen, savua ei tule ollenkaan?

Savua tulee kenellekään, ellei se voi auttaa, jos pidät sitä suljettuna kylmässä päivän ajan.

Sinun on avattava se parvekkeella, eikä siinä ole ongelmia. Voit myös kuumaa

Voin kysyä typeriä ja hauskoja kysymyksiä, mutta haluan välttää satunnaisia ​​tapahtumia.

Ei mitään tyhmää. Normaalit kysymykset.
Mielestäni tällainen epätavallinen painekattilan käyttö on hemmottelua, ei loukkausta Viki sanoa.
Ensinnäkin, kuinka monta kalaa mahtuu painekattilaan pohjaan? Lisäksi sinun on leikattava se palasiksi.

Toiseksi. Painekeitin, kuten täällä jo varoitettiin, tulee peruuttamattomasti vaihdettu savustustilaan. Varsinkin jos se on alumiinia, ei ruostumatonta terästä.

Siksi tällaisissa tapauksissa on mielestäni parempi ostaa oikea savustamo. Vesilukolla, jos haluat käyttää sitä keittiössä. Täytin kannen erityisen uran vedellä, laitoin letkun liittimeen ja savustin ikkunassa niin paljon kuin se mahtuisi. Erityisesti valmistettu työkalu on joka tapauksessa parempi kuin mikään sovitin.noinb. Tällaisen savustamon hinta on noin kaksinkertainen painekattilaan verrattuna.

Se on kuitenkin päällikön asia, jokainen voi päättää itse. Jokaisella on oma "edistynein" menetelmä. Tarkoitan ... Asun omakotitalossa ja takka on käden ulottuvilla.

[Viki]

Sinun on avattava se parvekkeella, eikä siinä ole ongelmia. Voit myös kuumaa

Tämä on arvokas suositus.

Mielestäni tällainen epätavallinen painekattilan käyttö on hemmottelua, ei loukkausta Viki sanoa.
Ensinnäkin, kuinka monta kalaa mahtuu painekattilaan pohjaan? Lisäksi sinun on leikattava se palasiksi.
Toiseksi. Painekeitin, kuten täällä jo varoitettiin, tulee peruuttamattomasti vaihdettu savustustilaan. Varsinkin jos se on alumiinia, ei ruostumatonta terästä.

Ja tämä on aivan oikein.