Leipä "Porkkana"

[Hajonnut vilja]

Leipä "Porkkana"

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Opara
kokojyvävehnäjauho	85 grammaa
vettä	85 grammaa
kuivahiiva	1/8 tl
suola	1/8 tl
Taikina
hajautettu vehnäjyvä	175 grammaa
vehnäjauhot 1 luokka	262 grammaa
vettä	140-170 grammaa
fermentoitu mallas	10,5 grammaa
hunaja	40 grammaa
kuivahiiva	8 grammaa
suola	10 grammaa
taikina	kaikki
porkkana	125 grammaa
seesami	50 grammaa
pellavansiemeniä	50 grammaa
jauhettu paprika (väriä varten)	1 tl

Keittomenetelmä

• Hajonnut vilja

• Pese vehnä hyvin, lisää kylmää vettä ja jätä se kastetuksi 1,5 päiväksi. Kierrä hakkurilla tai lihamyllyllä niin, ettei siinä ole kovin suuria hiukkasia.

• Sillä taikina sekoita kaikki ainesosat illalla. Anna vaikuttaa 1 tunti, peitä ja säilytä jääkaapissa 8-10 tuntia.
• Paista seesaminsiemeniä ja pellavaa kuivassa paistinpannussa. Viilentyä.

• Sekoita hiiva jauhojen kanssa. Yhdistä monitoimikoneen kulhoon kaikki ainesosat paitsi siemenet ja suola. Vaivaa ensimmäiset viisi minuuttia ilman niitä. Lisää siemenet ja suola. Jatka sekoittamista. Kokonaissekoitusaika on 10-15 minuuttia. Taikina on erittäin pehmeää, mutta tuskin tahmeaa. Sen kanssa on helppo työskennellä, kun kädet ja pöytä on voideltu öljyllä. Taita taikina venyttämällä ja lähetä se voideltuun astiaan 90 minuutin ajaksi yhdellä rypyllä käymisen keskellä.

• Taikina käymisen alussa, keskellä ja lopussa.

• Ota taikina. Muodostamme minkä tahansa muotoisen leivän. Laitamme oikolevyn koriin, hyvin pölyinen jauhoilla, saumataan. Korjaus 45 minuuttia.

• Kaada leipä leivinpaperille, tee leikkauksia. Hän paisti kannessa kulhossa, jonka hän lämmitti uunin kanssa. Lämpötila on 240 astetta. Ensimmäiset 15 minuuttia katetaan. Sitten hän irrotti kannen, laski lämpötilan 180 asteeseen ja paisti sitä miedoksi. Minulla on 50 minuuttia.
• Otamme sen pois, annamme sen jäähtyä ritilällä. Leikkaa ja syö!
• 
• 
• Hyvä leipä sinulle!

Astia on suunniteltu

1 rulla

Aika valmistautua:

3,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Dispergoidut jyvät ovat täysjyvätuotteita, joissa on runsaasti vitamiineja ja kuituja. Edistää ruoansulatusta ja hyvää suoliston toimintaa. Auttaa alentamaan veren kolesterolitasoja, vähentää insuliinia. Suuri tyydyttää nälkää, mutta estää kaloreiden imeytymistä.
Porkkanat ovat A-vitamiinin lähde, joka on hyvä näkökyvylle. Keitetyt porkkanat sisältävät runsaasti antioksidantteja. Raaka - alentaa kolesterolitasoja. Hyvä sydän- ja verisuonijärjestelmälle. Alentaa verenpainetta. Se on hyödyllinen munuais- ja maksasairauksiin. Porkkananaamarit auttavat ihoa ikääntymättä. Porkkanilla on haavan parantavia ominaisuuksia.
Leipä on upeaa! Herkullinen ja aromaattinen. Pitää tuoreena pitkään.
Resepti on otettu Alla's LJ: stä (alla_dj). Kiitos paljon! Omat muutokset. Hiiva vei 3 grammaa vähemmän. Tunteeni mukaan määrää voidaan pienentää edelleen. Taikina kasvaa uskomattoman nopeasti. Hänen reseptinsä käyttää täysjyväjauhoja päätaikina. Otin ensimmäisen luokan jauhoja. Käytetään mallas sokeria, joka voidaan korvata tavallisella sokerilla, otin hunajaa. Poistettu unikonsiemeniä.
Toistan leivän useammin kuin kerran !!! Hän kuului "suosikki" luokkaan

Kuinka kaunis!
Mistä voi ostaa hajautettua viljaa?

[Catherine]

Catherine, Kiitos. Tee se itse. Tämä ei ole vaikeaa. Osta vehnää, liota ja kierrä.

Angela, leivilläsi on upea muru! Haluan vain kohauttaa olkapäitäni!

[Angela]

Hyvää leipää! Pidän sävellyksestä, paistan varmasti.
Angela,

[Nata]

NataPaljon kiitoksia kehuista.

Paistan varmasti.

Valintamerkki,Kokeile. Hullu leipä! Molemminpuolisesti

[ang-kay]

ang-kay, En tiedä miten leipää leipoa lainkaan, mutta katsomalla sinun täytyy oppia
Erittäin upea leipä

[Natalia]

Natalia, Kiitos. Jos on halu, niin kaikki onnistuu varmasti!

[Angela]

Angela, Upea resepti, erittäin ruokahalua leipä. Bravo!
Angela, kerro kuinka paljon tuoretta hiivaa tarvitset. Haluan yrittää leipoa leipää.

[Ilona]

Ilona, Kiitos. Kerro kuivamäärä 3: lla.

Angela, unohdin kysyä vehnästä. Kuinka paljon sinun pitäisi liota ja miten voit vaihtaa vettä?

Pese hyvin ja peitä kylmällä vedellä. Jätä 1,5 päiväksi. Laitoin sen huoneenlämpötilaan, mutta en auringossa. Tänä aikana vesi ei muutu hapan.

Kiitos kultaisesta!

Hyvin, hyvin ruokahalua)
Voitteko jauhaa vehnän ensin kahvimyllyllä ja liottaa sen sitten? Se on kuin sen pitäisi olla tai jo toinen tarina.

[Maryana]

Maryana, Kiitos. Se itää hieman tänä aikana. Tämä on koko temppu.

Ja vehnä, kuten kutia pakkauksissa, menee?

Otin tavallista vehnää. Voiko rouhe itää? En tiedä, ollakseni rehellinen.

Tämä leipä, työ, palveleminen ja Angela itse ansaitsee vain ylivertaiset epitetit!
Kirjanmerkki, tietysti! Ja kerää ainesosat nopeasti, muuten on mahdotonta nukkua rauhallisesti! KIITOS!!

[Olga!]

Olga!Minulla ei ole sanoja! Kiitos. Erinomainen leipä. Luulen, ettet tule katumaan sitä, jos leivot.

Erittäin mukava leipä! Yritän ehdottomasti leipoa. Lisätäänkö porkkanat hienolle raastimelle?

Erittäin kaunis valokuva - asetelma lehteä!

[Nugira]

Yritän ehdottomasti leipoa. Lisätäänkö porkkanat hienolle raastimelle?

Nugira, Kokeile. Et tule katumaan. Joo. Hieno raastin.

Oikein hieno valokuva

Marina, Kiitos. Minä yritin.

Angela on paistanut toisen mestariteoksen !!! Tunnen hajun! Hyvin tehty! Pidä kiinni, reseptisi ovat kelvollisia!

[Ira]

Ira, Kiitos. Joten, pieni mestariteos!

[Angela!]

Angela! Jotain olen jo hidastamassa, vaikka ylellisten leipiesi määrä kasvaisi heille epiteetteinä! Näyttää siltä, ​​että kirjoitan vain puheen yhdelle, ja sinulla on toinen valmis kiihkeästi, lämpimästi! Kyllä, rehevä, tuoksuva, toisella maukkaalla temppulla!
Leivässä on runsaasti makuja, ja silti kaikki sen sisällä on todistettua ja harmonista!
Kiitos jatkuvasta ilosta vieraillessasi!

[Ira,]

Ira,rakas, ehdottomasti ylistetty! Kyllä, niin siro! Ei ole sanoja ilmaisemaan kiitollisuuteni tällaisista ystävällisistä sanoista! Kiitos!

[Angela]

Angela, olet vain mestari! hämmästyttävä valikoima leipiä (ja makkaroita, mutta tämä ei ole aihe)! mahtava valokuva!

[NataliARH]

NataliARH, Kiitos.

Voitteko kysyä lahjakkailta? Onko kuivan vehnän paino ilmoitettu? Ja sitten liotan sen ja se näyttää paljon.

[Svetlana]

Svetlana, tämä on valmiiden jyvien paino liotettuna ja kiertyneenä. Ei ole pelottavaa, että paljon on asetettu. Voit laittaa sen jääkaappiin. Se kestää useita päiviä.

Luulin niin, kiitos.

Angela, haluan tehdä porkkanaleipää pitkään. Aikana Moskovan yksityisen leipomon omistajat, kauan sitten. Kaikki heidän leivänsä oli herkullista, mutta tämä ... tein vehnää porkkanalla leipäkoneessa, ei paha, mutta silti ei. Päätin kirjoittaa hakukoneen nyt ja löysin sinun. Olen iloinen voidessani lisätä sen kirjanmerkkeihin, mutta kun teen sen, tulen ehdottomasti raportin! Kiitos!

[Leah]

Leah, Olen iloinen, jos pidät tästä) odotan.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, onko öljyä?

[Natasha]

Natasha, ei.