Pasta vihreillä herneillä ja rintakehällä (Pasta piselli con pancetta e panna) Steba DD2 -monikookerissa

Pasta vihreillä herneillä ja rintakehällä (Pasta piselli con pancetta e panna) Steba DD2 -monikookerissa

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Keittiö: italialainen

Ainekset
Vihreät herneet (jäädytetyt)	250 g
Sipuli	½ päätä
Voi kasvaa (tai voita)	30 g
Rinta (pekoni, prosciutto)	50 g
Pasta (voi olla kotitekoinen)	200 g
Kerma	80-100 g
Suola, valkopippuri	maku

Keittomenetelmä

• Käynnistämme kulhon paistamiseen 15 minuutin ajan, äänimerkin jälkeen lisätään pieni öljy, lisätään sipuli ja kevyesti paista se, sitten rinta, paistettu ja sitten vihreät herneet (jäädytetyt). Saute sekoittaen, sitten suola, pippuri (valinnainen), lisätään persiljaoksat tuoksuksi.
• 
• Täytä kiehuvalla vedellä, aivan herneiden yläpuolella, ja laita vihannekset tilaan 7-10 minuutiksi.
• 
• Lievitämme painetta, heitämme pastaa (sinulla voi olla jousia, sinulla voi olla lingiviniä, jopa parempia kotitekoisia, yleensä, jotka ovat kotona ja pidät) tuomme sen melkein valmiuteen sulkemalla kansi vinosti, säätämällä veden määrää. En sulje kantta, katson veden kiehuvan.
• 
• Lisää lopuksi kerma tai smetana kermaisen sakeuden saamiseksi, sekoita ja sammuta Shtebochka.
• 
• Yläosa voidaan hieroa parmesaanilla tai millä tahansa kovalla juustolla.

Astia on suunniteltu

2-3 annosta

Aika valmistautua:

30 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Paistaminen, paine 0,7

Merkintä

Pohjimmiltaan voit keittää pastaa erikseen ja lisätä sen sitten kermaisiin vihreisiin herneihin.
Minulle opetettiin ruoanlaittoa Italiassa, mutta luonnollisesti vain kattilassa

Herkullinen yhdistelmä! Otan muistiinpanon! Kiitos!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, kiitos) Toivottavasti pidät siitä)

Herkullinen koostumus! Pitää todella paljon! Voit myös lisätä kastikkeeseen lusikallisen viiniä ja valkoista juustoa. Rehellisesti, kiitos muistutuksesta, teen sen huomenna illalliselle !!

Mutta pasta keitetään edelleen kattilassa, on vaikea saada al dente tyhjentämättä vettä. Italialaiset eivät syö keitettyä ruokaa.

Julia, kiitos paljon! Kypsennän sen varmasti tänään!

Mielenkiintoinen resepti, sinun on kokeiltava. Minkä ohjelman asetat ylimääräisen nesteen haihduttamiseksi vasta pastan heittämisen jälkeen?
1. Paistaminen 2. Vihannekset 3.?

[Yulia]

Yulia, kiitos reseptistä! Otan sen kirjanmerkkeihin, ruoan ehdottomasti tällä tavalla.

[Rada-dms]

Rada-dms, henkka_81, natushka, gaala10, tytöt, olen iloinen, että pidit reseptistä
Toivottavasti nautit siitä. Tämä ei todellakaan ole vähärasvainen vaihtoehto, ja sanoisin jopa erittäin kaloreita. Mutta kylmänä talvi-iltana
Rada-dms, ruoanlaittosta kattilassa, olen samaa mieltä, se on turvallisempaa, jotta ei ylikypsennä.
Napolissa monissa perheissä he kokkaavat ensimmäisen menetelmän mukaisesti, ja vasta sitten minä keitin itseäni al dente näköpiirissä, kuten napolilaiset)
Samaa periaatetta käytetään kesäkurpitsa-, patate-, zuca-, lentiki- jne.
Viinin osalta kyllä, se on välttämätöntä kokeilla - lisän sen varmasti seuraavalla kerralla
Natushka - paistaminen ohjelmassa.

[julia_bb]

julia_bb,

, kun pasta heitettiin, minkä ohjelman asetat haihduttamaan ylimääräisen nesteen?

, täsmennä, haluan kokata nyt.

Tein pastaa reseptisi mukaan, se osoittautui erittäin, erittäin maukkaaksi. Keitin pastaa erikseen kattilassa ja lisäsin sen sitten herneisiin, pelkäsin sulattaa sitä. Kiitän teitä koko perheestämme hyvin paljon reseptistä, en itse olisi koskaan arvannut tehdä sellaista namia.

[Yulia!]

Yulia! Erittäin maukasta! Helppo ja kaunis! Aloitan ehdottomasti ruoanlaiton! Kiitos!

Ira, kiitos! Onneksi pidit

[AkhataN]

AkhataN, kiitos huomiosta reseptiin
Kokki terveydeksi, en ole minä, italialaiset keksivät kaiken

Kypsennän sen varmasti, vain minä kypsennän pastan erikseen.

[Karina]

Karina, iloinen, että olin kiinnostunut reseptistä) Kokki terveydelle)

[Yulia]

Yulia, pian shtebochka tulee luokseni, ja yritän siinä herkullista reseptiäsi! se on mahdollista painekattilassasi, mutta odotan sitä))) kiitos!

Natalia, onnittelut Shtebochkan ostamisesta! Kiitos huomiosta reseptiin.

Hyvä resepti! Tein tämän myös pari kertaa, mutta kastike oli pannulla, ja pasta oli erillinen. Jos aloitan pastan keittämisen Shteben, mieheni ei ymmärrä minua

On totta, todelliset italialaiset kokkaavat klassisella tavalla. He eivät ymmärrä kaikkia laitteitamme)))

[Yulia]

Yulia, Tiedän, että monilla italialaisilla kotiäiteillä on myös laitteita (esimerkiksi thermomix), mutta he eivät keitä pastaa siellä.
Olet loistava mukauttamaan sitä painekattilaan. Erittäin mukavasti!

[Alyona]

Alyona,

[julia_bb]

julia_bb, Yulia, KIITOS!!! Erittäin erittäin maukkaita!

Kiitos! Vkuuusno! En ymmärtänyt oikein, ja paineen alla ja sitten se on edelleen kiehunut / haihdutettu, herneet kiehuvat näin, onko se enemmän rikas maku? Mutta tein kuitenkin kaiken reseptin mukaan

[Umka19]

Umka19, Deana, kiitos huomiosta reseptiin, olen iloinen, että pidit siitä)
Paineen alla, jotta herneet kypsyvät nopeammin ja haihtuvat sitten tarvittaessa tai eivät))

[julia_bb]

julia_bb, se on selvää! Sylkisin hieman enemmän vettä, herneet tulivat juuri kaikkein herkimmiksi! Kun se jäähtyi - kaikki jäätyi - kuinka eräänlainen hyytelö tapahtui! Viileä! Ja voit palvella sitä kuin vuoka

Julia, kiitos paljon reseptistä
Erittäin, erittäin maukas, tyydyttävä ja niin rikas maku osoittautui
Toistan ehdottomasti, hävitän herneet pakastimessa.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Victoria, olen iloinen siitä, että pidin reseptistä. Kokki terveydelle