Berliinin lihapullat

[Lihapullat.]

Berliinin lihapullat

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
jauheliha	500 g
sipuli	1 KPL.
valkoinen leipä	100 g
maito	100 ml
sardellifilee	3 kpl
munat	2 kpl
sinappi	1 tl
voita	25 g
kasviöljy	40 ml
suola pippuri	maku
Liemi:
vettä	1,5 ml
valkoviini	100 ml
etikka	50 ml
valkosipuli	3 kpl
laakerinlehti	3 kpl
suola pippuri	maku
Kastikkeelle:
jauhot	60 g
voita	100 g
pullo	300 ml
kerma 20%	200 ml
kurpitsaa	3 kpl
sitruunamehua	50 ml
muskottipähkinä	1/2 tl
suola, pippuri, sokeri	maku

Keittomenetelmä

• Valmistautuminen:
• Lihapullat.
• Kaada maito palasiksi. Paista hienonnettu sipuli voissa ja kasviöljyssä. Murskaa sardellifileet. Lisää paistettu sipuli, muna, leivän massa, sardellit, sinappi jauhelihaan. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Vaivaa homogeeninen ja sileä jauheliha. Muodosta samankokoiset lihapullat. Laita mausteet kiehuvaan veteen, kaada viini ja etikka. Keitä lihapullia 12-15 minuuttia. Poista liemestä uralla.
• Kastike:
• Paista jauhoja voissa kermaiseksi. Toimita liemi. Lisää kerma ja hienoksi raastetut kurkut, sitruunamehu. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä. Keitä 5 minuuttia.
• Järjestä lihapullat ja kaada kastikkeen päälle.
• Hyvää ruokahalua.
• 

Astia on suunniteltu

12 kpl

Aika valmistautua:

60 minuuttia

Erittäin ruokahalua ja valokuva on ihana!))

Valokuva, vain AH !!!

Kiitos paljon.

Voi namia, kiitos. Kuva on hyvä.

[Ella]

Ella, erittäin mielenkiintoinen resepti Haluan vain juosta keittiöön kokeilemaan näitä Berliinin lihapullia. Ja valokuva ... No, vain "öljymaalaus" Todellinen asetelma! Olet fiksu ja kätesi ovat kultaisia