Tumma leipä, jossa kaksi makua

[Vehnäjuuri]

Tumma leipä, jossa kaksi makua

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
Vehnäjuuri
aktiivinen vehnähappo 50% kosteutta	25 grammaa
vehnäjauhot 1 luokka	82 grammaa
vettä	50 grammaa
Hitsaus
fermentoitu mallas	40 grammaa
kiehuvaa vettä	100g
Taikina
vehnän happo	kaikki
ruis hapanta 100% kosteutta	110 grammaa
vettä	100g
hunaja	10 grammaa
vehnäjauhot 1 luokka	300 grammaa
kuoritut ruisjauhot	25 grammaa
suola	10 grammaa
kuivahiiva	0,7 grammaa

Keittomenetelmä

• Vehnäjuuri

• 10-12 tuntia ennen paistamista laita vehnän hapantaikuri sekoittamalla kaikki ainesosat

• Ruisjuurikka

• Syötä ruishappo 6-8 tunnissa.

• Hitsaus
• 10–12 tuntia ennen paistamista kaada kiehuvaa vettä mallasen päälle, peitä, kääri hyvin ja jätä vaivaamiseen.
• Taikina

• Aloita taikinan vaivaaminen kaikilla ainesosilla paitsi suolalla. Lisää suolaa 5 minuutin kuluttua. Taikina on joustava, ei tartu, kulho on puhdas. Kokonaissekoitusaika on 10-12 minuuttia. Vie palloksi ja aseta kalvoon peitetylle tasauslaitteelle. Käyminen 120 minuutin ajan lämpötilassa 26-28 astetta. Joustaa kerran kypsymisen puolivälissä.

• Taikina käymisen alussa, keskellä ja lopussa.

• Muodosta minkä tahansa muotoinen leipä ja aseta koriin, sauma ylös. Kori sirotellaan ruisjauholla.

• 75 minuuttia kulunut.

• Käännämme aihio paperille, teemme leikkauksia.
• Hän paisti valurautaisessa kannessa, jonka hän lämmitti uunilla.
• Laita kattilaan ja laita uuniin. Lämpötila on 240 astetta. Paista peitettynä 15 minuuttia. Sitten poistamme kannen, alennamme lämpötilan 180 asteeseen ja paistamme pehmeäksi. Kokonainen paistoaika oli 40 minuuttia. Tarkistamme valmiuden koputtamalla leivän pohjaan.
• Otamme ulos, jäähdytämme ritilällä, leikkaamme ja nauti!
• 
• 
• Hyvää ja maukasta leipää sinulle!

Astia on suunniteltu

1 rulla

Aika valmistautua:

4 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

sekoitin, uuni.

Merkintä

Nyt mallasen eduista.
Tämä on ainutlaatuinen luonnollinen tuote, joka on saatu itettyjen viljojen perusteella. Mallasen hyödylliset ominaisuudet johtuvat pääasiassa tuotteen tuotantoprosessista, jota käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa, leivonnassa, panimossa sekä kansan- ja virallisessa lääketieteessä, farmakologiassa.
Mallasen erityiset ominaispiirteet ovat tuotteen vitamiini- ja mineraalikoostumuksessa. Maltan ainutlaatuinen kemiallinen koostumus muodostuu viljakasvien siementen luonnollisesta itävyysprosessista, jonka aikana viljassa tapahtuu merkittäviä muutoksia biologisessa luonteessa ja muodostuu suuri pitoisuus ihmiskeholle hyödyllisiä yhdisteitä.
Fermentoitu jauhettu ruis mallas on korvaamaton ruokavaliossa. Sitä voidaan käyttää onnistuneesti:
Liikalihavuuden, anemian (anemian), erilaisten tulehdus- ja kasvainprosessien ehkäisyssä ja monimutkaisessa hoidossa.
Edistää kehon puhdistamista ja nuorentamista.
Lisää energiaa ja kehon vastustuskykyä epäsuotuisille ympäristöolosuhteille.
Parantaa henkilön henkisiä ja fyysisiä kykyjä.
Edistää rasva- ja proteiinimetabolian normalisoitumista.
Se normalisoi happo-emästasapainoa ruoansulatuskanavassa ja parantaa ruoansulatusta.
Edistää tehokkainta hiilihydraattien imeytymistä ja parantaa ravinteiden imeytymistä suolistossa.
Se on erinomainen kasvualusta hyödylliselle suoliston bakteeriflooralle.
Estää kivien esiintymisen sappirakossa, sappitiehyissä ja maksassa.
Edistää lisääntynyttä suoliston peristaltiikkaa, mikä auttaa kehoa puhdistamaan itsensä kertyneistä toksiineista ja toksiinista ajoissa.
Ruismaltaat suositellaan sisällyttävän ruokavalioonsa aikuisille ja lapsille, sairaille ja terveille - kaikille, jotka haluavat sairastua vähemmän ja elää pidempään.

Erittäin maukas leipä, aromaattinen maltaiden, kahden tyyppisen juurikkaan ja kahden tyyppisen jauhon vuoksi. Kuori on rapeaa. pitsimuru. Pitää raikkaana seuraavana päivänä.
Maukasta maitoa, voita. hunaja. Ja vain borssin ja pekonin kanssa. Suositella.
Resepti on otettu Natali06: sta jauhofoorumilla. Kiitos paljon.

Aya on ensimmäinen, ja minä olen ensimmäinen kuori! Maito kanssasi !!!

Olen kuoren ensimmäinen!

Ja mitä? Syökö kaikki? En usko ... olet ystävällinen ... Jaatko ...

Erittäin mukava leipä. Ja tiilimuuraus ... tekee siitä vieläkin houkuttelevamman ja maukkaamman

[Tytöt,]

Tytöt,Kiitos! Ota lämpöä! Jopa maidon kanssa, mutta silti. Ilahduttaa!

Ja mitä? Syökö kaikki? En usko ... olet ystävällinen ... Jaatko ...

Lenulya nuolee kanssasi!

Kunnioitat haudutettuja perunoita, joten annan heille palan!

Ja levitin sen päälle maitoa ja mansikkahilloa, rakastan sellaista leipää, herkullista.

[Lena]

Lena, Kiitos! Syö terveydellesi!

Angela, erittäin kaunis leipä, luulen jopa haistan sen.

[Tanyulya]

Tanyulya, Kiitos. Minä yritin.

[Angela]

Kuka tarttui kaikkiin kuoreihin täällä? Voinko syödä myös?
Angela, niin pörröinen! Holey! ja kysyy suussa!

[Ira,]

Ira,löydämme sinulle myös vähän ryhmiä, liity mukaan. Jaetaan.

[Angela]

Angela, oi, mikä leipä !!!

[Ira,]

Ira,Kiitos. Erittäin kiva.

[Angela]

Angela, ikään kuin voittajat olisivat tämä leipä. Katso reseptin Leipä Otpad lähettämisen aikaa

[Albina]

Albina, tämä on kilpailun alku. Nyt kaikki heräävät ja näyttävät ylimääräistä kauneutta!

Katso reseptin julkaisuhetkeä

Entä aika? En ole jotenkin vahva numerologiassa. Tai mitä tarkoitat?
Kiitos paljon palautteestasi.

Angela, leipä on ihanaa. Lisää resepti kirjanmerkkeihin.

[Ludmila]

Ludmila, kiitos ja olet aina tervetullut.

Voi, millaista leipää .... Sen on maistettava hämmästyttävältä. Luultavasti aloitan hapatuksella uudelleen. Mutta en tiedä kuinka tehdä tällaisia ​​leikkauksia taikinaan. Angela, kuinka tehdä tällaiset viillot? Haluan todella leipoa tällaista leipää kahdella hapantaikalla ja teelehdillä. Resepti on merkitty kirjanmerkkeihin.

[Natalia]

NataliaPaljon kiitoksia ystävällisistä sanoistasi. Leipä on todella herkullista ja aromaattista. Ota hapatus ja mene.
Ja leikkauksista kirjoitin eilen leipään "Agrotourism". Leikkain terällä.

Enkeli, kiitos ystävällisistä sanoistasi. Ja olen jo lukenut viilloista eilisessä Temkossa (tosin vasta tänään). Se leipä on jo välilehdissä, ja kiitos myöhemmin on lähetettävä.

[Nashenka]

Nashenka, Tämä on sinulle

[ang-kay]

ang-kay, Minulla ei ole enää sanoja! Hyvä leipä! Tämä on vain täydellinen leipä ... Ja maku ... Pelkään edes kuvitella ... se on julma - minä rikastan
Ja olen kaikki päsistäni - miten siirrit leivän kattilaan - paperilla? Tai polkumyynnillä?

[Natasha!]

Natasha!Iloinen. että pidit sellaisesta leivästä. : a-kiss: On vaikea kuvitella makua, sinun on yritettävä. Et tule katumaan!

Kuinka siirrit leivän paperille? Tai polkumyynnillä?

Kaadan aihion paperille, teen leikkauksia ja siirrän sen reunoista. Yritän suoristaa sen pannulla niin, että taitoksia on vähemmän (ilman fanatismia). Ehkä katkaisin osan. Kuva näyttää. Paperi, jolla leipä makaa, juuri sen jälkeen kun se on paistettu.

[ang-kay]

ang-kay, tässä se on!!!!!!!!! Uryayaya !!! Ja heitin paskiaisen korista heti kattilaan, joten siellä oli ongelmia !!!
Angela! Paljon kiitoksia ideasta! Viikset ... vaihdan uuniin uudelleen ... lomalla

[Natasha,]

Natasha,jatka, ei lomilla. Älä vertaa uunissa paistettua leipää ja leipäkonetta. Olen iloinen siitä, että autoin jollakin tavalla.

[ang-kay]

ang-kay, ja teen sen Shtebochkassa, ja paistan sen ilmakuivaimessa .... täällä ... Mutta leipänne on vain unelma! Rakastan näitä uunileipiä! Kauneus!
Ja saan yksinkertaisen, mutta maku on hyvä

Leivotko sen sarjakuvassa? Kyllä, olet sankaritar tekemään tällaisia ​​tansseja tamburiinien kanssa. Olisin hämmentynyt! Hyvä leipä.

[ang-kay]

ang-kay, tämä johtuu siitä, että leipää ei tarvitse siirtää todistamisen jälkeen ... heikoin puoleni ... Mutta unelmissa tehdä niin kaunis kuin sinun

[Angelchik]

Angelchik, kauniilla leivällä! jostain syystä en voi kuvata leipää, opiskelen ahkerasti! Asetin juurikkaan kasvamaan, toivon, että kaikki onnistuu, tein sen jotenkin, ja sitten hän ei halunnut elää paristojen ollessa irti, eikä lämpimää paikkaa ollut ...

Kiitos. Asuu jääkaapissani. Ja jos todella haluat, niin kaikki onnistuu varmasti.

Tämä on kuningasleipä !!!

[Anna]

Anna, kiitos tällaisesta luokituksesta.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, kiitos leivästä, herkullista! !!

[Bysechka]

Bysechka, Veronica, okei niin! Kiitos kauneudesta. Pieki terveydelle)