Sianlihamakkara

1,5 litraa - tilavuus. Itse asiassa pannaan hieman yli kilogramma jauhelihaa. Videossa ruisku on todennäköisesti 3 litraa.

Tässä on sellainen määrä, kilo - tämä on minulle - eniten! Odotan, sitäkin enemmän, koska on liian myöhäistä kiirehtiä - olen jo maksanut 100% ja jopa toimituksen.

[Olga]

Olgakuinka maksoit?

Tytöt, minulla on 3 litran litra. Valmistan jauhelihamassan aina 3-3,5 kg, täytän ruiskun kahdesti. Joten se ei ole ollenkaan iso! Ainoa asia, että täyttä tilavuutta ei koskaan voida täyttää jauhelihalla - se on sitten työnnettävä männän alla oleviin uriin ja jos se on reunoihin asti, jauhettu liha putoaa, kun se käännetään vaakasuoraan asentoon. . Mutta kyse on horisontaalisesta mallista, kuten minun. En tiedä pystysuorista, en sano. Otin vaakasuoran, koska luin, että pystysuorassa jäljellä on paljon jauhelihaa.

[Besya-täti]

Besya-täti, onko ruiskussa vuotoventtiili? Pidin hinnasta, jolla he myyvät sinun kaltaisiasi ruiskuja. Vastaava määrä maksaa nyt 11-12 tuhatta ruplaa.

[Olga]

Olga, joten jos kerrot minulle, mikä se on, vastaan, jos minulla on se

[Besya-täti]

Besya-tätitietysti männässä on pari, joka liikkuu hieman ja jonka avulla voit irrottaa männän rauhallisesti vastakkaiseen suuntaan ...

Joten mäntä pyörii kahteen suuntaan, ruiskulla on vielä 2 nopeutta. Siellä kahva poistetaan ja työnnetään valitusta nopeudesta riippuen toiseen uraan. Illalla teen makkaraa, tutkin sitä kaikilta puolilta, nyt, kunnes vedän sen loggialta, hän häiritsee minua, kun hän on keittiössä, teen kakkua. Kärsivät?

Valokuva venttiilistä molemmilta puolilta

Valokuva venttiilistä molemmilta puolilta

Kyllä, tämä oli mielessäni oleva venttiili. Natasha, onko sinulla sama ruisku kuin Lenalla?

Kärsivät?

Lena tietysti kärsii.

[olaola1]

olaola1, Vaakasuora makkararuisku Kocateq SH 3

Makkararuisku vaakasuorassa Kocateq SH 3

Joo, hinta

Täällä 7500 ruplaa, jos he eivät valehtele ... Määräyksen mukaan
🔗

Mielenkiintoinen hintaväli: 7500 dollarista 13000 dollariin.
Natasha, mutta hän todella painaa 3 kg. vai onko se vika?

[olaola1]

olaola1, punnittu, vaikka se on karkea lattiavaaka, noin 8 kg.
Muuten, kun ostin ruiskun, soitin Kolbasnikin kanssa, kysyin painosta, hän sanoi, että hänen ruisku painaa saman määrän, mutta jostain syystä ilmoittaa 12 kg ... paino ei ole sama.

Kiitos Natasha!

[olaola1]

olaola1,

[Olga]

Olgakuinka maksoit?

Sberbank-kortti.

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=307499.0 ahha - on todennäköisesti tarpeen jättää otsedova tähän aiheeseen.

[MariV]

MariVparempi täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110264.0

Kyllä, siellä on todennäköisesti parempi - moderaattoria ei ole täällä, Lena voi pyytää järjestelmänvalvojaa poistamaan meidät täältä.

[MariV]

MariVEhkä hän antaa anteeksi läsnäolomme ...

Kyllä, ja missä Olga kertoo sinulle ruiskusta

Joo, rehellisesti, heti kun saan sen!

No, aloitin. Kuten kävi ilmi, venttiili on
🔗 🔗 🔗 🔗

[Besya-täti]

Besya-täti, puhumme, puhumme, ja Helen on tehnyt niin kaunista!
On sääli, että ruiskun kuva ei kasva ...

Ladattu uudelleen isommaksi
Lähin makkara on ohut makkaran kuoressa. Pidän siitä erittäin paljon: kun jauheliha jää hieman + myös se, että itse varteen - laitoin tämän kuoren kapselin suoraan suuttimeen, vedän kärjen irti, siton ja puristan jauhelihaa. Kun mäntä lepää, vedän vielä 7-10 senttimetriä suuttimesta, katkaisen sen ja täytän jäännökset sormellani. On käynyt ilmi, että jauhetulle lihalle kuori on nolla!
Ruisku ei vie niin paljon tilaa varastoinnin aikana, tämä näkyy kuvassa, kaikki hänen henkilökohtaiset tavaransa ovat sen sisällä

[Besya-täti]

Besya-täti, hieno, mutta jos et lainkaan poista ja katkaise kapselin loppuosaa, mutta jätä suutin kuoreen, johon se oli täytetty, ja työnnä jäännökset sitten suuttimesta suoraan suuttimeen kuori toisella suuttimella, vetämällä työntävää sellofaania, ettei se työnnä sormellasi ... Itse ymmärsi jo huonosti mitä kirjoitin

Katsoin tarkkaan ruiskusi kuvaa - loppujen lopuksi tunne, että minulla on väärennös - metallin käsittelyn laatu männän takaosassa - hyvin, hyvin erilainen - sinulla on melko tasainen metalli, mutta en ymmärrä ollenkaan mitä, etupaneelin logo yrityksen nimellä Minulla ei ole lainkaan ... Yleensä ruisku näyttää toimivan kuin mitään, mutta en voi neuvoa ostamaan linkistäni ...

Sisään, mutta en ajatellut työntämistä pienemmällä suuttimella. Luultavasti kätevä, yritän ehdottomasti!
Tämän kirjoitin luultavasti jotenkin kiero. Kierrän tämän terveellisen mutterin auki, vedän sen suuttimen läpi ja jo osittain täytetty makkaralla, pidän suutinta kädessäni (kapseli on edelleen päällä ja työnnän jäännöksiä ensin sormellani, sitten kahvalla Tupperin silikonilastalta. Sitten katkaisin sen, kaavin kaiken pois suuttimen sisäpuolelta, Työnnän sitä sormellani, puristan sitä, tiivistän ja siteen, mutta sitä on hankalaa työntää sormella

[Besya-täti]

Besya-täti, Ymmärsin yhteisillä ponnisteluilla, että keksimme ihanteellisen tavan lisätä jauhelihajäämiä

[Natalia]

Natalia, onko se tärkeää? Mekanismi on yhtä yksinkertainen kuin mumu Jos vain mäntä liikkuu, männän ja sylinterin välillä ei ollut rakoa, mutta ilma puristettiin ulos!
Ostin sitten verkkosivustolta ammattitaitoista ruokailuvälinettä, yleensä rakastan ammattimaisia ​​asioita - ne eivät ole yhtä kauniita kuin jokapäiväiset, mutta ovat luotettavia ja toimivia

Hiusneula kehitti kerran teeman "Kuinka työntää jotain paisuttamatonta!?"

[Besya-täti]

Besya-täti, joten ongelmana on, että mäntä puristaa vielä vähän jauhelihaa, vaikka tämä onkin hyvin pieni määrä, mutta en silti odottanut tätä ... Tällaisessa ruiskussa ei pitäisi olla tätä, luulen niin ...

Se on männälle? Suoraan vapaaseen tilaan? Kun irrotat sen takaisin, toisen aukon asettamiseksi tai kun olet valmis, männän kiekkoon ja reunaa pitkin on kiinnittynyt läpinäkyvää läpinäkyvää joustavaa nauhaa (tai ei joustavaa nauhaa, ymmärsin lyhyesti mitä tarkoitan)

[Besya-täti]

Besya-täti, ufff .... Minulla on sama
Ja olin peloissani tuosta avioliitosta

Ei, ei avioliittoa - Kiina

[Besya-täti]

Besya-tätihe lauloivat satuja Koreasta ... mutta se näyttää Kiinalta

Haluan sellaisen ruiskun !!! Lena, Natalia, kiitos, innoittamana !!

[olaola1]

olaola1,

[Besya-täti]

Haluan sellaisen ruiskun !!!

Haluan sen myös! Hinta nousee. Muutama päivä sitten näin hänet 8,5 tonnilla. r., ja nyt se on jo tuhat kalliimpaa.

Besya-täti, Minulla on mietintö makkarasta. Se osoittautui kolmesta kilosta lihaa + pekonia. Toinen pala on jo syöty, ja yksi on esitetty.



Pidin todella makkarasta! Rikkaruohot olivat tietysti ... mutta kuinka ilman sitä?
Ensinnäkin, kun luin reseptiä, en kiinnittänyt huomiota siihen, että emme rasvaa pekonia lihalla. Suolasin kaikki kerralla, vain jakoin paalut, jotta myöhemmin tikkua ei voitu poimia kokonaismassasta. Muuten, vaikuttaako tämä jotenkin makkaran makuun tai laatuun?
Toiseksi, vaikka yritin sekoittaa jauhelihaa laadullisesti, se osoittautui silti epätasaisesti. Eli on makkarapaloja, jotka ovat voimakkaasti valkosipulia ja joilla näyttää olevan mausteita. Ensin hän sekoitti lusikalla, sitten sekoittimen koukkuilla, sitten kolme kertaa leipäkoneessa, sitten taas lusikalla ja sekoittimella. Toisin sanoen ponnistelin paljon, mutta tulos ei ollut täydellinen. Osta Kenwood suurella rahalla? Rupikonna kuristaa, koska en tee makeisia.

Nyt kysymyksiä mausteista ...
1) miten jauhat valkosipulia? Tein sen valkosipulipuristimella, ja jopa makkaran uunin jälkeen tuli joskus hyvin pieniä paloja, jotka olivat kosketettavissa kielen kanssa. Voiko valkosipulia jauhaa kahdesti? Jos käytät kuivattua valkosipulia, kuinka paljon sinun pitäisi laittaa?
2) mitatko maustepippuria jo murskattuina tai vielä herneissä? (Laitoin 1 tl jo murskattua, pelkäsin, että niitä olisi liikaa, mutta se osoittautui kohtuullisesti)
3) otatko tl HP: ltä vai normaalia?
4) seoksen nro 1 koostumus ei tiedä osuutta? Kun tilasin ki: lle, otin vain yhden pussin tätä seosta, mutta minulla on koko sarja erikseen - sekä kristalli että muskottipähkinä, sinun ei tarvitse edes puhua pippurista (ja jopa koruvaa'oista, joiden jakauma on 0,01 g)

[lega]

lega, namia leikattu
Oi tytöt, minun täytyy makkaraa ... mutta halusin pitää tauon ...

Galyayaya! Upea makkara! _{Ainakin ulkonäöltään maku on sellainen ...}
Yritän vastata kysymyksiin

vaikuttaako se jotenkin makkaran makuun tai laatuun?

Mielestäni en millään tavalla tehnyt tätä ja sitä, tulos on sama. Tai en voi erottaa sitä!

Toisin sanoen ponnistelin paljon, mutta tulos ei ollut täydellinen.

tässä tärkeintä ei ole ylikuumentaa jauhelihaa näiden ponnistelujen vuoksi. Etkö laittanut mausteita yhteen paikkaan? Ja ettekö kaatanut valkosipulia nippuun? No, jos yhtäkkiä, hiero sitten mausteet, sekoita jauheliha alhaalta ylös astiaan, lisää mausteet uudelleen. Makkaraa on parempi maistella vähintään 12 tunnin kuluttua, sitten se saa maunsa, ja ennen sitä se saattaa tuntua hieman erilaiselta sekä suolan että mausteiden suhteen

miten jauhat valkosipulia?

Murskaamalla, kerran. Rakastan valkosipulia!

Survotaan, lusikka HP: ltä

Mittaatko maustepippuria jo murskattuina tai vielä herneissä?

) seoksen nro 1 koostumus ei tiedä osuutta

Ei, vain pakkauksen koostumus ...
Ehkä google se?

Makkara on parempi maistaa vähintään 12 tunnin kuluttua, sitten se saa maunsa, ja ennen sitä se saattaa tuntua hieman erilaiselta sekä suolan että mausteiden suhteen

Vahvistan. Makkarastani on tullut maukkaampaa nyt useiden päivien jälkeen. Ja ei enää suolaista, normaalia. Tyhjössä on jo jäljellä yksi makkara.

Löysimme yhdessä ihanteellisen tavan lisätä jauhelihajäämiä

Tottuin siihen, kun jauheliha loppuu, poista vain lisäosa, täytä lautasliinasta tai paperipyyhkeestä rullattu pallo siihen ja työnnä se kiinalaisella kepillä. Koska pallo on tiukka, kaikki jauheliha tulee puhtaana suuttimen läpi.

[Cifra]

Cifra, super- toinen vaihtoehto

[Besya-täti]

Besya-täti, Lena, odotan seuraavaa makkarareseptiä, lupasin. Tämä on jo syönyt

[Besya-täti]

Besya-täti, Len, tuli Temkaan, katsoi ava, luulen mihin pääsin, ei sinne. Mutta ei - joit vain nuorentuneen Macropulus-lääkkeen. Miksi tulin, lähetä yksityiskohtainen makkararesepti. Kaikki henkilökohtaiset tavarat on ostettu ja valehtelee.

[Hän on myös täällä]

Luda, minä olen! Hieman savustettu
En keksin uudelleen polkupyöriä, teen testattua ja herkullista! Se on liha ja liha Afrikassa Joka kerta, kun makkara on edelleen erilainen maku, se saadaan mausteilla ja tietyllä ruhon osalla, josta liha otetaan. Naudanlihamme on pelottavaa ja kauhistuttavaa, enkä tee sianlihaa ja naudanlihaa, en ole varma tämän pakastetun lihan laadusta.Siksi valmistusperiaate on aina sama kuin tässä reseptissä - hyvä vaivaaminen ja hidas lämpökäsittely. Ostan lapion, sitten kinkun, sitten työnnän kardemummaa, sitten muskottipähkinää Se on koko resepti!
Rakastan kananmaitoa erittäin paljon ja suosittelen sitä erittäin paljon !!! Hän on myös täällä.
Tämä on Tanyan resepti, makkara on erittäin mehukas ja maukas.
Tässä on kanani


Mutta tämä sianliha oluen kanssa

Myös Tanniinin resepti, en kyllästy kiittämään häntä namista!
Joten en todellakaan keksi omia reseptejäni, tarpeeksi siitä, mitä muut ovat jo keksineet ...
Ja parvekkeella juustoon lisätään makkaraa ... vot


Joten lähetän mieluummin sinut, kaikki on jo keksitty, pureskeltu ja suupala
No, tai kiduta minua täällä

Voi, Lena, mikä kauneus sinulla on. En koskaan tee sitä. Menen kah. Mutta olen niin maallikko tässä asiassa, että minun on pureskeltava kaikki yksityiskohdat. Varsinkin nitriittisuolan kanssa. Onko se tavallinen määrä? Ja monia muita kysymyksiä. Mieheni jo työntää minua ja tarjoaa kokata itse. Mutta en luota häneen tässä asiassa. Sanon - on niin paljon hienovaraisuuksia. Ja miehet, joita he ovat: kaveri-blooper - ja olet valmis