Kaurapuuro lisukkeena Steba DD1: ssä

Kaurapuuro lisukkeena Steba DD1: ssä

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
kauran rouheet	1 osa
vesi on kylmää	2 osaa

Keittomenetelmä

• Yksinkertainen kaurapuuro. Se on valmistettu kuivista (ei liotetuista) täysjyväkaurista vedessä ilman suolaa ja sokeria.
• Huuhtele vilja, laita ruostumaton teräs. kulho ja peitä vedellä. Venttiili on suljettu. Puuro-ohjelma 07 х 60 min. Signaalin jälkeen voit avata sen 10 minuutissa. Voit antaa sen seistä.
• Vilja imee kaiken veden. Valmistettu puuro on murenevaa.
• Sitten voit syödä sen lisukkeena sellaisenaan, voit lisätä maitoa ja pitää sitä jonkin aikaa, lisätä suolaa, sokeria ja voita maun mukaan, voit käyttää sitä keittoihin ja kaali-keittoon ohran sijaan.
• Säilyttää hyvin jääkaapissa ja käytä sitten haluamallasi tavalla.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Puuro 07

Sisään, mitä tarvitset! Rakastan kaurapuuroa, kuten löydän sen kaupasta, teen sen varmasti. Kiitos!

[Anastasia]

Anastasia, Anna57 kirjoitti ostavansa tämän Pietarin Kosygin 21: stä.

Voit tietysti nauraa pitkään, mutta en ole koskaan pystynyt valmistamaan kaurapuuroa kunnolla. Yritän nyt tehdä juuri sen. Kiitos!

Aloin myös kokata usein tällaisia ​​muroja, sitten kaurahiutaleita, sitten ohraa. Jopa hitaassa liesi, pidän todella siitä, miten ne osoittautuvat)))
Ainoa asia on, että näitä viljoja on liotettava ainakin vähän, ei siitä näkökulmasta, että ne ovat jo hyviä, vaan hyödyllisyydestä.

tytöt, ole varovainen kuorimattomien viljojen, varsinkin kaurahiutaleiden ja vehnän suhteen. Olen jo peruuttanut tilaukseni linkeillä - heillä on paljon fytiinihappoa, joka estää kalsiumin imeytymisen, ja vielä on joitain ongelmia. Asia on helppo ratkaista - kaikki viljat (hirssiä, tattaria ja riisiä lukuun ottamatta) sekä palkokasvit on liotettava päivän ajan ennen keittämistä. Ymmärrän, että kiviä voidaan keittää hitaissa astioissa liottamatta, mutta kaurahiutaleita, joita ei ole käsitelty fytiinihapon neutraloimiseksi (ja tätä, muuten, ja myös hiutaleita), ei suositella syömään useammin kuin kerran viikossa (ja ei antaa lapsille ja ikäisille lainkaan)

[Galina]

Galina, yrittää)

Olya, En ole kuullut kaurasta. Tiedän, että pavut on liotettava "myrkkyjen" poistamiseksi ja mieluiten 6-8 tunniksi. Kiitos.

Luin vähän fytiinihaposta.
Sitä löytyy kaikista viljoista, kaikista viljoista. Tämä happo sitoo fosforia, mikä estää kaliumin, magnesiumin, kuparin, sinkin, raudan imeytymisen.
Liotus antaa entsyymien, laktobasillien ja muiden ystävällisten mikro-organismien hajottaa ja neutraloida fytiinihappoa.
Seitsemän tunnin liotus lämpimässä, hieman happamassa ympäristössä (hapan maito, kefiiri ...) antaa sinun neutralisoida pääosa jyvissä olevasta fytiinihaposta. Voidaan liottaa tavallisessa vedessä.
Teollisuudessa tämä happo lisättiin ja sitä kutsuttiin nimellä E-391. Nyt on suositeltavaa olla lisäämättä sitä, koska aihe ei ole täysin ymmärretty.
Aiemmin isoäitimme ja isoäidiemommamme kastelivat kaikki viljat niin, että ne kypsyivät nopeammin, nuhtelivat ja sulattivat paremmin. Mutta heillä ei ollut painekattiloita))))
Kuka meistä kastelee kauraa yön yli? Mutta käy ilmi, että on välttämätöntä, ennen kuin laatikoihin he kirjoittivat tästä ruoanlaittomenetelmässä.
On parempi paistaa tattari ja hirssi, nämä viljat ovat gluteenittomia.
Liota, jotta emme epäile))) On parempi ylihintaa kuin ei.

Seitsemän tunnin liotus lämpimässä, hieman happamassa ympäristössä (hapan maito, kefiiri ...) antaa sinun neutralisoida pääosa jyvissä olevasta fytiinihaposta.

Aaaaa !!!!! Tämä tarkoittaa, että liotan ohraa aina kefiriin oikein!
(Ja kaurahiutaleet - kyljissä ja mannasuurimot - vuoka) ...

[Galina]

GalinaHyvin tehty, intuitio ja isoäidin temput ovat aina hyödyllisiä

[Tatyana]

TatyanaLainasin jo sinua hapankaalikeittoa koskevassa aiheessa.

Kiitos, Galin. Elä ja opi. Ja tutkijat heittävät jotain uutta

[Tatyana]

Luin vähän fytiinihaposta.

Tatyana!
Kiitos tiedoista! Todella mielenkiintoista .
Ensimmäistä kertaa kuulin viljan liottamisesta kefirissä klo Anna 1957, jos en erehdy, aiheessa soijapavusta (tai olen väärässä, se on skleroosi). Olin hyvin yllättynyt, mutta ajattelin, että se ei ollut sattumaa. Ja varmasti!

Kuka meistä kastelee kauraa yön yli?

Liotan joskus. Ja sitten syön sen juuri sellaisena, ilman keittämistä - kaurahiutaleista tulee erityisen miellyttävä koostumus, ilman hapan (mikä sana). On vaikea kuvata.

Anastasia, Anna57 kirjoitti ostavansa tämän Pietarin Kosygin 21: stä.

Kyllä, näin sen, kiitos! Narodny on vain kaukana minusta, että minun on valittava aika päästäkseni sinne. Vaikka hullu koira ...

Liotan joskus. Ja sitten syön sen juuri sellaisena, ilman keittämistä - kaurahiutaleista tulee erityisen miellyttävä koostumus, ilman hapan (mikä sana). On vaikea kuvata.

Anastasia, teen myös sen. MUTTA! Vesi on tyhjennettävä! Ja joskus kaikki imeytyy minuun. Joten sinun täytyy kaataa enemmän vettä, jotta on jotain tyhjentyvää)))

On käynyt ilmi, että jos liotat kaurat kaefiin kefiriin, sitten kaada ja huuhtele myös chtoli? Heitä kastettiin aina kefirissä, ja aamulla he söivät aamiaiseksi, / ruokavalion tyyppi /

Hei, hyväksy minäkin, minulla on hyvä sivusto, ja kuinka monta mielenkiintoista reseptiä ja hyödyllistä tietoa, erityisesti kulinaarisessa osassa, kiitos kaikille.
Liotin aina helmiohraa veteen, en tiennyt kefiristä, aivan kuten vanhanaikaisella tavalla, ja pidän myös siitä, että haluan kokata sen loppuun asti ja sitten kypsentää lihalla uunissa, se on herkullinen runsas talvinen ruokalaji.

[surpriza]

surpriza, Tatiana, tervetuloa))). Foorumi on todella mukava ja ystävällinen. Jaa reseptisi.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Tanya, haluan laittaa puurosi aamulla - kypsennä se osittain nyt (pelkään laittaa sen viiveeseen) ja kuihtamalla tai lämmittäen aamuun asti. Mitä mieltä olet - kuinka kauan minun pitäisi keittää sitä ja riittääkö se jättää lämpenemiseen vai onko parempi asettaa 85 asteen nukutusta lämmityksen sijasta? Ja vielä - voidaanko se suolata heti?

[Antonovka]

Antonovka,
Lena, näin viestin myöhässä. Nyt on aamu. Raivostumatta ei raakaa. Keitä vähintään 40 minuuttia. Viivästyksestä ei tarvitse pelätä. Rouheet ovat erittäin kovia. Se on tiukka myös liotuksen jälkeen.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Kyllä, ei, kysyin vain Kashin jälkeisestä mielialasta.) Minulla oli jopa aamiainen - se osoittautui hyväksi, ehkä oli tarpeen lisätä hieman vähemmän vettä - 1 mst viljaa ja 1,75 mst vettä (yritän seuraavalla kerralla.). Kuinka tein sen - 40 minuuttia. Puuro 0,7 ja 6 tuntia Lämmitys 75 astetta.
Kiitos, Tanyush, reseptistä

PORRIDGE-kaurapuuroa varten on hyvin vanha skotlantilainen resepti. He kokevat sen ilman suolaa, sokeria, maitoa. Viljan maun paljastamiseksi sitä keitetään vedessä noin 30 minuuttia kokonaisista tai murskattuista jyvistä. Keitä matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti puulusikalla. Kaura antaa herkimmän pähkinän maun. Hänen skotinsa pelkäävät "pelottavansa". Puuroa voidaan suolata, lisätä maitoa / kermaa vain aterioiden aikana. Laita kuumaa puuroa yhdelle lautaselle ja kylmää maitoa / kermaa toiselle. Lusikka puuroa lusikalla, sitten kastaa lusikka puurolla maitoon / kermaan ja suuhun)))
Keitä tällaista puuroa useita päiviä. Jääkaapissa ja säilytä kylmässä. Leikkaa aamulla haluttu pala puuroa, lisää vähän vettä lämmittämään sitä. Tai niitä kuumennetaan paistamalla.
Puuroa rakastetaan myös Englannissa.

No, he eivät kirjoita liotuksesta missään puuroreseptissä. Aikaisemmin ihmiset eivät tienneet fytiinihaposta))) He tiesivät vain tämän puuron eduista ja ravintoarvosta.
Liukoinen kuitu (beeta-glukaani) alentaa huonoa kolesterolia. Paljon sitä on kaurassa, ohrassa, vehnänalkioissa, leseissä, oluessa.

Kuinka tein sen - 40 minuuttia. Puuro 0,7 ja 6 tuntia Lämmitys 75 astetta.

Lena, siksi vesi pysyi. Hänellä ei ollut aikaa imeytyä. Ja 75-vuotiaana * se vain pysyi kuumana. Jos viljan maku sopii sinulle, niin kyllä. Ja kestää tunnin, ennen kuin vesi imeytyy kokonaan. Viljaa ei hajota. Anna sen sitten seistä lämmityksessä jonkin aikaa aamiaiseksi. Parempi lykkäämisestä, luultavasti.

No, he eivät kirjoita liotuksesta missään puuroreseptissä. Aikaisemmin ihmiset eivät tienneet fytiinihaposta)))

Mitä vähemmän tiedät, sitä paremmin nukut.

Mitä vähemmän tiedät, sitä paremmin nukut.

Aivan, Gal. Ja kuinka monta sukupolvea on ruokittu maidolla ja viljalla.

Pidin todella ohran liottamisesta heraan. Pitäisi soveltaa kauraan. Sitten kypsennysaika lyhenee 30 minuuttiin.

Yritin keittää liotettua kauraa.
Huuhtele yksi osa kaurasta hyvin useissa vesissä tai väriaineella. Mittasin HP: n mukilla. Yöllä hän kaatoi kylmää vettä (ei käynyt mitään). Aamulla pesin sen, laitoin vettä 1: 1 kulhoon,
Puurotila 07 х 20 min. Anna paineen vapautua. Sitten voit lisätä maitoa ja tummentaa.

Tunnin aikaa kokata? Luin tänään reseptejä henkilökunnan reseptikirjasta, jossa kaurahiutaleet näyttävät kypsyvän yhdessä minuutissa. Jos en sekoita mitään ...
Hän ei ole valmis alle tunnissa? Hän on paineen alla ... Luulin, että aikaa oli korkeintaan 15 minuuttia ja siinä kaikki :-( Ostin vain painekattilan vain keittääksesi puuroa nopeasti :-(

[kolombo]

kolombo,

Luin tänään reseptejä henkilökunnan reseptikirjasta, jossa kaurahiutaleet näyttävät kypsyvän yhdessä minuutissa. Jos en sekoita mitään.

Reseptikirjassani ei ole sellaista. Ja kypsennän tattaria yhdessä minuutissa. Jälleen voit kypsentää sen minuutissa tai hauduttaa sitä kuin liesi. Mikä vaihtoehto sopii parhaiten kenelle?
Kaurajauhon kokonaiset jyvät ovat erittäin tiheitä, älä keitä nopeasti kastelematta. Keskustelimme aiheesta, miksi liotusta suositellaan yleensä. Ja tämä kaurahiutaleiden resepti kastelematta, joten sen valmistaminen kestää kauan.
On hyvä, että ostimme Shtebochkan. Onnittelut. Opi käyttämään sitä hyvin pian ja olet onnellinen

Se on outoa. Onko meillä todella erilaisia ​​reseptikirjoja ...


Aha, olisi parempi selvittää se.) Joten en ymmärrä milloin kaada vettä ja milloin ei. Yleensä ihmiset eivät kirjoita jotain siitä, onko vettä tarpeen kaataa ja kuinka paljon sitä on kaadettava. En vain kuvittele, miten kaikki keitetään paineen alla monikeittimen sisällä, ellei edes ole vettä ... pari, mistä sitten tulee? Eikö ruoka ala paista ilman vettä eikä kypsennä ...? En yleensä ymmärrä tätä ...

[kolombo]

kolombo, vaikka se on kirjoitettu reseptikirjaan "... mittakuppi kaurapuuroa", valokuvasta näet, että nämä ovat hiutaleita (ilmeisesti käännösvirheitä), ja kaurapuuro ja kaurapuuro eivät ole lainkaan sama asia! Tatyanan reseptissä kaikki on ilmoitettu erityisesti RYHMILLE - sekä mittasuhteet että aika, ja kirjassa - hiutaleille!

[torbochka]

torbochka,
Irina, se on! Halusin vain kirjoittaa siitä.

GTI Tatiana,
Tatiana, kiitos reseptistä! Yritän kokata))

[kolombo]

kolombo, Minulla ei ole tällaista reseptiä. Kirja on luultavasti erilainen, ehkä täydennetty resepteillä.
Kokeile tätä reseptiä. Mutta epäilen sitä kovasti.Irina, kirjoittaa oikein, että tämä koskee viljaa. Sitten kerro minulle.
Ja mikä ei ole selvää, kysy. Tytöt jakavat mielellään taitoja.

[Katya1234]

Katya1234, olet tervetullut. Luet koko Temkan. Siksi, koska on olemassa vaihtoehto liotuksen kanssa ja ilman.

[torbochka]

torbochka, joten katsoin tarkalleen tätä valokuvaa ja minusta tuntui, päinvastoin, minusta tuntui siltä, ​​että se oli viljaa eikä hiutaleita. Tietysti se on huonosti näkyvissä täällä, mutta todennäköisesti olet oikeassa. En itse usko, että viljaa voidaan keittää minuutin ajan, varsinkaan yhtä läpäisemätöntä kuin kaurapuuro.

GTI Tatianakyllä, yritän tietysti, nyt minun on pakko, koska tänään juhlimaan menin ostamaan viljaa, koska se näyttää olevan terveellisempää kuin vilja (eikö?). :-)
Kun ostin painekattilan, haaveilin vain, että kypsennän minkä tahansa viljan 15 minuutissa, kuten "heitin sen, asetin kellonajan, tulin hakemaan ja syön sen". Ja luin reseptejä - sitten 1 tunti, sitten 2, sitten yleensä 8 - ankka, luulen "kyllä, missä 15 minuuttia on ??"))))

[kolombo]

kolomboLiota se yön yli ja keitä sitä aamulla 20 minuuttia, mutta nesteet ovat jo 1: 1.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, täällä. Meidän on kirjoitettava se ylös. Jo pääni turpoaa kaikista näistä resepteistä)) Niin monia asioita))
Kiitos)

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana Rakastan tätä puuroa kovasti, mutta valitettavasti lokakuusta lähtien en voi ostaa kaurapuuroa, ostin sen aiemmin Ashanista, mutta nyt sitä ei ole

Ja haluan todella, voisiko joku kertoa minulle, missä voit nähdä kaurapuuroa

[Olga]

Olga, Ostan Crossroadsilta. Minulla on kaksi vierekkäin. Toisessa on melkein aina, ja toisessa en ole koskaan nähnyt)

Tatyana, kiitos, huomenna menen katsomaan

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana Tanya, ostin vihdoin sen (maun ABC: ssä) Hurraa !!!

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Tatyana, luin koko aiheen. Löysin paljon hyödyllisiä asioita itselleni. Jäljellä on ostaa viljaa.

[Olga]

Olga, hyvin.
Kate, on hyvä, että tiedot olivat hyödyllisiä.) Muuten, liotetut viljat ovat "ilmavampia" tai jotain, kuten höyrytetty pitkään uunissa. Ja he valmistautuvat nopeammin. Perusreseptissä vilja oli kuivaa, ja kiehumisvaikutus saavutettiin.