Sianlihamakkara

Makkararuisku vaakasuora KR-SH-3 23535 kutsutaan, en löydä kuvaa

[kirch]

kirch, Luda, näytä makkarasi! on aika syödä aamiaista !!!

Kyllä, olin järkyttynyt siitä, että ei ollut halua näyttää. Ensimmäinen kokemukseni makkaran valmistamisesta ei onnistunut. Selvitys: En täyttänyt sitä tiukasti, makkara kutistui ja luonnollisesti on tyhjiä tiloja, se osoittautui melko kuivaksi ja jotenkin erittäin pehmeäksi. Mutta tämä ei ole pääasia. Tärkeintä on, että tein sen liian suolaksi.

[Ludmila]

Ludmila, klaaaaaaaaaaaaaaaass!. Juoksen jo .... aa

silti liian suolaista

minä makean teen kanssa olen juuri sopiva! mutta hakijoita on vähemmän!

[AlenKa]

AlenKa, Kiitos.

[kirch]

kirchSinun ei pitäisi olla sellainen - makkara näyttää hyvältä, mutta jos seuraavan kerran laitat vähemmän suolaa, se näyttää olevan liian täytetty ... Mutta miksi se on kuiva ja pehmeä? Ehkä hänen täytyy makaamaan ja kypsyä vähän jääkaapissa?

miksi vähän kuiva

outoa, hänen ulkonäönsä ei edes näytä kovin kuivalta makkaralta ... kuivani oli aiemmin niin kuiva, että kaadin ketsuppia pienen kanssa ... ja tämä on erittäin kunnollisen näköinen ... Lyudmilka panettelee makkaraa, jotta ne eivät tule lentämään ... hän on ilmeisesti kotona yksin eikä pysty torjumaan foorumin tyttöjä yksin

Makkararuisku vaakasuora KR-SH-3 23535 kutsutaan, en löydä kuvaa

Löysin tämän ruiskun ja baldelan. Painaaako hän 12kg? Onko sinulla aina pöydällä vai kannatko sitä mukanasi?

🔗


Vai onko se sinulle erilainen? Ei ole tsyferoks 23535

[lega]

lega, mutta miksi raskas? Mutta se ei lennä pöydän alle työn aikana ... Ja joka syö makkaraa, se on vahva
Minulla on sama - ei mitään - liikkuu melko helposti keittiössä - pöydästä kaappiin ja takaisin ...

[kirch]

kirchSinun ei pitäisi olla sellainen - makkara näyttää hyvältä, mutta jos seuraavan kerran laitat vähemmän suolaa, se näyttää olevan liian täytetty ... Mutta miksi se on kuiva ja pehmeä? Ehkä hänen täytyy makaamaan ja kypsyä vähän jääkaapissa?

Ehkä sinun pitäisi makaamaan. Leikkain toisen makkaran, se on vähemmän suolaista, olen jo puolittanut sen. Pölynimutan loput ja laitan sen jääkaappiin, katso mitä seuraavaksi tapahtuu. Mietin, miksi ensimmäinen oli suolainen. Keittämisen aikana hänen köysi irtoaa ja nesteen on täytynyt vuotaa ulos. Enkä tiedä kuinka sitoa se oikein. Aviomies sitoutui kaikin voimin ja tiputti silti mehua tämän paikan läpi. Ja se ei tietenkään ole niin kuiva, mutta Basie-tädin kuvan perusteella luulin, että sillä olisi erilainen johdonmukaisuus. Kirjoitin sen jotenkin, en tiedä miten selittää se oikein

[kirch]

kirch, Katselin ki: n oppitunteja, mutta siton silti sen, miten siitä tulee, pääasia on jättää häntä ei kovin lyhyeksi ja viikset ovat kunnossa
Ja se makaa - vielä parempi makkara on
Suolamäärä on muuten yksilöllinen asia - laitoin tällaisiin makkaroihin 17 g nitriittisuolaa 1 kg jauhelihaa kohti, muuten se on minulle suolaista ... Valitse suolamäärä itse ...

suolan määrä on yksilöllinen asia

Kyllä, ensi kerralla laitan vähemmän. Olen noudattanut reseptiä, käy ilmi, että tämä määrä suolaa on paljon minulle.

jotta hän ei lyödä sisään ... hän on ilmeisesti yksin kotona eikä pysty torjumaan foorumin tyttöjä yksin

Älkäämme loukkaako! Ihmiset ovat juuri mukana tässä veneessä - ja mitä painaa alkuunsa? Ei!

Ensimmäisen kerran elämässäni paistin uunissa huonosti jauhelihalla täytetyt suolet - maku on erittäin kunnollinen. Mutta hän ei laittanut sitä kylmään veteen - ehdotus - unohti, mihin nämä manipulaatiot olivat tarkoitettu? Luin ajoittain emkovbaski, sielläkin en nähnyt selkeää selitystä.

[Ol]

Ol, Pilasin sata makkaraa, kunnes sain sen enemmän tai vähemmän ... ei, no, tietysti, ne olivat syötäviä ... ja tämä on herkullisin ...mutta minulla on vielä paljon nestettä vuotanut uuniin (((näyttää siltä, ​​että hän teki jotain väärin ...

Ja jos ilman ruiskua, miten?

Ja jos ilman ruiskua, miten?

Panin suoleni suppiloon ja pisti käteni sormella ja pestiin sanan!

Voit ottaa toisen peräruiskeen! Minulla on lihamyllyn kiinnitys ohutsuoleen

[Masha]

Masha, Minulla on keskisuolet, joten siat eivät kiipeä (((niin pääsen ulos ... kuulin, että pullot leikataan suppilolla ... ehkä paksuus on suurempi?

Ja jos ilman ruiskua, miten?

Minulla on lihamyllyn kiinnitys ohutsuoleen

Minulla on myös lihamyllyn kiinnitys ja käytän sitä, mutta kolmas käsi puuttuu. Ja täytä jauheliha lihamyllyyn, kierrä kahvaa ja pidä kiinni kotelosta ... Haluat siis ostaa ruiskun, mutta sinun on kannettava 12 kilon kuormaaja. Kuka kehuisi Biovinov-ruiskua? Siellä sekä paino että hinta sopivat.

Voit ottaa toisen peräruiskeen!

Rzhunimagu !!!

[lega]

lega, Galina, kumpi 2000 ruplaan? Katson myös häntä.

[lega]

lega, lue biovinov-ruiskusta - on sekä hyviä arvosteluja että negatiivisia (minun)
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=386563.0
Ollakseni rehellinen, en haluaisi tällaista ruiskua viholliselle ... Mutta tämä on subjektiivinen mielipiteeni ...
Mutta ollakseni rehellinen, biovinovsky on parempi kuin lihamylly ...

[kirch]

Tytöt, ruisku on KAIKKI !!! Se on vain, että lihamyllyn jälkeen (täytin Keshaa aiemmin) tunnet olevasi ihminen, täytteestä tulee miellyttävä toimenpide !! No, mikä on raskasta, joten hän asuu loggian kaapissa ja minä teen makkaraa joka toinen viikko. Minulla on mies, joten anna hänen kantaa makkaraa
kirch, Luda, makkara ei ole edes huono!
Suola on puhtaasti yksittäinen asia, kirjoitin jo, että 20 grammaa / 1 raaka-ainetta on keskimäärin. Olemme kunnossa, jotkut ovat suolaisia, mutta jotkut ovat suolattomia. Kokeile!
Löysyys voi johtua useista syistä - jauhelihaa ei ollut sekoitettu tarpeeksi, sen pitäisi olla niin tahmea, sitkeä.
Jauheliha voi ylikuumentua vaivaamisen aikana. Ennen vaivaamista pidän lihakulhoa ja Keshan kulhoa jääkaapissa lyhyen aikaa ja kaadan vettä suoraan jääpalojen kanssa.
Miksi jäähdyttää makkaraa nopeasti kypsennyksen jälkeen? Et voi laittaa sitä niin kuumaksi jääkaappiin, mutta itsessään se jäähtyy pitkään ja kaikenlaiset byaksit voivat lisääntyä ja lisääntyä siinä. Tämän välttämiseksi ja laita se nopeasti jääkaappiin, pakotamme sen jäähtymään vedellä!

No, ehkä verrattuna ammattimaisiin makkararuiskuihin, biovinovskilla on haittoja, mutta hinnaltaan makkara osoittautuu kultaiseksi. Olen käyttänyt Biovinovskyä puoli vuotta, eikä kukaan pakota minua palaamaan lihamyllyyn, taivaaseen ja maahan.

[NatalyMur]

NatalyMurKiitos palautteesta! Ajattelen. Ollakseni rehellinen, en todellakaan halua ostaa niin kallista, raskasta ja vievää (mitat 470 * 230 * 240 mm) banduraa. Vaikka minua kiusataan lihamyllyllä, volyymini eivät ole niin suuret. Ja sitten näemme - ehkä kypsyn ruiskua varten!

väkisin jäähdytetään vedellä!

Jos jollakulla ei ole makkarakylvyä, voit käyttää kylmäakkuja jääkaapista. Käytän niitä aina, pidän niistä.

[lega]

lega, En ostanut ruiskua elämässäni nykyiseen hintaan - 12 tuhatta ruplaa, tämä ei ole jotenkin kovin normaalia ... Vaikka kaikki onkin noussut ...
Ja mitat eivät häiritse ...

12 tuhatta ruplaa,

Kuten Basie-tädiltä, ​​voi ostaa 8,5 tuhatta. Kaiken kaikkiaan rupikonna kuristaa toistaiseksi.

[lega]

lega, nuuuuu ... 8,5: lle olisin ajatellut ...

Jauheliha voi ylikuumentua vaivaamisen aikana.

Tämä on todennäköisesti ongelma. Vaikka kaadin vettä jäällä, häiritsin leikkuria pitkään, jauheliha lämmii varmasti. En tiennyt sellaisesta hienovaraisuudesta, mutta nyt luin sen, jos jauheliha jäähdytetään, se menee lihamyllyyn helpommin. Mutta olin niin kulunut lihamyllystä, että hoidin ruiskua, pidin makkaranvalmistusprosessista. Kallis, tietenkään en, mutta Biovinovsky - ajattelen

[NatalyMur]

NatalyMur, Natasha, näytä ruiskusi ja anna minulle linkki mistä ostaa

Minulla on vaakasuora makkararuisku Kocateq SH 3
Otin sen tänne 🔗
Muuten, hinta ei osoittautunut niin suureksi - yhteensä 7,6 tuhatta ... hyvin, melkein penniäkään ...

Maksoin 7600: sta, mutta nyt voin makkaraa itse, tai muuten pyysin aina aviomieheni tai poikani auttamaan minua, on hankalaa käyttää yksinään lihamyllyä ja jauhelihaa nykimään, kuplia on enemmän. Ja ruiskussa ilma poistuu välittömästi, jauheliha tulee tasaisesti.
Rahan ostohetkellä oli myös sääli, mutta tänään menin kauppaan, ostin tämän ja sen lihan makkaralle, vaikkakin 4 kg, mutta loput ovat kaikki pienillä - juusto siellä, kerma, voi, makeiset - ja jätin viisituhatta A ilman muutosta mitä tapahtuu vielä kuuden kuukauden kuluttua ...

[Besya-täti]

Besya-tätiToivon, että hintojen nousu pysähtyy - palkat eivät kasva, kuka ostaa ...

Kunnes ostan ruiskun, en enää kärsi ohutsuoleni täyttämisestä, mutta teen sen kinkkukoneessa. Parempi toinen, osta bioviini - voit tehdä sen uunissa, se on valmistettu ruostumattomasta teräksestä.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0

Odotetaan ja katsotaan, että sukupolvemme ei ole niin helppo pelotella hinnoilla ja niukkuudella
Suolasi makkaralle uuden kaulan osan, vaikka en ole vielä päättänyt, mitä siitä tehdään

[Besya-täti]

Besya-tätimiten lähetät uuden reseptin

Miksi jäähdyttää makkaraa nopeasti kypsennyksen jälkeen? Et voi laittaa sitä niin kuumaksi jääkaappiin, mutta itsessään se jäähtyy pitkään ja kaikenlaiset byaksit voivat lisääntyä ja lisääntyä siinä. Tämän välttämiseksi ja laita se nopeasti jääkaappiin, pakotamme sen jäähtymään vedellä!

En vieläkään ymmärrä. Sisältääkö jauheliha jo nitriittisuolaa vai ei? Sitten sen ei pitäisi heikentyä tunnissa, kun se jäähtyy T 20-21 - huone T. Kinkkuni ei pilaa tunnin ajan parvekkeella. Uunista tuleva makkara jäähtyi alle tunnissa.

Kun teemme kyljyksiä, lihaa tai lihakeittoa yli yhden päivän ajan, jäähdytämme ne ennen kuin laitamme ne jääkaappiin, keittiöön, parhaimmillaan keväällä-syksyllä-talvella, parvekkeelle. Älä heitä kyljyksiä kylmällä vedellä olevaan kylpyyn ...

[lega]

lega, Galya, eilen tilasi ja jopa maksoi ruiskun ja metallikinkkivalmistajan. Nyt odotan.

[lega]

lega, Galya, eilen tilasi ja jopa maksoi ruiskun ja metallikinkkivalmistajan. Nyt odotan.

Olga, kuinka hieno kaveri olet. Ja jatkan ajattelua. Tilasitko Kaliningradissa?

Joo! No, vie aikaa - saan sen, kokeile sitä, peruuta tilaus! 9. maaliskuuta he lupasivat lähettää.

Totta, odotan. Ja sitten halusin juosta tilauksen mukaan.

hanki se, kokeile sitä, saavuta tavoitteesi!

Olya, odotan innolla kuvaa ...

jos he lähettävät sen 9. maaliskuuta, en tiedä kuinka kauan Kaliningradista Moskovaan kestää.

Kuinka ruisku toimii 10 minuutin kuluttua.

[MariV]

MariV, Ol, joka tapauksessa mielenkiintoinen ... kirjaudu myöhemmin, kiitos!

[Natalishka]

Kuinka ruisku toimii 10 minuutin kuluttua.

Natalishka, kiitos videosta!
Henkilökohtaisesti video vakuutti minut siitä, että rupikonna on ehdottomasti käskettävä olemaan hiljaa! Kuinka monta kertaa tämä ruisku putosi? - Menetin laskun. Joten sinun on otettava kaksitoista kiloa ja annettava mieheni myös työskennellä makkaran parissa!

En ollut vakuuttunut, koska en tee niin paljon makkaraa. Teen vähän kinkkua ja makkaraa. No, jos et pidä siitä, heitän sen nurkkaan - se on liiketoimintaa!

Minulla on makkararuisku "Biovin" 1,5 litraan. Ei koskaan pudonnut vielä. Tärkein ehto on asentaa tasaiselle pinnalle. Helppo puhdistaa, vie vähän tilaa, kätevä kotikäyttöön. Totta ruokahaluuni, se on liian pieni. Mutta niille, jotka tekevät vähän, se on erittäin sopiva. Haluan myydä minun ja ostaa lisää volyymia.

En ollut vakuuttunut, koska en tee niin paljon makkaraa. Teen vähän kinkkua ja makkaraa. No, jos et pidä siitä, heitän sen nurkkaan - se on liiketoimintaa!

Joten ajattelen samalla tavalla. Meille ja 1,5 kg on paljon