Paistettua tomaattikeittoa

Paistettua tomaattikeittoa

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
tomaatit	1 kg
oliiviöljy	4 rkl. lusikat
aurinkokuivatut tomaatit	3-4 kpl.
liha- tai kasviliemi	1 litra
sipulit (leikataan pituussuunnassa 6-8 kappaleeksi)	1 KPL.
valkosipuli	4 neilikkaa (leikattu kahtia)
sokeria	1 tl
basilika
timjami
suola pippuri

Keittomenetelmä

• 
  
• 
  
• Leikkaa tomaatit puolikkaiksi, laita tulenkestävään astiaan, lisää sipulia, valkosipulia,
  
• oksat timjamia tai rosmariinia, suolaa, sokeria, pippuria, basilikaa. Suola, pippuri, lisää sokeri, oliiviöljy. Sekoita. Aseta esilämmitettyyn uuniin 25-30 minuutiksi. Sekoita kerran tänä aikana.
  
• Kuumenna liemi suuressa kattilassa, laita kaikki vihannekset siihen ja valitse ensin timjamioksat (voit erottaa lehdet oksoista). Lisää aurinkokuivattuja tomaatteja, anna keiton kiehua ja hauduta keskilämmöllä 5 minuuttia.
  
• Laita sitten vihannekset tehosekoittimeen, lisää pieni liemi ja pilko perunamuusiin lisäämällä vähitellen loput liemestä.
  
• Kaada puhdistettu keitto takaisin kattilaan ja anna sen kiehua uudelleen. Suolaa ja pippuria keittoa maun mukaan.
  

Astia on suunniteltu

6-8 annosta

Aika valmistautua:

40 minuuttia

Hyvä resepti, gourmet

Kiitos. Keitto on todella gourmet- ja herkullinen