Perunakeitto paistetuilla sienisienillä - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Perunakeittoa paistetuilla purasienillä

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Keittiö: Saksan kieli

Kartoffelsuppe mit gebratenen Steinpilzen
Tänä sunnuntaina halusin herkullisen ei-työpäivän keiton ja tämä resepti näytti minusta melko sopivalta.
Mutta tein hyvin pieniä muutoksia. Lihaliemen sijaan - sieni. Lisäsin hiukan sienien määrää ja keitin niitä.
Ja sitten resepti.
Noppaa sipulit, porkkanat ja perunat.
Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista sipulit, sitten porkkanat ja perunat.
Laita paistetut vihannekset liemeen ja keitä 20-25 minuuttia.
Poista sitten vihannekset liemestä uralla ja jauhaa ne sauvasekoittimella soseeksi.
Mausta suolalla ja pippurilla, lisää pieni muskottipähkinä.
Kaada kerma, sekoita.
Kaada nyt koko massa kattilaan liemellä, sekoita ja kiehauta.
Reseptissä sanotaan, että voit käyttää samppanjaa sienisienien sijaan. Ja koska nyt ei ole tuoreiden urospuolisienien kausi, paistamme samppanjat.
Leikkaa samppanjat ohuiksi muoveiksi ja paista hienonnetulla valkosipulilla kullanruskeiksi.
Kaada keitto lautaselle ja laita paistetut sienet päälle.
Hyvää ruokahalua!