Kylkiluut kirsikoilla hitaassa liedessä

Kylkiluut kirsikoilla hitaassa liedessä

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Porsaan kylkiluut	1 kg
Kirsikat ilman kuoppia	200-300 g
Kirsikkamehu	150 ml
Vesi	50-100 ml
Lahtipippuria
Suola
Mausteet

Keittomenetelmä

• Paista kylkiluut paistotilassa ilman venttiiliä molemmilta puolilta kullanruskeiksi. Lisää kirsikkasäilykkeet, mehu siitä, vesi, lavrushka, mausteet. Haudutus 1,5-2 tuntia.
• Ennen tarjoilua voit tehdä kastikkeen: smetana + tärkkelys + kirsikat kiehuvat vähän paksuksi ja kaada. (Olin laiska)

Merkintä

P. s. kirsikoiden kanssa rakastan täsmälleen vasikan kylkiluuta, ne ovat pehmeämpiä ja kirsikkamehu antaa heille poikkeuksellisen pehmeää .. Porsaan kylkiluut ovat minulle vähän rasvaisia, mutta tällä kertaa tein heidän kanssaan, koska minulla ei ollut muita :)