Tukosleikattu

Tukosleikattu

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Jauhot	350-400 g
Sokeri	100 g
Munat	2 kpl
Sooda - älä sammuta	1 tl
Hillo (mieluiten luumu)	300 g
Voiko kaneli, neilikka, muskottipähkinä, sokeroidut hedelmät jne.

Keittomenetelmä

• Sekoita hillo ruokasoodaan, anna seistä 10 minuuttia (se muuttuu valkoiseksi).
• Lisää kaikki muu, sekoita.
• Sen tulisi olla paksu ja tahmea.
• Hitaassa liedessä - paperiliuskat vedettäviksi (voit tehdä ilman sitä, se ei tartu eikä rakenne ole erityisen herkkä, melko piparkakkuinen, tiheä).
• 65 minuuttia paistamista, käännä ja vielä 30 minuuttia.
• Anna sen leipoa hyvin, jotta se ei pala.

Merkintä

Kuva nlili

Paistin sen juuri, käytin persikkahilloa, paistin kummallakin puolella 45 minuuttia, mutta hammastikku tuli kuivaksi ensimmäisten 45 minuutin jälkeen, käännin sen toisella puolella joka tapauksessa. Piparkakut ovat maukkaita (vielä kuumia), pehmeitä. Kiitos reseptistä!

[perjantai]

perjantaiKiitos reseptistä!
hyvä tapa hävittää hillo (minulla on mustaherukkaa)
kyllä, oli tarpeen leipoa yksi sykli, se leipoo hyvin, toinen kytkettiin päälle "turvallisuussyistä"
leikataan paloiksi ja kaadetaan smetanaa - eikö se ole "pinseri"?