Testattu hiivataikina ei sovi ollenkaan. Heittää pois tai maalata? :)

[Ja kysymykseni on banaali ja yksinkertainen: mitä tehdä testillä?]

Hyvää iltapäivää kaikille leipureille!
Jo 100 kertaa testattu hiivataikina ei sopinut ollenkaan.

Ehkä hän ylikuumenti itse taikinan, joka yleensä sopii leipäkoneeni - unohdin sammuttaa ajoissa leivontatoiminnon, jota käytän yleensä taikinan lämmittämiseen ...
Nyt se on makannut kylmässä kypsytyksessä jääkaapissa melkein päivän - se ei silti sopinut.

Ja kysymykseni on banaali ja yksinkertainen: mitä tehdä testillä?
Ehkä on olemassa jonkinlainen resepti, jossa taikinan täsmällisellä nostamisella ei ole merkittävää roolia.
On selvää, etten aio leipoa siitä pullia ja piirakoita.

Yleensä minulla on dilemma: "Maalaa tai heittää pois?"
Näyttää siltä, ​​etten halua heittää sitä pois, siellä on puolitoista annosta taikinaa, kotitekoista maitoa, voita, muna ... yleensä kaikki on niin kuin pitäisi.

Olisin kiitollinen kaikista vastauksista!

Anya, anteeksi, resepti ei ole sinun, tein virheen linkin kanssa.
Minulla oli sinun kirjanmerkkeissäsi toisen reseptin vieressä.

Paistan yleensä tämän reseptin mukaan:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0

[Ei väliä resepti]

Lena, ei ole syytä olla järkyttynyt! Ei väliä resepti näin voi tapahtua kenellekään emännälle - myös useita kertoja, kun hevonen on hankittu, hän on ylikuumentanut taikinan. Ja niin, ota ja sekoita kuivahiiva taikinaan - niin paljon kuin tarvitset ainesosiin - se nousee kuin melko vähän, keitetty hiiva ei vaikuta millään tavalla seuraavaan lisättyyn hiivaan.

[Irsha]

Irsha, Todella? No kiitos! En olisi koskaan arvannut!
Yritän huomenna ja lopetan tilauksen.

Kaneshna ... Loput taikinan tuotteista pysyivät ennallaan - ikään kuin unohtaisit! laita hiiva vaivaamisen aikana .. Jos näin ei voi tapahtua meille? Olen iloinen, jos neuvo voi olla hyödyllinen.

Ja eilen en sopinut pullan taikinaan kuivahiivalla, joten laimennin märät vedessä hieman ja käänsin vaivaamisen uudelleen päälle, lähetin ne jääkaappiin, aamulla vuori erinomaista taikinaa, joka tuli esiin!