Välipala-kääreet (3 vaihtoehtoa)

["Kääreet" kinkulla:]

Välipala-kääreet (3 vaihtoehtoa)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Lehtitaikina	3 arkkia 250 gr.
"Kääreet" kinkulla:
Kuivattu kinkku (Parma)	50 gr.
Parmesanjuusto	70 gr.
"Wraps" sienillä:
Tuoreet samppanjat	4 asiaa.
Kermajuusto (Lambert)	50 gr.
Pieni muna	1 KPL.
Valkosipuli	1 neilikka
"Wraps" juustolla:
Tuorejuusto (Lambert) + parmesaani	50 gr. + 20 gr.
Pieni muna	1 KPL.
Viipaloitu ruohosipuli (vihreä)	2 rkl. l.
Hienonnettu persilja	3 rkl. l.
Ketsuppi	1 tl

Keittomenetelmä

• Sulata valmis taikina huoneenlämmössä 20-25 minuuttia.
• Rullaa jokainen taikina 20x25 cm: n kokoiseksi jauholla pölytyneelle pinnalle.
• "Kääreet" kinkulla:
• Laita kinkku valmistettuun taikinaan, jättäen taikinalevy 1,5 cm vapaaksi yhdestä reunasta. Ripottele päälle karkeasti raastettua parmesaania. Rullaa rulla ylös, rasvaa vapaa reuna munamuusalla (1 muna ja 1 rkl kylmää vettä - ravista haarukalla).
• "Wraps" sienillä:
• Leikkaa samppanjat 1 cm: n paksuisiksi viipaleiksi ja paista kuivassa paistinpannussa minuutin ajan kummallakin puolella.
• Riko muna kulhoon. Raasta tuorejuusto ja ruohosipuli hienolla raastimella. Sekoita huolellisesti, suola ja pippuri.
• Levitä valmistettu taikina-arkki muna-juustoseoksella. Laita sienilevyt päälle niin, etteivät ne saavuta 1,5 cm: n reunaa. Kääri rulla ylös, voitele vapaa reuna muna-chatterboxilla.
• "Wraps" juustolla:
• Raasta molemmat juustotyypit hienolla raastimella. Pilko persilja ja ruohosipuli hienoksi. Sekoita muna raastetun juuston, hienonnettujen yrttien ja ketsupin kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.
• Levitä taikinakalvo tällä seoksella, jättäen 1,5 cm vapaaksi reunasta. Kierrä rulla ylöspäin, tahraa reuna munanpalalla.
• 
• Kääri taikinarullat folioon ja aseta pakastimeen 30-40 minuutiksi.
• Tämän ajan kuluttua ota jäädytetyt rullat pois ja leikkaa ne 1,5–2 cm: n paksuisiksi ympyröiksi, laita pergamentilla peitetty leivinpelti ja paina kevyesti alas. Harjaa aihiot muna-vispilällä.
• 
• Paista "kääreitä" uunissa, joka on esilämmitetty 200 * C: seen 10-12 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.
• Ripottele valmiita, mutta silti kuumia "kääreitä" hienoksi raastetulla parmesanjuustolla.
• Kääreet ovat pieniä, halkaisijaltaan noin 5 cm. Tarjoile lämpimiä tai kylmiä käärejä välipalana.
• 
• Hyvää ruokahalua!

Ksyushechka, kuinka hieno kaveri olet! Keksin upean välipalan! Tärkeintä on, että kenttää ei kynnetä luovuuteen! Hyvää joulua!

: ded_snegurochka: Liity !!! Erittäin herkullinen ja maukas! Käytän sitä !!! Hyvää joulua!!! Terveys !! Onnea! Hyvinvointi !!!

[Irina]

Irina, Natalia, Hyvää joulua, sinä, rakkaat rakkaani! Ja kiitos paljon palautteestasi reseptistä. Kuinka resepti on? Joten idea.
Ira, olet oikeassa, kenttää ei ole kynnetty luovuuteen. Joten voit kääriä mitä haluat: jauhelihaa savustetusta kalasta ja kastiketta maun mukaan sekä vihreitä juttuja jne.

Mikä mahtava idea! Se näyttäisi olevan pinnalla, mutta arvaa! Kiitos!

Rakastan heitä kovasti ja olen tehnyt niitä todennäköisesti 10 vuotta, jotenkin se tapahtui itsestään.
On myös krysanteemeja, ne on valmistettu samalla periaatteella, taikinan asettaminen on vain kaunista kukan alla.
Ikään kuin en olisi koskaan ollut kokki, päinvastoin, tämä resepti tuli heti mieleeni))))))

Kiitos muistutuksesta, muuten monimutkaisemmat mestariteokset ovat syrjäyttäneet nämä laastarit minulta.

[Natasha]

Natasha, käytä sitä terveydelle.

Nataliaja kuinka nähdä krysanteemit? Todella mielenkiintoista .