Vehnäleipä sеkowa-pekonientsyymillä leipäkoneessa

[TÄSSÄ]

Vehnäleipä sеkowa-pekonientsyymillä leipäkoneessa

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
Taikina:
Sekowa käyttövalmis käynnistyskulttuuri	15 g
Lämmin vesi (40C)	150 g
Vehnäjauho, korkealaatuinen	150 g
Taikina:
Opara	kaikki
Lämmin vesi (40C)	160 g
Vehnäjauho, korkealaatuinen	400 g
Sokeri	20 g
Suola	8 g
Kasviöljy (minulla on sinappiöljyä)	20 g

Keittomenetelmä

• Sekoita Sekovaa vedellä vispilällä, kunnes se on täysin liuennut. Lisää jauhot. sekoita, kunnes se on täysin kostutettu. Sulje kansi ja jätä 30 ° C: seen 12 tunniksi. Voit laittaa taikinan suoraan HP: n ämpäriin, mutta se on minulle helpompaa muoviastiassa.
• Lisää vettä valmiiseen taikinaan, vatkaa vispilällä, kunnes se on täysin liuennut. Kaada HP kauhaan.
• Lisää kaikki muut ainesosat. Kytke "Taikina" -ohjelma päälle. Minulla on 30 minuuttia vaivaamista + 1 tunnin käyminen. Ohjelman päättymisen jälkeen jätin taikinan vielä tunniksi. Laitoin frotee-pyyhkeen leipäkoneen päälle pitämään sen lämpimänä.) Tänä aikana taikina nousi tavallisessa kupolissa kauhan reunan yli.
• Poista pyyhe. Kytke leivontaohjelma päälle 1 tunniksi.
• Leivoin ensimmäisen leivän uunissa kaikkien sääntöjen mukaisesti TÄSSÄ.... Mutta laiskuus on edistyksen moottori. Yritin yksinkertaistaa prosessia vielä enemmän, yritin leipoa leipäkoneessa. Vaihtoehtoja oli useita: esimerkiksi viivästetyllä käynnistyksellä. Mutta ensin valitsin puoliautomaattisen tilan. Lisäksi jo vaivaamisen aikana tajusin, että olin väärässä jauhojen kanssa (en ottanut huomioon taikinan jauhoja) ja minun oli korjattava vedellä. En toivonut saavamme jotain tehokasta. Mutta tulos ylitti kaikki odotukset. Lapseni ei syö leipää. Tarkemmin sanottuna syö vain valkoista ja pehmeää. Siksi onnistuneen leivän indikaattori on minulle se, että hän pyytää voileipää voilla ja hillolla !!
• Hurraa laiskuudelle !!!!)))

Ihana leipä! Ksyushka, mistä ostit tämän sekowyn?

Kiitos, Lenchik. : ruusu: Ostin sen Leipomoneilta.

[Ksyusha,]

Pitsi! Ksyusha, ja leipää tällä hapankaikalla saadaan tai kuten hiivaa?

Sonadorik, kiitos! : ruusu: Tiedätkö, en voi kuvata makua. Happamuutta ei ole, jos tarkoitat hapanta taikinan leipää. Mutta se eroaa hiivasta. Se haisee eri tavalla. En tiedä .. tule kokeilemaan.)

Kunnes pääsen luoksesi liikenneruuhkien kautta, leivästä jää yksi henki.

Mutta se eroaa hiivasta.

Meidän on tilattava tämä hapankaali ja samalla ostettava joukko erilaisia ​​asioita leipomoista. Tärkeintä on vakuuttaa mieheni, että tämä kaikki on erittäin välttämätöntä.

Tärkeintä on vakuuttaa miehesi, että tämä kaikki on erittäin välttämätöntä

Ja sanoa, että kaikilla on kenkä !! Ja anna kyynel mennä!

Kun pääsen luoksesi liikenneruuhkien kautta,

Sisään jälleen uusi ja paista.

Liitu, minäkin lähden
Minä vain palvon "pitsi"!
Repäise pala minulle, älä leikkaa sitä. No tiedät, että olen ahne rätteille

Aha, Natasha, tiedän! Muistan sinut aina kun ojaan!))) Odottaa !!!

Kiitos!!! Odotan vain hapantaikaa ja leivänvalmistajaa, miten saan sen heti, mutta pidätkö valmistettua juuretta jääkaapissa ja otatko siitä aina?

[Alycha]

Alycha, Kiitos! Pidän käyttövalmiiksi saatettua ja kuivaa hapantaikaa jääkaapissa ylimmällä hyllyllä. Minkälaisen leipäkoneen otit?

Leipäkoneiden prinsessa, joka on suurella leivän prinsessa hopealla. ostettu täällä Israelissa mustana perjantaina jo viikko odottamassa. Ja tilasin juurikkaan Englannista, ihmettelen, mitä saan nopeammin. Ja olen huolissani, että tilasin leipäkoneen, enkä löydä arvosteluja missään, toivottavasti hyvältä.

En myöskään ole kuullut mitään tästä liedestä. Ja minkä juurikkaan tilasit? Sekova vai joku muu?

Sekovu

Odotan vaikutelmiasi!

[Ksyusha]

Ksyusha, Paistin ensimmäisen leipini Sekovin juurikkaalla reseptisi mukaan, olen hyvin iloinen, en odottanut, että hapantaikina nostaisi leipää niin hyvin, erittäin maukasta, aromaattista, pörröistä ja imisi ilman happamuutta. Kiitos, rakastan reseptejäsi

[Natalia]

NataliaHurraa !!! Olen iloinen, että kaikki onnistui ja pidin siitä!)