Bean Guyash Steba DD1: ssä

Bean Guyash Steba DD1: ssä

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Keittiö: Unkarin kieli

Ainekset
Turkin rumpukapula	1 KPL.
Suuret valkoiset pavut	noin 300-400 gr
keskipitkät porkkanat	1 KPL.
nauris sipuli medium	2 kpl
savustettu paprika	1 tl
tomaattisose	140 g
suola	1 rkl. l ilman yläosaa tai maun mukaan
laardi	1 rkl. l. yläosalla
pippuria, erilaisia
vettä	arvoon MAX
piirisarja	1/2 annosta
piirisarjalle: 1 iso kana. muna, suola, 100 g jauhoja, 1-3 hammas. valkosipuli ..

Keittomenetelmä

• Kypsennä ensin liemi vedestä ja kalkkunan koipusta. Normaali liha-tila. Poista sitten rumpukapula, erota se luusta ja leikkaa se karkeasti.
• Kun liemi kiehuu, valmistele piirisarja. Kun taikina, lisää taikinaan hienonnettua valkosipulia.
• Liota pavut yön yli. Tyhjennä vesi, huuhtele pavut uudelleen vedellä ja lisää liemeen. Lisää kuoritut ja hienonnetut porkkanat. Kypsennä vihanneksille 07 X 7 min (vakio-ohjelma).
• Kuumenna sardi erikseen paistinpannussa, paista kevyesti kuorittu ja hienonnettu sipuli, lisää paprika, sekoita ja lisää tomaattipasta. Paista muutama minuutti keskilämmöllä ja poista lämmöltä.
• Avaa kansi varovasti kohdasta (95 *). Kiehuminen jatkuu siellä. Lisää paahdettu ja hienonnettu liha mausteilla ja siru. Voit laittaa koko annoksen, keitto on paksumpi. Peitä kansi ja voit sammuttaa Stebu. Kansi lukittuu. Anna seistä 10 minuuttia ja se voidaan kaataa levyihin, ripotella yrtteillä halutulla tavalla.

Astia on suunniteltu

täysi pannu.

Aika valmistautua:

noin tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

Liha + vihannekset

Merkintä

Resepti perustui Karoya Gundelin pieneen unkarilaiseen keittokirjaan.
Pidän unkarilaisesta keittiöstä ja erityisesti heidän guyashista. Voit valmistaa erilaisia ​​ruokia samalla perusteella.

Kiitos, halusin vain käyttää papuja, en ole syönyt kauan, se osoittautui herkulliseksi.

[Nikka]

Nikka, voi hyvin). On hienoa, että resepti oli kätevä.

Lisää paahdettu ja hienonnettu liha mausteilla ja siru.

ja piirisarja on kuin taikina? Sakeuttamiseen?

ja piirisarja on kuin taikina? Sakeuttamiseen?

Luulen, että reseptin omistaja ei välitä - vastaan:
Ei, viileä, sitten joko leikkaa se hienoksi - naulasta (tein niin) tai purista se pois, rullasin sen ohueksi. Herkullinen

[Nikka]

Nikka, kiitos vastauksesta.
Aloittelija, niin, taikina on jyrkkä (kuten nuudelit) ja valkosipulilla

Kiitos, mielenkiintoinen resepti. Aion ehdottomasti valmistautua.
Ja mikä voi korvata savustettua paprikaa?

[Elena]

Elena, voit sitten tavallista paprikaa ja lisätä hajuun jotain savustettua. Yleensä voit tehdä ilman savustettua lihaa, mutta paprikan pitäisi olla. Unkarilaiset lisäävät sitä kaikkialle. Tärkeintä on, kun lisäät ylikypsennykseen hyvin nopeasti, sinun on sekoitettava ja poistettava lämmöltä, jotta se ei maistu katkera.