Vehnäleipä tuoreella sipulilla (leipäkone)

Vehnäleipä tuoreella sipulilla (leipäkone)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vesi	1 kuppi (230 ml) ja 2 rkl. l.
Vehnäjauho	3 kuppia (230 ml)
Sokeri	2 rkl. l.
Maitojauhe	3 rkl. l.
Suola	1,5 tl.
Voi	2 rkl. l.
Hiiva	2,5 tl
Leikattu sipuli	0,3 kuppia
(sipulit, hienonnettu tai raastettu)

Keittomenetelmä

• Paista keskikokoisella ranskalaisella leivällä.
• Sipulia ei pidä tuntea vain palasina. Sen tulisi sekoittua taikinan kanssa ja antaa sille poikkeuksellinen maku.

Merkintä

Eilen yritin leipoa sipulia. Se osoittautui vain juhlaksi silmille ja ilahdutti perhettäni. Aromi on poikkeuksellinen. Aluksi olin skeptinen jousesta, mutta se oli turhaa.
Syö terveydellesi!

Valokuva tatulya

Samanlaisia ​​reseptejä

Vehnä-vehnä-ruisleipä sipulilla (uuni) (Besya-täti)

Vehnäleipä sipulilla ja unikonsiemenillä (Kara)

Vehnä 100% täysjyväleipää sipulilla, raejuustolla (Kuutio)

Sipulileivässä tärkeintä on laittaa sipuli oikeaan aikaan. Laitoin sen kerran ennen keittämistä (olin liian laiska odottamaan signaalia), joten yritin sitten pitkään löytää sipulia leivästä

Amatöörille pidän siitä, kun jousi on "ristissä". Varmasti ei "paloina", mutta hyvin pieninä kuutioina.

paistettu leipä tiukasti Marishkan reseptin mukaan (680 g)
tuoksu on upea, maku on ylistämätön
yksi "mutta": hän epäonnistui ...
ts. kansi on täysin "pudonnut" ...
noin kolmasosa ((((
Sanon heti: hiiva on tuoretta, jauhot tarkistetaan ...
Joten luulen: eikö 2,5 tl hiivaa ole liikaa?
vai onko ranskalainen leipäohjelma liian pitkä? 6 tuntia niin paljon hiivaa ...
ihmiset, auta ...

[Panna Sonya]

Panna Sonya,

Kokeile italialaisen leivän resepti sipulilla (lähetetty resepteihin) ja paista, jos se on saatavana 255-tilassa italialainen leipä, sitten siinä, jos ei - päätilassa.

[Alexandra]

Alexandra, Kiitos!
Valitettavasti Panasonic 255: ssä ei ole "italialaista leipää"
Seuraavan kerran paistan päätilassa.
Mutta paistan ehdottomasti, koska maku ja aromi ovat yksinkertaisesti hämmästyttäviä, sinun tarvitsee vain valita oikea tila)))
ja ehkä leikkiä reseptillä ...

Kokeile täsmälleen italialaista sipulilla - resepti on erilainen kuin täällä ranskalaisilla
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=603.0

Itse asiassa resepti italialaiselle leivälle on mielestäni erittäin onnistunut, huomattavasti vähemmän hiivaa, ei maitoa ja oliiviöljyä. Herkkä ja ilmava ohut kuori. Se sopii hyvin paistettujen sipulien kanssa.

[Panna Sonya]

Panna Sonya, asia on, että uunini leipoo ranskalaista leipää 4 tuntia (tämä on tietysti minun vikani - minun oli määritettävä paistoaika). Panasonicissa tämä voi olla BASIC-tila? Selvitän hiivan. Sain saman, kun paistin riisileipää. Kokeile kokeilla hiivan tilaa ja määrää.

Panasonicissa "perustilan" ensimmäinen osa (vain 4 tuntia) on esilämmitys ja tuotteiden lämpötilan tasaaminen, kunnes ne ovat tasaisia. se kestää jopa tunnin. Joten varsinaiseen hallintoon on jäljellä kolme tuntia.

[Panna Sonya]

Panna Sonya Ohjeistani luin, että leipä epäonnistuu kahdessa tapauksessa: 1. liikaa vettä ja 2. liikaa hiivaa. Annetussa reseptissä todella 2,5 tl. hiiva. Yritä vähentää se arvoon 2.

Hei !!!
JA KUIVA MAITO ON MAHDOLLINEN VAIHTAA NORMAALILLA, koska tavallinen lehmänmaito on paljon terveellisempää, joten en näe mitään syytä laittaa kuiva maito sinne, jos sitä on tavallista. Jos mahdollista, miten se tehdään ???

Maitojauhe on kätevä, jos teet leipää ajastimella.esimerkiksi illalla he makasivat, aamulla liesi leipoo leipää. Jos kaadat tavallista, se heikkenee yön yli .. hapan. Siksi he käyttävät kuivaa.

voit korvata sen hyvin yksinkertaisesti - kaada maitoa veden sijasta
voit korvata veden kokonaan maidolla, voit osittain - makukysymys
muuten, maito voi myös olla erilainen rasvapitoisuus, ja tästä leipä saa erityisen maun

Erittäin miellyttävä maku, kun vesi korvataan paistetulla maidolla. Tai puolet maitoa vahvalla teelehdellä. Voit myös korvata veden maidolla, mutta kefirillä - taikina on upeampi, varsinkin jos kefiiri ei ole tuoretta, mutta seisoo

Halusin lisätä resepteihin sipulileipää, mutta käy ilmi, että minulla on jo - lisän vain, että tämän leivän reseptin julkaisi kauan sitten William Pokhlebkin kirjassaan "Hyvän keittiön salaisuudet".
Resepti on upea, sipuli hierotaan hyvin hienoksi raastimelle, lisäsin sen suoraan muottiin, laitoin taikinan tilaan, paistin sitten nyrkkikokoiset pullat uunissa.

[MUTTA!!! Onko resepteissä mahdollista ilmoittaa suhteet grammoina, ml? Loppujen lopuksi kupit ovat lasit .... jokaisella on erilainen!?!?!?]

Todella mielenkiintoista! Yritän yhtä näistä päivistä!
MUTTA!!! Onko resepteissä mahdollista ilmoittaa suhteet grammoina, ml? Loppujen lopuksi kupit ovat lasit .... jokaisella on erilainen!?!?!?

MUTTA!!! Onko resepteissä mahdollista ilmoittaa suhteet grammoina, ml? Loppujen lopuksi kupit ovat lasit .... jokaisella on erilainen!?!?!?

tästä aiheesta on jo keskusteltu. Kaikilla ei ole asteikkoa. Reseptin antaja ilmoittaa käytetyn kupin tilavuuden (240 ml kuppi sisältää 150 g seulottua vehnäjauhoa, 300 ml kuppi sisältää 200 g)

Tein leipää paistettua sipulia (paistin itse) ja myymälän kanssa - kuivattua paistettua, se osoittautui erittäin hyväksi.
Mutta luettuani täältä raakaa raastettua sipulia, halusin todella tehdä sen tämän reseptin mukaan. Mutta minulla on kysymys: kun raastat sipulia, purista sitten nestettä (sipulimehua) vai meneekö KAIKKI ämpäriin?

Tein leipää paistettua sipulia (paistin itse) ja myymälän kanssa - kuivattua paistettua, se osoittautui erittäin hyväksi.
Mutta luettuani täältä raakaa raastettua sipulia, halusin todella tehdä sen tämän reseptin mukaan. Mutta minulla on kysymys: kun raastat sipulia, purista sitten nestettä (sipulimehua) vai meneekö KAIKKI ämpäriin?

Miksi raastetaan, hienonnetaan vain hienoksi, ja koska en pysty hienoksi (erittäin herkkä sipulille), se osoittautuu suuremmaksi Ja leivässä tuntuu vain maku ja haju

Tein leipää paistettua sipulia (paistin itse) ja myymälän kanssa - kuivattua paistettua, se osoittautui erittäin hyväksi.
Mutta luettuani täältä raakaa raastettua sipulia, halusin todella tehdä sen tämän reseptin mukaan. Mutta kysymykseni kuuluu: kun raastat sipulin, purista sitten neste (sipulimehu) vai meneekö KAIKKI ämpäriin?

En väännä sitä - et tyhjennä kaikkea mandariinikokoisesta sipulista, eikä nestettä ole paljon - aivan ämpäriin yhdessä sämpylän kanssa! Tein sen kahdesti - kerran pullat uunissa, ja toissapäivänä leipää oli leipäkoneessa, kirjoitin yksityiskohdat aiheeseen "Pokhlebkinin leipä" - vakoilin tätä reseptiä häneltä. Se osoittautui hyväksi, herkulliseksi. Minulla on miehiä - iso kova, kaikki haistavat kaikkea - mutta! hyväksytty.

Resepti on mahtava! Kiitos paljon. Leikkain sipulin hienoksi. Laitoin kaikki ainesosat kerralla. Leivonta myöhässä. Aamulla sain upean leivän, jolla oli upea aromi. Leipä on noussut kauhan reunoille (joten minulla ei ole koskaan ollut yhtään leipää). Leivonta perustilassa, keskikokoinen kuori. Kaikki sujui hienosti. Kiitos taas.

[marishka]

marishka Paljon kiitoksia reseptistä, eilen paistin sen - vain LUOKKA ja maku ja haju ja erittäin rehevä ja kaunis. Totta, maitojauheen sijaan lisäsin veteen 80 ml kefiriä ja vähensin hiivan määrän 2 tl: ksi.

tänään tein tämän leivän, laitoin ainekset kuten 680 g leivälle, kaikki oli niin hyvää ja kaunista, sekoitettu ja nousi hyvin - tein Canwood 256: n päämuodossa, 750 g leipää ja keskikokoista ... mutta kun leivonta alkoi - kansi leipä putosi, ehkä paljon hiivaa. Ja kun valmis leipä painoi, se tuli jopa 1157 grammaa, miksi se on ??
Ja niin haju on mahtava, olen varma, että maku on liian ...auta leivän muodossa. Tunnustan, että tämä on toinen leipieni, ensimmäinen tavallinen valkoinen tuli räjähdyksellä, mutta toinen pannukakku on hieman paakkuinen. Kiitos avustasi etukäteen

[milagro]

milagro todennäköisesti sipulisi oli erittäin mehukas, seurauksena - leivässä on paljon nestettä. Vähennä veden määrää seuraavalla kerralla.

tässä olen paskiainen) sekoitin maissin sipuliin! Eilen kopioin sipulireseptin sivustolta - luin sen sitten leipäkoneen resepteistä - yksi yhteen! Leivin leipää - kaikki sujui hienosti!
P.S. leipäkone 4 päivää) En ole vielä perehtynyt resepteihin - luin kaiken kerralla ja päässäni on puuroa)))))
Kuka LG on yleensä yrittänyt leipoa nopeaa leipää? tuloksena?

[Lg]

Tässä on aihe aiheesta Lg : https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1139.0

se on juuri uunista !!!

Tytöt, voitko kertoa kuinka katosi on niin kaunis? Minulla on se aluksi jopa, ja sitten uppoaa keskelle. Ja leipä on todella, erittäin maukasta

[nelya]

nelya
Jos "kupoli" epäonnistuu, yritä vähentää veden määrää hieman, jos se ei auta, vähennä sitten hiivaa.

Tytöt, voitko kertoa kuinka katosi on niin kaunis? Minulla on se aluksi jopa, ja sitten uppoaa keskelle. Ja leipä on todella, erittäin maukasta

Henkilökohtaisesti teen kaiken tiukasti sivuston todistettujen reseptien mukaisesti, jotta ei voi erehtyä, vasta kun kuori epäonnistui, mutta itse kokeilin jotain siellä

[Virkkaa]

Kiitos tytöt! nyt Pokhlebkinin puuvillaleivonnassa sipulilla ... luin sinun, Virkkaa, ihailu tätä leipää ja vaivannut itselleni (laskettu myös suurelle leivälle), en tiedä mitä siitä tulee, mutta leipä on jo tullut ämpäriin, mutta ei ole vielä juuttunut huipulle, on vielä tunti jäljellä, mitä tulee ulos, en edes tiedä. Lopeta tilaus.
..............

Juoksin ja katsoin, katto romahti erittäin pahasti, mutta tein kaiken reseptin mukaan. Pieni vauva, voisitko kirjoittaa minulle henkilökohtaisesti tämän leivän osuudet, ehkä kirjoitin jotain väärin. Anteeksi kirjoittaa aihe. Ei enempää

Hei kaikki! Minulla on myös hiihtoa ... Teen tämän reseptin kuivattuilla sipulilla ... se osoittautuu mmmm! joskus lisätään myös kuivattua valkosipulia (1 tl) - myös mmm !!!

Paistin ja maistin sitä. Joten, jotta ...
1. Ainesosat reseptiä kohti 900 grammaa kohti. Kun nousin ylös (kaukana heti, aluksi ajattelin, että siellä olisi nestemäinen kakku, ja sitten nousin ylös) - ajattelin, että minun on joko poistettava yläosa tai sammutettava liesi kokonaan. Minulla on 1120 gramman ämpäri (noin, en muista tarkalleen), mutta leipä ryömi reunojen yli.
2. Haju ... En pitänyt siitä, vaikka pidän sipulista. Mutta se ei haise sipulilta, mutta .. no, en tiedä mihin verrata.
Ehkä koko ongelma on, että laitoin enemmän sipulia kuin reseptin mukaan ...
Ja se tosiasia, että leipä nousi erittäin voimakkaasti ja kansi putosi ... niin aluksi kuiva jauhoista kuului vaivaaminen, kun kohina alkoi. Lisäsin vähän vettä, ja sitten kun sipulit nukahtivat, se muuttui vetiseksi päiväksi, lisäsin jauhoja. No, en edes tiedä. Seuraavan kerran yritän paistettujen sipulien kanssa

hieman liikaa nestettä, joten katto epäonnistui sipulit olet todennäköisesti mehukas

Otin juuri leivän Panasikista. Sipulia ei ollut koskaan tehty ennen, joten se oli hieman jännittävää.

Haju on ihana. Lomake ei myöskään pettänyt, vain katto murtui hieman, vaikka voin sen munalla ennen leivontaa (se jäi jäljellä paistettuina aamulla keisarilliset pullat juustolla)

Arvioimme maun myöhemmin, kun se on jäähtynyt hieman. Halusin heittää valokuvan juuri nyt, mutta kameran paristot tyhjennettiin. Se on epäonnea ...

Kiitos, Marishenka, reseptiä kohti. ... Luin Temki, enkä voinut suoraan vastustaa.

Vaivain taikinan (2 tuntia 20 minuuttia) paistinpihkan tilassa ja kytkin sitten paistamisen päälle (50 minuuttia).



Tämä on minun sipulileipäni.

Leipä osoittautui väriltään niin epätasaiseksi, koska ennen leivonnaa voidelin yläosan munalla.

Ja maku ... Vain satu!

Kiitos reseptistä! Eilen paistin hämmästyttävän maukasta ja kaunista leipää! Ainoastaan ​​hiiva ei ottanut 2,5 tl, vaan 1 annospussi (500 g jauhoja varten) Dr.Oetker. Tästä huolimatta leipä nousi erittäin hyvin. Ja kaikki muu oli reseptin mukaan, paistettu pääohjelman mukaan (+ rasin), laita sipuli annostelijaan, se putosi kokonaan, minun ei tarvinnut edes kuorta sitä. Nyt paistan tällaista leipää ajastimessa aamiaiseksi

Paistan sipulia, se on aromaattisempaa. Paaston aikana korvaan oliiviöljyn voilla. Ja paistan tämän leivän nopeassa tilassa. Lasin sen 450 grammaan, koska joskus hän vain lepäsi takan kantta vasten.

[Tanya!]

Ja minä myös paistan tämän leivän "NOPEA" -tilassa, kuten uunini ohjeissa (ja sieltä saadussa reseptissä) ilmoitetaan.

Tanya! Lisätkö soijamaitojauhetta paaston aikana?

Ja kun laitat paistettuja sipulia, etkö lisää nestemäärää?

[Tanya!]

Svetochka! En laita sitä lainkaan Postiin.

Asia selvä! Tanya! Ja kun laitat paistettuja sipulia, etkö lisää nestemäärää?

Ei, en lisää sitä, paistan pienessä määrässä kasviöljyä ja korvaan sen usein voilla. Ja korvaan myös osan vehnäjauhoista leseillä, en vain pidä valkoisesta leivästä.

Onko okei että pääsin sisään ?? Kun lisäät kuivaa sipulia, lisään hieman nestettä, ja kun paistan itseäni, päinvastoin vähennän sitä, koska se on kostea öljyn takia.

valmistettu reseptisi mukaan, mutta lisätty vielä oliiveja ja kuivattuja yrttejä.
Se tuli mahtava

Tänään tein sen 900g reseptisi mukaan. , hän nousi niin hyvin, nousi ja sitten putosi ....... En muuttanut kenwoodin reseptiä, valitsin 1 kg ... laitoin sipulin signaalin jälkeen ... Paistan sen 2 kertaa ja mitään ei tapahdu, ehkä ei anneta? Jauhot Makfa, hiiva-sofmoment leivontaan ... Hitto, niin pyysi mieheni ...

Oksana, älä häiritse. Ja liesi on normaali, ja kaikki on kunnossa muiden kanssa. Tajusin juuri, että leivään voidaan lisätä mitä tahansa, koostumus on sama melkein kaikkialla (jauhot, neste, hiiva, öljy), kysymys on tuotteiden suhteesta. Sinun tarvitsee vain seurata piparkakkuja ja olla kohtalainen lisäravinteissa. Ja viiveellä voit valmistaa itse todistamiasi reseptejä.

Enkä voi saada kolobokkia siinä mielessä, että sen pitäisi olla jotain sellaista? Minulla on todennäköisesti nestemäinen taikina, mutta laitoin myös jauhoja tiukasti reseptin mukaan ??

Osana Sinun kannattaa ehdottomasti lukea tämä aihe sinne. Kolobokista vastaava järjestelmänvalvoja kirjoittaa kaiken erittäin hyvin ja oikeassa kolobokissa on kuvia #

Herkullinen leipä !!! Mutta korvasin 1/3 jauhoista tattarilla. Erittäin rehevä, korkea (paistettu 900 g), työssä leipä virnistettiin kerralla !!!

[Marishka]

Marishka
Leivin viime yönä reseptisi mukaan, leipä osoittautui erittäin maukkaaksi ja aromaattiseksi, (y) erittäin tuoksuvaksi, mutta tässä heräsi muutama kysymys tekniikasta.
Lisäsin kaiken reseptisi mukaan, kuten 900 g leipä, leipä vaivattiin täydellisesti, pulla oli joustava eikä tahmea, kun se pääsi pois - se melkein nousi kannelle, mutta prosessin aikana - kuinka leivonta alkoi, kupoli putosi sisälle, tietysti katkaisin sen sitten) , ja leipä on niin maukasta ja aromaattista, että minun on jo syönyt kaiken, mutta entä kupolista. Viiden ja puolen kuukauden ajan HP: stä lähtien tämä on vasta toinen tapaus, ensimmäinen oli syyllinen suureen vesimäärään, ja nyt pulla oli jopa tiheä, jauhoja oli tarpeeksi, mitä tapahtui?

[veranikalenanika]

veranikalenanika
Ensimmäisellä sivulla TÄSSÄ kuvattu sama ongelma kuin sinun, ja 2. sivulla TÄSSÄ, kirjoittaja neuvoo vähentämään hiivan määrän 2 tl: ksi. ...

[Marishka]

Marishka
Pidin leivän mausta niin paljon, että päätin tuoda tämän reseptin mieleen, jotta saisin selville, mikä oli syy toiselle epäonnistumiselleni leivonnassa. ja voi palata reseptiin uudelleen.
Ja koska en yleensä seuraa sokeasti reseptiä, mutta ensinnäkin seuraan pullaa ja korreloin tuotesarjan liitteenä olevan reseptikirjan vehnän perusreseptini kanssa, tulin siihen tulokseen, että kaksi ja puoli teelusikallista hiivaa on liikaa 900 gramman leivälle ( minua kirjassa pohjan enimmäishiiva on 2 tl 1400 g leipää varten), joten tällä kertaa, kun uunia aiotaan ohjata reseptisi mukaan, mutta lisäsi jauhot jyrkkään kolobokiin, lisättiin 2 rkl mannasuurimoa ja poistettiin puoli tl hiivaa, joka oli mielestäni tarpeeton.
Nyt leipä on miellyttänyt sataprosenttisesti! Massa on kaikkein herkin, ilmava ja tuoksuva - sipulien lisäksi löin ripaus tuoretta jauhettua pippuria ja kuivattua basilikaa käsimyllyn käsimyllystä.

Ja tässä on kuva prosessista ja siitä, mitä tapahtui.





Kiitos jälleen Marishka reseptille
Nyt hän on käytössä.

leipä ja sipulit ovat yksi suosikeistani

Paistan sen tuolla tavalla.

Saf-hiivahetki 2 tl. (ulottuvuus)
420 grammaa jauhoja (minulla on esisatama)
2 tl suola
2 rkl. l. oliiviöljy
2 rkl. l. kuiva maito (tai ilman sitä lainkaan, mutta sitten veden sijasta - maito)
1 rkl. l. Sahara
vähän jauhettua mustapippuria
ja 280 ml vettä (mittakuppi)

purjo, hienonnettu 3-4 nippua (tai mitä sitä kutsutaan? hyvin, yksi häntä ja höyhenet, kuten 3-4)

paista joko 4 tuntia tai jos aamulla ranskalainen tila on 6 tuntia

vivahde
jos sipuli heitetään heti, se liukenee kokonaan ... jos annostelijan läpi, se jää täpliksi.
tässä.
reseptin noudattaminen on pakollista, et voi hoitaa pullaa.
resepti on testattu tuhat kertaa.

Pullea setä, mutta entä sinä 420 gr. jauhot 280 ml vettä "ansaittu"? Kaadoin sen sisään, joten minulla on nestemäistä puuroa, minulla on vielä 100 grammaa, jouduin todennäköisesti lisäämään jauhoja. juuri nyt se vaivaa