Gleuhwein - Dreispitze (glögi-kolmiot)

[Ensin valmistetaan glögi]

Gleuhwein - Dreispitze (glögi-kolmiot)

Kategoria: Makeiset

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
TESTIIN
Voi tai margariini	250 g
Sokeri	200 g
Munat	4 asiaa
Vehnäjauho	250 g
Suklaa tai suklaapisarat (musta katkera on parempi)	150 g
Glögi	125 ml
Vanillin
Sooda sammutettu etikalla	0,25 tl
Lasille
Hienosokeri	200 g
Glögi	70 g
Mantelilastut	80 g
SAVIVIINIIN
Punaviini (kuiva, puolimakea tai väkevöity)	200 ml
Vesi	30 g
Neilikka	2 kpl
Muskottipähkinä	hyppysellinen
Kaneli	1/6 tl
Oranssi	1/5 kpl
--- Neliön muotoinen (puolelle annoksesta) ---	22x22 cm

Keittomenetelmä

• 1. Ensin valmistetaan glögi... Käytin etelärannikon satamaa. Tätä varten lisää kanelia, neilikkaa ja muskottipähkinää turkkiin ja keitä 1 minuutin ajan kiehumisen jälkeen. Anna sen hautua 10 minuuttia. Siivilöi mausteliemi viiniksi, lisää appelsiini kuorineen. lämmitä noin 70 ° C: n lämpötilaan⁰C, älä kiehauta.
• 
• 2. Testiä varten. Sekoita pehmeää voita munien, sokerin ja vaniljan kanssa. Lisää jauhot ja sooda etikalla sammutettuna. Kaada sitten viini, lisää karkeasti hienonnettu suklaa (tai tipat). Sekoita hyvin.
• 3. Aseta voideltuun astiaan (tai leivinpaperiin, tarvitset neliön tai suorakaiteen muotoisen astian). Paista 170 ° C: ssa⁰Noin 20 min.
• 4. Poista muotista, jäähdytä.
• 
• 5. Keittäminen kuorrutus. Keitä tomusokeri matalalla lämmöllä glögiä, kunnes kiteet liukenevat. Keitin sen nestemäiseen tilaan glögi maun säilyttämiseksi paremmin.
• 6. Peitä kakku lasiteella, ripottele mantelihiutaleilla. Käytin myös 2 rkl. l. punaherukka hillo - parantaa väriä ja kiinnittää mantelit paremmin pinnalle. Leikkaa kolmioksi (Dreispitze - käännetty kolmeksi kärjeksi). Voit palvella!
• 
• 
• 
• 

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

liesi, uuni

Merkintä

Erittäin pehmeä piirakka (luultavasti sopiva venäläinen nimi tälle leivonnaiselle), hieman kostea, mutta ei raskas. Taikina ei sisällä viiniä - vain mauste. Mutta luulen, että viinin läsnäolo vaikuttaa kakun herkkään rakenteeseen. Lasituksessa voi tuntea glögiä - ei kovin häiritsevää. Ystävämpiä makuja rakastavien mausteiden määrää voidaan lisätä 1,5-2 kertaa. Voit myös liottaa valmiin kakun glögiä (lisää vielä 30-40 ml kokonaismäärään).
Lähteet - 🔗
🔗
Tein myös evästeitä samalla nimellä, mutta täysin erilaisella koostumuksella ja valmistusmenetelmällä. Suosittelen myös sen kokeilemista! Dreispitze-evästeet

Mikä söpö! Erittäin alkuperäinen resepti!

Olga, kiitos !!! Onneksi hän putosi minun luokseni!

[Pulisyan]

Pulisyan, kyllä ​​sinulle ja vetää pudota sisään !!! Aja sitten simulaattorilla!
Joten juoksen samaa reittiä !!!

Ja olisin nimittänyt vielä yhden erikoispalkinnon - herkullisen jälkiruoan reseptistä, josta ihmiset laihtuvat ...

Kyllä, minut potkutaan talosta, koska glögi "ei ole tarkoitettu"
Erittäin mielenkiintoinen resepti. Todellinen talviherkku ("Talvi on tulossa").

[Tatyana]

Tatyana, kuten olet tiukasti! Ja tässä olen Krimin mies, minulla on tämä kengänkiilloke viinikupit ... Joten käsittelen tällaisia ​​reseptejä!

[Alexandra]

Alexandrakyllä, sinulla on kasa Krimillä! Toivon nähdä itsesi kesällä. Joko he "asettuvat" risteykseen, tai edulliset lentokoneet sallitaan
Lämmin viini on allekirjoitusruoka. Kuinka monta en keitä - se menee pois "räjähdyksellä" ja jopa pyytää lisäaineita.

[Tatyana]

Tai ylityksen yhteydessä he "asettuvat"

Tatyana, mutta risteyksessä se ei ole niin pelottavaa. Mieheni meni pari kertaa. 3-4 tuntia jonossa (jos sää on hyvä). Ehkä haluat tulla uuteen vuoteen!

[Alexandra]

AlexandraJa meillä on myös viinejä, kuten kengänkiillotus, mutta joskus ne eivät törmää kovin hyvin .... tai pikemminkin, ne voivat olla erittäin hyviä, mutta he eivät pidä siitä. kirpeä ja vahva. Tässä on pullo jääkaapissa. joten tee glitwein ja kolmiot sellaisia!

[Vika]

Vika, erittäin hyvä viinin käyttö, joka ei aivan sovi makuun - leivonnaisissa maku ei ole selvä, mutta aromi säilyy!

[Alexandra]

Huomasin, että mitä inhottavampi viini, sitä paremmin glögi tulee ulos. Panin sen viinillä paperipusseissa. Ne ovat parhaita kulinaarisiin tarkoituksiin. Ja tämä ei ole niinkään taloudellisuus vaan maku.
Alexandra, ei, uusi vuosi ei sovi. Haluan uida meressä, muistan lapsuuteni. Evpatoria, Bakhchisarai, Sevastopol, Chufut-lehtikaali, Krimin vuoret, Grand Canyon. Ja Krimin viini valmistuksen alueella juoda (lapsuudessa, ilmeisistä syistä, ei kokeillut). En ole koskaan käynyt Jaltassa.

[Tatyana]

TatyanaJa jotain herkullista glitweiiniä ei tule myöskään säälimättömästä viinistä ...

[Vika]

Vika, päinvastoin, hapan, jota et edes juo, on paras glögi. Luultavasti siksi, että "korjaan" sen suurella maustevalikoimalla.