Piparkakut poltetulla sokerilla

[Yulia]

Yulia, Anna, tytöt, rakas! Kuinka onnellinen olen sinulle! Halusin todella jakaa tämän reseptin kaikkien kanssa. Ja nyt on niin miellyttävää lukea, että tämä resepti miellyttää paitsi minua. Kiitos tytöille hyvästä palautteesta. Luin ne mielihyvin.
Anya, erityiset kiitokset upeista valokuvista ja analyysistä piparkakkujen leikkausprosessista. Kävelin pitkään tämän purkin kohdalla. En vain leikannut sitä pois, vaikka kristallimaljakolla. Mutta kierretty purkki oli menestyksekkäin. Minulla oli ilo kertoa tämä "löytö" kaikille.
Tytöt, paista piparkakkujen terveyttä ja mielihyvää!

[miksi jotkut piparkakku-evästeet ovat kevyitä kuin maito]

Tytöt! Tänään keskustelimme Anyuta73-Anyan kanssa kupin teetä, mukaan lukien nämä piparkakut. Jaoin tämän reseptin hänelle aikaisemmin kuin Leipäkoneen kanssa. Otimme esiin kysymyksen miksi jotkut piparkakku-evästeet ovat kevyitä kuin maito... Anya kertoi minulle: "Pelästytit kaikki, jotta he eivät polta sokeria, jotkut tytöt eivät edes pidä sitä liedellä, eikä se ole palanut." Anya valmisti myös kevyitä piparkakkuja ensimmäisen kerran, kuten maitoa. Sitten seuraavan kerran hän teki palaneen naisen vähän kauemmin. Hänen piparkakut osoittautuivat tummemmiksi ja paljon maukkaammiksi.
Ajattelin tätä. En ole koskaan tehnyt piparkakkujen piparkakkuja pannulla (minulla ei ole sopivaa). Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kattila, vaikka se on poistettu lämmöltä, pitää lämpimän jonkin aikaa, ja sokeri kiehuu, vaikka pannu ei enää olisikaan tulessa. Ilmeisesti piparkakut ovat siis aina punertavia, tummia. Joten, tytöt, älä pelkää tyttöä. Jopa reseptissä olevan valokuvan avioliitosta sain herkullisia piparkakkuja.

Tässä on raportti. KIITOS TEILLE taas paljon!

[Yulia]

Yulia, Olen tapettu paikan päällä! Piparkakut ovat hyvin kauniita! Lasite on ihana! Ja muotoilu oli erittäin vaikuttava! Ja tämä on niin houkuttelevaa - hunajasta? ... Mutta kaikki uskovat. Koska piparkakkujen ja hunajan maku on melkein sama
Kiitos, Yulenka! Olen iloinen, että pidät reseptistä!

Houkutus ... Ei, tietysti, se vain maistuu hunajalta. No, erittäin hyvä resepti.

[Yulia]

YuliaNäitä piparkakkuja ei todellakaan tarvitse kutsua ... Haju ja ilme, he itse kutsuvat ...

[Ludmila]

Ludmila, tässä ovat piparkakuni. Kiitos reseptistä! Valmistettu karpalahillosta, omenahillosta ja vastaavasta.

Se osoittautui erittäin hyväksi, kaikki pitivät siitä ja mikä tärkeintä, paistivat sen, laittivat sen pussiin ja tiedät, että roskakorissasi on aina herkullinen "varastotila"

[Marina]

Marina, mitä herkullisia piparkakkuja sinulla on! Ja karpaloilla, luultavasti erittäin hyvä!
Ja nämä piparkakut yhdestä annoksesta osoittautuvat todella siveettömiksi!
Olen iloinen, Marina, että pidit niistä! Terveyttä!

Mikä resepti! Kuten aina, olin melkein myöhässä! Meidän on kiirehdittävä kaikki kiinni!

[Anya]

Anya, et ole myöhässä mihinkään ... Piparkakut evästeitä teemme. Pidät siitä.

[Ludmila]

Phew, pilkullinen! Olen väsynyt! Avustajien kanssa on vaikeaa. Toistaiseksi on vain yksi johtopäätös: uunia tarvitaan, kun lapset eivät ole kotona !!! Kaikki on kuumaa, ja he kaikki auttavat ja auttavat!
Mutta tosissaan Ludmila, Kiitos paljon!!! Herkullinen!
Tein muutaman virheen, mutta ensi kerralla otan huomioon, se on helpompaa. Valokuva prosessin aikana, yritän ottaa toisen kuvan lopputuloksesta, mikä on jäljellä maistajien jälkeen)
Kaikki meni keittiöön pesemään, se on kaikki lasite. Ja sitten myös lapset. Näytän kuvat myöhemmin.

Phew, pilkullinen! Olen väsynyt! Avustajien kanssa on vaikeaa.

Anechka, olen iloinen siitä, että onnistuit auttamisesta huolimatta leipomaan piparkakkuja. Toivon, että avustajat ovat onnellisia, hyvin ruokittuja ja siivottuja ... Levätä! Lähetä sitten kuvat levätessäsi!

Kiitos Lyudmila!
Ja jos lasiteita on jäljellä, älä elvytä uudelleen? Paistan taas toisena päivänä.

Anya, terveydellesi! Kiitos luottamuksesta reseptiin.
Ja kaikki on hyvin lasiteella. Jos minulla on niitä, jätän sen suoraan siihen kattilaan, joka on reseptin valokuvassa. Hän kuivuu siellä. Kaada sitten pari teelusikallista vettä ja sulata se matalalla lämmöllä. Joten jätä se!

[Ludmila]

Ludmila, Minulla on 2 kysymystä. Voitteko tehdä taikinan nyt, laittaa sen kylmään ja leipoa illalla? Oletko yrittänyt laittaa koko munan? En tiedä mihin oravia laittaa, tai pikemminkin, tiedän, ettei sekoitinta ole.

[Anya]

Anya, voit tehdä taikinan etukäteen. Mutta jos aiot tehdä piparkakkuja illalla, sinun ei tarvitse laittaa niitä kylmään, koska sinun on annettava sen lämmetä. Jos et lämmitä sitä, on vaikea työskennellä sen kanssa - se on kovaa pakastetusta margariinista. Yleensä piparkakut taikinaa pidetään kylmässä kuukausia ja vuosia. Tästä tulee vain parempaa. En kestänyt taikinaa kuukausia ja vuosia, mutta kolme viikkoa se makasi kylmässä. Totta, ei tämän reseptin mukaan, mutta hunajaa mausteilla. Erittäin hyvät piparkakut.
Ja voit munia kokonaisia. Tulan piparkakut eivät leipoa keltuaisilla vaan munilla. Minulla on joka tapauksessa tällaisia ​​reseptejä. Mutta ne eroavat toisistaan ​​makuun. Pidän siitä enemmän keltuaisista. Joten paista se haluamallasi tavalla.

[Ludmila]

Ludmila, Kiitos paljon! Kaikki kunnossa!

[Anya]

Anya, terveydeksesi! Laita taikina vain pussiin, jotta se ei tuulistu.

[Luda,]

Luda, Tulin myös kiittämällä piparkakkuja! Eilen tein sen, mutta jouduin lisäämään mausteita, koska veljeni alkoi vihastua siitä, että pipareita ei ole ilman mausteita, ja jauhoin minulle kokonaisen ruokalusikallisen kaiken mitä tarvitsin. Kaupasta ostettu paksu omenahillo. Kävi ilmi 15 valtavaa piparia (leikattu lasilla), loput ovat pienempiä ilman täyttöä. Purkin vieritystemppu ei toiminut, mutta puristin sen sormillani ja rullasin sen varovasti pöydälle ja sain tasaiset kierrokset. Herkulliset piparkakut, poika, 6-vuotias, todella pitivät siitä, myös me. Suunnitelmat tehdä ruisjauholla ja silikonimuotteissa (karhukarhut, kamomilla)

[Elya]

Elya, Olen erittäin iloinen siitä, että kaikki onnistui ja pidin piparkakkuista! Ja mitä poikani arvosti, puhuu paljon!
Tietenkin mausteita voidaan lisätä näihin piparkakkuevästeisiin, jos sielu pyytää. Se ei huonone, ja piparkakut saavat uuden maun.

Purkin vieritystemppu epäonnistui

Outo! Mutta se on okei, jos onnistuit puristamaan reunat.
Elya, kiitos paljon raportista! Olen erittäin tyytyväinen, että pidin reseptistä!

[Elya]

Elya, Myös minä, kun piparkakkutölkki "avasi heidän suunsa", puristin sitten ne myös käsilläni.

mutta muottini oli hyvä. mutta jostain syystä ne osoittautuivat koviksi evästeiksi. ehkä vähemmän jauhoja tarvittiin?

Elya, Anya, voin olettaa, että kerrokset eivät pitäneet hyvin kiinni taikinan voimakkaasta pölystä johtuen jauhoilla. En käytännössä tee tätä, jos vain vähän ennen vierimistä.

[Natkamor]

jostain syystä ne osoittautuivat koviksi evästeiksi. ehkä vähemmän jauhoja tarvittiin?

Natkamor, taikinaa ei tarvitse lyödä jauhoilla. Sen pitäisi olla erittäin pehmeää. Ja saan aina pehmeitä piparkakkuja.
Kokeile käyttää vähemmän jauhoja. Jäähdytyksen jälkeen piparkakut tulisi laittaa pussiin. Niiden tulisi muuttua pehmeämmiksi.

ei kiristä taikinaa. mutta hän teki silti jotain väärin) muuten, valehtelijasta he osoittautuivat vielä vankemmiksi.
mutta ei väliä mitä, niin maukkaita. kiitos reseptistä

[Natkamor]

Natkamor, tein ensimmäistä kertaa kovaa taikinaa, ja tänään kaksinkertainen annos on pehmeämpi. Tänään sain myös yhden leivinpaperin keksejä, mutta pienille oli tähtiä, karhuja, sydämiä, pieniä, kuten evästeitä. Mutta käynnistin tuulettimen uunissa, ehkä tämän vuoksi tai ylivalottuneena. Laitoin sen pussiin, ehkä siitä tulee pehmeämpi. Yleensä suurten piparkakkujen kanssa minun on helpompi veistää, leipoa ja tahraa. Tässä viime kerralla:


Ja tämä on tänään! Pystyimme jopa piiloutumaan hieman! Suuret ovat jo pakattu kalvoon.


Lyudochka, kiitos vielä kerran! Vanhin poikani on allerginen hunajalle, siksi en paistanut sitä aikaisemmin, ikuisesti reseptit ovat kaikki hunajan kanssa!

En ajatellut ottaa kuvaa halkeamassa hillossa. Tein sen ilman hilloa, nuorempi syö vain ilman hilloa ja lasitetta. Ilman hilloa halkeamassa on valokuva. Yleensä tein niin paljon kuvia piparkakkuilla, noin 20, koko prosessi on melkein.
Kyllä, vaikka kukaan olisi kiinnostunut, paistin samanaikaisesti uunissa ja Princess-pizzauunissa.

[Anya]

AnyaNo, vain juhla silmille, ei piparkakkuja! Ja alemmassa kuvassa ne ovat samanlaisia ​​kuin minun - yksi yhteen! Suuret piparkakut ovatkin nopeampi ja helpompi valmistaa. Ja makuni mukaan ne ovat parempia kuin pienet. Pienet piparkakut kuivuvat nopeasti. Totta, jos teet niitä hillolla, se pehmentää vähitellen jopa kaikkein kuivuneimpia piparkakkuja edellyttäen, että ne on peitetty lasiteella ja varastoitu pakattuna.
Anya, kiitos raportista ja valokuvasta! Olen iloinen siitä, että nyt poikasi voi syödä piparkakkuja.

[Natkamor]

ei kiristä taikinaa. mutta hän teki silti jotain väärin) muuten, valehtelijasta he osoittautuivat vielä vankemmiksi. mutta ei väliä mitä, niin maukkaita. kiitos reseptistä

Natkamorja teit piparkakkuja hillolla tai ilman? Oletan myös, että piparkakut voivat olla vaikeita johtuen siitä, että he unohtivat laittaa soodaa. Tai hyvin pieni. Tai ylivalottunut uunissa.

Anya, no, vain juhla silmille, ei piparkakkuja!

Kiitos! En vain voi lopettaa katsomasta sitä itse. En koskaan keittänyt piparkakkuja.

Terveydellesi, Anya! Nyt olet selvittänyt prosessin. Joten, paista piparkakkuja rakkaasi iloksi.

Voin, tein niin paljon virheitä ensimmäistä kertaa, on jopa hauska kertoa, tänään se on parempi ja ilman avustajia. Sinun tarvitsee vain "täyttää kätesi", paljon pieniä vivahteita.

Ensimmäistä kertaa, kun teet jotain uudella reseptillä, voi olla lävistyksiä. Ja vaikka avustajat ovat innokkaita taistelemaan, ei ole yllättävää jättää jotakin huomiotta jonnekin.

[Luda, Anya]

Luda, Anya, Pysyin pohjimmiltaan purkamisen vierityksestä, mutta leikkasin ympyrät lasilla, purkin halkaisija oli sama, mutta vierityksen jälkeen minulla oli vielä ura pohjareunus eikä kaikkialla puristettuja reunoja. Ja päätin, että olisi enemmän hemmottelua reunan uudelleenpuristamisella ja jäänteiden sulattamisella uudelleen. Muuten, tänään piparkakkuekekseistä on tullut erilaisia: taikina on hieman tiheämpi, eikä maku ole lainkaan erotettavissa myymälöistä, ja mausteiden vuoksi kuvittelin jopa mintun maku, vaikka en lisännyt sitä.
Yritän ehdottomasti valmistaa sen tölkeissä, joissa on enemmän nestemäisiä hilloja, esimerkiksi aprikoosihilloa. Ja unikon täytteellä se ei olisi huono, ja sitruuna, myymme sellaisia, mutta kooltaan sormina, mietin, kuinka tällainen täyte täytetään tällaiseen täytteeseen? Purista todennäköisesti pussista ja peitä toinen arkki, samalla tavalla kuin raviolit valmistetaan.

[Elya]

Elya, luokka! Kirjoitin reseptiin, että ihmiset, jotka eivät tiedä, eivät erota piparkakkuja myymälöistä ostetuista (hyvistä).
Ja lasin kanssa en myöskään yhdistänyt hyvin. Vain ruuvipurkilla. Tutkin tarkoin eri purkkien ja lasien reunaa. En melkein löytänyt mitään eroja, mutta ruuvipurkki liimaa kaiken yhteen, toisin kuin muut astiat! Ihmeitä! Piparkakut eivät päässyt irti ruuvipurkista kertaakaan kaikkina aikoina, kun paistan piparkakkuja.
Elya, pidän ajatuksesta muottien kanssa. Mutta en todennäköisesti toteuta sitä, koska sellaisia ​​muotoja ei ole. Mutta luen mielihyvin, mitä voit tehdä! Onnea!

[Luda]

LudaPalattuani kotiin (olen asunut äitini kanssa viimeiset kuukaudet), leivon, ja minulla on joukko erilaisia ​​silikonimuotteja, haluan käyttää niitä. Jos on mahdollisuus (Internet jne.), Näytän ehdottomasti sinulle.

[Elya]

Elya, Toivon todella, että tämä paluu kotiin on pian! Tärkeintä on, että sinulla on rauha siellä! Ja piparkakut eivät mene mihinkään.

[Luda]

Luda, Toivon myös niin, kiitos! Yksi näistä päivistä sähkön tulisi olla kytkettynä. Rauha, ystävyys, porkkana!

[Elya]

Elya,

Teitkö piparkakkuja hillolla tai ilman?

hillon kanssa ja ilman. ne ilman, vedin ulos uunista, kun taikina tuntui vielä kostealta tauolla / ajattelin, että taikina tulee kuuma. ja niin tapahtui /.
Kaiken kaikkiaan pysyn ajatuksessa siitä, että tällainen tuska

[Natkamor]

NatkamorEhkä kyse on todella jauhoista? Koska piparkakkujen ei pitäisi näyttää märältä uunista. Toivon, että korvaamalla jauhot kaikki onnistuu.

Tässä on lisää kuvia. Luda, tiedän, että sinulla on hidas internetyhteys juuri nyt, ja kuvat syövät paljon, mutta en voi vastustaa!
Tämä on prinsessoissa:

Tämä on repeämä. Vain yksi kerros lasite nuorimmalle pojalle.


Lyudmila, minulla on halkeamia päällä, mielestäni lämpötila on korkea uunissa. Onko sinulla ollut sitä? Sitten naamioitiin lasiteella.

Muuten, paistin 1-luokan jauhoista.

[Anya]

Anya, siistiä! Älä huoli Internetistäni. Jo 3 päivää jäljellä normaaliksi. Kaikki avautuu joka tapauksessa, mutta hitaammin. Tämä ei ole mitään verrattuna siihen, että pystyin näkemään tällaisen kauneuden. Kiitos valokuvasta. Olen iloinen nähdessäni työnne.
Anya, tietysti, kaikki 1. luokan jauhoista valmistetut leivonnaiset ovat terveellisempiä ja aromaattisempia kuin ensiluokkaisista. Mutta jotenkin minulla ei ollut hyviä suhteita 1. luokkaan. Leipä on tiheämpää. Siksi teen kaiken korkeimmalla arvosanalla. Piparkakkuni eivät koskaan halkeillut, vaikka uuni onkin erittäin kuuma. Se, että piparkakku evästeesi ovat säröillä, on mielestäni kunnossa. Päinvastoin. Joten he nousivat hyvin. Ja sen ei pitäisi vaikuttaa makuun. Onko se prinsessojen takia? Onko se murtunut myös uunissa? Tai ehkä 1 luokasta. Tai tiheämmästä taikinasta? Kyllä, Jumala siunatkoon heitä, halkeamia. Heidän kanssaan on vielä mukavampaa. Lisäksi voit peittää kaiken lasiteella. se (lasite) voidaan tehdä pienemmällä vedellä, sitten se on täysin valkoinen ja peittää halkeamat, jos ne rasittavat sinua.
Kiitos vielä kerran valokuvasta ja yksityiskohtaisesta raportista. Luulen, että siitä on hyötyä monille.

Minä leivaan piparkakkuja Vanyan tyttärentyttärelle ... jatkuu ... suunnitelman täyttymisen jälkeen. Lyudochka, piparkakut ovat niin komeaja, otan ne ja paistan ne tänään, koska huomenna menen pojanpoikani, suuren rakastajan kaikenlaisten leivosten kanssa. Yritän lähettää valokuvaraportin. Kiitos mielenkiintoisesta reseptistä!

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, kiitos reseptistä! Nostalgia tuli läpi. Lapsena äitini myös paisti piparkakkuja ja jopa kaatoi minttuja (hän ​​osti minttapisaroita apteekista). Joten meillä oli rituaali: piparkakut evästeet laitettiin kulhoon, isä ravisti niitä, ja äiti kaatoi kuorrutusta ohuena virtana. Ja ne kaikki olivat kastuneet .... Voi kuinka kauan sitten se oli. Kiitos reseptistä, paistan sen kaikin keinoin.

[Ludmila]

Ludmila, unohdin piparkakku reseptin ja pääsin aiheeseen seuraamalla linkkiä annnushka27... Erittäin kauniit piparkakut, toivon rakkaani pitävät siitä. Kiitos reseptistä.

[Allochka]

Allochkakyllä, se on sotku! Kiireellinen tarve täyttää aukko! Toivon piparkakkujen nauttivan. Kiitos Anyalle tämän reseptin lähettämisestä.

[Vladimirovna]

Lyudmila, kiitos reseptistä! Nostalgia tuli läpi. Lapsena äitini myös paisti piparkakkuja ja jopa kaatoi minttuja (hän ​​osti minttapisarat apteekista).

Vladimirovna, terveydeksesi! Olen erittäin iloinen siitä, että pidin reseptistä! Toivottavasti nautit piparkakkuista.
Todellakin, nostalgia! Muistan myös tämän rituaalin. Totta, emme tehneet minttua, vaan sokeria. Mutta he kaatoivat piparkakut kattilaan ja ravistivat sitten kannen sulkemalla. En ole varma, että minttu-lasite sopii tähän reseptiin, koska piparkakkuevästeillä on ilmeinen hunaja-karamellimaku. Mutta miksi ei kokeilla sitä.
Odotan tulosta! Onnea!

[Anna]

Leipaan piparkakkuja Vanyan tyttärentyttärelle

Anna, oi, tyttärentytärlle piparkakut on pyhä asia! Olen erittäin iloinen hänestä. Vanya ja hänen isoäitinsä olivat erittäin onnekkaita!
Anya, paista piparkakkuja terveydellesi! Toivon, että prosessi ja tulos miellyttävät. Odotan vaikutelmia!

Kiitos Anyalle tämän reseptin lähettämisestä.

Olet tervetullut! Tämä olen minä aiheesta prinsessa pizzan valmistaja kehui.