Dumplings (peruna-laiska nyytit) vasikan kanssa hapankerma kastikkeessa

[yksi]

Dumplings (peruna-laiska nyytit) vasikan kanssa hapankerma kastikkeessa

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Ainekset
perunat	10-14 kpl
kananmuna	2-3 kpl
jauhot	5-7 rkl
jauhot työhön	100-150 g
vasikanliha	0,7-1,5 kg
iso sipuli	2-3 kpl
öljy paistamiseen	100 ml
smetana (kerma)	500 ml
jauhot kastikkeessa	1 t (st) l
suola, jauhettu pippuri, laakeri. arkki
sokeria kastikkeessa	1-2 h l

Keittomenetelmä

• keitä perunat (en pidä kuoressa, vaikka reseptin mukaan se on välttämätöntä), siirretään kuumana puristimen läpi
• 
• lisää munat, suola, jauhot - oman harkintasi mukaan 0,5 rkl - 1,5 rkl kutakin perunaa varten, joku rakastaa tiheitä nyyttejä, joku lempeä, minä lisää 5 rkl 10 perunaa varten, jaa taikina 3 osaan jauholla ripotellulle matolle Vaivaan hiukan kutakin osaa erikseen ja kulken puristimen läpi (samankokoisille nyytteille).
• 
• Ei lehdistöä? rullaa makkara ja leikkaa yhtä suuriksi paloiksi, voit litistää niitä hieman. Joka tapauksessa valmistaudu yksi osa taikinasta ja kypsennä nyytit (heitä kiehuvaan veteen, keitä 2-3 minuuttia kellumisen jälkeen). Jos vaivaat koko tilavuuden kerralla, taikina muuttuu harvinaiseksi ja vaatii vastaavasti lisää jauhoja, minkä jälkeen siellä on enemmän tiheitä ja jopa "tukkeutuneita" nyyttejä.
• Paina omistajat - ripottele jauhoja alustalle, on helpompaa työskennellä tällä tavalla. Laitamme keitetyt nyytit syvään kulhoon ja kaadetaan auringonkukkaöljyllä (0,5 rkl annosta kohti), jotta ne eivät tartu yhteen.
• 
• Keitä loput annokset, peitä valmistetut nyytit kannella, anna niiden odottaa.
• Älä sulaa (herkkä voi rikkoutua!)
• Käännyn vasikanlihaan: pese, puhdista kalvoista, leikkaa paloiksi, joista medaljonit myöhemmin leikataan, laita levyyn ja lisää 2 rkl etikkaa. Anna vaikuttaa 10 minuuttia
• Paista sipulia kattilassa, lisää liha, paista kevyesti, pippuria välittömästi, lisää laakerinlehti ja hauduta 1,5-2 tuntia lisäämällä vähän vettä. Suolaa tunnin haudutuksen jälkeen keskellä prosessia.
• 
• Kun vasikanliha on valmis, laita se lautaselle, jäähdytä, leikkaa paloiksi 0,5-0,8 cm paksiksi (mieluiten viipaleella)
• 
• Vaaluta sipuli haudutuksessa jäljellä olevaan nesteeseen, jos nestettä on vähän, lisää maitoa tai vettä.
• 
• Sekoita hapan kerma jauhoilla (1 tl - 1 rkl) ja kaada kastikkeeseen, tarkista suolaa, lisää 1 tl sokeria (tämä on pakollista), anna kiehua, palauta liha kastikkeeseen ja keitä 5 - 7 minuuttia.
• 
• Hyvin. Laita nyytit lautaselle, ota liha kiinni, täytä se runsaalla hapankerma-kastikkeella.
• Hyvää ruokahalua.

Astia on suunniteltu

paljon

Aika valmistautua:

2-3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

lautanen

Merkintä

oikea kastike ei käytännössä tyhjene haarukasta;
astia syödään parhaiten lämpimänä eikä kuumana;
On hyvä käyttää kaksoiskattilaa nyyttien lämmittämiseen jääkaapin jälkeen.



KNEDLIKI, happamattomasta tai hapan taikinasta valmistetut jauhotuotteet, täytetyt luumuilla, marjoilla, hillolla, keitetyt suolaisessa vedessä, sirotellaan unikonsiemenillä ja kaadettu öljyllä; perinteinen tšekkoslovakialaisen keittiön ruokalaji. Nyytit valmistetaan myös raaka tai keitetyt perunat.

Helen, se on herkullista. Teen sen varmasti ensi viikonloppuna

Olen kauan halunnut kokata nyyttejä, kiitos Helenille reseptistä, lehdistö toimii, muuten jotain makaa tyhjäkäynnillä :-) :-) kirjanmerkkeihin!

juuri näistä nyytteistä Schweik lauloi:

Ja Välimeren yli kuului sotavan Schweikin ääni:
Kuuntele neuvoni:
Syö enemmän nyyttejä.
Ain, tsway ...
Sinusta tulee niin mahtava -
Ei voi lyödä sinua lentävällä luodilla.
Ain, tsway ...
Jotta jokainen nyytti olisi suurin
Ihmisen päät kahdesti.
Ain, tsway ...

Erittäin hyvä resepti! Runsas, herkkä ja herkullinen! Halusin ostaa myös lehdistön!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Odotan mietintöä innolla!
Rada-dms, se on mahdollista ilman puristinta, tärkeintä on unohtaa jakaa taikina osiksi vaivaamiseen jauhoilla. Se on vain, että lehdistö on kauniimpaa, nopeampaa, kevyempää ja nyytit ovat samat, ja kädet likaantuvat vähemmän.

on hyvä käyttää kaksoiskattilaa lämmittämään nyytit jääkaapin jälkeen

Lena, onko mikrossa mahdotonta? Minulla ei ole kaksinkertaista kattilaa erikseen, vain sarjakuva.

Onko mahdollista, miksi ei? Kypsennämme sitä usein vieraille, sitten on kätevää lämmittää se kaksinkertaisessa kattilassa - se sopii paljon, tarpeeksi kaikille kerralla, ja pieni osa voidaan lämmittää kokonaan mikronissa.

Elena, tässä on raporttini tehdystä työstä.Kastike osoittautui upeaksi, herkäksi ja maukkaaksi. Mutta nyytit pelkäsivät tehdä niistä tiheät ja he halusivat hajota koko ajan. Nyt en pelkää ja kärsin enemmän: salaisuus: käy ilmi, että pidän tiheämmästä
Kiitos herkullisesta reseptistä

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Nauti ateriastasi! Olen iloinen, että pidin siitä, mutta ymmärrä tiheys.
Unohdin mainita reseptissä. nyytit valmistetaan yleensä syksyn perunoista - juuri kaivetut nuoret tai kesät eivät ole kovin sopivia. Joten sattuu, että keskellä kesää ja nuorten perunoiden sironnassa menemme katsomaan jonkin vanhan naisen basaaria viime vuoden vanhojen perunoiden kanssa

: yahoo: kaikki sujui minulle hienosti. Kokeilin kuumia nyyttejä ja täytin ne kuumalla kastikkeella: salaisuus: Minulla oli kiire luoda valokuvaistunto. Olin hieman surullinen, shoe kana, jota taputin, ja nyt otin näytteen heiltä, ​​kirjoitan ilolla. Yleensä en voi syödä perunamuusia ja kaikkia perunoita, jos en pidä jälkikäteen keitettyjen perunoiden mausta. Mutta kuinka herkullisia ne ovat nyt. Ne, joita ei syönyt heti, paistin hieman voissa ja yritin nyt kadota kiireellisesti loppuun: girl_manikur: kunnes joku sai lankaa heille.
Elena grand merci

Hurraa! Nyytit ovat menestys! Ja muistiinpanoihin on kirjoitettu, että on parempi syödä lämpimästi, ei kuumana, joten se on maukkaampaa ja täydellisempää.
Kiitos raportista. Herkullisia nyyttejä sinulle.