Kana piirakka

[Taikina:]

Kana piirakka

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Muotille, jonka halkaisija on 26 cm:
Säätiö:
kylmä voi	180g
vehnäjauho	280 g
keltuainen	1 kpl
maito on kylmä	3 rkl. l
Täyte:
kanafilee (rinta)	600-650g
munat	2 kpl
smetanaa (22-25%)	350 g
vehnäjauho	1,5 rkl. l
sinappi valmis	2-2,5 tl
suola, mustapippuri	maku
valkosipuli (tai persilja)	3-4 neilikkaa (4-5 haaraa)

Keittomenetelmä

• Taikina:
• Lisää pieniksi paloiksi leikattua voita seulottuihin jauhoihin ja jauhaa kaikki murusiksi (se on kätevämpää tehdä monitoimikoneella, suuttimella - veitsillä).
• Lisää keltuainen ja maito, vaivaa nopeasti sileä elastinen taikina. Kääri taikina muovikelmuun ja laita se jääkaappiin 30-40 minuutiksi.
• Otamme jäähdytetyn taikinan jääkaapista, erotamme kolmannen ja asetamme sivuun. Rullaa jäljellä oleva taikina kerrokseksi (muotin halkaisija + sivut) leivinpaperilla. Voitele muoto öljyllä. Siirrämme taikinan paperille ja laitamme sen muottiin. Minulla oli tarttumaton leivonnaiset, joten rullasin taikinan silikonimatolle, voidelin leivinpannun ja asetin taikinan ilman leivinpaperia. Taikinan sivujen korkeus on 3-3,5 cm.
• Me pistämme taikinaa haarukalla useisiin paikkoihin. Laitetaan muoto piirakan pohjalla uuniin, joka on esilämmitetty 180 (kiertoilma 160) asteeseen ja paistetaan 10-12 minuuttia. Otamme muodon uunista ja annamme pohjan jäähtyä.
• Vaikka pohja jäähtyy täytteen valmistelu:
• Jauhaa kanafilee tehosekoittimella homogeeniseksi, tahnaiseksi massaksi. Lisää munat, smetana, suola ja pippuri maun mukaan. Lisää sinappi, jauhot, muutama valkosipulinkynsi murskaamalla ne veitsellä (jos haluat persiljaa, voit käyttää sitä valkosipulin sijaan). Vatkaa uudelleen sekoittimella tasaiseksi. Kaada täyte muottiin (pohjalle).
• Rullaa jäljellä oleva taikina ohueksi kerrokseksi, leikkaa saman levyisiksi kaistaleiksi ja laita ne täytteen päälle ristikkona.
• Paistamme kakun uunissa, joka on esilämmitetty 180 (kiertoilma 160) asteeseen, kunnes yläosa on ruskistunut (noin 50-60 minuuttia).
• Poista kakku muotista, anna sen jäähtyä hieman ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!
• 
• 
• Herkullinen ja mehukas piirakka. Kokeile!

Astia on suunniteltu

6-8 annosta

Aika valmistautua:

2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Löysin reseptin täältä: 🔗

[Marisha,]

Marisha, piirakka itse pyytää suussa! Kyllä, lasin kevyen viinin alla

Marin, kerro minulle käärme, eikö?

[Sonadora]

Vau!!!! Kuvittele vain, kuinka se sulaa suussa! Sonadora, erittäin kaunis ja mielestäni herkullinen

Marishaaaa, no, vain super! Tämä täytteen rakenne on upea !!!

Voi luokka !!!
Kanaterriini taikinassa, kyllä ​​suosikkini murokeksi! Super!

[Marisha,]

Marisha, piirakka itse pyytää suussa! Kyllä, lasin kevyen viinin alla

Marish, ei ongelmia! Auta itseäsi!


celfh, Tanyush, joo, taikina on niin lempeä, mutta yhdessä mehukkaan täytteen kanssa.

Tanyulya, Kiitos!

kerro minulle käärme, eikö?

Choito? Manya, oletko todella laihduttamassa?

Arochka!

Choito? Manya, oletko todella laihduttamassa?

Minä ?? Kyllä, ei elämässä! Vona Arka tietää!

Minä ?? Kyllä, ei elämässä!

Hurraa!!! Ja sitten täällä kaikki laihtuvat eikä he enää syö sämpylöitä!

Missä rulla on?
Joten tämä on pulla?

[Marinka]

Marinka - Näyttää upealta, SUPER!

Sonadora, siisti piirakka!
Toistaiseksi kirjanmerkit, mutta haluan todella leipoa tämän - se näyttää erittäin maukkaalta!

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos paljon!

Melanyushka, Kiitos! Olisin erittäin iloinen, jos pidät siitä!

Kuinka herkullista ja kaunista! Kiitos, Manechka! Miksi - joko valkosipulia tai persiljaa? Ja rakastan molempia! Ja ne sopivat hyvin toistensa ja kanan kanssa! Teen sen molempien kanssa!

Marisha, ei sanoja.
🔗

[Marisha]

Marisha, kauneutta, herkullisuutta ja iloa! Ehdottomasti kirjanmerkillä.

Kyllä, mies ... kyllä ​​... kyllä ​​...

kauneus pelastaa maailman, kun kävin museossa. ilmainen kyllä ​​...

[Kiitos tytöt]

Kiitos tytöt!

Larissa, En vain pidä persiljasta.

Peki, Irr, peki!

Se on vain jonkinlainen mestariteos!
Kiitos, teen sen varmasti !!!!!!
🔗

Marina, niin kaunis kori osoittautui! Kiitos!

[Sabrina]

Sabrina,

Irlantilainen, Kiitos!

Tytöt, jos resepti tulee käteväksi, olen erittäin iloinen!

Muuten, tämä on hieman muutettu gastronominen resepti (se oli lehdessä "Gastronom"). Ja luin ja ajattelen - miksi niin tuttu !! Paistan myös silloin tällöin valokuvan ja kuulostelen alkuperäisen reseptin deliä varten. Se eroaa liian vähän erillisen aiheen luomisesta.

Hei kaikki! paistin piirakan, se osoittautui erittäin maukkaaksi! Kiitos, että tuot nämä reseptit massoille! : girl_curtsey: Minulla on kysymys. He pyysivät leipoa tällaisen kakun tilauksesta. En tiedä kuinka paljon hän painaa. Ehkä joku punnitsi. Muistan, että se ei ole kovin helppoa ja se osoittautuu. Pekla heti reseptin laatiessa, en edes ajatellut punnita sitä. En tiedä kuinka laskea se kappaleeksi tai painoksi? Rikkoin pääni suoraan.