Valurauta "Hamburg Account" - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Lämmin viini "Hampurin pistemäärän mukaan"

Kategoria: Juomat

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
kuiva tai puolimakea viini	0,75 l
sokeria	maku
oranssi	1 kpl
rusinat	15 kpl
inkiväärijuuri	1 cm
kanelinkuorta	2 pientä tikkua
tähtianista	2 kpl
kardemumma	3-4 laatikkoa
neilikka	4-5 kpl
maustepippuri	6 kpl
muskottipähkinä	1 kpl
konjakki (valinnainen)	2-3 s. l.
rypälemehu (valinnainen)	maku

Keittomenetelmä

Oi kaverit! Rakastan todella aikaa ennen joulua Saksassa! Ilmapiiri on eräänlainen ... ihana! Messut avautuvat kaikkialle, ihmisiä on kaikkialla ... Tietysti! Loppujen lopuksi siellä voit ostaa paljon mielenkiintoista, ja jopa Jumala itse käski syödä erilaisia herkkuja! Mikä on joulumarkkinat ilman glögiä? Saksassa ei todellakaan! Ja vaikka mausteviiniä käytettiin muinaisessa Roomassa ja lämmitetystä juomasta tuli suosittua Saksassa, Englannissa ja Skandinavian maissa jo 1600-luvulla, yhdistän glögi vahvasti Saksan ja Itävallan joulujuhliin! (Muuten, sana glögi itsessään on vääristynyt saksalainen gluhwein - gluhender wein - liekehtivä viini. Joten saksalaiset voivat hyvinkin vaatia tämän juoman kotimaan nimeä.) Ja koska \ "palava viini \" ei ole kovin paljon myytävänä, meidän on kypsennettävä se itse (kyllä, se maistuu paremmin!)
Tämä resepti ansaitsee korkean arvion vain \ "Hampurin tilin \" mukaan. Juoma osoittautuu kirpeäksi, mausteiseksi, erittäin tuoksuvaksi ja rikkaaksi. Lämmitysvaikutus on taattu! Ja se ei satuta kylmässä, eikö?
Joten kaikki on hyvin yksinkertaista. Otetaan kattila (mieluiten paksulla pohjalla), kaadetaan siihen viiniä, laitetaan rusinat ja kaikki mausteet, appelsiini (voit puristaa mehun, mutta minä leikkaan sen ympyröihin, ja sitten laitan sen lautaselle ja syön sen :)) Tässä vaiheessa niille, jotka haluavat pysyä jaloillaan, voidaan lisätä vähän rypälemehua pidempään. Lisään 300-500 ml.
Lämmitetään, kunnes ensimmäiset pienet kuplat ilmestyvät (80 astetta). Älä keitä!
Nyt sinun on annettava sen hautua noin 40-50 minuuttia. Ja sitten niille, jotka haluavat jotain vahvempaa - lisää 2-3 rkl. l. brandy tai vodka. No, tai vähän enemmän. Älä liioittele sitä vain
Lämmin viini on valmis! Kuumenna haluttuun lämpötilaan, siivilöi tai kaada siivilän läpi. Lasit ovat mieluiten paksut seinät (pitämään lämpimänä pidempään) ja läpinäkyvät (kauneuden vuoksi).
En juo enemmän herkullista glögiä, joten minulla oli rohkeutta esittää vielä yksi resepti tälle upealle juomalle.
No, ja huomautus emännälle 
1. Ajan ja tilaisuuden puuttuessa valmistaa glögiä, voit laittaa saman termospulloihin ja täyttää sen kuumalla viinillä. Pelto-olosuhteissa se on eniten (mausteista, kun jouduin rajoittumaan maustepippuriin ja appelsiinikuoreen, ja se on silti herkullista)
2. Rakastin jo jonkin aikaa samojen mausteiden lisäämistä (tietysti vähäisemmässä valikoimassa), kun keitän mustaa teetä suoraan teekannussa. Osoittautuu \ "piparkakku \" teetä!
Muuten, hampurilaispistemäärän mukaisen ilmaisun otti käyttöön Neuvostoliiton kirjailija V.Sklovsky, joka kertoi tarinaan painijoista, jotka kokoontuivat Hampuriin selvittämään, mikä heistä on todella vahvempi ilman "ostettuja" taisteluja.