Hedelmäkakku (Panasonic SR-TMH 18)

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Vehnäjauho	1,5 kuppia - 230 g
Leivinjauhe taikinaa varten	2 tl
Suola	0,5 tl
Unikko	1. s. l.
Sokeri	1 lasi
Munat	2
Maito	0,25 rkl = 60 ml
Voi	60 g
Kasvis maissiöljy	60 g
Vaniljasokeri	1 pakkaus.
Luumut	600-700 g
fariinisokeri	2 rkl. l.
Voi	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

1. Yhdistä jauhot, leivinjauhe, suola. Seula seulan läpi. Lisää unikko.
2. Voita pehmeää voita 3/4 kupillisella sokerilla sekoittimella, lisää r. m ja sekoita. Aja kahdella keltuaisella yksitellen. Lisää vähitellen maitoa ja jauhoseosta.
3. Vatkaa valkoiset jäljellä olevan sokerin kanssa huipulle ja lusikoita taikinaan varovasti lusikalla.
Valmista luumut etukäteen. Laita 1 rkl pannulle. l. voita, 2 rkl. l. ruskea sokeri, sula, laita luumut leikattu, pidä tulessa, kunnes neste haihtuu.
Voitele monikeittotaso öljyllä, ripottele mannasuurimolla, levitä luumut, laita taikina päälle.
Paista 60 minuuttia. Avaa kansi välittömästi, pidä 15 minuuttia ja käännä piirakka ympäri lautasliinalla peitetylle verkolle.
Leikkaa viileänä. Ripottele päälle hienosokeri tai manteli terälehtiä.

Aika valmistautua:

1 tunti 20 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

paistaminen hitaassa liesi

Merkintä

Tämä piirakka voidaan valmistaa sekä omenoiden että persikoiden kanssa. Et voi tehdä muodonmuuttajaa, mutta laita kirsikat, rusinat, herukat suoraan taikinaan.
Toisin kuin cupcakes, se ei ole niin raskas, sanoisin pehmeämpi
Taikinan resepti on hieno monikeittimelle, vaikka se voidaan paistaa myös uunissa.
Paista ja syö terveydellesi!