Kulich-resepti

Hyvää iltapäivää, hyvät foorumin jäsenet
Haluaisin sanoa vähän itsestäni ja Kambruk 400 -leipäkoneestani. Ostin sen vaimolleni, mutta käytän sitä itse. Tavallisella leivällä ei ole ongelmia, se toimii täydellisesti. Mutta tämän reseptin mukaan olen jo tehnyt sen 4 kertaa = siinä ei ole mitään

Resepti on sivustoltasi, ihmiset kirjoittavat, he tekivät sen.
Aikaisemmin, kuten ymmärrätte, en ollut harjoittanut leipomista ja tiedän vähän siitä, mitä ja miten.
Mitä tein:
Laitoin kuivaa saf momen -hiivaa (ensin 2,5 tl sitten 4, ei vielä noussut korkealle eikä paistanut sisällä)
kaikki muu on tiukasti reseptin mukaan
jos laitat 2,5 tl hiivaa, niin CB-ämpäriin paistamisen aikana kestää vain 50%, jos 4 tl. sitten 75% ei edes pääse huipulle.
Ja foorumilla he kirjoittavat, että eivät odota kolobokia, mutta minulla on kolobok, en ymmärrä mikä on vialla?
Kun se vuotaa, se palaa voimakkaasti kaikilta puolilta, kuten kaikki 4 tuntia.
En myöskään asettanut omenaa, ehkä tämän takia siinä on myös nestettä, eikö?

elävä puristettu hiiva 40 g
vehnäjauhoja 450 g
suola 0,5 tl
sokeri 9 rkl. l.
vaniljasokeri 1 annospussi
isot munat (valitut tai luokka 1) 2 kpl.
voita tai puhdistettua auringonkukkaöljyä 6 rkl. l.
maitoa 130 ml
omena 1 väliaine
kaneli hyppysellinen
kardemumma hyppysellinen

Kerro minulle pliz, ehkä voin kokeilla jotain muuta reseptiä, muuten lapset haluavat jo jotain maukasta ja makeaa, mutta kotona vain haju on herkullinen

[nariko]

nariko, Hei! Mitä voit neuvoa täällä? Muuta vain resepti. Esimerkiksi päällä TÄMÄ... Leipäkoneeni on erilainen. Mutta jos sinun tulee selviytymään tavallisesta leivästä, niin mikä estää häntä selviytymästä makealla leivällä?

[nariko]

nariko, Hei!

ensin 2,5 tl sitten 4, ei vielä noussut korkealle eikä paistanut sisällä

jos laitat 2,5 tl hiivaa, sitten CB-ämpäriin paistamisen aikana kestää vain 50%, jos 4 tl. sitten 75% ei edes pääse huipulle.

Mikä ei nouse korkealle, on kysymys HP-kauhan koosta: Jotkut minulle tarkoitetut reseptit eivät edes nouse puoleen, koska ämpäri on erittäin suuri, mutta se ei tee siitä pahempaa ...

Kun se vuotaa, se palaa voimakkaasti kaikilta puolilta, kuten kaikki 4 tuntia.

On outoa, että se palaa ... ehkä sinun on käytettävä keskikokoista tai jopa kevyttä kuorimoodia ...
4h - millaista ohjelmaa sinulla on? luultavasti tähän aikaan sisältyy vaivaaminen, nostaminen, vaivaaminen ja itse asiassa leivonta, jonka kesto ei havaintojeni mukaan ylitä 1 tunti. Voi kuitenkin olla poikkeuksia.
Onko sinulla ajoituksen dekoodausta HP: lle?

En myöskään asettanut omenaa, ehkä tämän takia siinä on myös nestettä, eikö?

Tietenkin siinä on nestettä.

Kerro minulle pliz, ehkä voin kokeilla jotain muuta reseptiä, muuten lapset haluavat jo jotain maukasta ja makeaa

Kokeile esimerkiksi äskettäin löytämääni reseptiä: "Porkkanaleipä" https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393952.0

Onko sinulla ajoituksen dekoodausta HP: lle?

Laitoin tärkeimmät 4 tuntia, sitten 4,20 makeaa, siellä on myös 5,45 ranskalaista leipää tai kaikki erikseen. Vaivaaminen 0m-15m, nostaminen 5m-2h, paistaminen 5m-40m.

Esimerkiksi TÄSSÄ. Leipäkoneeni on erilainen. Mutta jos sinun tulee selviytymään tavallisesta leivästä, niin mikä estää häntä selviytymästä makealla leivällä?

Katsoi reseptiä, mutta kuinka paljon kuivahiivaa saf-hetki laittaa?

Katsoi reseptiä, mutta kuinka paljon kuivahiivaa saf-hetki laittaa?

Reseptin mukaan "Nopeavaikutteinen kuiva hiiva - 6 g", joka käytännössä vastaa 2 tl.
Käytän mitä tahansa käytettävissä olevaa, mukaan lukien saf-moment.