Saksalainen oluttaikina

Saksalainen oluttaikina

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
vehnäjauho	250 g
vaalea olut	250 ml
suola	1 tl
kananmuna	2 kpl
kasviöljy	2 rkl

Keittomenetelmä

• Ajattelin pitkään millaista taikinaa se oli. Reseptistä kävi ilmi, että se sopii piirakoille, mutta siitä ei ole niin tiheää veistää piirakoita, tein perunamuusia + useita makkaroita ja kurkkuja, laitoin noin puoli ruokalusikallista taikinaa esilämmitettyyn pannuun ja laitoin sitten täytteen tiukasti kämmenellesi. taikina ja laita taikina uudelleen päälle. Paista kahdelta puolelta miedoksi. Minusta tuntui liikaa suolaa taikinasta, suosittelen sinua vähentämään sitä. Ajattelin myös, että voit sekoittaa täytteen taikinan kanssa yhdessä kappaleessa ja paistaa näin tai käyttää taikinaa taikinana.
• Vatkaa valkoiset vahvaksi vaahdoksi ripaus suolaa. Sekoita loput ainesosat ja sekoita huolellisesti proteiinien kanssa.
• 

Astia on suunniteltu

14 kpl

Aika valmistautua:

20 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

sekoitin, liesi

[NataliARH]

NataliARHja mitä piirakoita ehdotettiin tästä taikinasta valmistettavassa reseptissä? Enemmän kuin piirakka. Tein jopa tämän ennen, kala täytteenä, se osoittautui erittäin maukkaaksi.

[Merri]

Merri, Tarjosin täyttööni kuvauksen saksalaisessa hengessä))) makkaralla ja kurkkuilla perunoiden kanssa, taikina soveltuu paremmin taikinaan, vaikka täytteen piilottaminen (lusikka taikinan täyttö-lusikka taikinaa tai sekoitus taikinan kanssa aluksi yhdessä kuukaudessa) ei ole myöskään mitään joten kalan kanssa se on kokemuksesi mukaan erinomainen vaihtoehto, mutta yleensä olen tottunut tavallisimpiin piirakkoihin, ihmettelen, kuinka taikina käyttäytyy uunissa piirakan täytetyssä versiossa ... eli taikinan osan muodossa täytteen päällä ja taas taikina ... .mutta mielestäni mieheni ei salli käyttää olutta tässä versiossa, hän käyttää sitä paremmin tavalliseen tapaan, tuoreena ja kylmänä