Fermenteri Oursson FE0205D / GA

[mesilova]

mesilovahelpottuneena meillä on eri järjestelmien fermentoreita.
Ihannetapauksessa käytetään UHT-maitoa. Otat astian, kaadat siihen vähän maitoa ja laitat kaiken jogurtin sinne, sekoitat perusteellisesti, lisää sitten maitoa uudelleen, sekoita uudelleen, sitten voit lisätä kaiken muun maidon. Tällä sekoituksella maito ja jogurtti yhdistyvät paremmin.
Otan maitoa huoneenlämmössä.
Siinä kaikki.

Vaikuttaa siltä, ​​että olen tehnyt niin ... ilmeisesti erehdykseni on, että käymisen aikana sekoitin erotetun heran .. niin ilmeisesti jyvät ja kuten kefiiri .. Yritän uudelleen

Lähetetty perjantaina 29. huhtikuuta 2016 10.08

Kiitos

[mesilova]

mesilovaÄlä sekoita käymisen aikana. Katsokaa vain kuinka jogurtti käyttäytyy purkissa, jos yksi hyytymä erottuu purkista, olet valmis. Voit ottaa sen pois, jäähdyttää ja lähettää jääkaappiin kypsytystä varten.
Kerran CF: ssä jogurtti seisoi ja paljon heraa erosi. Joten kaadin kaiken jogurtin nailonkankaalleni, lasiseerumilleni, ja jogurtti pysyi hyvin paksuna. Jos annat heran valua pari tuntia, saat herkimmän juustoa.
Ja huonolaatuisesta maidosta voi muodostua jyviä.
Otan koko ajan saman maidon, jonka proteiinipitoisuus on 3,0 g, vaahdotukseen, joten se vaahtoaa hyvin, sitten kaikki kuplat muuttuvat takaisin maidoksi. Pakkaukseen on kirjoitettu, kuten aidalle, valmistaja ei aina pidä lupausta.

Vaikuttaa siltä, ​​että olen tehnyt niin ... ilmeisesti erehdykseni on, että käymisen aikana sekoitin erotetun heran .. niin ilmeisesti jyvät ja kuten kefiiri .. Yritän uudelleen

Lähetetty perjantaina 29. huhtikuuta 2016 10.08

Kiitos

Käymisen aikana ei tarvitse sekoittaa mitään. Se on ehdottomasti. Ja itse laitetta ei ole järjestetty uudelleen, ei häiriintynyt. Tämä on ensimmäinen sääntö jogurtin (ja yleensä kaikkien tämän laitteen maitotuotteiden) valmistamisesta. Sekoitan jogurttia maitoon tavallisella vispilällä, ensin todella vähän maitoa ja jogurttia, sitten laimennetaan jäljellä olevalla maidolla ja sekoitetaan hyvin. Maitoa ei tarvitse lämmittää. Joskus otan jopa jääkaapista - se tulee silti täydellisesti läpi. 7 tuntia on paljon. Yleensä tulee nopeammin.

Hyvää yötä kaikille)) Jaan vaikutelmani: Toisena päivänä toukokuun juhlapäivinä tein karpalotinktuuran, kaikki reseptin mukaan, se osoittautui funkyiksi. Kaikki pitivät siitä (erityisesti naispuolinen puoli))) . Join hyvin helposti, eikä kenelläkään ollut päänsärkyä aamulla))) Valitettavasti en ottanut kuvia ...
Minulla on kysymys niille, jotka tekivät appelsiiniviiniä (tänään päätin laittaa sen): Tarvitseeko sinä lisätä sokeria, ja jos niin, kuinka paljon ja milloin? Se on vain, että reseptissä sanotaan, että se on valinnainen ..

[Stasya23]

Stasya23, Nastya, en tehnyt appelsiiniviiniä, mutta kirsikk tinktuura on myös niin maukkaita. Tee se toisinaan, et tule katumaan.

mutta kirsikkainfuusio on myös niin maukkaita. Tee se toisinaan, et tule katumaan.

Ja myös herukka)) Mistä tahansa superkey-marjasta käy ilmi. Juo pienille tytöille))

[kubanochka]

kubanochka, Lena, oletko koskaan yrittänyt tehdä punaisen pihlajan konjakille? Minulla on edelleen epämääräisiä kaukaisia ​​unia.

[Stasya23]

Stasya23, Nastya, en tehnyt appelsiiniviiniä, mutta kirsikk tinktuura on myös niin maukkaita. Tee se toisinaan, et tule katumaan.

Teen ehdottomasti sen !!! Kun karpalo aikoi laittaa

Mutta kysymys viinistä ja sokerista on avoin ...

[kubanochka]

kubanochka, Lena, oletko koskaan yrittänyt tehdä punaisen pihlajan konjakille? Minulla on edelleen epämääräisiä kaukaisia ​​unia.

Käytin konjakilla herukoita, karpaloita ja punaista pihlaa.Juoma on paljon pehmeämpi kuin vodka. Vielä enemmän tytöille))

[Lena]

Lenaja jaa reseptit))))

[Lena]

Lenaja jaa reseptit))))

Mittasuhteet otettiin fermentorin reseptikirjasta. Noin 900 g marjoja, lasillinen sokeria ja litra vodkaa tai luistinta. Suljen kannen enkä sekoita mitään. Sitten sekoitan prosessin aikana pari kertaa. Laitoin viiniä ohjelmaan. Viikon ruoanlaittoon kaikki sokeri liukenee, marja antaa makua ja väriä. Suodatin marjat leivontaan, ja siinä se ... Nami on valmis. On käynyt ilmi, ettei se ole vahva juoma. Se lauletaan hyvin helposti.

Mittasuhteet otettiin fermentorin reseptikirjasta. Noin 900 g marjoja, lasillinen sokeria ja litra vodkaa tai luistinta. Suljen kannen enkä sekoita mitään. Sitten sekoitan prosessin aikana pari kertaa. Laitoin viiniä ohjelmaan. Viikon ruoanlaittoon kaikki sokeri liukenee, marja antaa makua ja väriä. Suodatin marjat leivontaan, ja siinä se ... Nami on valmis. On käynyt ilmi, ettei se ole vahva juoma. Se lauletaan hyvin helposti.

Kiitos

Hyvät naiset ja herrat, kuka teki appelsiiniviinin? Tänään avasin purkin fermentorin jälkeen, ja sen päällä on tiheä harmaa päällyste ... Otin sen pois lusikalla, sitten kaikki on keltaista ja kaunista ... Mikä se oli? Ja nyt mitä voin tehdä? Viini on poissa ??? !!!

Kaikki! Luin aiheen viinistä .. Se oli hometta .. kaadoin sen ulos ...

Hyvää päivää.
Minulla on kysymys Oursson FE2103D / GA -jogurttihaudoittimen omistajille - onko sinulla paketissa kokoelma juomareseptejä? Oliko se erillinen vai samassa jogurttiesitteessä? Minulla on vain pieni esite, jossa on reseptejä jogurttien ja muun hapan maidon valmistamiseksi aloituskulttuureista. Ei sanoja juomista ((((
Löytyi tietoa. On käynyt ilmi, että tästä on jo keskusteltu, en vain saanut loppuun lukemista. Ourssonin verkkosivuilla on reseptikirja vanhasta fermentorista. Sinun on ladattava)))

Hyvät naiset ja herrat, kuka teki appelsiiniviinin? Tänään avasin purkin fermentorin jälkeen, ja sen päällä on tiheä harmaa pinnoite ...

Stasya, se oli hometta! Kaada kaikki heti! Meillä on erillinen aihe Appelsiiniviini

Siinä - keskusteluja kokeiluvirheistä, epäonnistumisista ja saavutuksista, myös homeesta.

PS: Olet jo selvittänyt sen itse

[Irina]

IrinaKiitos kuitenkin

Hyvää päivää kaikille! Jotain sekaisin hieman, minulla on uusi jogurtinvalmistajan fermentori, ohjeissa sanotaan, että jogurttia keitetään 1 tilassa (aika 10 tuntia ilmestyy automaattisesti) ja juomat ovat tilaa 2. Kerro minulle, asetanko jogurtin 1 tilaan oikein ? Jostain syystä he kokevat sivulla 2 tilassa 2, olen vedenkeitin, teen sen ensimmäistä kertaa.

[irinaE]

irinaE, IRA, tilassa 1 - jogurtti, kefiiri, smetana jne. Tilassa 2 - kvassi, viini, alkoholiliköörit.

Paljon kiitoksia, olen jo saanut tällaisen vastauksen virkamiehiltä, ​​koska ymmärsin, ettei nopeaa vastausta tule olemaan. Vaikka ei ole mitään ylpeillä, päädyin tiettyyn aineeseen, joka todennäköisesti muistuttaa jogurttia, mutta se oli Orsikin juurikkaassa ja jo kolmannessa käyttökerrassa, ensin testasin saman yrityksen termostaatin, se osoittautui paksummaksi siellä.

[irinaE]

irinaE, IRA, oli välttämätöntä testata fermentori uudella juurikkaalla eikä kolmannella.

Kyllä, olen samaa mieltä, jatkan uuden kokeilemista. Ystäväni antoi minulle Redmondin testiin ja otin Vivon aloituskulttuurin, mutta kolmannen kerran kaikki oli hyvin paksua.

Hei tytöt, kerro mitä tehdä, tein jogurttia 3 kertaa ja kerran beefovitin. Kaikki vivo-aloitusviljelmät 3,2 maidossa, jolla on lyhyt säilyvyysaika, ovat jogurttia ja bifovit maalaismaisena, esipastöroituina ja jäähdytettyinä. keitetyt 8 tuntia. Seerumi noin 250 ml ja erittäin hapan! Mitä teen väärin?

[kanfffetti]

kanfffetti, Olya, ehkä olet vain ylivalottanut. Joskus 6 tuntia riittää.

[kanfffetti]

6 tunnin kuluttua oli yleensä lietettä

Lähetetty torstaina 14. heinäkuuta 2016 11:24

kanfffetti, Olya, ehkä olet vain ylivalottanut. Joskus 6 tuntia riittää.

Ja tämä voi olla, jos karhu ylikuumenee?

Ourssonin verkkosivustolla on nyt FE0205-fermentorit, joissa on kaksi tölkkiä, mutta hinta on täysin odottamaton ...

He näyttivät olevan sen arvoisia ..hyvissä ajoin ennen katoamistasi

Kun se ei ollut myynnissä ja kuva oli sivustolla, hinta oli 2490.

Ja 2 litran lasipurkkeja ei ilmestynyt myyntiin?

Tatyana, he olivat jotenkin, mutta lentokoneen siiven hintaan. AUCHANissa myydään 1,5 litran tölkkiä, vatsa, sopivat täydellisesti fermentoriin. Unohdin jo, kun käytin omia pankkejani

[Kara]

Kara, Ira, mitä varten Ashanovin vatsa-astiat ovat?

Sveta, mutta en edes muista, 30 ruplaa tai jotain

[Kara]

Kara, 2 litran keraamiset ovat vielä kalliimpia ... Mutta kraaaaeeeee :)

[Kara]

Kara, 2 litran keraamiset ovat vielä kalliimpia ... Mutta kraaaaeeeee :)

Mielessä enemmän kalliita? hinnat pankkien Orsonin sukulaisille alkavat 800 ruplaa per tölkki. Ja tämä pankki on 30 ruplaa

[Kara]

Kara, hyvin, keraaminen, ei lasi, heidän jogurtinvalmistajaltaan. 1490 per tölkki

Kävi ilmi, että 2 litran keraamisessa natiivipurkissa valmistan juomia ja tavallisessa litraa - jogurttien käymää paistettua maitoa.

Ja kasvatan hapankaalia käymisessä. Kaunotar. Pidän edelleen jogurteista erillisissä lasissa.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Nata, ja tarkemmin fermentorin käynnistysviljelmistä ........ Kiitos.

[Gnuu]

Gnuu,

Ja erityisiä yksityiskohtia ei ole. Käytän fermentoria vain paikkana, jolla on vakio ja haluttu lämpötila (20-25 astetta viinitilassa). Käytän sitä kasvun ja ruokinnan vaiheessa. Aika on asetettu, laite piippaa, et unohda.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätinnäyttää siltä, ​​että sinäkin voit tehdä nestemäistä hiivaa. Enkä voi unohtaa fermentaattoria, se toimii silmäni edessä, minun on tahattomasti katsottava sitä.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätinnäyttää siltä, ​​että sinäkin voit tehdä nestemäistä hiivaa. Enkä voi unohtaa fermentaattoria, se toimii silmäni edessä, minun on tahattomasti katsottava sitä.

Ja unohdan heti, kun käännyn pois))). Hapan taikina kypsyy useita tunteja ja heti kun lähdin / käännyin pois - tryndets, muistan vasta seuraavana päivänä))). Ja aika on hyvä seurata fermentorilla. Hämmennyn jatkuvasti / unohdan, mihin aikaan latain aloituskulttuuria. kuinka paljon aikaa on jäljellä. Tämä on tärkeää esimerkiksi sen valmistusvaiheissa. Ja siellä hän asetti sen etukäteen ja alkoi laskea.

Hämmennyn jatkuvasti / unohdan, mihin aikaan latain aloituskulttuuria. kuinka paljon aikaa on jäljellä. Tämä on tärkeää esimerkiksi sen valmistusvaiheissa. Ja siellä hän asetti sen etukäteen ja alkoi laskea.

Natasha, joten haluan tietää sen tuotannon vaiheet. Kuinka paljon sen pitäisi olla?

Natasha, joten haluan tietää sen tuotannon vaiheet. Kuinka paljon sen pitäisi olla?

A! En ymmärrä sinua. Joten se riippuu voimakkaasti hapatuksesta. Eri aloitusviljelmät valmistetaan eri tavalla. Kuten resepti sanoo. Jokaisella aloittajalla on oma aikataulu kuoriutumisvaiheessa. Siirry alkuruokakulttuuriosioon ja valitse (jos et ole tehnyt niitä aiemmin, suosittelen, että aloitat nestemäisellä ranskalaisella kielellä Eric Kaiser: se osoittautuu lähes 100-prosenttiseksi ja kosteus on kätevä reseptien lukemiseen). Kasvoin Kalvelia (olen kiduttanut häntä useita vuosia, on vastaava aihe, mutta tämä on hapate, joka vaatii suuren määrän jauhoja). Ja jos on osoitettu, että ensimmäisessä vaiheessa - 8 tuntia 27 asteessa tai 24 tuntia 22-25, sitten vaivaan ja asetan sopivaan aikaan. Fermentorin Viinitila sopii useimmille lämpötila-alueille. Itse asiassa lämpenee 26: een hännällä hetkellä, jolloin lämmityselementti kytketään päälle (mitattiin digitaalisella lämpömittarilla).

Mutta sitten hapan taikinan ruokinta on myös erillinen keskustelu. Niitä syötetään aika-algoritmin 1: 3 tai 3 mukaan: 1 tunnin näkymä huoneenlämmössä (fermentorissa) - voit säilyttää sitä jääkaapissa 3 päivää. Ja jos 3 tuntia fermentorissa - 1 päivä jääkaapissa.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Nata, anna minun suudella sinua, sitten .... jos haluat. Ja olin mukana juurikkaassa, mutta pilasin sen sitten pitkällä poissaolollani.

Kerro minulle. Ja mikä malli on edelleen parempi, vanha versio kahdelle kulholle tai yhdellä keramiikalla?

Mielestäni se ei ylikuumene niin paljon keramiikassa, koska keramiikka on paksumpaa. Ja missä näit vanhan version 2 pankista? Näyttää siltä, ​​että ne eivät ole enää myynnissä.

Tilattu yhdestä Moskovan myymälästä, oranssi, 14: n jälkeen.

Nyt meillä on Westwing-kampanja ferminaattoreille. Voit myös käyttää 500 ruplaa alennusta. Toisessa kehotetussa aiheessa.

Ja missä näit vanhan version 2 pankista?
Nyt meillä on Westwing-kampanja ferminaattoreille. Voit myös käyttää 500 ruplaa alennusta.

On olemassa vanha versio, jossa on kaksi pankkia ja uusia malleja.

Olen jo nähnyt sen. Se, että kun etsin kuusi kuukautta sitten, oli vain yksi vaihtoehto.