Pitsi pannukakkuja

Pitsi pannukakkuja

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
lämmin maito	1 litraa
sokeria	2. l.
suola	1h l.
ghee	25 g
kiehuvaa vettä
kasviöljy	1. s. l.
munat	2 isoa
jauhot (kasa rkl)	10

Keittomenetelmä

• Yhdistä erillisessä kulhossa jauhot, suola ja sokeri.
• Voita ghee (tai pehmeä voi) haarukalla (vispilällä) ja munilla. Lisää kasviöljy ja sekoita hyvin.
• Kaada kuiva seos lämpimään maitoon ja sekoita hyvin vispilällä niin, ettei siinä ole kokkareita.
• Ruiskuta seitsemän (!) Kertaa jyrkää kiehuvaa vettä lakkaamatta häiritsemästä.
• Sekoita hyvin ja kaada muna-öljy-seos.
• Sekoita uudelleen. Kaikki. Taikina on valmis.
• Voitele kuuma pannu kasviöljyllä tai pekonilla ennen ensimmäistä paistamista.
• Kaikkia seuraavia kertoja sinun ei tarvitse rasvaa pannua.
• Pannukakut ovat niiniii ohuita ja pitsiä.
• Korostettu kermainen maku ja aromi.
• Kuten nämä:
• 
• Halutessasi voit voittaa jokaisen pannukakun öljyllä tai voit jättää sen niin. Ne eivät tartu yhteen.
• Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!

Aika valmistautua:

30-40 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

liesi ja valurautainen paistinpannu

Merkintä

Mikä on seitsemän kiehuvan veden "palan" salaisuus - en tiedä. Yritin erilaisia ​​muunnelmia, kaikki ei ole oikein.
Näyttää siltä, ​​että iso-iso-isoäitiä tiesivät salaisuuden.

P.S. Lyudmila Lu_Stradan laskelmien mukaan: jauhot 10 st. l. Objektilevyllä = 250 ml lasia objektilasilla;

Mitä kiehuvaan veteen. Käännetty lasiksi:
7 "plupsia" - 0,5 kuppia 250 ml kiehuvaa vettä.
Mutta sinun täytyy kaataa suoraan kuplivasta kattilasta.

[Anna]

Mieheni pyysi juuri pannukakkuja, hän sanoo jotain, he eivät ole syöneet kauan. Kiitos, Anna, rakastamme niin ohutta
Tänään ehdottomasti

[* Tanya *]

* Tanya *, Olen erittäin iloinen, jos pidät pannukakkuista. Kiitos huomiosta reseptilleni.

Aikaa jäljellä on hyvin vähän, mutta "harjoittelumarssit" ovat jo alkaneet. Viime vuonna käytin olutta, paistin vodkaa jne. Ja niin edelleen. Ja nyt on uusia reseptejä: nauhoitettu uudestaan. Nyt olen juuri päättänyt kakun illalliseksi. Pannukakut. mutta mielestäni ei kauan

[ei lasia]

ei lasia erittäin mukavat pannukakut! Ja näet heti herkullisen: nyam: Perheeni tunnistaa vain ohuet. Kiitos mielenkiintoisesta reseptistä

[Larissa]

Larissa, terveydestä ja miellyttävästä vpetitistä. Ne ovat hyvin ohuita ja rapeaa. Myös minun on aina kysyttävä näitä pannukakkuja.

Kuinka upeita pannukakkuja! Kiitos rakas! Poikani on tulossa tänään, joten huomenna ilahdutan häntä pitsipannukakkuilla!

[Anya]

Anya, pannukakut ovat ihania! Rakastan vaniljakastikkeita, yritän ehdottomasti. Olen jo kuvitellut, kuinka ne sulavat kielellä.

roiskuta seitsemän (!) kertaa kiehuvaa vettä.

Anh, ja kuinka paljon ripustaa grammoina? Mitä sylkette ulos?

[Natasha, Marisha,]

Natasha, Marisha, kiitos lämpimistä, ystävällisistä sanoista
Nauti terveydestäsi!

Marisha"Syljen" suoraan kiehuvasta kattilasta. Poistan lämmittimestä ja "sylkin" kuplivaa vettä. Jokainen "roiske" on noin ruokalusikallinen. Ehkä vähän vähemmän. Silmällä.
Mitä ohuempi taikina, sitä ohuempia ja vuotavampia pannukakkuja. Voit lukea ne läpi.

[Anya]

Anya, pannukakut ovat upeita! Herkkä, lempeä! Ja niin herkkä! Hemmottelen ehdottomasti kansaani tuolla tavalla!

[Anna]

Anna, pannukakkuja, mitä tarvitset, herkullista ja kauneutta !!!
Aioin keittää chocoblineja Manechka-Sonadorasta aamiaiseksi huomenna, joten ruoka syöjä lausui - suklaakakku, tiedä, että pannukakkujen pitäisi olla valkoisia. Okei, puomi, pannukakut säröilevät huomenna. (y) Kiitos.
P.S. tämän sain 7 roiskeesta kiehuvaa vettä - täsmälleen yhden lasin 250 ml,
10 kasa rkl jauhoja - 1 lasi pienellä dian.

[Marinochka]

Marinochka, Kierre, Olen erittäin tyytyväinen kiitokseesi, olen iloinen, jos pidän pannukakkuista.

Ludmila, terveydeksesi. Paljon kiitoksia kaiken mittaamisesta lasiksi. Teen kaiken kuten isoäitini-iso-isoäitini, ja nyt lisätään versiosi reseptiin.
Luda, yksi lasi kiehuvaa vettä on paljon. Puoli lasia on juuri sopiva.

[Anna]

Anna, Rei'itetyt-pitsi-pannukakut Kiitos, että jaoit kanssamme

[Marusya]

Marusya, syö terveyden vuoksi! Pannukakut ovat erittäin tuoksuvia ja herkullisia!

Anyuta !!! Pannukakut ovat ihania! Huomenna aloitamme heidän kanssaan !!!

Joka tapauksessa, minä paistan pannukakkujasi !! Jotkut on jo vedetty pois, hyvin, erittäin maukkaita!

Mashun, hyvää terveyttä sinulle. Ne ovat erittäin maukkaita, ja jos täytteellä, niin yleensä nauttivat!

Anya, herkullisia pannukakkuja! En ole koskaan ennen tehnyt pannukakkuja niin hyvin
Vain vähän osoittautui, koska en paistanut paistinpannussa, mutta pannukakkulalla ja se ei toiminut hienovaraisesti, mutta maukkaampi)))
Noin 20 kappaletta, joiden halkaisija on 16-18 cm, tuli normaalista.

[ei lasia]

ei lasia, Anyut-pannukakut ovat upeita))
Pidimme siitä erittäin paljon!
Vei, Liz, voitti pannukakun))

Annushka, paljon kiitoksia herkullisista pannukakkuista, Vologda-pitsi! Puolet normista saatiin 10 herkullista pannukakkua. Kiitos.

Luultavasti liioittelin sen kiehuvalla vedellä: taikina oli nestemäistä kuin maito. Pannukakut olivat rei'itettyjä, mutta niitä oli mahdotonta kääntää. Minun täytyi lisätä jauhoja, mutta ne eivät osoittautuneet niin rei'itetyiksi.

[Albinochka]

Olen varmaan mennyt liian pitkälle kiehuvan veden kanssa

Albinochkatai ehkä aluksi ei ollut tarpeeksi jauhoja?

Minulla on 10 rkl. l. jauhot liukumäellä = 360 gr.

P.S. En ole vielä paistanut pannukakkuja, mitoin vain jauhot)) ...

[Virkkaa]

Virkkaa, kun mitasin jauhoja lusikoilla, halusin myös punnita ne, mutta toivoin reseptiä. Ajattelin jo prosessin aikana, ehkä muna lisää ja lisää jauhoja
Kun kaadat sen paistinpannuun, koko pannukakku peitetään reikillä. Mutta sen kääntäminen on erittäin hankalaa, pannukakku tarttuu.

Lisäsin enemmän jauhoja kuin reseptissä, niin sanotulla mielijohteella))) hienovaraisuus ja perforaatio eivät ole minulle tärkeitä, tärkeämpää on maku, jolla nämä pannukakut ovat erinomaisia. Ja ne ovat myös hellä ja pehmeä!

[Masha, Liza, Lyudochka]

Masha, Liza, Lyudochka, terveydeksesi. Olen erittäin iloinen siitä, että kaikki onnistui ja pidit pannukakkuista.
Liza, sain pinon 30 cm halkaisijaltaan 20 cm pannukakkuja, ja he ottivat viisi niistä suoraan lautaselta. Mutta paistin hyvin ohuita.
Albina, ehkä jauhot olivat kosteampia? Paistin tänään. Minun täytyi lisätä maitoa, taikina ei ollut niin nestemäinen kuin tykkään.
Tai toinen vaihtoehto, kiehuva vesi on liikaa. On kirjaimellisesti pieniä squisheja.
Pannukakut ovat täynnä reikiä, mutta kovettuvat nopeasti. Otan ne käsistä pannulta ja käännän ne ympäri. En edes ottanut korkeimman luokan jauhoja, mutta yleiskäyttöä. Tässä on lainkaan pannukakku.

Jauhon lisäämisen jälkeen paistin pannukakut ja melkein syödään, en ole ostanut pannukakujauhoja jo 20 vuoden ajan. Totta, jauhot ovat uusi alku, joten minulla ei ollut aikaa maistaa niitä: Paistin vain nämä leivät ja pannukakut

[Albina]

Albina, En myöskään osta pannukakkua. Otin sen kerran 90-luvulla, kun ei ollut muuta ja päätin, että se oli parempi ilman pannukakkuja kuin mitä tapahtui.

[Anna]

Lisään suolaa, soodaa, sokeria itse. Siksi maksat liikaa säilöntäaineista, jotka ovat myös haitallisia
Anna, Pidin ainesosien lisäämisen periaatteesta. Kiitos reseptistä. Ehkä toistan sen tällä viikolla. Vaikka on vielä muita leivottavia ideoita. Mieheni ovat edelleen töissä. Ja illallisen jälkeen luulen, ettei pannukakkuja tule.

[Anna]

Annajos pidät ohuista pitsipannukakkuista, laittoin "Siperian pannukakkuja", joita olen paistanut yli 30 vuotta
Kutsun sinut kokeilemaan pannukakkujani https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203842.0

[Anna]

Anna, kiitos reseptistä! Pannukakut osoittautuivat erittäin ohuiksi, herkiksi, maukkaiksi. Punnittu jauhoja, 10 rkl. l dialla. Sain 300 g. korkealaatuista jauhoa, vettä tuli 130g. Taikina on hyvin nestemäinen, en ole koskaan tehnyt tätä, mutta paistin sen vain keraamisella pinnoitteella varustetussa paistinpannussa, se kääntyi helposti.

[Alla]

Alla, Olen erittäin iloinen siitä, että pidit reseptistä. Terveydellesi ja karnevaalille!

Anna herkullisia ja tarjouskakkuja kiitos. Jauhot ottivat 10 lusikkaa yläosalla, sain noin 250 grammaa. Kiehuvaa vettä 100 grammaa, mutta kun pannukakut alkoivat rikkoutua halkaisijaltaan 23 cm: n paistinpannussa, lisäsin jälleen jauhoja.Sitten sain paistinpannun, jonka halkaisija oli 18 cm ja katso! Pannukakut irtoavat helposti, rei'itetyt, reunat ovat lempeästi rapeita. Voideltu ghee ja sokeri. Namia! Kiitos!

[Natalia]

Natalia, Olen erittäin tyytyväinen, että pannukakut olivat minun makuni. Sinun ja perheesi ja karnevaalin terveydelle.

Ja viime yönä vaivain taikinan ja paistin pannukakkuja pojalleni koulua varten. Laitoin jäljellä olevan taikinan jääkaappiin yön yli ja paistin tyttäreni päiväkodissa tänä aamuna, joten pannukakut osoittautuivat ohuiksi eivätkä rikkoutuneet)
Taikina on ilmeisesti infusoitu))
Anya, kiitos vielä kerran !!!

[Masha]

Mashakun lapset pitävät siitä ja syövät mielellään - tämä on suurin kiitos.

Tänään valmistin aivan ihania pannukakkuja, sekä maun että pitsirakenteen suhteen.
Paljon kiitoksia kirjailijalle. )

[Alina]

Alina, Olen erittäin tyytyväinen, että pannukakut olivat minun makuni.
Ja kirjoittaja, valitettavasti, en minä. Tämä on isoäitini resepti.

Anna, pannukakut ovat herkullisia, kaikki pitivät siitä. Kesti 360 grammaa jauhoja ja 130 ml kiehuvaa vettä. Se osoittautui ohueksi, rei'itetyksi ja herkäksi. Kiitos reseptistä.

[Marina]

Marina, terveydeksesi !!! Olen erittäin tyytyväinen!!!

Joka tapauksessa, minä paistan taas pannukakkujasi. No, pidän siitä todella, ja tyttäreni syö ja sanoo, että ne ovat erittäin onnistuneita pannukakkuja))) (y)

[Liza]

Liza, se on niin hienoa, että tyttäreni pitää siitä! Tämä on suurinta kiitosta!

Tärkeintä ei ole pelätä keittämisen aikana, että taikina saattaa tuntua nestemäiseltä.
Leipominen uudestaan ​​liioitteli sen jauhoilla. Katsoin - pannussa oli jotain vikaa. Tein nopeasti pari "pullaa" valmiiseen taikinaan teekannusta, jolla ei ollut aikaa jäähtyä (sekoittaen nopeasti ja nopeasti) ja kaikki oli hyvin

Herkullisia pannukakkuja

[Natalia]

Natalia, Olen erittäin tyytyväinen, että pidin pannukakkuista. Terveydeksesi! Haluan vain vetää pannukakun lautaselta.

Juoksen leipomaan pannukakkuja, vaikka karnevaali on ohi. Erittäin ruokahalua!

[Lucia-K]

Lucia-KLuulen, että pidät siitä. Pannukakut ovat herkullisia, pehmeitä ja ohuita. Terveydellesi ja hyvää ruokahaluasi!

Paistin pannukakkuja puoleen normaalista. Se osoittautui 19 kappaleeksi. halkaisijaltaan 18 cm. Vaadin taikinaa 30 minuuttia. Kiitos! Erittäin ohut pitsi. Täytetty piirakoita varten valmistettuun omenatäytteeseen. Rakastamme myös pannukakkuja, joiden päällä on sulatettua voita ja pehmeästi keitettyä munaa.

Haluan kiittää niin upeista pannukakkuista! Tein puolet hinnasta. Sain tänään Brand 352 -kreppivalmistajan ja päätin päivittää sen tällä reseptillä. Poikkesin hieman reseptistä, koska taikina näytti minulle liian nestemäiseltä, lisäsi lisää jauhoja. Nyt heräsi kysymys - Jos teemme puolet hinnasta, kuinka monta annosta kiehuvaa vettä on tehtävä? Pahoittelen etukäteen, jos kysymys on säiliössä olevilta. Miksi yleensä kysyn. Tein piikkejä 7. Minulla ei käytännössä ollut reikiä. Puolet taikinastani meni kokkareiksi. Noooo vkuuuuss !!!!!!!!!!! Tämä on jotain ... Jopa kokkareina pannukakkujen sijasta, jopa ilman reikiä! Kiitos taas!

[Inna]

Inna, Olen erittäin tyytyväinen, että pidin vilkuista. Reiät eivät tule esiin, jos jauhoja lisätään uudelleen kiehuvan veden jälkeen. Taikinan tulee olla nestemäinen, ei kuin vesi, mutta ei kuin nestemäinen smetana. Ohuempi kuin smetana. Sitten kaadat sen pannuun ja saat kiinteän pitsi.
Itse olen säännöllisesti säiliössä. Paistan usein puolet annoksesta. Syljen edelleen kiehuvaa vettä 7 kertaa, mutta vain "pullat" ovat hyvin pieniä. Ja voit puolet annoksesta ja 3 tavallisesta "pullasta".
Jauhot ovat erilaisia ​​ja kosteus on erilaista. Käytän yleiskäyttöisiä jauhoja. Otan sen rkl suurella liukumäellä, ja jos korkein arvosana on kuin granmulino, dia on hieman pienempi. Tämä jauho on erittäin kuiva.

[Lucia-K]

Lucia-K, Minulla on pannulla kaikki reikässä. Ilmeisesti se oli hyvin ohut taikina. Se infusoitiin ja klekovina muodostettiin. Minulla on eniten näitä pannukakkuja, suosikkini.