Fermentaattori Oursson FE0205D / GA

[Rada-dms]

Rada-dms, ja miten katyk teki? Ihmiset haluavat tietää.

Fermentoin Evitalian kanssa, sitten fermentoinut uudelleen 5-6 kertaa. Shteban 8 tuntia, Orsikissa 5 tuntia.

Ja tein rullan kirsikan oksilla, se on jotain!

Näytä minulle!

Tytöt, tälle laitteelle 1870 ruplaa kahden päivän ajan

Kiitos paljon vinkistä! Tilasin itselleni sekä oranssin että vihreän ilmaisen toimituksen syrjäiseen kylääni
Ja hinta on loistava! Ja sitten ennen sitä kaikki ei toiminut, ja oli sääli antaa heti 5000

Anya, ei ole mitään! Anna laitteen olla hyvä

Lopetin vain uskomasta aktivismin hyödyllisyyteen, Danone ja muut heidän kaltaisensa, kun katselin heidän omaa raporttiaan tehtaaltaan hapan maitojogurttien valmistuksesta

Voi, ja minäkin, kun katsoin "Habitat" ja mielestäni "laatumerkki", olin hämmästynyt. Rakastin ennen Danonea, mutta nyt kohdelen sitä tarkalleen, enkä maksa liikaa hänelle. Koska laboratorioon lähetettiin useita näytteitä kerralla ja ... kävi ilmi, että juuri tässä Activiassa (Danone) ei ole yhtäkään elävää bakteeria! EI MITÄÄN! Ja on oltava miljardeja! Ja ne eivät ole keskeytetyn animaation tilassa, kuten tapahtuu pastöroinnin jälkeen 60 ° C: ssa, nimittäin viattomasti tapetut! (Zhaaalko-vuohet, suora nimaguuu) Toisin sanoen saamme steriloidun tuotteen. Se on tietysti herkullinen, mutta mainonnasta kiitettävistä uskomattomista eduista ei tarvitse puhua. On parempi murtaa kotitekoista juustomaitoa - joka tapauksessa ainakin tiedät mitä sinä laitat sinne.
Ja aiemmin ajattelin, kuinka voi olla, että kefirillä on 21 päivän säilyvyysaika? Ja kerran, aikomalla lähteä lomakeskukseen, unohdin heittää pois tällaisen "oletettavasti vanhentuneen" kefirin. Olimme poissa 10 päivää, eli tämä kefiiri seisoi yhteensä 31 päivää. Luuletko, että hän on hapan? SCHAZ! Timon joi sen ja sanoi, ettei huomannut mitään eroa!
Sittemmin en ole ostanut tätä tavaraa. Kyllä, se on myös sen arvoista, infektio ...

Mutta mitä sitten fermentoi maitoa ja saat tiheää jogurttia, jos maito steriloidaan eikä Activiassa ole bakteereja? Kefirini muuttuu hapan jääkaapissa, pilaantumisen kannalta se on jo hapan.

Muuten, tytöt, jos joku on kiinnostunut ... Vivo-kefir-käyminen antaa, miten se voidaan löyhästi sanoa, hyytelömäinen vaikutus. On olemassa sellaisia ​​kefiirejä - BIO, joten ne ovat juuri sellaisia, paksuja ja venyttäviä. Mutta emme ole tyytyväisiä sellaisiin. Siksi käytän joko Prostokvashensky-kefiriä tai, kuten eilen, Valkovenäjän Milava 1,5%. Kuule, se osoittautui soooo kefiriksi, ihana. Ja kaikki samalla tavalla - 5 tunnissa. Joten Milava on elävä kefiiri! Minusta tuntuu, että valkovenäläiset tekevät edelleen kaiken Neuvostoliiton valtion normien mukaisesti. Hyvin tehty!

Näytä minulle!

Len, aion, yritän nopeasti! Halusin näyttää, kuinka voit leikata sen, mutta mieheni esti häntä lusikalla rakkaan kanssa .... Minä vain laitan sen ........ Mutta paljastan reseptin. Erittäin maukas oksilla, sellainen melko havaittavissa oleva, mutta ei häiritsevä kirsikkalehtien aromi. Pakastan ne nyt stopudovolla ja kypsennän karviaismarjahilloa kirsikanlehdillä.

Mutta mitä sitten fermentoi maitoa ja saat tiheää jogurttia, jos maito steriloidaan eikä Activiassa ole bakteereja? Kefirini muuttuu hapan jääkaapissa, pilaantumisen kannalta se on jo hapan.

No, se on loppujen lopuksi hapanta maitoa, ja se käy. Minne hän menee.
Tai ehkä he muuttivat mieltään ja alkoivat tuottaa kunnollisia tuotteita. Kuka tietää ... entih yritykset ...

[Keskiyön nainen]

Keskiyön nainen, Näin juuri mistä olet ...
Jumalan kautta olet rutto!
Sinulla on tällaista maitoa - et voi nousta kuolla! Mitä sinulle Danone?

[... Olen vähän siitä .......]

Halusin näyttää, kuinka voit leikata sen, mutta mieheni puuttui rakkaaseen lusikkaansa ...... Olen vähän siitä .......

Anna minun auttaa niitä!

Ferment Vivo-kefiiri antaa hyytelömäisen vaikutelman, kuinka se voidaan sanoa rummuksi.

Pellava, ja mielestäni paitsi kefiiri, myös muu Vivo, huomasin

Pidän Evitaliasta toistaiseksi!

Pellava, ja mielestäni paitsi kefiiri, myös muu Vivo, huomasin

Joo, Yul. Se on vain, että jogurtin ja smetanan pitäisi periaatteessa olla sellaisia, mutta kefirissä se on minulle kaatsassa tarpeeton. Siksi hävin markkinoille juoksemalla valkovenäläisten veljien luokse heidän kefirchiensä puoleen!
Voi, unohdin sanoa, että myös Milavan kefiiri on pehmeissä pakkauksissa (pusseissa), joten hän ei käy hyvin, kummallakin tavalla. Ja pulloissa oleva - punnitse!

Anna minun auttaa niitä!

Lähetin sen hänelle! Nyt istun ja ajattelen, tuleeko hän kotiin vai pysyykö töissä, kunnes se hajoaa.

Loppujen lopuksi hän ei koskaan ota mitään kyselemättä, olen aina suuttunut siitä, että jääkaappi on täynnä ruokaa, mutta hän ei! Ja sitten halusin vain juoda!

Pidän Evitaliasta jotenkin toistaiseksi!

Ol, ja otatko sen apteekeissa?
Se on vain, että työnnän laiskasti hänen jälkeensä, ja tilaan Vivon kaikkien muiden Platypusin roskien kanssa.
Mutta jos aion apteekiin, annan Evitalialle passin.

Loppujen lopuksi hän ei koskaan ota mitään kyselemättä, olen aina suuttunut siitä, että jääkaappi on täynnä ruokaa, mutta hän ei! Ja sitten halusin vain juoda!

Minulla on Timon - sama tuholainen! Aamusta iltaan kuljettaa mukanani bazookaa!

Mutta jos aion apteekiin, annan Evitalialle passin.

Älä koskaan hapan, vain lämpötila on parempi havaita, ja liiallinen käyminen on normaalia! Ja se on ehdottomasti hyödyllistä! Ystäväni määräsi lääkäri suoraan. Ja maistele ilman mitään yksityiskohtia siellä! Juokse apteekkiin!
Korjaa virheet kopioinnissa - tulostan jalalle

Ostin Evitalian apteekista talon läheltä. Ensimmäinen jogurtti ei toiminut, tein sen kylmässä maidossa. Mutta kun lämmitin sen, kaikki osoittautui hienoksi! Maku on kuitenkin hyvin erilainen kuin Danone
Toistaiseksi teen Orsonin puuttuessa sitä jogurtinvalmistajassa; Smile

Juokse apteekkiin!

Hitto, he eivät anna sinun istua kotona!
Ehkä nuolen haavojani eilisen juoksemisen jälkeen kaupoissa! Show-off päätti - laittaa uudet varvastossut ja ajoi "tuulen pellolla, rautatieasemalla, tupakoi" ... Käki hieroi maissia.

Kuuntele, tytöt, onko sinulla, kuten minä, karhuja kyntämällä koko päivän? Molemmat! Juuri nyt yksi vain sai hengityksen, joten on aika laittaa kvassi uudelleen ...

[Anya]

Anya, ja mikä on maukkaampaa?

Mutta kun lämmitin sen, kaikki osoittautui hienoksi!

Siinäpä se! Lämmitän aina, ja sitten tulos on vakaa! Bakteerit ovat elossa, jokaisella on oma "ilmasto"!

Maku on kuitenkin hyvin erilainen kuin Danone

Anh, etkä koskaan saa häntä näyttämään samanlaiselta. Sitten sinun on lisättävä tärkkelystä ja joitain muita paskaa saadaksesi sileän, paksun ja kiiltävän koostumuksen, kuten myymälästä ostetun.

Kuuntele, tytöt, onko sinulla, kuten minäkin, karhuja kyntämällä kokonaisia ​​päiviä? Molemmat! Juuri nyt sain vain hengitykseni, joten on aika laittaa kvassi uudelleen ...

Uh-huh, ajattelen, voimme ostaa kolmannen

[Keskiyön nainen]

Keskiyön nainen, Näin juuri mistä olet kotoisin ...
Jumalan kautta olet rutto!
Sinulla on tällaista maitoa - et voi nousta kuolla! Mitä sinulle Danone?

Olen samaa mieltä maidosta. Mutta pidän Activialla fermentoidusta jogurtista enemmän kuin Savushka-tuotteestamme. Activian jogurtti ei kestä, mutta se on jogurtti- ja Vivo-juurikkaassamme. Emme ystävystyneet lainkaan Vivon kanssa tai pikemminkin organismiemme kanssa, ja etsin häntä niin kauan ...

Olen samaa mieltä maidosta. Mutta pidän Activialla fermentoidusta jogurtista enemmän kuin Savushka-tuotteestamme. Activian jogurtti ei kestä, mutta se on jogurtti- ja Vivo-juurikkaassamme. Emme ystävystyneet lainkaan Vivon kanssa tai pikemminkin organismiemme kanssa, ja etsin häntä niin kauan ...

Tässä on sydämeni - hän suostuttelee minut ostamaan Danone!

Joten tässä olemme, jos se venyy kuin cn .... kukaan ei syö (ei edes kissa). Etkä voi saada niitä hyödyllisyydellä

Lena, otan Aktivointi vihreässä purkissa. Muista, ei nra ...

Okei, puhui ... Yritän Activiaasi.

Mutta mitä sitten fermentoi maitoa ja saat tiheän jogurtin, jos maito steriloidaan eikä Activiassa ole bakteereja?

Maidon tiheyden antaa termofiilinen streptokokki, ja muut bakteerit ovat hyödyllisiä. Siksi melkein kaikissa juurikkaissa se on, ja jos ei, niin se osoittautuu ohueksi, ja tulokseen he ottavat 6% maitoa, kermaa.

Onko Activiassa (ja vastaavissa jogurteissa) bakteereja? Ehkä on, vain ei ole vain bakteereja, mutta myös monia muita asioita, esimerkiksi stafylokokkibasillia, joka on sallittua ja vaaraton (oikeissa varastointi- ja kuljetusolosuhteissa) aktivoinnissa, mutta fermentoituna se voi lisääntyä, jos läsnä niin, että se ei näytä vähän. Aktivoinneista jne., Tietoa Habitat-TV-ohjelmista ja muista, mikrobiologin ja lastenlääkärimme kuulemiset. Lastenlääkäri osallistui tähän asiantuntijana aloitusviljelmien bakteerikoostumuksesta ja mahdollisuudesta ja jopa välttämättömyydestä käyttää niitä vauvanruokiin.

Viime aikoina katsoin - luonnonjogurttien tuotantoa. En kirjoita kirjaimellisesti, mutta asia on, että he eivät häpeä sanoa käyttävänsä maitojauhetta, stabilointiaineita, väriaineita, aromeja ...

[Aygul]

Aygulja mikä saa jogurtin venymään?

Activian jogurtti ei kestä, mutta se on jogurtti- ja Vivo-juurikkaassamme. Emme ystävystyneet lainkaan Vivon kanssa tai pikemminkin organismiemme kanssa, ja etsin häntä niin kauan ...

Siksi se ei kestä, että parhaimmillaan termofiilinen streptokokki lisääntyy. Ja sinun täytyy vain ystävystyä hapantaineiden kanssa, koska olet juonut ja syönyt myymälätuotteita vuosien ajan, sinun on vielä totuttava luonnolliseen makuun.
Ja esimerkiksi acidophilus bacillus antaa viskositeetin, eikä siitä ole mitään keinoa päästä eroon, muista Acidolact, hän on viskoosi - kauhu!

[Aygul]

Aygul, mutta jos bulgarialainen bacillus ilmoitetaan hapattimessa ja acidophilus bacillukselle on erillinen happo (tämä on in Vivo), niin miten se antaa vetoa, jos sen ei pitäisi olla ollenkaan ??

Ja kuinka paljon Milavin-kefiriä käydään 1 litraa kohti? Aiemmin otin usein 3,2% raejuustoa varten, ja nyt voit tehdä sen itse maidosta Orsikissa.

Tytöt, tarvitseeko kiehua pastöroitua maitoa laatikosta vai ei?

Okei, puhui ... Yritän Activiaasi.

Minulla on myös kaksinkertainen asenne häntä kohtaan. En tajunnut häntä ollenkaan, ja 30-vuotiaana onnistuin saamaan vesirokkoa, ja sairaalassa he kirjaimellisesti tuhosivat sekä vatsani että sen mikroflooran, ja he kohtelivat minua Activia. Ja kun koirallani oli pentuja, sekä eläinlääkäri että koiran käsittelijät suosittivat yksimielisesti rokottamaan vatsansa Activialla. Sitten lakkasin enää uskomasta häneen, kun veljeni tyttöystävä, mikrobiologi, sanoi, että "ei ole mitään elävää ja vielä hyödyllisempää paitsi purkki, johon voi heittää tupakantumppeja".

Vie tytöt klubiin, he myös tilasivat heidät, tuovat heidät huomenna. Rakastan myös Evitaliaa, ja sitä on helpompi ostaa apteekista, enkä ole huolissani. Rakastan kefiiria ja hapankermaa laktiinihapolla, se ei ole pirteä, koska bulgarialaisen kepin perusta. Jotenkin en ole kokeillut Vivoa.

Tytöt, tarvitseeko kiehua pastöroitua maitoa laatikosta vai ei?

En keitä ....

En keitä ....

Ja keitin kaiken ..

miksi keittää pastöroitua maitoa? Keitän vain kylää.

Tytöt, tarvitseeko kiehua pastöroitua maitoa laatikosta vai ei?

pastöroitu on kiehuttava, mutta ei keitettävä, muuten maitoproteiini tuhoutuu, mikä johtaa heterogeeniseen rakenteeseen.
Ultra-pastöroitua ja steriloitua maitoa ei tarvitse keittää, se on jo läpäissyt sopivan lämpötilakäsittelyn, me vain kuumennamme sen haluttuun lämpötilaan

[Aygul]

Aygul, mutta jos bulgarialainen bacillus ilmoitetaan hapattimessa ja acidophilus bacillukselle on erillinen happo (tämä on in Vivo), niin miten se antaa vetoa, jos sen ei pitäisi olla ollenkaan ??

Tasainen vetäminen voi tapahtua, jos lämpötilaa ei noudateta.
Kuumennatko maitoa? Mitataan? Koetko lämpötilaongelmia ruoanlaiton aikana? Tee mittauksia joka tunti.

Ja kuinka paljon Milavin-kefiriä käydään 1 litraa kohti? Aiemmin otin usein 3,2% raejuustoa varten, ja nyt voit tehdä sen itse maidosta Orsikissa.

Irlantilainen, otin 200 ml kaksi litran purkkiin. Tämä tarkoittaa, että tarvitaan 100 ml litraa kohti. Hän asetti maidon huoneenlämpötilaan, ja piti Milavaa itseään pöydällä lasissa puolen tunnin ajan vain pitääkseen lämpimänä. Hän piti sitä fermentorissa 5 tuntia, sitten sekoitettiin ja laitettiin jääkaappiin. Sitten aika ajoin hän sekoitti sitä niin, että se jäähtyi tasaisesti eikä käynyt tarpeettomasti kauemmin, silloin ei ollut liiallista happamuutta.
Mutta kaikki tämä taas on mitä pidämme, koska jokaisella on erilainen maku.

Vetämistä voi tapahtua edelleen, jos lämpötilaa ei noudateta.
Kuumennatko maitoa? Mitataan? Koetko lämpötilaongelmia ruoanlaiton aikana? Tee mittauksia joka tunti.

Steriloitua maitoa, älä keitä tai kuumenna, jos vain huoneenlämpötilaan. Valmistettu jogurtinvalmistajassa. Yhtäläisissä ruoanlaitto-olosuhteissa se ei kestä Activiaa, Vivoa ja Valkovenäjää - se kestää. No, esimerkiksi valkovenäjän kielellä voi olla acidophilus bacillus, mutta in Vivo ei pitäisi. Yleensä mitä sanotaan, mutta kaikesta huolimatta valitsemme sopivan, joten pysyn Activiassa toistaiseksi.

[Keskiyön nainen]

Keskiyön nainen, tai ehkä lämmitä maito ennen Vivo: n lisäämistä?

[Keskiyön nainen]

Keskiyön nainen, tai ehkä lämmitä maito ennen Vivo: n lisäämistä?

Grela on hyödytön.

miksi keittää pastöroitua maitoa? Keitän vain kylää.

koska en tiedä miten ja kuka pastöroitiin ja steriloitiin maito, miten se varastoitiin ja miten säilytysolosuhteita noudatettiin toimituksen yhteydessä. Kuinka se oli pakattu jne.

[Lenusik]

Hän piti sitä fermentorissa 5 tuntia, sitten sekoitettiin ja laitettiin jääkaappiin. Sitten hän ajoittain sekoitti sitä niin, että se jäähtyi tasaisesti eikä käynyt tarpeettomasti kauemmin, silloin ei ollut liiallista happamuutta.

Lenusik, ajatus voidaan jäljittää
Jotta se ei olisi hapan eikä tahmea, sammuta se vähän aikaisemmin kuin keitetyt. Koska me kaikki tiedämme (kuka mittaa lämpötilan), että kun jogurtti sakeutuu, sen lämpötila nousee. Siksi sammutan jogurtin, kuten smetanaa, aikaisemmin, ja se maksaa tunnin tai kaksi ilman lämmitystä, sitten jääkaapissa. Ei hapan eikä hauras.

koska en tiedä miten ja kuka pastöroitiin ja steriloitiin maito, miten se varastoitiin ja miten säilytysolosuhteita noudatettiin toimituksen yhteydessä. Kuinka se oli pakattu jne.

Mutta jos säilytysolosuhteita ei noudatettu eikä tuotteita pakattu määräysten mukaisesti, ei ole mitään keinoa auttaa yritystä kiehumaan. Tämä ei päde varsinkaan suurkaupungeissa, vaikka maitoa tuodaan sinne, jotain jo erotaan, etenkin kesällä.

Yhden pakkauksen hinta on 199 ruplaa (yhden litran maidon käymisestä)

Ei kovin inhimillinen hinta.