Fermentaattori Oursson FE0205D / GA

Joten lisäsin myös rusinoita.

Ehkä vähän rusinoita?

Joten lisäsin myös rusinoita.

Pesitkö hänet? Nestemäistä hiivaa koskevan aiheen tytöt kirjoittivat, että hedelmien (ja kuivattujen hedelmien) pinnalla on vain niitä luonnollisia hiivoja, jotka aiheuttavat käymistä. Jos pesit rusinoita, sinun on annettava sen makaa ilmassa useita päiviä muodostaaksesi uuden hiivan sen pinnalle.

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=272&topic=417918.0

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=272&topic=417918.0

[vatruska]

vatruska,

3 litran tölkeissä ei rullata)))

Ehkä vähän rusinoita?

Kyllä, näytin syöneen paljon ... Minulla on kolme kertaa tavallista suurempia rusinoita (myös chtolia, Tšernobylia ...), joten laitoin 5-6 kappaletta purkkiin. Tämän seurauksena minulla oli kelluvia melko suuria viinirypäleitä. Lisäksi en edes pesin rusinoita, vakuuttaen itselleni, että enemmän likaa on lyhyempi kuono.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, ah-ah, no, tady on selvä ... tällä lähestymistavalla tavallisia jogurttivalmistajia kutsutaan myös ei mitään ... sitten kyllä ​​- tai jotain maitotuotteiden hymyn tai karhunpennun kaltaista ...

Kiitos kaikille, jotka auttoivat määrittämään. Päätin ottaa sen. Vasta nyt olen M Video: ssa odottamassa vihreää ja tarvitsen oranssia, koska keittiöni on oranssia. Kuka tarvitsee vihreää M: ssä Ivanteevkassa on video, mutta sieltä vain nouto. Tytöt ovat edelleen kiitollisia, heillä on alennus Platypusissa, heittäkää pois.

Painoin omenamehua, ajattelin laittaa viinin ... Se osoittautui erittäin mutaiseksi, ja epärealistisen pienen mehun tuotos brasilialaisista omenoista hermostuin, juomme mehua nyt. Ja mieheni haluaa piiloutua minulta, ilmeisesti ... koska pettymykseni omeniin ei ole vielä ohi
Tänään Orsusha lepää ..

No, tämä on välttämätöntä, mikä tahdonvoima! Kolme vuotta eikä sanaakaan! Tule ulos pensaista, yhdessä on hauskempaa! Ja selittäkää minulle, luin nuoren teknikon 20 vuotta sitten, enkä oikein ymmärrä ensimmäisestä, kolmannesta ja viidennestä lauseesta ...

Kiitos ystävällisyydestä! : girl_claping: Hauskuus on kadehdittavaa täällä! En voi kutsua itseäni sanomattomaksi tarkkailijaksi, pikemminkin freelance-kirjeenvaihtajaksi.) Ansaitsen oikeuden liittyä hoikkaan joukkoon, levittää ideoita furorilla Juche Leivänvalmistajat massoille)
Monimutkaisen lauseeni osalta yritin puhua vastaajan kanssa salaperäisessä mysteerissä, jonka hän oli ottanut itsensä haltuunsa.) Kuten odotettiin, arvostettu kriitikko a) ei ymmärtänyt, mistä kyse oli; b) ei myöntänyt sitä; c) loukkaantunut; d) hämmentynyt; e) yritti olla ironinen kuin paadutettu sovinisti; f) se ei toiminut)))

Ja vain liike - pilkku monimutkaisessa lauseessa (samassa, kolmannessa))) (On myönnettävä: sankarimme voitti epäoikeudenmukaisen taistelun salakavalla pilkulla virkeessä (joka aivan ensin), vaikkakaan ei ensimmäinen yritys)))
Tässä tapauksessa liiallinen huolellisuus on tietysti tarkoituksenmukaista, jo pelkästään siksi, että piilevän gurun, joka on kyllästynyt ilmeisten asioiden toistuvaan toistamiseen foorumin käyttäjien silmänräpäyksessä, on turhaa "uida" koulun opetussuunnitelmassa)

PÄÄASIA. Nasssynok on nuuskinut multikookerin (myös pyöreän, hän otti sen äidilleen) puolelta jo kahden viikon ajan.
Hän on pyöreä, oranssi ja ... korvaamaton) Hän on yksinkertainen, vilpitön ja suoraviivainen.) Hän ei juonittelevat tai flirttaile - hän tekee meistä jogurttia ja smetanaa, edes änkyttämättä viineihin ja likööreihin liittyvistä salaisista haluista ... hän on myös kärsivällinen!
Hän ilmestyi kanssamme kiitos teille, ja kiitämme vilpittömästi teitä, levottomia viihdyttäjiä)

[vernisag]

vernisag, Irina, ja kirsikkaviini, ei reseptin mukaan? Vain 36 tuntia, ei 7 päivää? 2 litraa? Erittäin mielenkiintoista, kirsikat ovat siellä pian, kun taas voit ottaa jäätymisen, herkullista?

Maukas Mutta se ei todennäköisesti ole viiniä, vaan kirsikkakvasia
Ohjelmalla keitin kvassia 36 tuntia. Pakastetut kirsikat 350 g (ehkä hieman enemmän), vähän alle puoli tl hiivaa (kuiva), 100 g sokeria.
Sulatin kirsikkaa vähän, pesin sen lämpimällä vedellä ja laitoin 2 litran purkkiin, lisäsin sokeria, lämpimään veteen laimennettu hiiva ja lämmin vesi. Ohjelman jälkeen purkini seisoi vain keittiön pöydällä, ehkä 3–5 tuntia.Kiristin sen, kaadoin 1,5 litran purkkiin, lisättiin 50 grammaa sokeria ja laitettiin jääkaappiin.
Se ei osoittautunut makeaksi, hapan, erittäin miellyttävän aromilla.
Lyhyesti sanottuna, pidin todella kvassista, ei kvassista, viinistä, ei viinistä, mutta herkullisesta

[vernisag]

vernisag,

Ja hiilihappoa?

Joten siellä, kuplat

Joten siellä, kuplat

Epäilin, mutta päätin kysyä uudelleen joka tapauksessa!)))

Tytöt, jotka pyysivät alennusta edellisen sivun platypussa 😉

alennus

Tulin töistä kotiin klo kaksitoista, väsynyt kuin wawaka, join lasin tätä kylmää kirsikkaa ja niiniiiiiii tunsin siellä 10 astetta ... no, tai olen vain niin väsynyt, että putoan jo ...

siellä mielestäni on 10 astetta ... no, tai olen vain niin väsynyt, että putoan jo ...

Vittu! Menin laittaa sen!

[vernisag]

vernisag, Ira, käytitkö tl leipäkoneesta vai tavallista?

Atvichay, kada kysy sinulta! Minulla ei ole aikaa! Olen jo sulattanut kaiken, istun odottamassa signaalia!

Joo, leipäkoneesta

No, kunnia niille! Tein niin. Fuy, fsya oli huolissaan ...

[minun tähteni]

minun tähteni, vain meillä on sääntö, puhumme VAIN venäjän kielen säännöistä aiheesta "Venäjän kieli". Eikä siellä keskusteltu muiden kirjoitusten aiheista, lukutaidosta - vain siellä.
Mitä olet jo valmistanut poikasi avulla?

Tulin töistä kotiin klo kaksitoista, väsynyt kuin wawaka, join lasin tätä kylmää kirsikkaa ja niiniiiiiiiiiii tunsin siellä 10 astetta ... no, tai olen vain niin väsynyt, että putoan jo ...

Olen juonut kvassia täällä 2 päivää työn jälkeen, ajattelin, että väsymyksestä johtuen leikkain nukkumaan aikaisin, heikkous jaloissani, mutta tässä näyttää siltä, ​​että kvassi tekee työnsä hiljaa

Haluan kirsikkaviinikvassia! Päätän nykyisen appelsiiniviinin, vielä 55 tuntia, ja laitan sen heti. Tarvitsemme toisen, joten on mahdotonta odottaa kauan!

Raportoin. Eviataly-jogurtti käynyt 8 tunnissa ja jäähdytetty sitten jääkaapissa. Se ei ole hapan, heraa ei ollut, maitoa oli 4%, se osoittautui erittäin paksuksi ja maukkaaksi. Kvas seisoi jääkaapissa ja 12 tunnin kuluttua siitä tuli vielä maukkaampaa .. Eilen laitoin tuoretta uutta kvasia. Vaikka se ei ole vielä kuuma, mutta kvass on humalassa, no, ainakin jonkin verran lajiketta !!! Ja sitten teetä ja teetä ympäri .. Ja jotenkin meillä on paljon 3 litraa kvassia ja 2 litraa - siinä kaikki. Ja litra smetanaa ja jogurttia 4 hengen perheellemme (2vz + 2 lasta) on juuri sitä. Siksi karhun kapasiteetti on 100% tyytyväinen.

Maukas Mutta se ei todennäköisesti ole viiniä, vaan kirsikkakvasia
Ohjelmalla keitin kvassia 36 tuntia.

Kuten lapsi sanoo: "Millaista tatotiischaa" haluan-haluan-haluan! Valmistaudu nopeasti erillisellä reseptillä. Voi, mittaisin edelleen astetta. Ehkä tämän päivän kävelyllä kiinnitän huomiota alkoholimittareihin

Maukas Mutta se ei todennäköisesti ole viiniä, vaan kirsikkakvasia

Ir ja Ir, ja anna erillinen resepti, kiitos! Otan sen heti välilehdille

Voi, kirjoittaessani Aygul ilmaisi jo ajatukseni!
No, et todellakaan pääse ulos

Kvass seisoi jääkaapissa ja 12 tunnin kuluttua siitä tuli vielä maukkaampaa.

Hyvin tehty, käytät sitä täysillä

Tietoja kvassista. Lopulta hän viritti, mieheni pilkkasin eilen koko illan ikkunan vihreää valoa ja mietti, mitä tapahtuisi seuraavana aamuna ja huomasi, että hän tuli juoksemaan, heräsi, huutaa, että jotain vihreää on poimimassa, palaa sinisenä , nouse ylös, tee jotain Sleepy tiesi, mitä sinistä palaa liekit, Kävin kaiken läpi - latauksessa oleva puhelin on saattanut potkia, myös jogurtti on valmis, joo, KVAS

Joten kysymys Hanki se, sekoita sokeroitu, kuplittu, muuten, on hyvä siivilöidä sitä tai jotain, vaikka ei ole vain nestemäisiä rusinoita-viinirypäleitä ...

Se on tarpeen suodattaa tai mitä tahansa. Vaikka ei-nestemäisiä on vain rusinoita-rypäleitä ...

Siivilöin ja lisäsin sokeria, kuten minusta tuntui vähän

Raportoin. Eviataly-jogurtti käynyt 8 tunnissa

Luda, miten keitit evitaliassa? Ohjeiden mukaan - 2 litran tabletti ja otti sitten hapan tästä määrästä? Vai onko olemassa jokin muu vähemmän aikaa vievä tapa?

zvezdmoya, vain meillä on sääntö, puhumme VAIN venäjän kielen säännöistä aiheesta "venäjän kieli". Eikä siellä keskusteltu muiden kirjoitusten aiheista, lukutaidosta - vain siellä.
Mitä olet jo valmistanut poikasi avulla?

Kiitos yksinoikeudesta, otan sen varmasti huomioon, vaikka tulevaisuudessa en aio seurata tarkasti foorumin jäsenten välimerkkivirheitä. Postauksen merkitys jakautuu kahteen lauseeseen - "Sen pitäisi olla helpompaa, helpompaa ... "!"))))))))))
Poika on tässä vaiheessa vapaaehtoinen inhimillisten kokeiden uhri.) Epäitsekkäästi, kutistaen vihreää silmiään vain harvoissa levätä hetkissä, hän työskentelee hänelle uskotun fermentoidun maidon rintaman osassa). Jogurtti, joka perustuu maitoon, jonka nimi on erilainen, rasvapitoisuus ja lämpötila - pastöroitu, erittäin pastöroitu ja steriloitu, fermentoitu ostetulla ja kotitekoisella jogurttilla, ostetulla ja toimivalla juurikkaalla (toistaiseksi olemme tyytyväisiä Evitaliaan).
Hapan kerma, samalla tavoin kuin herkät, vaikkakin vahvat olkapäät (vaakasuorassa asennossa tarkasteltuna))) potentiaalisten syöjien asteittaisen kulinaarisen uteliaisuuden taakka). Kerma jokaisessa mielessä (tuotemerkit, prosenttiosuudet, laatikkovärit ...), aloitusviljelmät, lämpötila- ja aikakartoitukset.
Lohdutamme itseämme sillä, että pysähdymme ihanteelliseen vaihtoehtoon ja ruoansulatuskanavan suhteen täyttyneellä velvollisuudella jatkamme kotitislauksen himoitun rakentamista)))) Toivo on hyvin harhakuvitelmallinen, koska kaikki maistelut loppuvat erikokoisella "Tämä on myös herkullista !!!"
Katsotaan, näemme)))))))

[Biryusa]

Biryusa, mutta onko mahdollista käydä tableteilla? Ostan kulttuuripulloja ...

Kuohuva kirsikka (Fermenter Oursson FE0205D / GA) (vernisag)

Kuinka keitit evitaliassa? Ohjeiden mukaan - 2 litran tabletti ja otti sitten hapan tästä määrästä? Vai onko olemassa jokin muu vähemmän aikaa vievä tapa?

Evitalia injektiopulloissa. Avasin pullon, käsittelin pitkän ompeluneulan alkoholilla ja jaoin kuivan palan kahteen osaan. Yksi veti ulos - toinen jätti toisen kerran. Liuotin puolet maidosta ja siinä kaikki, sitten lähetin toisen jääkaappiin .. Tämä on ensimmäinen kokeiluni kuivahapolla, sen tuskallisen purevalla hinnalla, sitä käytiin ennen paikallista jogurttia, mutta se kääntyi vähän katkera, se ei ole kriittinen meille, mutta päätti kokeilla uutta makua ...

Voi, ja mitä olen tehnyt - en edes tiedä, mitä kutsua sille - hedelmälevy, sangria, vaaleanpunainen Lambrusco? Vierre, inkivääri ja sitruunankuori inkivääri-sitruuna-kreikkalaiselta kaljalta Olechka-Rada-dms: stä, jotkut epäonnistuneesta lyötystä raastetuista herukoista (osoittautui kvassisiirapiksi: erittäin makea ja paksu), vähän sokeria, puolet omenaa palasina, puoli appelsiiniviipaleita, hiivaa ei lisätty. 48 tuntia käymistä ja siinä kaikki - erittäin maukasta)) Kuplia on läsnä

Evitalia injektiopulloissa. Avasin pullon, käsittelin pitkän ompeluneulan alkoholilla ja jaoin kuivan palan kahteen osaan. Yksi veti ulos - toinen jätti toisen kerran. Liuotin puolet siitä maitoon ja siinä kaikki, ja sitten lähetin toisen jääkaappiin ..

Kiitos, Lud!
Ja tänään ajattelin jotain: kuinka määrittää, milloin käärme fermentorissa on valmis? Milloin sekä käyminen että vaahto vähenevät?

[kirch]

kirch,
Voi, Lyud, ja odotan sinua! No, miten kalasi siellä on? Etkö ole vielä kokeillut sitä?
Ja toinen osoittautui vähähiiliseksi.
Luultavasti turhaan kehuin itseäni etukäteen älykkäänä tytönä siitä, että laitoin hyvin vähän hiivaa.

Raportoin kvassista. Tein tarkalleen reseptien mukaan rusinoita. Hiiva 1 g on tietysti paljon, eikä 150 g rusinoita tarvitse laittaa, voit vähemmän. Kolmen tunnin kuluttua se kupli hyvin voimakkaasti, sitten oli heikkoja, harvinaisia ​​kuplia. Kun otin kannen ja avasin kannen, siellä oli mash-haju. Yritin sitä, luulen kaadan sen todennäköisesti. Mutta päätin mennä samalla tavalla. Lisätty sokeri, laita se jääkaappiin. Seuraavana päivänä mausta ei tullut mitään, voit juoda, mutta se haisee hiivasta. Pellava, hiilihapoton.Ja minulla on kysymys smetanasta. Jos otat 500 g kermaa, sinun on lyhennettävä aikaa? Tai määrällä ei ole merkitystä. Laitoin sen klo 7, se osoittautui hapan. Käynyt hapankerma

Laitoin sen 8 tunniksi, kerma oli 500 ml. En ollut valmis ennen. Tuloksena on erinomainen hapankerma.

[Olga]

Olga, Kiitos. Tämä tarkoittaa, että se ei riipu määrästä. Sitten ei ole selvää, miksi se on hapan

En ole hapan.

Kuva käännetty.

[Olga]

Olga, Kiitos. Tämä tarkoittaa, että se ei riipu määrästä. Sitten ei ole selvää, miksi se on hapan

Panostan vakuutuksilla 8 tuntia, mutta sitten tarkastelen valmiuden tosiasiaa. Jos tuote sopii, se sakeutuu kuten pitäisi - otan purkin, laitan sen jääkaappiin, siellä hapan kerma (maito) jäähtyy ja sakeutuu vielä enemmän. Jos keskityt tiukasti ajaan, maito voi seistä ja kuoriutua ja muuttua happamammaksi kuin on välttämätöntä.
Minulle valmius on ensisijaista - ja aika vaihtelee joka kerta, se riippuu monista tekijöistä, lämpötilasta, maitomäärästä (kerma), aloitusviljelmän määrästä, maitotyypistä, maidon rakenteesta ja niin edelleen ...

Olen samaa mieltä Tanyan kanssa. Katsoin sitä 5 tunnin kuluttua, sitten 7: n jälkeen, se oli ohut. Jätin sen 8: een ja laitoin sen jääkaappiin.

Kyllä, katsoin myös, minusta tuntui, että se oli nestemäinen. Minulla on 10% kermaa. Tämä on ensimmäinen hapankerma. Luulen sopeutuvan

[Luda]

Kyllä, katsoin myös, minusta tuntui, että se oli nestemäinen. Minulla on 10% kermaa. Tämä on ensimmäinen hapankerma. Luulen sopeutuvan

Luda, täällä sinun täytyy oppia "tarttumaan valmiuden hetkeen". Ja sitten jääkaapissa maito sakeutuu ja kypsyy edelleen.
Nestemäisen kerman kanssa 10% hapankerma voi olla ohuempaa kuin raskas ja raskas kerma, jossa rasva sakeutuu (voi) ja antaa paksuutta hapankerma ja maito. Voit kokeilla lisätä hapanta (hapan kerma) määrää.

Eilen minulla oli jogurttia vuohenmaidosta, se osoittautui hieman ohueksi, vaikka se oli asettunut jääkaappiin. Oli välttämätöntä lisätä pari purkkia jogurtti-hiivaviljelyä, ja minä ....... laitoin yhden purkin itselleni .... No, ja minulla ei ole mitään ahneutta

Yleensä: teemme, kokeilemme, tarkkailemme, muistamme ja valitsemme parhaan vaihtoehdon

Toivo on hyvin harhainen, koska kaikki maistelut päättyvät erikokoisiin "Tämä on myös herkullista !!!"
Katsotaan, näemme)))))))

Täällä, todella. Tällä ei ole loppua tai reunaa))). Ja tämä on herkullista, ja tämä on myös herkullista, ja ... Ja niin monia ei ole vielä testattu! Ja kirjanmerkit ovat jo täynnä reseptejä ...

Kirottu !! Alkoholimittari! Tämän halusin ostaa tänään ... Joo, ostin sen .. Olisi parempi, jos ostisin skleroosilääkkeitä ..

Täällä, todella. Tällä ei ole loppua tai reunaa))). Ja tämä on herkullista, ja tämä on myös herkullista, ja ... Ja niin monia ei ole vielä testattu! Ja kirjanmerkit ovat jo täynnä reseptejä ...

Kirottu !! Alkoholimittari! Tämän halusin ostaa tänään ... Joo, ostin sen .. Olisi parempi, jos ostisin skleroosilääkkeitä ..

Ja sitten, mikä tärkeintä, älä unohda juoda niitä ...

Kirottu !! Alkoholimittari! Tämän halusin ostaa tänään ... Joo, ostin sen .. Olisi parempi, jos ostisin skleroosilääkkeitä ..

Halusin, olin menossa, mutta en edes saavuttanut kauppaa lapsen kanssa, kaikki paikalliset sivustot ohitettiin 3 tunnissa, ja kauppa, se on kaukana Unohdettu

Raportoin kvassista. Tein tarkalleen reseptien mukaan rusinoita. Kun otin kannen ja avasin kannen, siellä oli mash-haju. Yritin sitä, luulen kaadan sen todennäköisesti. Mutta päätin mennä samalla tavalla. Lisätty sokeri, laita se jääkaappiin. Seuraavana päivänä mausta ei tullut mitään, voit juoda.

Ja kolmannen kerran laitoin "Kvassin kanssa rusinoita" ja pidän todella tuloksesta. Kvas on pehmeää, hiivan hajua ei tunneta, hiiltynyt (uloskäynnillä noin 1,6 litraa). Ehkä se riippuu rusinoista? Minulla oli hyvin pieniä rusinoita (en tiedä mikä lajike, olen jo heittänyt pussin, mutta lisäsin 100 grammaa rusinoita). Kvasin seisomisen aikana en katsonut fermentaattoriin, prosessin lopussa se suodatti sen hienon seulan ja juustoliinan läpi, lisäsi sokeria, sekoitti (sipaisi vähän) ja pani sen jääkaappiin päiväksi . Haluaisin myös vähemmän hiivaa, ei siksi, että se maistuu huonolta, mutta elämässä ... (mutta toistaiseksi en ole rikkonut reseptiä, jotta en saa negatiivista tulosta).Tyttärentytäret (ja heidän vanhempansa) tulivat kokeilemaan sitä (kaikki saivat lasin ...) Ja sitten tyttärentytär yllättyi: "Miksi ...? Kvassia ei todellakaan ole enää ...? Erittäin maukas! Ja nuorin on täällä. erittäin nirso ruokaa ja juomia kohtaan (tai pikemminkin luokasta - "en halua mitään" ja "en pidä siitä").
Hyvää päivän jatkoa!

[Variksenpelätin]

Kirottu !! Alkoholimittari! Tämän halusin ostaa tänään ... Joo, ostin sen .. Olisi parempi, jos ostisin skleroosilääkkeitä ..

Variksenpelätin, Nata, luin jonnekin foorumilta, se näyttää alkoholiosassa. juomat, joita heille on hyödytöntä mitata viinejä, tinktuureja jne., ovat paskaa. Se on tarkoitettu vain puhtaalle tuotteelle (ei tarpeettomia epäpuhtauksia)
Totta, entomiyrityksessä en ole asiantuntija, joten muistan. Ja muistin, kuten alkoholimittari ei mittaa astetta, mutta alkoholin tai vodkan ominaispaino, joten tässä tapauksessa et näe todellista kuvaa. Jotain sellaista.

heille on turhaa mitata viinejä, liköörejä jne., tulee olemaan valheita. Se on tarkoitettu vain puhtaalle tuotteelle (ei tarpeettomia epäpuhtauksia)

Se on varmaa. Viiniä ei mitata. Nykyinen on alkoholia, siksi se on alkoholimittari. Nyt mieheni tulee, hän kertoo minulle, hän kesti äskettäin aivoni tästä aiheesta, mutta se voidaan nähdä hyvin, koska en muista tarkalleen, miksi se ei toimi.