Keitetty makkara melkein lääkärin

tämä ei ole minun tarjoukseni

En tiedä miksi se tapahtui, olen pahoillani)

Lisätty perjantaina 11. maaliskuuta 2016 klo 22.42

Kulta, tämä on ajattelusi aidan takana, mutta olemme tehneet makkaraa-kinkkua pitkään ...

Kulta, olen tehnyt sitä pitkään, noin 5 vuotta, ja sinä - äskettäin)
Muistan, että makkarapuomi alkoi täällä vuonna 2014 tekemistäni makkarakuvista, ennen sitä kukaan ei edes tiennyt miten lähestyä sitä (makkara) ... joten olisi parempi, jos nostat makkaran aiheet "perusasioista" ja katso kuka täällä "teoreetikko" todella on! Ja .............. anteeksi)

[Tatiana M.]

Tatiana M., sitten kysymys sinulle askorbiinihaposta. Mitä se antaa makkarassa, luin, että se lisätään (osana kauppamakkaroita)

Angela, se olen taas minä! En missään tapauksessa halua antaa neuvoja kenellekään, mielestäni tämä on väärin, koska täällä kaikki aikuiset ja kaikki päättävät miten kokata ja mitä valmistaa.
Haluan vain jakaa tietoa (tyttäreni sisar työskentelee teknikkona yhdessä suuressa makkaratehtaassa) ja esitin hänelle pari kiinnostavaa kysymystä (toivottavasti paitsi minä).
Koska "kotimakkaroiden" mielipiteet eroavat toisistaan. Puhun "keitetystä vedestä", joten toivon, että aihe.
Tänään keitin elämäni ensimmäisen makkaran enkä ole poikennut askelta tästä reseptistä. Keittämisen aikana kiipesin verkkoon ja kysymykset kypsyivät - jotkut sanovat, että leivän sisällä olevan lämpötilan tulisi olla 72 astetta ja muissa aiheissa -68
Ja monet neuvoo jauhelihan kypsymistä ilman mausteita (suola, maito, proteiini)
No, viimeinen kysymys, vastaus, johon etsin (lukiessani tämän reseptin kommentit), kuinka kauan jauhelihan tulisi kypsyä keitetylle makkaralle.
Sain vastauksia hyvin nopeasti ja haluan jakaa ne kanssasi

"Hei. Mausteet kaadetaan yleensä jauhelihavalmisteen alussa, jauhelihan kypsyttämistä suolalla ei vaadita keitetyissä makkaroissa, maito on parempi kokonainen - makkara on pehmeämpää, tanskalainen nitriitti on puhtainta, se on parempi laittaa se kahtia tavallisella makkaralla, sinun on kypsennettävä makkara jopa 72, kirjoita, vastaan ​​kaikkiin kysymyksiin, jos pystyn ☺
Ja silti, ei olisi huono makaa baarissa pari tuntia jääkaapissa. Se riittää keitettyyn makkaraan "
Se oli neuvoja "käytäntö", jos joku tulee käteväksi, olen iloinen!
Tietoa moskovalaisille - ostin eilen "Danian" tuottaman suolan Dmitrovkasta, Bashilovka-katu 10, heidän sivustoltaan "Syön makkaraa". Menestystä kaikille!

kysymys askorbiinihaposta

Teollisuudessa askorbiinihappo toimii pelkistävänä aineena ja kiihdyttää ja vakauttaa nitriitin reaktiota ja edistää nitriitin hajoamista typpioksidiksi, kiihdyttää jauhelihan värin punaisena ja antaa vakaan värin leikkauksessa

[Paul]

Paul, joo, lue se, no, ajattelin niin, kiitos!

Tatiana M Kiitos!

Tämä intohimo syttyi täällä !!!! Eletään rauhassa !!!
Juuri "kotitekoinen" makkara on tarkoitettu, jotta jokainen syövyttää ja luo omaan makuunsa!

Luin myös askorbiinihaposta, en lisää sitä, kotitekoisella makkaralla ei todellakaan ole aikaa hapata, koska se loppuu.

Angela !!! Se tapahtui!!! Kaikki osoittautui viileäksi (hyvin, ainakin ulkonäöltään) eikä liedellä ollut ongelmia. Hyvin hitaalla lämmityksellä laitoin vähitellen silikonimaton pohjaan, ei ollut suoraa yhteyttä pannuun. Ja minulla on erittäin viileä lämpömittari. Asetin lämpötilan ja hän huutaa koko taloa, kun hän valitsee oikean))), joten ei hässäkkää! Jos odotamme leivän valmistavan makkaraa 40 tuntia kolme tuntia karkealla

[pelkistetään lopputuotteen nitriittitähde.]

Kuinka viileä aihe minulle! Ehdotan lopettaa tämän. Jokainen lukee missä hän lukee ja mitä hän lukee. Kiitos.

Askorbiinihappoa käytetään seuraaviin tarkoituksiin:
ruoan rikastamiseen C-vitamiinilla (hedelmämehut, virvoitusjuomat, kuivajuomat, hedelmä- ja vihannessoseet, aamiaismurot, tikkareet, marmeladi, purukumi);
C-vitamiinin (hedelmä- ja vihannesmehut, sose, säilykkeet) pitoisuuksien yhtenäistäminen;
ruoan ja juomien stabiloimiseksi antioksidanttina (lisätty prosessoinnin aikana tai ennen pakkaamista värin, hajun ja ravintoarvon säilyttämiseksi);
jauhojen ja taikinan parantajana (C-vitamiinin lisääminen tuoreisiin jauhoihin parantaa sen leivontaominaisuuksia, mikä säästää 4-8 viikkoa, joka tarvitaan jauhojen kypsymiseen jauhamisen jälkeen);
- tuoreen lihan ja lihatuotteiden värin vakauttamiseksi vähennä vaadittua määrää lisättyä nitriittiä ja pelkistetään lopputuotteen nitriittitähde.
🔗

Lähetän leikkurin huomenna

Lähetän leikkurin huomenna

Odotamme.

Lisätty perjantaina 11. maaliskuuta 2016 23.31

Muistan, että makkarapuomi alkoi täällä vuonna 2014 tekemistäni valokuvista makkaroista, ennen sitä kukaan ei edes tiennyt miten lähestyä sitä (makkara) ... joten olisi parempi, jos nostat makkaran aiheet "perusasioista" ja näet kuka on täällä " teoreetikko "todella!

Tatiana, näytitkö ensimmäisenä makkaraa täällä? Ainakin tästä viestistä ja alapuolelta https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=221&topic=110264.0
Mielestäni tämä aihe voidaan sulkea.

Työn tulos !!!





Kaikki on erittäin herkullista! Kiitos ideasta ja reseptistä! Teen ehdottomasti enemmän. Rasvan, saman lääkärin, oli kiinnitettävä pieni pala pekonia. Broilereita oli kaksi, tämän reseptin perusteella tein makkaroita, vain maitojauhe ja vesi korvattiin pakastetulla kermalla, laitoin juustoa puolikkaaseen ja maustetta valkoisille makkaroille toisessa.
Angela, makkaran haju, väri ja maku ovat upeita, minulle se voi olla hieman ankara, mutta tähän ei silti ole mitään vertailukelpoista. Tai ehkä jauhelihaa ei ole kokonaan hienonnettu .., tai lisätään vähän vettä ensi kerralla.

[Jeanne]

Jeanne, ulkonäöltään kaikki sujui hyvin. Jos se on hiukan kuivaa, voit lisätä vettä tai ehkä hajottaa sen. Tai itse jauheliha ylikuumentui jauhamisen aikana. Minulle 72 astetta on paljon sellaisessa lopputuotteessa. Tämä on suurin. Minulle tämä lämpötila on niin hyvä kinkussa, jos se on suurina paloina ja koko pala lihaa tai pekonia. Yritä seuraavalla kerralla päästä jonnekin 68 lämpötilaan. Etsi itsesi siellä. Kiitos jakamisesta.

näytti ensin makkaraa täällä

Ja mistä nämä reseptit ja kokemukset otettiin? Päästäsi pois? Epäilen sitä ... kun <>, Pavelin ja minun reseptien kanssa, Internetissä ei enää ollut yhtä oikeaa ja pureskeltavaa viitekirjaa makkaroiden reseptistä, ja nyt se ei ole, ja lopetan tämän aiheen ...

[Tatiana M.]

Joo, Tatiana M., ennen sinua maailmassa kukaan ei valmistanut makkaraa ollenkaan. Kiitos paljon.

[Tatiana M.]

Kuinka kauheaa ... tein makkaraa 20 vuotta sitten, luulin äitini opettaneen, käy ilmi, Tatiana M....

Avasimme "taloudenhoidon" vuonna 1955. Koko osa makkaroiden keittämisestä kotona. Se on eräänlainen edullisin. Aikaisemmin kirjastossa olleiden reseptiviitteiden ja tekniikan oppikirjojen lisäksi Internet on nyt täynnä ...

Anteeksi että keskeytän.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, kiitos kiitoksesta! Tein kaiken reseptisi mukaan. Ja sisäinen vauhti on -68! Ja se, että jauheliha ylikuumentui, se on varmaa !! Minulla ei ole sauvasekoitinta dachassani. Tässä kaikki on, mutta ei ole! Ja hienonnin hienon lihamyllyn jälkeen yhdistelmällä lihamyllyn veitsillä. Ja jauheliha oli todella lämmin. Mutta kana sekoitettiin taikinaan (lastalla) ja jäädytettyyn kermaan. Ja kulho on metallia, toisin kuin leikkuupuimuri - muovi.
Työskentelemme vikojen parissa))))

[Jeanne]

Jeanne, se on erittäin tärkeää. Jauhetun lihan lämpötila sekoituksen aikana ei saa ylittää 12 astetta. On parempi tehdä se useissa vaiheissa, asettamalla se pakastimeen 20 minuutiksi. Kaikki järjestyy.

Ja mistä nämä reseptit ja kokemukset otettiin? Päästäsi pois? Epäilen sitä ... ki: stä, Pavelin ja minun resepteistäni, Internetissä ei enää ollut yhtäkään oikeaa ja pureskeltavaa makkarareseptejä käsittelevää viitekirjaa, ja nyt se ei ole, joten lopetan tämän aiheen ...

Päihdytä isäntä, joka pantiin panttivangiksi ...
Ja mitä teimme ilman <>, loppujen lopuksi silppureiden ja saksalaisten vuosisatoja vanha kokemus ei kiehunut ...

Ja mistä nämä reseptit ja kokemukset otettiin? Päästäsi pois? Epäilen sitä ... kun <>, Pavelin ja minun reseptien kanssa, Internetissä ei enää ollut yhtä oikeaa ja pureskeltavaa viitekirjaa makkaroiden reseptistä, ja nyt se ei ole, ja lopetan tämän aiheen ...

miksi "Internetissä ei enää ollut yhtään oikeaa ja pureskeltavaa makkarien reseptiä koskevaa viitekirjaa, ja nyt ei ole." Andreytsibulski? Mielestäni olet oppinut myös hänen resepteistään. Tietenkin kiitos paljon ja kumarsi kokemuksestasi!

[Angela]

sianliha m / rasva 1050 grammaa

Angelamikä osa on parempi ottaa? Meillä on täällä sianlihaa, kaikki osat ovat suunnilleen samaan hintaan (paitsi sisäfilee ja kaaren lanka) - mikä on kaula, mikä on hiilihydraatti, mikä on lanne, mikä on kinkku ... Mikä on parempi?

Ota osa rasvaa. Kaula ja lanne ovat vähän rasvaa.

[Tatiana M.]

Muistan, että makkarapuomi alkoi täällä vuonna 2014 tekemistäni valokuvista makkaroista, ennen sitä kukaan ei edes tiennyt miten lähestyä sitä (makkara) ... joten olisi parempi, jos nostat makkaran aiheet "perusasioista" ja näet kuka on täällä " teoreetikko "todella! Ja .............. anteeksi)

Ja mistä nämä reseptit ja kokemukset otettiin? Päästäsi pois? Epäilen sitä ... kun <>, Pavelin ja minun reseptien kanssa, Internetissä ei enää ollut yhtä oikeaa ja pureskeltavaa viitekirjaa makkaroiden reseptistä, ja nyt se ei ole, ja lopetan tämän aiheen ...

Tatiana M., kaikki siirrot on tallennettu

lainaan KOKO "Ruoanlaittomenetelmät" resepteistäsi vuodelta 2014:

Sianliha proKARRINNY kebab - mausteinen - askel askeleelta resepti valokuvalla täällä -

Taimen paistettu porkkana-sipuli-tyynyllä - vaiheittainen resepti valokuvalla täällä -

Makkara "Amatööri" kotitekoinen GOST: n mukaan (GOST 23670)
Voit nähdä vaiheittaisen ruoanlaittamisen valokuvan kanssa täältä -

Savustettu liha - sianlihan vatsa ja kanan vartaat maissi - askel askeleelta resepti valokuvalla täällä -

Jälleen kerran - lainasin täysin reseptisi.
Luonnollisesti nuo "reseptit" poistettiin. Mutta pidättäydyin kiellosta.

Ja nyt sinä, tavallinen mutainen roskapostittaja, päätit täällä järjestää sekaannuksen ja sekaannuksen mätäneiden väitteiden kanssa omaan suuruuteesi.

Yleensä tule foorumiltamme, emme tarvitse sellaista

[Kokki]

Kokki, Kiitos.

Angela, kiitos reseptistä!
Oppin vain valmistamaan makkaraa, syömään halkaisijaltaan 36/38 sianlihaa, ennen ostamista luin, luin ja kaipasin kokoa. Kaiken kaikkiaan päätin yrittää tehdä se siinä.
Voin sanoa, että kaikki sujui hienosti! herkullinen!


kysymys: makkaroita on paljon. keitti kaiken. Haluan jäädyttää osan siitä, koska emme syö niin paljon heti. Mutta onko mahdollista jäädyttää raakana täytön ja jääkaapissa asettamisen jälkeen?

[Evgeniya]

Evgeniyajoka toi niin kauniin makkaran. Olen iloinen, että se onnistui.

Mutta onko mahdollista jäädyttää raakana täytön ja jääkaapissa asettamisen jälkeen?

En voi sanoa mitään. Pakastamisen jälkeen jäätyy hyvin.

Hei Angela, katso mitä tein reseptisi mukaan.

Laitoin sen pieneen (tavalliseen) tuleen, menin panemaan tyttäreni nukkumaan, ja kun 15 minuutin kuluttua tulin ulos ja melkein röyhtäisin toisella puolella, pelästyin, sammutin nopeasti tulen, toin sen 3 tunnissa sisälle 68 asteen. Se osoittautui pulleaksi, mutta kuivaksi, taas liemi ei kuorittu missään. Mutta lihani oli täysin rasvaton, 1 kg naudanlihaa ja 2,5 kg sianlihaa.
Jäädytin kaiken, ja nyt luulen, että koska tein makkaroita, miten niitä lämmitetään, jos keitin niitä kuten ostettuja, liemi ei mene pois? Vai onko parempi mikroaaltouunissa? Enkeli, kuinka lämmität jäätymisen jälkeen? Kiitos.

[Olya]

Olya, kaikki antoivat nopeasti alkulämpötilan, sinä itse ymmärrät tämän. Hieman kuiva tästä ja tietysti, koska rasvaa ei ole.
Pakastamisen jälkeen se vain sulaa jääkaapissa. Ei koskaan keitetty. Luulen, että jos hitsataan, siellä ei ole jo mitään jätettävää. En ole koskaan keittänyt makkaraa enkä edes lukenut tekniikkaa.

[olgea]

olgea, Keitin pakastamisen jälkeen, ei mitään jäljellä, kaikki toimi hyvin)

En ole koskaan keittänyt makkaraa enkä edes lukenut tekniikkaa.

näin kutsuin heitä vain ulkonäöltään.

mikään ei mennyt pois, kaikki toimi hyvin

Zhen kiitos, yritän, sitten kirjoitan kuinka se tapahtui.

Angela, kerro minulle, jos lisäät kermaa veden sijasta, onko se enemmän lääkärin? Haluan vain, että se olisi kuin kaupassa ja kuten lapsuudessa. Joten ajattelen minkä reseptin ottaa.

[Natasha]

Natasha, reseptissä ei ole kermaa. Mutta voit yrittää. Mielestäni se ei tule pahemmaksi.

[Angela]

Angela, erittäin maukas makkara osoittautui! Tein sen ilman munia ja kotitekoista maitoa. Kaikki muu on reseptilääke. Kiitos reseptistä!

[izumka]

izumka, teit hyvin. Makkara kiertoajeluille. Kokki, rakas, terveydellesi)

Ohita lihamyllyn hienoimmat ritilät 2-3 kertaa. Kaipasin vielä osia jauhimessa.

Angela, haluan tehdä makkaran reseptisi mukaan. Kysymys: Mikä lihamylly on lihamyllyn jälkeen parempi jauhetun lihan homogeenisuus? Sauvasekoitin tai silppuri rautaterillä? (siitä, että jauhelihan lämpötila on pidettävä korkeintaan 12 astetta, muistan).

Ja vielä yksi asia: seuraatko jauhetun lihan lämpötilaa lihamyllyn läpi ensimmäisessä vaiheessa ja onko sillä merkitystä vain jauhamalla ja sekoittaen edelleen?

[Valeria]

Valeria, helikopteri on parempi. On parempi pakastaa liha sekä ennen lihamyllyä että ennen jauhamista. Leikkaa paloiksi ja pakastimeen puoli tuntia. Ja sitten jauheliha pakastimessa. On parempi olla tuomatta sitä edes 12: een. Optimaalisesti 5-6. Mutta mitä vähemmän, sitä parempi. Viime aikoina minulla on ollut astetta 2.

Kiitos neuvosta, Angela! Keräsin itselleni jopa 4 kiloa lihaa jauhelihaa jauhettavaksi, jaoin ne sitten annoksina ja pakastin, otin ne sitten pakastimesta kilogrammalla ja laitoin jatkokäsittelyyn makkaraa varten. Ja nyt ajattelin, onko se mahdollista? Teetkö tuoretta jauhelihaa joka kerta? (Onko okei, että olen jo vaihtanut "sinuksi"?)

Olen jo tehnyt kinkkua useita kertoja, mutta en ole vielä kokeillut makkaraa. Siksi on syntynyt niin monia kysymyksiä. Pelkään tehdä virheen.

[Lera,]

Lera, voit tietysti. Voit käynnistää jopa 4 kiloa, mutta sinun täytyy silti kiertää sitä osittain. En ole yrittänyt tehdä sitä pakastetulla jauhelihalla, mutta mielestäni se on mahdollista. Sulata hieman jääkaapissa, älä ilmassa ja kotelossa. Lisäät ja jauhat kaiken.
Periaate on sama kinkussa. Lämpötilaa on pidettävä yllä lihaa jalostettaessa. Tässä lisätään vain lisää ja täydellinen hionta.

Enkeli, tänään tein jauhelihaa, sitten hienonnin sen annoksina silppurilla (melkein polttin silppurin). Sitten hän vaivasi kaiken yhdistelmässä lisäämällä jäätä, jotta se ei ylikuumene. Laitoin kaiken Tescomin kinkkuun, tampasin sen alas. Jäin lämpömittarin keskelle. Kaikkien valppaideni aikana jauhelihan lämpötila oli 5 astetta. Joten toivon, etten ole ylikuumentunut. Tänä iltana se seisoo jääkaapissa, ja huomenna minä kokin. Pidä nyrkit minua varten. Ylihuomenna tulen raportilla.

Kuuntele, kuinka kunnioitan sinua - sinä kypsennät sellaisia ​​helmiä! Ja tanssin niin tämän jauhelihan kanssa, kinkun kanssa kaikki on paljon yksinkertaisempaa: leikkasin sen, vaivain jäällä ja ffso: lla. Mutta olin valmistanut kinkkua monta kertaa ennen paastoa, kyllästyimme siihen, halusimme makkaraa. Jos vain se toimisi. Ja sitten torstaina paasto loppuu, ja makkara - hop! eivätkä tulleet yhtäkkiä ulos.

[Lera]

Lera , kaikki onnistuu. Lämmitä se nyt oikein uunissa, älä unohda vetää sitä jääkaapista 2-3 tuntia ennen uunia.
Ja makkaraa ei voi vain keittää tällä tavalla, vaan myös hienonnettu. Sama periaate kuin kinkku.
Pidä kiinni näistä lämpötiloista.
Vaihe 1: lämpötila 50-55 astetta, kunnes makkaran sisäpuoli saavuttaa 30-35 asteen lämpötilan.
Vaihe 2: lämpötila 65-70 astetta, kunnes makkaran sisäpuoli saavuttaa 55 astetta.
Vaihe 3: lämpötila 78-85 astetta, kunnes makkaran sisälämpötila saavuttaa 69-70 astetta.
Kiitos minulle osoitetuista ystävällisistä sanoista. Erittäin kiva)

Ja makkaraa ei voi vain keittää tällä tavalla, vaan myös hienonnettu.

Se on tietysti. Mutta halusin juuri sitä.

[Valeria]

Valeria, Odotan ERITTÄIN raporttisi! Jos kaikki sujuu sinulle, yritän ehdottomasti. Ja sitten voihkan ja huokaan Angelinan lihan luomuksia, mutta en uskalla toistaa, koska lihamyllylle ja kuorelle ei ole makkarakiinnikkeitä.

Ja olen myös hyvin kiinnostunut siitä, kuinka sinä jauhoitit jauhelihaa teskyyn. Hän on tahmea-tahmea (käsille, ei tescomille)

Mikään ei heti sinulle?

[Angela]

Mikään ei heti sinulle?

Se on erittäin hyvä heti. Ei ole mitään suolakurkkua.

Ja olen myös hyvin kiinnostunut siitä, kuinka sinä jauhoitit jauhelihaa teskyyn. Se on tahmea, tahmea

Vaivain jauhelihaa Bosch-yhdistelmällä, koukulla vaivaimessa. Minun täytyi vaivata kaksi kertaa niin kauan kuin hienonnetut makkarapalat. Miksi vaivaaminen kesti niin kauan, en ymmärtänyt. Jauheliha on todella tahmeaa, mutta sitä ei ole lainkaan vaikea poistaa leikkuupöydän kulhosta. Kauhasin vain vähän lusikalla ja laitoin sen Teskomuun (auttoi silikonikaavimella). Sitten hän puristi sen tavallisella perunamyllyllä (reikillä). Otin kevään Teskomalta (Ksyushka-Blyushkan reseptin mukaan). Itse asiassa kevät tarvitaan hienonnetun makkaran / kinkun valmistuksessa, jotta liha puristetaan. Ja tässä tapauksessa luulen, että jos keität keväällä, makkara osoittautuu melko kuivaksi. Tärkeintä on tampata kaikki perusteellisesti perunakoneella.

En uskalla toistaa, koska lihamyllyyn ja kuoreen ei ole makkaran kiinnikkeitä.

Aaaaaaa, valo, minulle vain koitti, mitä tarkoitit. Luulit, että puristin jauhelihaa lihamyllyllä Teskuyssä, eikö? Nooo, halusin saavuttaa jauhelihan yhtenäisyyden, jotta se olisi mahdollisimman samanlainen kuin kauppamakkaran. Minusta tuntuu, että yksi lihamylly, ei väliä kuinka monta kertaa kierrät jauhelihaa, et voi saavuttaa tällaista yhdenmukaisuutta. Siksi ajoin pakastettua lihaa lihamyllyn läpi 2 kertaa. Sitten jaoin sen 4 osaan ja laitoin sen pakastimeen jäädyttämään sen hieman lämpötilan ylläpitämiseksi eikä jauhelihan ylikuumenemiseksi. Ja kaikkien näiden manipulaatioiden jälkeen kukin 4 osasta murskattiin hakkurissa, kunnes massa oli homogeeninen. Sitten liitin ne yhteen, jäähdytin hieman ja vaivain valkoisiin lankoihin monitoimikoneessa lisäämällä jäätä. Ja sitten hän otti sen leikkuulaitteesta ja työnsi sen Teskiyyn. Kuinka monta kehon liikettä! Halusin todella makkaraa. Minulla ei myöskään ole mitään erityisiä kuoria; Tescoma toimii kuorena.



AngelaOlen pahoillani, että pääsin paljon keskusteluun Temkossasi.

[Valeria]

Vaivain jauhelihaa Bosch-yhdistelmällä, koukulla vaivaimessa.

Valeria, mutta voit kysyä täytteen. Miksi koukku? Vai onko lapiota ei ole? Kaikki olisi hänelle paljon nopeampaa ja hauskempaa

Aaaaaaa, valo, minulle vain koitti, mitä tarkoitit. Luulit, että puristin jauhelihaa lihamyllyllä Teskuyssä, eikö?

En ajatellut mitään sellaista. Odotan vain kokemustasi, koska minulla on myös Teskoma ja ei ole mitään keinoa valmistaa makkaraa kuten Angela, kuoripakkauksessa.

Ja sitten hän otti sen leikkuulaitteesta ja työnsi sen Teskiyyn.

Kiinteä

Kuinka monta kehon liikettä!

Koska keitettyä makkaraa ei ole luokassa myymälässä, nämä eivät ole kehon liikkeitä, vaan WALTZ!

Angela, anteeksi, minäkin, järjestän kuulustelun intohimoisesti Valeriaan, okei?

Miksi koukku? Vai onko lapiota ei ole? Kaikki olisi hänelle paljon nopeampaa ja hauskempaa

Bosch-sekoittimessa ei ole sellaista K-muotoista terää kuin Kenwoodissa. Pikemminkin on lapaluita, mutta se ei ole aivan lapaluita. Näyttää siltä, ​​etten edes tiedä mitä. Se näyttää korolla, virta on tasainen ja niukalla ja paksulla oksalla. Yritin myös sekoittaa jauhelihaa heille tänään. Mutta jostain syystä minusta tuntui, että koukku oli parempi, ja otin tämän ns. Lastan pois tästä syystä.

Tytöt, puhu. Kaikki asiaan. Monet ovat kiinnostuneita)

Angela, Hurraa !!! Makkara osoittautui! Väri on kuitenkin hieman tummempi kuin valokuvassasi, mutta tämä johtuu mielestäni siitä, että sekoitin nitriittisuolan tavalliseen puoleen. Seuraavassa. kerran laitoin kaiken 100% nitriittiä. Mutta herkullinen !!! Ei turhaan tanssin tämän jauhelihan ympärillä (ja polttin silppurin, kuten kävi ilmi. No, ei mitään, sillä on edelleen takuu, toivottavasti he vaihtavat sen.) Makkaran maku muistuttaa minua hieman vanhan / Neuvostoliiton. Nykyinen, minulla ei ole niin pehmeää kuin kaupassa, mutta hieman tiheämpi. Pidimme siitä erittäin, erittäin paljon! Teen ehdottomasti enemmän. Paljon kiitoksia niin yksityiskohtaisesta reseptistä.

[Lera,]

Lera, No, vain "Vau". Hyvin tehty. Tanssi aina jauhelihan kanssa, jopa kinkun, jopa makkaran kanssa. Lämpötila on kaikkemme! Teit minut hyvin onnelliseksi. Onnittelut erinomaisesta tuloksestasi.

Valo ei odota raporttiasi täällä)

totta, hieman tummempi kuin valokuvassasi, mutta tämä johtuu mielestäni siitä, että sekoitin nitriittisuolan tavalliseen puoleen.

Tämä ei ole miksi. Sinulla oli juuri punaisempaa naudanlihaa.

ja silppuri paloi, kuten kävi ilmi.

No, nyt laitteiden laatu on tietysti ... Tässä tapauksessa sinun on laitettava pienempiä annoksia. Tehosekoittimen silppuri tai monitoimikone, jossa on apuveitsi.

No, nyt laitteiden laatu on tietysti ... Tässä tapauksessa sinun on laitettava pienempiä annoksia. Tehosekoittimen silppuri tai monitoimikone, jossa on apuveitsi.

Itse asiassa minulla on vielä Boshik-kuutio. Myös heiluttavat veitset - Jumala varjelkoon. Siinä on vain suurempi kulho, joten päätin käyttää pientä silppuria. Seuraavassa. Kerran yritän varustaa Boschikin. Se on voimakas - se ei palaa.

Se on kaikki mitä voit ladata siihen.