Monikeittotaso painekattila-hidas liesi Steba DD2 / DD2 XL

[marinastom]

Minulla on tällaisia ​​omenavalmisteita ensimmäistä kertaa - olin huolissani - tein ne puoliksi liikkuvissa olosuhteissa - haudutan omenat ilman sokeria kannen alla - tehosekoittimella ja 5 minuuttia kiehumisen jälkeen - steriileissä purkkeissa ja rullan ne oikein pois. Sitten ylösalaisin kannen alla. Ilman sokeria toistaiseksi ne ovat, ja luulen, että ilman jääkaappia. .. kunnes 3-4 päivää on seisonut, tarkistan kannet, se on kuin ajattelen, ehkä voin tuoda shtebikin ja mukauttaa sen tölkeille, ja rullan 3 litraa tilavuutta (ja mehua ja samat keitetyt omenat, vain ilman tehosekoitinta, ikään kuin paloina, kuten täytteenä, myös 5 minuuttia kiehumisen jälkeen. Ja liedellä keitin edelleen perunamuusia (niin pitkä) Olen kyllästynyt liesi-haluan shtebikin auttaa



marinastom, ja yksi päärynä voidaan tehdä näin? Löysimme yhden pelin - se on pieni, keltainen ja vanu, ajattelimme sen poistavan kypsymättömän - kuivaamiseen ja mehuun. Tekevätkö kypsymättömät päärynät niin?

[kartinka]

kartinka, Kokeile. Minusta tuntuu, että se on hieno. Vain päärynä on sinänsä hieman rakeinen, tämä on otettava huomioon.

[marinastom]

marinastom, mutta soseen paineessa venttiili ei tukkeudu?

[Anna]

Anna, samassa paikassa, aluksi vain hedelmiä, perunamuusia tehdään myöhemmin. En työnnä perunamuusia paineen alla.
Siitä tuli mielenkiintoisin, se oli tarpeen kokeilla viikonloppuna, muuten omenat olivat normaaleja, vaikka puu on edelleen pieni ... Päärynä, anteeksi, ei ole vielä kypsä ...

Anna, samassa paikassa, aluksi vain hedelmät, perunamuusia tehdään myöhemmin. En olisi työntänyt perunamuusia paineen alla.

Kyllä, tämä on ymmärrettävää, sose itsessään on täysin hyödytön paineen alaisena - vain kiehauta käytännössä. Mutta kun laitat omenat, ne muuttuvat paineen alla perunamuusiksi. Puhun tästä hetkestä. Tai näiden 4 minuutin aikana - vain pehmenneitä, mutta kokonaisia ​​omenoita?

Kyllä, Anh, se on totta: koko, mutta niin pehmeä.
Minusta näyttää siltä, ​​että tämä prosessi on paljon pidempi: tuli on pieni, kunnes aaaa se nuhtelee.

Luokka, minun täytyy yrittää. Mutta roiskuttaa vettä pohjalle, eikö?

Joo, mutta vähän, vain höyryn muodostamiseksi, tunnet itsesi! ..

Viime vuonna tein näin: ensin pehmentin omenat viipaleilla uunissa "laiskahillolla", sitten laitoin pehmeät omenaviipaleet 200 gramman purkkeihin. Shteban kulhoon asetetaan 8 tölkkiä kerralla. Ja minulla on 2 Shtebyä (ostettu erityisesti suurten määrien sterilointiin), joten 16 tölkkiä tulee heti ulos. Kaksi ajoa ja 32 steriloitua 200 ml omenapurkkia. Talvella se käytetään piirakoihin ja muihin jälkiruokiin.



Tässä kuvassa on esimerkki tölkkien asettamisesta 8 kappaleen määrään (vaikkakin paistetun maidon kanssa)

[Alevtina]

Alevtinaja kuinka paljon ja missä tilassa tehdä?
Tarkoitan omenoita purkissa

Kateika, mene sekoittamaan pannukakkuja

[katko]

katko, Katerina, omenoita steriloitiin 15 minuutin ajan "liha" -moodissa.

[Arka]

Arka, Duc ei ole vapaapäivä Ms.
Sekoita itse, muuten kirjoitan sen



Kermainen, Kiitos

Tytöt, minun on lisättävä kotitekoista raejuustoa ja karhunvatukoita. Kerro minulle cupcake-resepti avustajalle. Meillä on yksi kauppa täällä kylässä, joten vain yksinkertaiset ainesosat ovat tervetulleita!

[henkka_81]

henkka_81, juustokakkumessut. Yritän löytää ja antaa linkin juuri nyt.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302588.0

[Kermainen]

Kermainen, laita keitetty sose purkkeihin, korkkiin, kaada vettä ripustimien päälle ja lihan päälle 15 minuutiksi? Eikö?

[Kermainen]

Kermainenja mistä nämä pankit ovat? Millaista tuotetta niissä myytiin, mieluiten valmistaja. Haluan myös saada sellaisen
.

[Marina]

Marina, kartinka, Tein omenoita ilman sokeria, koska omenat itse ovat makeita.Mutta kun laitoin todelliset aprikoosiviipaleet aprikoosiin, mutta makeassa siirapissa laitoin ne steriloitaviksi Shtebussa, sitten tietysti steriloin purkit 100%, mutta makea siirappi alkoi valitettavasti maistua karamellilta - palanut. Kuten ymmärrän, sokeripitoisuudella siirapissa on suuri merkitys. Kuinka monta prosenttia sokerista karamellisointiprosessi alkaa, en tiedä, joten teen omenapiirakan aihiot täysin sokeriton.

Ja otan purkit sinapista. Rakastan 200 ml: n tölkkejä, mutta 150 ml: n tölkeissä on sinappia. Aivan kuten tämä kassalla, kassa-myyjät saostuivat, kun ostin sinappia tölkeille 10 kpl pakkauksissa. Muuten, näillä sinappipurkkeilla on erittäin hyvät tukevat kannet, olen käyttänyt niitä kolmannen vuoden. Minulla on yli sata näistä 200 ml: n ja 150 tölkistä. Valmistan erilaisia ​​kasvisoseita (erityisesti kurpitsasoseita leipää varten) ja hedelmäsoseita ilman sokeria.

[Kermainen]

Kermainen, etkö muista valmistajaa?

[Lenusya]

Lenusya, optimisti, Ostin 200 ml: n sinappipurkkeja Pyaterochkan "sinapin venäläisen punaisella hinnalla" 26 ruplaan ja 150 ml: n purkkia UNI DAN-sinappia Vernystä 18 ruplaan.

shlyk_81, juustokakumessut. Yritän löytää ja antaa linkin juuri nyt.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302588.0

Kiitos 🤗

[Kermainen]

Kermainen, Alechka! : ruusu: lahjakkaille jälleen kerran - vaihe vaiheelta miten tehdä omenoita heti pankeissa? Ja silti - päärynät, voitko tehdä saman? tai kysy muulla tavalla - miten parhaiten tehdä päärynöitä - siellä on hyvin vähän vettä - voin ottaa heti puhtaat tölkit kotoa, pestä ne - otamme vettä mukanamme 6 litran pulloissa, siellä on sähköä ja pieni jääkaappi . Aion hankkia villin päärynän, aion ottaa kuivaimen, haluan ottaa shtebikin. Kuinka voin tehdä nämä päärynät siellä? Siellä on myös nosturi ja sähkö / lihamylly

[Marina]

Marina, kartinka, En tehnyt omenoita heti purkkeihin. Jos et ole uunia minne olet menossa, niin kyllä, sinun on keksittävä erilainen algoritmi. Omassa mehussaan on tomaatteja, mutta omenamehussa voit tehdä omenoita. Zhuravinka on minulle tuttu, he tekivät ennen paljon omenamehua. Tai voit tummentaa viipaloidut omenat pehmeiksi itse Stebessä. kaatamalla puoli lasillista vettä pohjaan. Ja nyt laita pehmeät viipaleet omenoita tai päärynöitä purkkeihin kiertämällä ja "Liha" -tilassa 15 minuutin ajan steriloimalla ne samassa Shtebessa.

[Kermainen]

Kermainen, Alechka, tytöt, jos jauhan omenat-päärynät ensin pehmeiksi, laitan ne sitten purkkeihin, korkkiin ja lihaan 15 minuutiksi. Paine odottaa, kunnes se häviää. Kun saan kannen, kiristän sen kokonaan. Todennäköisesti kypsennän soseen ensin, hieron sen seulan läpi, sinetöin sen ja laitan lihan samaan tilaan 15 minuutiksi. Haudutyypin mukaan. Tuleeko säilykkeitä? Säilytetään huoneenlämmössä?

[Marina]

Marina, kartinkakyllä, saat todellisimmat säilykkeet säilytykseen. Mutta tölkkien kannet on suljettava tiiviisti välittömästi, en kiristä mitään jälkikäteen!

[Kermainen]

Kermainen, Alechka, tarkoitin, että kiertäisin sen heti, mutta shtebikin jälkeen myös kannet on kierrettävä, joskus kalasäilykkeeni näyttävät liukenevan prosessissa. Joten teen sen - tänään klo 3 asti hieroin perunamuusia seulan läpi - jääkaapissa odottaa kolme 3 litran sylinteriä
Minulle sinulle

[Marina]

Marina, kartinka, Minulla oli onni, kannet purkkeihin imevät hyvin tiukasti Shteban jälkeen. Sitten avaan tölkit suurilla vaikeuksilla kuumalla vedellä ja kumiin upotetuilla teknisillä käsineillä (kiitos Järjestelmänvalvoja neuvoksi!)

Tulin neuvoja vanhemmille veljilleni ja sisarilleni. Ostin henkilökunnan. Olemme yhteydessä sinuun. Halusin keittää keittoa. Mutta kaikkialla sama algoritmi: ensin paista (sipuli, porkkana liha paloina), lisää sitten vesi ja laita perunat / kaali / nauriit / herneet / jne. Ja niin edelleen ja aseta 10-20 minuuttia keittoon reseptistä riippuen. Ja emme ole tottuneet syömään keittolihaa. Siksi, kun leikkaan lihaa, luut keitolle, massa toiselle. Entä minun tapaukseni? Vain 2 kirjanmerkkiä ruoanlaittoon? Ensinnäkin keitto on liemi 20-30 minuuttia lähtöeläimestä riippuen (muuten, mitä tässä tapauksessa on parempi käyttää: keittoa tai lihaa?) Laita sitten porkkanat ja sipulit, jotka on aiemmin paistettu erilliseen pannuun ja muut vihannekset ja viljat toisella välilehdellä? Sitten tämä ei ole aivan nopea prosessi, kun otetaan huomioon paineen asettuminen ja tasaaminen ... vai onko muodikasta paistaa porkkanoita kulhossa ja keittoluuti niiden kanssa ja sitten kaada kiehuvaa vettä perunoita (ja niin edelleen) ja 10 minuutin ajan keittoa varten? Onko hänellä aikaa valmistautua tässä tilanteessa? Vai pysyykö luiden liha raakana?

[Dasha 001]

Dasha 001, voidaan tehdä eri tavoin.
Joskus kypsennän erikseen keitetyn liemen Keitto-ohjelmassa 30 minuuttia. Samaan aikaan kypsennän kokonaisen liemipannun, käytän yhtä paljon keittoon, loput pakastan.
Joskus ohitan vihannekset, lisää liha / luu, loput ainesosat, kaadan KYLMÄÄ vettä ja Keitto-ohjelmaan samalla 30 minuutin ajan. Useimmiten teen tämän, jos minulla on kalkkunan siipi lihana / luuna - se on taattu olevan valmis tänä aikana, se antaa hyvän liemen ja se voidaan vetää kokonaan keitosta ja käyttää jossain muualla.
Jos sinulla on keitto, jossa on hapan lisäaineita - borssia, suolakurkkua jne., Aseta kaikki tuotteet kerralla - vihannekset happamassa ympäristössä kypsyvät pidempään, ja liha on juuri oikea nopeammin ja puolessa tunnissa.
Jos et pidä hapoista keitoista, laita paistaminen, murot, palkokasvit ja kuopat heti, ja perunat voidaan lisätä paineen purkautumisen jälkeen ja hauduttaa sitten 10-15 minuuttia, jonka aikana viipaloidut perunat kokki, mutta ei kiehua puuroksi.
Pidän todella steiinikeitoista sekä pahoina että paineina, toivottavasti sinusta tulee ystäviä

[Dasha 001]

Dasha 001, Minulla on suunnilleen sama järjestelmä: sienillä keittoja varten (joskus voin todella täyttää sen hitaaksi))
Shchi, keitin keittoa Linan periaatteen mukaisesti (viranomaiseni)
"Keitto: liemi erikseen keittoon 0,7 20 min. Sitten otetaan liha, kaadetaan kaikki vihannekset (paitsi punajuuret, jos borssia) ja liha, mausteet, suola. Keiton päälle 0,7 10 minuuttia. Jos borssia, hauduta punajuuret erikseen, lisää, kun lukitus on auki, sekoita ja jätä hautumaan kannen alle muutamaksi tunniksi. "
Haluan jättää sen infusoimaan yön yli, jos kokkan esimerkiksi illalla

Toinen vaihtoehto on leikata liha paloiksi ja paistaa yhdessä sipulin ja porkkanan kanssa, kaada sitten kuumaa vettä ja lisää loput ainesosat.

[Dasha 001]

Dasha 001, onnittelut upeasta auttajastasi! : rose: Teen myös niin kuin tytöt kirjoittivat

Kiitos tytöille neuvosta. : rose: Joten menen raportin kanssa. Keitin kanan osia keitossa 15 minuuttia (ensi kerralla minusta tuntuu 10), sitten heitin herneitä, perunoita, raastettua sipulia ja porkkanaa ja vielä 10 minuuttia keittoon. Kaadoin vettä merkkiin 3. Kaikki oli kiehunut kauniisti: herneet tomuksi, perunat paloiksi (minulle tämä on hölynpölyä), LEIVENNEN ensimmäistä kertaa elämässäni normaalia herne-keittoa, mieheni kiitti, lapset söi jättämättä murusia lautaselle. Mitä muuta onnellisuuteen tarvitaan)

Seuraavan kerran yritän kaiken yhdessä kirjanmerkissä

[Dasha 001]

Dasha 001, nyt sinun täytyy tottua kohteliaisuuksiin ja tyhjiin lautasiin! Minulla on myös herne shtebin - pidän siitä todella, mutta laitoin paljon herneitä - pidämme paksusta. Ja mikä herne puuroa! Emme syöneet sitä niin usein ennen, mutta nyt heitin sen sisään, painin nappeja, voila, perunamuusia

Enkä lopulta paista sipulia, vain raakana

Joten, mutta minulla on vielä kysyttävää, mutta jos paistat sipulia, porkkanaa, lihaa kepissä, mitä kulhoa tarvitset? Teflon? Vsera yritti varovasti paistaa siinä perunoita. Kaikki juuttui täysin (((ja teflonkulhoa ei ole myynnissä 6 litraa kohden. Sinun on odotettava syyskuun loppua (((ja haluat jo paistaa siinä jotain. Onko alkuperäisen kulhon odottamista kannattaa odottaa?) Onko se itsessään ja sen päällyste niin hyvä ja ihmettelen, kuinka paljon se maksaa ollenkaan) vai voisitko ottaa analogin, esimerkiksi saman kulhon tuotemerkiltä 6060 (tytöt kirjoittivat sen olevan sopiva)? tavoin se (tuotemerkki) on saatavilla ja näyttää siltä, ​​että se maksaa 1500

[Dasha 001]

Dasha 001, Ostisin sopivan, sivustoltani robocop, toimitus sujui halvemmalla, en muista tarkalleen: girl_pardon: m

[Marina]

Marina, jolla on pronssi-teflon-pinnoite?

Jos nyt paistat sipulia, porkkanaa, lihaa shtab-levyssä, mihin kulhoon tarvitset? Teflon? Vsera yritti varovasti paistaa siinä perunoita. Kaikki jumissa kokonaan ((((

Olen teflonissa

missä paistat sipulia, porkkanaa, lihaa kepissä, mihin kulhoon tarvitset?

Teen terästä. Sinun tarvitsee vain sopeutua siihen. Teen sen Fry-ohjelmassa. Lämmitän tyhjää kulhoa siihen hetkeen, kun se antaa äänimerkin ja lähtölaskenta alkaa. Kaadan öljyä, odotan sen sekoittumista.Sitten laitoin vihannekset - ensin sipulit, 2-3 minuutin kuluttua porkkanat. Sekoitan jatkuvasti. Hyväksytty normaalisti, ei pala. Mutta en paista perunoita lainkaan Shtebassa. Hauduta, paista - kyllä, mutta sinun on silti paistettava pannulla - lämpöä on enemmän ja vesi haihtuu paremmin. No, se on minun makuuni, ja päätät itse.

Tytöt, kiitos kärjestä robocookerille. Luovuin ajatuksesta kerätä kulho Redmondin joukosta wildburylle. Toivon, että hän ei ole huonompi kuin oma. Olin vain hämmentynyt siitä, ettei ollut numeroa soittaa heille, mutta toivon, että kaikki loppuu hyvin, etenkin maksu vastaanotettaessa, mitä pelätä. Sillä minä olen hullu odottamaan omaa kuppiani syyskuun loppuun asti, ja sitten näet, jos sekaan, niin minä tilaan oman kupin korostamaan lajiketta
Sillä välin valmistelen lihaa päivälliseksi, suoritan lihamoodia

Tulet varmasti mukaan)))
Ja eilen näin sian olkapään
Stebkin maladtsa!

[Dasha 001]

Dasha 001, Dasha, olisin odottanut rakkaasi talvesta lähtien - on hyvä, että otin oikean kyllä ​​sellaisella pronssi-teflonpinnoitteella. Ilman häntä, ei missään, se tuli minulle nopeasti, joten toivon, että kaikki on hyvin.
Ehkä joku tarvitsee tehosekoitinelementin - jotka ovat moskovalaisia ​​- Auchanissa on nyt 2500 uenaa, on myös peruskoulu, myös maagisella alennuksella ja vedenkeittimellä
mistä, mene haaraan, siellä tytöt kirjoittavat, kuka otti mitä Auchan, suostuin ottamaan minulle toisen (tyttärelleni) tähän hintaan, kun tie toimii edelleen hyvin. Pidän tehosekoittimesta, otin sen viime syksynä, mustana perjantaina, se tuli 3500 + 1000 toimitus, käytän sitä jatkuvasti. Olisi mukavaa löytää grilli XL alennuksella - tyttäreni pitää todella siitä, kuinka hän valmistaa ruokaa

Olisi mukavaa löytää XL-kalusto alennuksella -

Onnistuin ottamaan sen otsoniin 7990, plus ensimmäiselle tilaukselle -500 ruplaa (loin uuden tilin asiantuntijalle). plus pistettä kiitos. Yhteensä 6800 toimituksen mukana

Yleensä ... Yleisesti ottaen otan pois kaikenlaisia ​​sanoja Shteban tylsyydestä ja yksitoikkoisuudesta.
Ehkä hän on tietysti yhtä yksinkertainen kuin laastari, mutta vain hän keittiökoneiden armeijassani valmistaa smetanaa haluamallani tavalla.
Yritin sitä monissa yksiköissä, mutta se ei ole sitä. Mutta Shteba onnistuu jopa korjaamaan muukalaisten parvet.
Otan hatun pois.

vain hän keittiövälineiden armeijassani valmistaa hapankermaa haluamallani tavalla.

Ritochka, voitko kuvata yksityiskohtaisesti, kuinka menee Shteban? Minä

Svetochka, ankka tässä resepti

Kotitekoinen smetana (Linadoc)

Kaadan vettä hartioille tai hieman matalammalle, suljen kannen ja kaikki. Tarvitsen 5 tuntia 38 asteen lämpötilassa. Tänään kaikki tölkit on peitetty kannilla, mutta viime kerralla ne olivat auki.
Hyvä on!
Tänään olen jo käynyt "omani". Viime kerralla happamuutta ei ollut aluksi tarpeeksi, mutta parin päivän kuluttua jääkaapissa kaikki palasi normaaliksi.
Tässä on ensimmäinen tai toinen kokemukseni.

Voi, käytän myös tätä reseptiä, vain Redmond-02: ssä. Minun täytyy tehdä se ensi kerralla Shtebassa.

Minäkin teen samaa smetanaa. ja nyt hän valmistaa minulle tölkkejä omenakastiketta. Hän kuori ja leikkasi omenat, hautui ne hyvin pienellä kaasulla, kunnes ne soseutettiin ilman sokeria, pani ne purkkeihin, sulki ne kierrekannilla, lihalla 30 minuutiksi, vaikka ehkä 20 minuuttia riittäisi? Mutta pelkäsin jotain ... Minulla on kolme 0,75 tai 4x 0,5 litran tölkkiä, mielestäni varastoin sitä juuri sellaisena, huoneenlämmössä

[Marina]

Marinamutta ei paljon? Minulla on myös tämä lähitulevaisuudessa (ilman sokeria), joten etsin vaihtoehtoja.