Monikeittotaso painekattila-hidas liesi Steba DD2 / DD2 XL

[Nastasya78]

Nastasya78, En vaivautunut aluksi resepteihin - jaoin sen 3 kertaa uunista. Suvid-pussit - jos torus-tyhjiötä ei ole - tarjoavat tietyn tyyppisen tyhjiön ja tiiviyden skottinauhaan saakka




Keskusteltuaan päistä jotain on hiljaa ....: lol: Tänään kauneushoitola hämmentyi meitä. Apteekki - parafiini. Sulatin sen kattilassa - levitin käteni siveltimellä (ensin pesimme), käärin sen puoli tuntia. Hän otti pois + kerma. Ero on näkyvissä .... ennen ja jälkeen ... tein yhden käden - muuten on hankalaa tahrata. Mennään kävelylle MC: n kanssa - emme tee mitään muuta.

Tytöt, ensinnäkin, olen kiitollinen vihellyksestä, jonka syntyperäiset kulhot chl: lle ilmestyivät otsoniin: a-kiss: No, sanon, että tämä on taivas ja maa: shtebkan kulho ja kulho robotti kokilta. Shtebkina on raskas, paksuseinämäinen, pinnoite ei ole niin karkea. Kaikki siinä paistuu täydellisesti jopa sekoittamatta. Ja kaikki on paistettu ja hyppää sitten ulos helposti ja yksinkertaisesti

Ja toiseksi, kerro minulle, miten leivotaan vaniljakeksi kiehuvalla vedellä? 115 astetta 80 minuutin ajan? Muistan lukeneen jostakin, mutta en muista mitä puutarhan pää... Äidillä on ylihuomenna syntymäpäivä ja hänen on kiireellisesti leipottava kakku huomenna juoksemaan keskiviikkona onnittelemaan

[Dasha]

Dasha, Muistan kekseistä 115 astetta 1 tunti 15 minuuttia. No jos en erehdy

115 astetta 1 tunti 15 minuuttia

Kaksi ihmistä ei voi olla väärässä)))) joten sanon sen

Tytöt, ensinnäkin, olen kiitollinen vihellyksestä, jonka alkuperäiskulhot chl: n ilmestymiseen otsoniin

oi, kiitos, juoksin))))

Hän alkoi keittää siankaulaa Su vid -tekniikalla. Lämmitetty. Aseta aika 6 tunniksi, lämpötila 63 C. Venttiili on auki. Ja laite näyttää lämpötilan joko korkeammaksi tai matalammaksi, toisin sanoen lämpötila hyppää ... Onko tämä normaalia?



Ja vielä, millainen vesi täytettäväksi, kuuma, lämmin tai kylmä? Lihan pitäisi peittää kokonaan, eikö? Jostain syystä melkein kaikissa resepteissä kaikki ovat hiljaa tästä ...



Puhun vedestä ...

Ja laite näyttää lämpötilan korkeammaksi ja matalammaksi, ts. Lämpötila hyppää ... Onko tämä normaalia?

Hieno. Näyttö näyttää lämmityselementin lämpötilan, ja kulhossa lämpötila on vakio, tilattu.

Lihan pitäisi peittää kokonaan, eikö?

Aivan. Asennan myös kaksinkertaisen kattilan päälle, jotta pussit eivät kellu.

Ja vielä, millainen vesi täytettäväksi, kuuma, lämmin tai kylmä? Lihan pitäisi peittää kokonaan, eikö? Jostain syystä melkein kaikissa resepteissä kaikki ovat hiljaa tästä ...

Laitoin lihan kylmään paikkaan ja se lämpenee vedellä. Tietenkin sen lämmittäminen jää silti huomattavasti jälkeen (ts. Anturilla on jo ennalta määrätty lämpötila ja ohjelma alkaa laskea, ja kappaleen sisällä se on hieman viileämpi), mutta ainakin jokin todellinen korjaus ympäristöissä.

Näytön lämpötila hyppää, koska lämmitin toimii kuin silitysrauta - nyt lämpötila on saavuttanut asetetun ja lämmityselementti on sammunut. Valurautaisen pannukakun hitauden vuoksi lämmitys jatkuu hieman, joskus 1-2 astetta, toisinaan 5. Mutta lisälämmitystä ei ole! Ja se alkaa taas jäähtyä. Heti kun lämpötila laskee 2 astetta alle asetetun, lämmityselementti käynnistyy uudelleen. Lämpötila nousee asetettuun lämpötilaan, lämmitin sammuu, kolassa se oli märkä, aloita alusta.))

Jos kuuntelet tarkasti, voit selvästi kuulla kelojen äänen alkutauolla, voit helposti nähdä itse. Samanaikaisesti tarkista, onko lämmityskäytävää rajoitettu samoilla kahdella asteella kuin Shtebassani.

Minä, kun su näyttää. kaada lämmin vesi. Joten Shteba saavuttaa nopeasti "lähtökohdan".

Kyllä, minulle neuvottiin myös lämmin. Tein niin.



Voitteko kertoa minulle, mistä voit tilata sinetin ja tyhjiöpussit Su vid -tuotteiden valmistamiseen?



Tänään minun piti rajoittaa itseni leivontapusseihin ...



Mitä pakkausyritystä suosittelisit ja pussit itse? Menin otsoniin, silmäni pakenivat lajikkeesta ...



Vai eikö pakkaajaa tarvita? Pelkät paketit ovat riittäviä?

[Nastasya78]

Nastasya78, Ostin kitfortin itselleni, olen kyllästynyt pakkaamaan 2 tuntia, vaikka ostin äskettäin vahakannet - ostin juuri lähteen, kuten pitäisi, käy ilmi, että väärennöksiä on paljon. Ajattelen, yrititkö nähdä sen pankissa?

Ajattelen, yrititkö nähdä sen pankissa?

Ei)) Ja älä!

[Koru]

Koru, Helen, miksi?

Ostin Waxin täältä, siinä lukee Istok, mutta vanha pumppu ei ime ilmaa. Katsoin - kumi oli erilainen. Vanhat, joissa on reikiä keskellä, mutta ne eivät ole. No, ostin vain 5 kappaletta.



Muuten, lasisäiliöissä, joissa on ilmatiiviitä kansi, ja purkkeissa, joissa on vetolukot, teen juustoa, kuten "sous vid"

Kyllä, minulle neuvottiin myös lämmin. Tein niin.



Voitteko kertoa minulle, mistä voit tilata sinetin ja tyhjiöpussit Su vid -tuotteiden valmistamiseen?



Tänään minun piti rajoittaa itseni leivontapusseihin ...



Mitä pakkausyritystä suosittelisit ja pussit itse? Menin otsoniin, silmäni pakenivat lajikkeesta ...



Vai eikö pakkaajaa tarvita? Pelkät paketit ovat riittäviä?

Kun minulla ei ollut pakkaajaa, tein hienosti tavallisilla pusseilla. Hän kaatoi vesipannun, upotti lihan pussiin, ilma pakotettiin ulos ja pussi sidottiin. Totuin siihen.

[Anna 1957]

Anna 1957, mutta millaista juustoa se on? ...



Oksa, Sain myös ripaus vettä ja sitten niin kyllästynyt kaikkeen. Varsinkin kun toimintaa oli, luulen nyt kuinka hyvä se kesti. ...
Kausi on nyt lopussa - ehkä pakkaajille tulee myyntiä? Katsokaa vain paketteja heti ... löytääksesi normaalihinnat. ..

Menchillä on reseptejä, minun on epämiellyttävää laittaa ruumiista. Sitä kutsutaan paljon juustoa tyhjästä.

[Anna 1957]

Anna 1957Juoksen katsomaan - paljon juustoa - rakastan sitä ...

Helen, miksi?

Koska piste on tasaisessa lämmityksessä kaikilta puolilta "omassa mehussaan". Ja sivuissa olevassa purkissa on ilmaa, ei ole yhteyttä lämmitysaineeseen, mutta on missä "hikoilla" liha, minkä seurauksena pohjassa on mehua ja liha tyhjänä. Paitsi tietysti, kun purkki on täynnä hilloa.)) Muuten, miten se suljetaan? Vai eikö kannen pitäisi upota veteen?

Mitä pakkausyritystä suosittelisit ja pussit itse? Menin otsoniin, silmäni pakenivat lajikkeesta ...

Minulla on ProfiKuk1080, ostin heti siihen paketteja. Olen erittäin onnellinen!

Nyt tekniikkani on seuraava: menemme Lentaan noin kerran kuukaudessa. Ostan kananfileetä ja teen heti kaksi sous-pussia, joissa on 3 rintaa - syömme yhden kerrallaan, toinen on jääkaapissa, se makaa täsmälleen 5 päivää. Vapaan heti yhden osan ostetusta sianlihasta - kun syömme ensimmäistä kanaa 2 päivän ajan, se odottaa minua. Sitten kypsennän lihan, syön sen 2-3 päivässä, sitten toinen paketti sous vide. Tarpeeksi meille kahdelle.

Keitin lihaa tavallisissa leivoskasseissa käyttäen Su vid -tekniikkaa kannossa. Koska pussi ei sopinut tiukasti lihaa vasten, kuinka kovasti yritinkin, siellä oli vielä ilmaa, mehu virtasi lihasta ja liha (siankaula) osoittautui kuivaksi. Mehu ei vuotanut vesikulhoon, mutta lihan sisällä olevassa pussissa oli paljon mehua. Päätin, että jos pussi olisi tyhjiö, kaikki mehu jää lihaan ja se olisi mehukas. Tärkeintä on, että tekniikkaa ei voida rikkoa !!! On tärkeää löytää pakkaaja ja sopivat pussit.



Kysymys on edelleen avoin ...



Puhun valitsemastani pakkaajasta ja paketeista ...

Minulla on Proficuk 1015 ja Status 5000 (?).
Joten ensimmäinen on mahtava !!! Kompakti, toimiva, luotettava. Mutta näyttää siltä, ​​että heitä ei enää vapauteta.
Redmondilla oli yksi yhteen. Hyvä myös.

Ja mihin hintaan?

Kuka tuntee hänet nyt?
Minulla on jo viisi vuotta ...

Kerro minulle, voitko leipoa piirakoita omassa kulhossasi (hopeanhohtoinen, se näyttää peililtä) vai onko sinun ostettava erikoiskulho tarttumattomalla pinnoitteella?

Mehu ei vuotanut vesikulhoon, mutta lihan sisällä olevassa pussissa oli paljon mehua. Päätin, että jos pussi olisi tyhjiö, kaikki mehu jää lihaan ja se olisi mehukas.

Ei. Mehu ei ole enemmän tai vähemmän riippuvainen ilman täydellisestä puuttumisesta, vaan lihan "pumppaamisesta" vedellä ja käsittelylämpötilasta. Ja mehu proteiinihyytymisen aikana, riippumatta siitä, mihin kaada, tiiviisti käärittyyn pussiin tai ei.

Vai haluatko ostaa erityisen kulhon, jossa on tarttumaton pinnoite?

Valitettavasti, sinun täytyy. ((Täältä voit etsiä useita leivontakokeita omasta ruostumattomasta teräksestäsi, mutta sitä ei tarvita.)

Mikä on paras valmistaja valita? (Puhun tarttumattomasta kulhosta?)

Alkuperäinen. Onko monia vaihtoehtoja?))

Menin otsoniin, ei ole Shtebaa, oma tarttumaton kulhoni ...



Luulin, ettei sitä ole ollenkaan, ei ole olemassa ...



Vaikka hallitsen vain laitetta, kaikki on uutta.

Menin otsoniin, ei ole Shtebaa, oma tarttumaton kulhoni ...

Täällä on: 🔗

STEBA KIINTEÄT TEFLONIN PÄÄLLEKULHO 1. Mitä 1 tarkoittaa? Minulla on henkilöstöä DD2. Sopiiko se?

[Nastasya78]

Nastasya78, Nastya!
🔗
🔗



Ensimmäinen linkki on 6L Shteballe ja toinen 5L: lle. Ja hinnat eivät ole huonoja!

Sopiiko se?

Sopii 5 litraan.

Okei kiitos. Tilasin sen. kiitos linkistä resurssille :-)

Ystävälliset ihmiset! Aww!
Kuka käyttää AS4-valkoista kulhoa, miten se käyttäytyy? Ja mikä on mahdollista ja mahdotonta siinä?
Otsoni heitti 300 pistettä jostakin, ja minua kiusattiin ...

Tytöt ja pojat! Tarvitsetko neuvoja.
Se toimii näin: se käynnistyy, nostaa painetta ohjelman mukaan, alkaa napsauttaa (kuten höyry vuotaa) ja ...... se vuotaa paineen, ohjelmaa ei ole viimeistelty ..
Mikä se on? Kaupungissa ei ole palvelua ja osaavia käsityöläisiä.

sitten se alkaa napsahtaa (kuten höyry vuotaa pois) ja ... paine vuotaa pois,

Hän ei voi pelata mitään, hänellä ei ole mitään. Hän voi vain lopettaa lämmityksen. Kuinka monta minuuttia osoitat ja mihin ohjelmaan?

Herää, käytännöllinen kenelle tahansa, jolla on paineita. Tämä ei ole heti, vaan 15 minuuttia laukaisun jälkeen.

Herää, käytännöllinen kenelle tahansa, jolla on paineita. Tämä ei ole heti, vaan 15 minuuttia laukaisun jälkeen.

Rele on vaihdettava. Halpaa paskaa. Myydään kaupoissa, joissa on erilaista elektroniikkaa.

Tytöt ja pojat! Tarvitsetko neuvoja.
Se toimii näin: se käynnistyy, saa painetta ohjelman mukaan ja alkaa napsauttaa ...
Mikä se on?

Useimmissa monitoimikoneissa ja painekattiloissa sähkömekaanista relettä käytetään lämmityselementin lämmityksen kytkemiseen päälle / pois päältä. Se tuottaa napsautuksia käytön aikana, samanlainen kuin kivien vaikutus toisiinsa. Tämä on täysin normaali tilanne. Vaikka lämmitys on käynnissä ohjelman alusta paineen (tai halutun lämpötilan) asettamiseen, rele on pysyvästi kiinni. Heti kun vaadittu paine (tai lämpötila) on saavutettu, lämmityselementin lämmitys on lopetettava, muuten paine ylittää normin. Tällä hetkellä rele avautuu ja kuulemme napsahduksen. Tämän jälkeen paine laskee jäähtyessään hieman ja lämmitystä on jatkettava. Rele napsahtaa, mukaan lukien lämmityselementti. Joten syklisesti käyttöparametrit säilyvät.
Releitä ei tarvitse vaihtaa. Se napsahtaa - se tarkoittaa, että se toimii. Kaikki on hyvin. Olisi vaarallista, jos näitä napsautuksia ei olisi - esimerkiksi: rele sulkeutui ja pysyi tässä asennossa, höyry vähitellen ylikuumentui ja pillillä alkoi tulla ulos pakoventtiilistä ja sitten kannen alta ... Tai, jos rele ei napsahtanut ja sulkeutunut, lämmityselementti ei lämmennyt ja kaikki pysyisi kylmänä ...

Useimmissa monitoimikoneissa ja painekattiloissa sähkömekaanista relettä käytetään lämmityselementin lämmityksen kytkemiseen päälle / pois päältä. Se tuottaa napsautuksia käytön aikana, samanlainen kuin kivien vaikutus toisiinsa. Tämä on täysin normaali tilanne.Vaikka lämmitys on käynnissä ohjelman alusta paineen (tai halutun lämpötilan) asettamiseen, rele on pysyvästi kiinni. Heti kun vaadittu paine (tai lämpötila) on saavutettu, lämmityselementin lämmitys on lopetettava, muuten paine ylittää normin. Tällä hetkellä rele avautuu ja kuulemme napsahduksen. Tämän jälkeen paine laskee jäähtyessään hieman ja lämmitystä on jatkettava. Rele napsahtaa, mukaan lukien lämmityselementti. Joten syklisesti käyttöparametrit säilyvät.
Releitä ei tarvitse vaihtaa. Se napsahtaa - se tarkoittaa, että se toimii. Kaikki on hyvin. Olisi vaarallista, jos näitä napsautuksia ei olisi - esimerkiksi: rele sulkeutui ja pysyi tässä asennossa, höyry vähitellen ylikuumentui ja pillillä alkoi tulla ulos pakoventtiilistä ja sitten kannen alta ... Tai, jos rele ei napsahtanut ja sulkeutunut, lämmityselementti ei lämmennyt ja kaikki pysyisi kylmänä ...

En ymmärrä mitään! Se napsahtaa - se tarkoittaa, että se toimii. Mutta tässä tapauksessa on napsautuksia, mutta lämpötila. putoaa, ohjelma päättyy suorittamatta sitä.
Jos kyse ei ole releestä, mikä estää sinua edelleen lämmittämästä / nousemasta lämpötilaa? Miksi se katkeaa?

Useimmissa monitoimikoneissa ja painekattiloissa sähkömekaanista relettä käytetään lämmityselementin lämmityksen kytkemiseen päälle / pois päältä. Se tuottaa napsautuksia käytön aikana, samanlainen kuin kivien vaikutus toisiinsa. Tämä on täysin normaali tilanne. Vaikka lämmitys on käynnissä ohjelman alusta paineen (tai halutun lämpötilan) asettamiseen, rele on pysyvästi kiinni. Heti kun vaadittu paine (tai lämpötila) on saavutettu, lämmityselementin lämmitys on lopetettava, muuten paine ylittää normin. Tällä hetkellä rele avautuu ja kuulemme napsahduksen. Tämän jälkeen paine laskee jäähtyessään hieman ja lämmitystä on jatkettava. Rele napsahtaa, mukaan lukien lämmityselementti. Joten syklisesti käyttöparametrit säilyvät.
Releitä ei tarvitse vaihtaa. Se napsahtaa - se tarkoittaa, että se toimii. Kaikki on hyvin. Olisi vaarallista, jos näitä napsautuksia ei olisi - esimerkiksi: rele sulkeutui ja pysyi tässä asennossa, höyry vähitellen ylikuumentui ja pillillä alkoi tulla ulos pakoventtiilistä ja sitten kannen alta ... Tai, jos rele ei napsahtanut ja sulkeutunut, lämmityselementti ei lämmennyt ja kaikki pysyisi kylmänä ...

En halua väittää, kirjoitan omasta kokemuksestani. Muutama vuosi sitten oli samanlainen ongelma, se ratkaistiin korvaamalla kiinalainen rele pehmeillä levyillä, joissa juuri releen ollessa käynnissä ei virtaa (riittämättömän volframin takia kontakti palaa, muodostuu oksidikalvo) korkealaatuisella japanilaisella releellä, jossa on kovat levyt ... pinta-ala 100r.
Ehkä en kirjoittanut tarpeeksi oikein, kuten tajusin itse. 😇

Se toimii näin: se käynnistyy, nostaa painetta ohjelman mukaan, alkaa napsauttaa (kuten höyry vuotaa) ja ...... se vuotaa paineen, ohjelmaa ei ole viimeistelty ..
Mikä se on?

Rele on vaihdettava. Halpaa paskaa. Myydään kaupoissa, joissa on erilaista elektroniikkaa.

Yhteinen älykkyys tiivistää sen: onko se viesti?

Releitä ei tarvitse vaihtaa. Se napsahtaa - se tarkoittaa, että se toimii. Kaikki on hyvin.

vai ei rele?

Kirjoitan henkilökohtaisesta kokemuksesta. Vastaava ongelma esiintyi useita vuosia sitten, se ratkaistiin korvaamalla kiinalainen rele pehmeillä levyillä,

vai rele?
Voi, pääni on pyöreä!
(Mistä löydän älykkään diagnostiikan kaupungistamme? Virkamies, ei tietenkään ole palvelua).

Ja, kerro minulle, miten tätä keksintöä oikein kutsutaan - mikä on rele? Toimittajan koodi?
Onko tarpeen tehdä hakuja Shteba-verkkosivustolta, vai onko se sama kaikkialla?
Jonkinlainen hyökkäys! Ja Orson lopetti paineen nostamisen. Voi, en voi elää ilman painekeitintä!

No, en tiedä .. Lopetin puuttumisen, koska en ymmärtänyt mitä tapahtui, koska en saanut oikeaa vastausta kysymykseeni eli yksityiskohtiin. Tässä laitoin puuroa 10 minuutiksi, paine 0,7. Sarjakuva lämmitti sisältöä, napitti venttiiliä, alkoi laskea takaisin ja ... ei ole lisätietoja, ja tämä on vain spekulointini, valitettavasti. Milloin se lopetti lämmityksen, kuinka monta astetta se näyttää 10 minuuttia alkamisen jälkeen - tämä on todennäköisesti telepatisteille. ((

Tässä laitoin puuroa 10 minuutiksi, paine 0,7. Sarjakuva lämmitti sisältöä, napitti venttiiliä, alkoi laskea takaisin ja ... ei ole lisätietoja, ja tämä on vain spekulointini, valitettavasti. Milloin se lopetti lämmityksen, kuinka monta astetta se näyttää 10 minuuttia alkamisen jälkeen - tämä on todennäköisesti telepatisteille. ((

Lena, älä ole vihainen, kirjoitan kaiken mitä tiedän. Jos seisin taloni luona, eikä kaupunkiin ole niin helppo päästä, se on liian kaukana. Sanottiin niin - se nostaa painetta, alkaa toimia, sitten numerot alkavat välkkyä, lyödä kuin metronomi - ja sitten se vuotaa, ei kuumene, ei muokkaa ohjelmaa ajoissa. Mitkä tilat? kertoo kokeillut sitä useita kertoja, 5-15 minuuttia normaalia työtä. Loppu on aina sama ..
Ymmärrän, että olisi parempi saada älykäs mestari, eikä paikallinen Ivan Nikolaevich, kaikkien kauppojen tunkki.

[Milena Krymova]

Milena Krymova
Analysoimalla viestejäni pääsen siihen johtopäätökseen, että tämä ei ole nimenomaan laitteesi ... Joku sanoo kokeillut sitä useita kertoja ... ja loppu on aina sama ... ei suorita ohjelmaa ajoissa.
ymmärrät, että etänä, tuhansien kilometrien etäisyydellä laitteesta, sitä näkemättä on mahdotonta diagnosoida, emme ole meitä "psyykkisten taistelun" medioita täällä ...
Aluksi olit hämmentynyt siitä, että noin 15 minuutin kuluttua kuului napsautuksia muistuttavia ääniä. Nyt käy ilmi, että näytön numerot alkavat välkkyä ... se vuotaa, ei muokkaa ohjelmaa ajoissa ... Onko ohjelma sammutettu ja siirtynyt "Lämmitys" -tilaan?
Tällaisten sekavien lähtötietojen avulla kukaan ei anna sinulle järkeviä neuvoja. Anteeksi, halusin kuitenkin auttaa mahdollisimman paljon, mutta epäselvyyksiä on paljon.

[Alex_Fil]

Alex_FilKyllä, he eivät tietenkään tee diagnostiikkaa etänä. Halusin kuulla käyttäjien mielipiteet - tyypillinen ja laajalle levinnyt virhe tunnistetaan välittömästi.
Tiedon puute tekee siitä (virheen) yksinkertaisesti tunnistamattoman.

vuotaa verta, ei muokkaa ohjelmaa ajoissa ... Onko ohjelma sammutettu ja siirtynyt "Lämmitys" -tilaan?

Ei, eikä lämmitys katoa. Kuinka hän voi tehdä sen, jos vauhti. putoaa?
Kyllä, minun pitäisi mennä katsomaan sitä itse, se on vain vähän kaukana.

Ystävät, haluan kiehua sianlihaa.
Kerro minulle kypsennysaika.
En ole vaivannut Stebua niin kauan, etten pysty selvittämään sitä. Lihatila, luultavasti oikein?

[Rituslya]

Rituslyatietysti lihaa, vain minä pidentäisin aikaa, tai laitoin koneen päälle ja korjaisin sen sitten. Valmistan yleensä 2 +/- tuntia liedellä - lihapihvissä ja jaan ajan 3: lla ... ehkä hieman enemmän, minua ohjataan

[Rituslya]

RituslyaValmistan yleensä tunnin. En vapauta painetta väkisin.