Stew DD2 / DD2 XL monikattinen painekattila-hitaasti liesi

siellä ei ole paineanturia eikä edes lähellä.

Toivon, että uskot edelleen, että Shtebassa on paineanturi.

[Alex_Fil]

Alex_Fil
Sanotaan vain tarkemmin - näin valokuvasta, että hän oli jumissa siellä.

Mutta en nähnyt sen toimivan oikein, koska laite toimii melko hyvin ilman sen olemassaoloa.))
Muuten, tällä kertaa ei, mutta kun sitten pidin pitkään paistamisesta Shtebessa Kasha-0.7-tilassa (teen yleensä kaiken sen, minun on kätevä painaa tätä painiketta), joskus numerot 0,7 ilmestyi näyttöön ja katosi joskus. Nyt 10 minuutin ajan ylärivi oli tyhjä koko ajan. Onko versioita tästä käyttäytymisestä? Varoitan teitä - myöskään ei ollut peitettä eikä painetta.

[Lena]

LenaLuulen, että näytön ylärivillä olevien lukujen 0,7 pitäisi näkyä tarkalleen, kun anturin koskettimet avautuvat. Jos kansi poistetaan, ehkä yksi versio: kontakti katosi itsestään, ehkä lämmityksestä.
Vapaa-aikanani, viikonloppuna, kokeilen anturia - yritän avata-sulkea sen väkisin työskennellessäni ilman paineita, mutta paineohjelmassa. Samalla tarkistan, mihin lämpötilaan lämmityselementti lämpenee 0,7 kannen ollessa auki.
Ja tänään minun täytyy mennä nukkumaan, huomenna minun täytyy nousta aikaisin töihin, anteeksi ...

[Heti kun anturi havaitsee, ettei lämmitystä tarvita, ohjelma alkaa toimia heti oikein]

Samalla tarkistan, mihin lämpötilaan lämmityselementti lämpenee 0,7 kannen ollessa auki.

Kerran, melko kauan sitten, muistan, että kaadoin joitain leivonnaisia ​​ja käynnistin tilan uudelleen. En nyt sano, oliko se 0,3 vai 0,7, mutta olin hämmästynyt siitä, että sarjakuvan lämmitettiin jo pitkään hyvin pitkään lukuun ottamatta lähtölaskentaa. Pelkäsin, sammutin sen manuaalisesti, kytkin lämmityksen päälle ja näin absoluuttisen hullun lämpötilan yli kaksisataa astetta. Ehkä nyt sekaan sitä, mutta se on epätodennäköistä ... Plus, jos kytket lämmityksen päälle tällaisesta lämpötilasta, kun lämmitystä todella tarvitaan, se ruohoo hullusti, katsomatta anturia - voimme asettaa +33, ja näyttö on +70.)) Miksi oletus alkamisajasta syntyi.

Muuten, jos joku unohti yhtäkkiä pitkäaikaiset neuvoni lämmityksen oikeasta toiminnasta ilman yllä mainittuja vikoja, muistutan teitä siitä, että sinun on sammutettava ohjelma heti sen jälkeen, kun lämpötila on tullut lähelle tai enemmän, ja käännä se uudelleen päälle. Heti kun anturi havaitsee, ettei lämmitystä tarvita, ohjelma alkaa toimia heti oikein, en aja asteita sellaisiin korkeuksiin, mutta hengailen usean asteen kaltevuudella.) Yleensä voin kytkeä leivonnan päälle puoleksi minuutiksi, jotta anturi lämpenee, ja vasta sitten laitan lämmityksen jogurtille tai fermentoidulle paistettua maitoa (en kuumenna taikinaa).

Tytöt, kerro minulle. Minulla on ollut pääkonttori pitkään, mutta vasta tänään päätin käyttää Vexation-tilaa. Hän kytki sen päälle ja piippaa koko ajan. Onko niin sen pitäisi olla? Ilmoittaako hän tällä tavalla usean tunnin ajan?

[Olga]

Olga, venttiili on todennäköisesti kiinni, avaa se ja se lopettaa äänimerkin. avoimen venttiilin kuihtamisen pitäisi toimia. Kävin sen läpi itse :)

Hei, kerro minulle, voisiko joku törmätä tähän ja ratkaista tämän ongelman. Tänään Shteba käynnisti Kasha-tilan 25 minuutin ajan, sulki venttiilin, sarjakuva alkoi toimia, mutta jossain vaiheessa se aiheutti paljon melua, höyryä kaadettiin sekä venttiilistä että kannen alta, kaikista halkeamista. Voisit kuulla kuinka kaikki kiihtyi, näytti siltä että se oli räjähtämässä. MUTTA lähtölaskenta ei koskaan alkanut. Sammutin sen, puhallin höyryä, pestiin kaiken. Sitten asetin vihannekset kypsymään vihannestilassa, kokeeseen asetin vain 10 minuuttia. Sama tarina. Mitä tehdä?

[Svetlana]

Svetlananäyttää siltä, ​​että rengas liukuu.Yritä pestä hyvin kansi, rengas keijuilla, rasvanpoisto ja kytke ne uudelleen päälle.

Ymmärretty, Masha, yritän uudella renkaalla. Kanneni on aina hyvä erikseen ja rengas myös. Tunne puhdas. Huomasimme, että 4 rautakaaren kannen sisällä kaksi on taipunut enemmän kuin muut. Ja ruoanlaittoa huomatessamme huomasimme, että edessä oleva aukko oli ohut ja takaosa enemmän ...

Lisätty sunnuntai 16. lokakuuta 2016 17.55

Eikö anturi ole peitetty? Loppujen lopuksi paine oli hullu, mutta käy ilmi, että se ei koskaan toiminut ...

[Svetlana]

Svetlana, rako voi kasvaa kannen nostamisen vuoksi paineella, jos rengas alkaa irtoaa, niin rako voi myös kasvaa.
Ja on parempi olla koskematta itse kanteen, ne eivät taivuta mitään, muuten, riippumatta siitä, kuinka se pahenee)

On pelottavaa lähestyä häntä nyt))), mutta jollakin oli jo tämä, eikö?

Se tapahtuu. Joka kerta kävi ilmi, että rengas liukastui.

Sisällytä minulle suoraan toivoa). Eikä ole väliä kumpi puoli on käytettävä?

Annatko minulle hampaan?
...
Sinun siirtosi, sir. ))

Minulla on Steba DD1, joten en vaaranna hampaita DD2: ta koskevissa aiheissa.
Mutta tänään vietin puolet päivästäni tekemällä yksinkertaisia ​​kokeita Shtebani kanssa.
Jos olet kiinnostunut, näet tulokset.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.9140

Kiitos, Mashenka! Ilmeisesti se kuitenkin liukastui, yleensä pukein hänet kuivaksi, mutta täällä se oli märkä. Nyt kaikki oli kuivaa - Punahilkka läpäisi kokeen :)

Tämän seurauksena tarkalleen 14 minuuttia myöhemmin perunat saivat punaisen ja erittäin ruokahalun ilmeen, sitten ne yksinkertaisesti palavat. Sammutti sen. Lämpömittari näytti 186 * C, ja kun se kytkettiin päälle hermostuneeksi, näyttö näki 190 * C. Lämmityselementti lämmitti jatkuvasti. Ylärivillä mikään ei palanut. Alarivillä he loistivat surullisesti 0:10 ...

Mmm?
Shteba ensin.

Aivan (!) 5 minuutin kuluttua rele napsautti, valoni sammuu, mikä tarkoittaa, että lämmityselementti sammuu. Näytön ylärivillä ei palanut mitään (siinä mielessä painesymbolit 0,7b). Öljyn lämpömittarin lämpötila oli 216 * C, ja lämpötila jatkoi nousuaan.

No, kyllä, sanoin myös, että ohjelma toimii langattomasti. Olen osoittanut juuri tällaiset lämpötilat kaatuneella taikinalla. Älä pidä jäähdytyselementtiä, mutta se jatkuu.

Ja lämmityselementti jatkoi lämmitystä ja lämmitystä ...
Tämän seurauksena tarkalleen 14 minuuttia myöhemmin perunat saivat punaisen ja erittäin ruokahalun ilmeen, sitten ne yksinkertaisesti palavat. Sammutti sen. Lämpömittari näytti 186 * C, ja kun se kytkettiin päälle hermostuneeksi, näyttö näki 190 * C. Lämmityselementti lämmitti jatkuvasti. Ylärivillä mikään ei palanut. Alarivillä he loistivat surullisesti 0:10 ...

Enkä ensimmäinen käyttäytynyt näin, kuten kuvasta näkyy, eikä nykyinen, joka sammuu 7 minuutin kuluttua ja kytkeytyi takaisin muutaman minuutin kuluttua. Ei ollut ylikuumenemista eikä ollut lähellä. Vaellus, sinun on loukkaantunut sinuun jostakin.

Olga, venttiili on todennäköisesti suljettu, avaa se ja se lopettaa äänimerkin. avoimen venttiilin kuihtamisen pitäisi toimia. Kävin sen läpi itse :)

Kiitos. Ajattelen tulevaisuutta.

Vaellus, sinun on loukkaantunut sinuun jostakin.

Minulla ei ole syytä valittaa Shtebastani, sillä se on toiminut usean vuoden ajan uskollisesti, se toimii oikein. Totta, en yritä käyttää sitä laatikon ulkopuolella.
Ehkä sinulla on jotain erityistä Shtebasta - kuinka voit näyttää 0,7b tulostaulussa, jos kulhossa ei ole painetta?
Joillakin valmistajilla tapahtuu, että sama malli julkaistaan ​​laiteohjelmistopäivityksen kanssa, ohjelmien algoritmi muuttuu. Silmiinpistävä esimerkki on Polaris PMC 0517AD, mutta tämä ei koske häntä.
Voin olla vastuussa vain kopiosta, joka on keittiössä. Olisi mielenkiintoista, jos on riskialttiita käyttäjiä, jotka haluavat toistaa kokeiluni samoilla alkuehdoilla. Syttyykö 0,7b-näyttö ilman kantta ja käynnistetäänkö lähtölaskenta ohjelmaa paineella, ellei tätä paineita ole kulhossa ...
Kokemus on arvokas, koska se voidaan toistaa tarkkailemalla alkuolosuhteita ja saada tulos, joka joko vahvistaa tai kumoa edellisen kokeilijan päätelmät.

[Viulu]

Viulu, se on rengas. Minulla on ollut tämä pari kertaa.Pyyhin sen kuivaksi, työnnin sen siististi ja se toimi :)

[S-t]

Luvattu S-t raportti Shtebe dd2 XL: stä.
Paljon kiitoksia heti S-t apua tarvittavan muutoksen laitteen ostamiseen ja bonus.
Ostosta on kulunut 2,5 kuukautta, minulla ei ole koskaan ollut monikeittokonetta, voin verrata sitä vain ruoanlaittoon ja hitaaseen keraamiseen kattilaan. Olen käytännössä lopettanut keittotason käytön ja käytän Shtebaa päivällä ja yöllä. Ei ole ongelmia: kansi sulkeutuu tarkalleen, höyryä ei tule mistä tahansa.
Ostin sen aluksi, jotta voisin nopeasti keittää itselleni keittoa ja maistella bonuksena sous vide. Vahvistan - se kypsyy nopeasti ja maukkaasti: herne keitto 8 minuutissa herneiden kanssa pölyssä, vain hetki ei ottanut huomioon, että paineen asettaminen vie aikaa)) Mutta sitten ei vaivaa vaahdon poistaminen, liemen juokseminen (minun ikuiset vaikeudet) ja kaiken ja kaikkien peseminen: laitoin kaiken kattilaan, suljin kannen, valitsin ohjelman ja menin tekemään liiketoimintaa signaaliin asti. Olen iloinen.
Käytin sitä hitaana liedenä, tein kanan vatsaa: laitoin sen yön yli, aamulla kaikki on valmis eikä roiskeita, kuten keraamisesta hitaasta liesi + lämpötila, jonka voit asettaa itse, hitaassa liedessä on vain 2 tilaa tuntematonta lämpötilaa.
Nyt teen jogurttia vain Shtebessä, ennen - uunissa lasipurkkeissa. Kuumennan maitoa nopeasti ja maukkaasti, viimeksi se maistui melkein väkevältä.
On välttämätöntä yrittää tehdä ankka Stebestä alhaisessa lämpötilassa täydellistä vertailua varten keraamisen hitaan lieden kanssa.
Valmistettu sous-vid-kananrinta ja kalkkunanrinta, ne ovat mehukkaita.
Kaula sous vide resepti Masinen, Minun piti jopa ostaa turisti-poltin aitoutta varten))
Nälässä oli charlotte ja eilen keksi Tanyuli puuroa paineella. Minulla ei ole koskaan ollut tällaista keksiä, edes hienossa uunissa.
Kiitos Stebe!

ja minulla on tämä, leivottu dd2-päämajassa

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ kaja minkä reseptin mukaan ja missä tilassa?

[vaska]

vaska, Simmering +, 115 gr 55 min paistettua, 10 min pidetty kannen alla lisää
Piirakka "Suklaasuklaa", pidimme todella keksistä, kerros kermavaahtoa, keskellä on kerma kermajuustoa keitetyllä tiivistetyllä maidolla

Lähetetty maanantaina 17. lokakuuta 2016 14.13

Piirakka "Suklaasuklaa" (Steba DD1) (Masinen)

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ kaMinun täytyy kokeilla

[vaska]

vaska, Erittäin maukas, muutin vain Mashin-reseptiä, rakkaani kerma.

[vaska]

Tänään on makeisten päivä !!
vaska, Luin raporttisi mielenkiinnolla! Kiitos))

Tanyush @ ka, hyvin, tapoin kakkuillani !! Luokka!

Henkilökuntamme on loistava!

[Masinen]

Masinen, Kyllä Masha shtebochka on älykäs tyttö

[Lena,]

Muuten, jos joku unohti yhtäkkiä pitkäaikaiset neuvoni lämmityksen oikeasta toiminnasta ilman yllä mainittuja vikoja, muistutan teitä siitä, että sinun on sammutettava ohjelma heti sen jälkeen, kun lämpötila on tullut lähelle tai enemmän, ja käännä se uudelleen päälle.

Lena, sikäli kuin ymmärsin täällä kirjoitetusta, näytettävä lämpötila on varjon lämpötila. Täällä kymmenen on saavuttanut jonkin verran lämpötilaa lähellä asetettua lämpötilaa, mutta tämä ei tarkoita, että vedellä (esimerkiksi suvidilla) olisi sama lämpötila, se on matalampi. Jos sammutan sen ja kytken sen sitten uudelleen päälle , sitten kymmenen kertaa jäähdytetään jonkin ajan kuluttua sekoittamalla kulhossa oleva vesi ja lämmitys käynnistyy uudelleen. Joten ymmärrän?
Jos nyt sisällä oli mahdollista ajoittain häiritä tätä vettä, niin olen samaa mieltä siitä, että kun lämpötila lähellä asetettua lämpötilaa saavutetaan, se voidaan sammuttaa ja kytkeä sitten uudelleen päälle.
Jos en ymmärrä, kirjoita minulle.

[Natusichka]

Natusichka, vedellä ja sousseilla, se ei ole niin merkityksellistä. Vaikka on epämiellyttävää nähdä asteikot täysin erilaisina kuin suunnitellut.)) Ja kulhossa olevan veden kanssa heillä on aluksi vähän yhteistä, kyllä.
Mutta kun he panevat fermentoidun paistetun maidon tai jogurtin ja vaikka he panisivat sen välittömästi kulhoon ilman purkkeja tai ihmiset yrittävät hajottaa taikinan, niin töykeä lähestymistapa on täysin epämiellyttävä, kun sarjakuva sylkee sen kokonaan jonkin aikaa katsomatta, kuinka monta astetta sen on määrä tukea.

Tietysti näytössä näkyy kulhon pohjan lämpötila, ei sisältö.Jos kaikki sopii sinulle, sinun ei tarvitse vaivautua. Minua ärsyttää 88 astetta, jos tilasin 35, joten painan Fryä automaattisesti puoli minuuttia ennen matalan lämpötilan tilaa ja valitsen vasta sitten esilämmityslämpötilan. Jos anturi näyttää ohjelmaa käynnistettäessä hieman enemmän kuin haluttu lämpötila, jopa Shteba tajuaa, että ei tarvitse lämmittää enemmän, ja nyt se käynnistyy vasta, kun asteet laskevat asetettujen alle. Ajastin alkaa kytkemisen hetkestä.

Vastasin kysymykseen? Muuten en ymmärtänyt häntä liikaa. Tietenkin veden sekoittuminen kulhoon tapahtuu luonnollisen konvektion vuoksi, olet täysin oikeassa.

[Lenochka,]

Lenochka, Esitin luultavasti kysymyksen käsittämättömästi ...
Tarkoitin, eikö käy niin, että jos sammutat Shteban ennen kuin lämpötila sisällä saavuttaa asetetun arvon ja lämmittää vain kymmenen tähän arvoon, se ei kuumene enää?
Luultavasti kysyi jälleen käsittämättömästi ...

Tarkoitin, eikö käy niin, että jos sammutat Shteban ennen kuin lämpötila sisällä saavuttaa asetetun arvon ja lämmittää vain kymmenen tähän arvoon, se ei kuumene enää?

Miksi se ei saisi lämmetä? Sama tapahtuu kanssasi joka päivä, kun sarjakuva pääohjelman lopussa vaihtuu lämmitykseen. Vaikka lämpötila on yli seitsemänkymmentä astetta, se seisoo eikä kuumene heti, kun se laskee hieman matalammaksi - se kytkeytyy päälle ylläpitääkseen sitä hetkeksi. On tarpeen tunnistaa kumpi.

Lisätty maanantaina 17. lokakuuta 2016 23.55

Jos anturi näyttää ohjelmaa käynnistettäessä hieman enemmän kuin haluttu lämpötila, jopa Shteba tajuaa, että ei tarvitse lämmittää enempää, ja nyt se käynnistyy vasta, kun asteet laskevat asetettujen alapuolelle.

[Lena,]

Asia selvä, Lena, täytyy kokeilla näin.

Natasha, tämä on merkitystä vain matalissa lämpötiloissa ja pienissä määrissä. Joten jos puhumme sous-videista, et voi olla hermostunut siitä ollenkaan.

Haluan kokeilla jogurtin valmistamista ilman purkkeja 1,5-2 litraan maitoa. Tässä yritän.

Kerro minulle, kuka kokki kompotin missä tilassa, kielellä tai keitolla?

Lisätty keskiviikkona 19. lokakuuta 2016 06.46

Ja kuinka kauan se kestää? Kiitos jo etukäteen

Kerro minulle, kuka kokki kompotin missä tilassa, kielellä tai keitolla?

Lisätty keskiviikkona 19. lokakuuta 2016 06.46

Ja kuinka kauan se kestää? Kiitos jo etukäteen

Kypsennän 1 minuutin ajan missä tahansa ohjelmassa paineen alla, sitten annan sen seistä 30-40-60 minuuttia
Herkullinen rikas kompotti

Samoin.
Tämä on yleisesti tunnettu menetelmä kompotin valmistamiseksi - yön yli minuutin ajan paineessa 0,7 ja kaada lämmin aamulla. Pienin kehon liike on suurin tulos.

Kerro minulle, milloin laitat sipulia, porkkanaa, mausteita, suolaa hyytelöiseen lihaan? Suoraan lihan kanssa tai kypsennyksen jälkeen?

[Evgeniya]

Evgeniya! Tässä on hieno resepti hyytelölihalle !!!
Todistettu useammin kuin kerran!


Hyytelöity liha Stei DD1 ECO -keittimessä (Vei)

Kerro minulle, milloin laitat sipulia, porkkanaa, mausteita, suolaa hyytelöiseen lihaan? Suoraan lihan kanssa tai kypsennyksen jälkeen?

Evgenia, laitoin kaiken kerralla paitsi lavrushka. Lisään sen loppuun ja maistan suolalle. Annan sen 10-15 minuuttia jäähtyä. Ja viime aikoina teen sen vain lasipurkkeissa, en ruuvaa kantta kokonaan.
Voi, kirjoitin jo muhennosta ...

[Svetlana]

Svetlana, Kiitos! Joten hän sanoi. Minulla oli tapana koota kaikki yhteen, tänään asetin sen tämän reseptin mukaan, vain minulla on erilainen liha.

Hei! Menetänkö paljon, jos otan dd2 basic -sovelluksen? Hintojen ero on 2700. Loppujen lopuksi on mahdollista sovittaa jotain kaksinkertaiseen kattilaan? Enkä tarvitse purkkeja.

[natalisenok]

natalisenok, Otin tämän noin kuukausi sitten ja ilman kaikkea voin tehdä hienosti. Minulla on vain erilliset höyrylaitteet ja jogurtinvalmistajat.

Loppujen lopuksi on mahdollista sovittaa jotain kaksinkertaiseen kattilaan

Melko.

[henkka_81]

henkka_81, EvgeniyaJa minulle SUP1h 39 minuuttia ei riittänyt, liha oli jotenkin kumikuiva, ikään kuin paine veisi kaikki mehut pois siitä. Siellä oli kotitekoista naudanlihaa ja kanaa sekä sianlihaa. Sitten keitin 95 asteen nukalla 1,5 tuntia. Seuraavan kerran keitin uudelleen samalla lihasarjalla. Mutta laitoin keittoa 30 minuutiksi 0,7 ja sitten automaattisen lukituksen avaamisen jälkeen lisäsin keittoon sipulia, porkkanaa, pippuria ja haudutin 95 asteen lämpötilassa kaikki 4 tuntia ohjelman mukaan. Puoli tuntia ennen loppua heitin lavrushkaa ja kuivia mausteita (vähän leipää, utskho-suneli, basilika, pieni kumina). Se osoittautui täydelliseksi, sekä lihaksi että liemeksi. Kaikki tämä tietysti kestää kauemmin, mutta jos et tarvitse sitä nopeasti ja nopeasti, tämä on tulos, joka sopii minulle.

Menetänkö paljon, jos otan dd2 basic -sovelluksen? Hintojen ero on 2700.

Voi eroa! Yli puolitoista kertaa. Basik maksaa nyt sentin, näin 5100. Kyllä, ostimme ensimmäisen ennen hintojen romahtamista!

Yritin tehdä jogurttia ruostumattomasta teräksestä valmistetussa kulhossa. Se osoittautui erittäin hyväksi ja paljon !!!!!!

[Mona1]

Mona1, Tanya, Kiitos! Ensi kerralla minä, koska tällä kertaa en pidä siitä todella.

Tytöt pojat, kutsun kaikki!

Kananmaksa savustetuilla luumuilla Steba DD2 -keittimessä (gaala10)

Tänään tyttäremme keitti kalabrizolia Shtebochkassa (reseptikirjan sivu 28), hän sanoi, että se oli vain pommi!