Haudutetut perunat sienillä valuraudassa

Haudutetut perunat sienillä valuraudassa

Kategoria: Kasvisruoat

Ainekset
Perunat	5-6kpl
Porkkana	1 kpl
Samppanjat (tai muut sienet)	100-200gr
Sipuli	1 iso pää
Jauhot	1-2 rkl. lusikat
Chasnock	1-2 neilikkaa (tai kuivaa)
Kasviöljy

Keittomenetelmä

• Toinen vähärasvainen ruokalaji, jota mieheni rakastaa erittäin paljon suolakurkkua.
• Kuori perunat ja leikkaa 4-6 osaan. Leikkaa sipuli renkaiksi, kiehauta sieniä 5-7 minuuttia, leikkaa pieniksi paloiksi ja paista sipulin kanssa 5 minuuttia ja lisää raastetut porkkanat. Raasta perunat tällä seoksella, suolalla ja pippurilla ja laita kaikki rauta-astioihin. Tee jauhoista (1-2 ruokalusikallista) yksi lusikka kasviöljyä (minun tapauksessani itävaltalainen kurpitsa siemen, mutta voit ottaa minkä tahansa) tehdä kastikkeen ja kaada perunat sen päälle. Hauduta uunissa 200-220 astetta. 2-3 minuuttia ennen loppua jauhaa kärki ja ripottele se perunoiden päälle (voit korvata sen kuivalla kurulla). Haju kappelin haju, sammuta uuni ja anna perunoiden "lopettaa". Voit laittaa laakerinlehden.
• Jätän sen uuniin aamulla, ja iltapäivällä, kun lapset tulevat koulusta kotiin, se on edelleen hyvin lämmin.