Kierre piirakka kesäkurpitsaa ja porkkanaa

Kierre piirakka kesäkurpitsaa ja porkkanaa

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Jauhot psh.	200 g
Öljy sl.	100 g
Jäävesi	5 rkl. l.
Kesäkurpitsa	2 kpl
Porkkana	2 kpl
Juustoraaste	150 g
Munat	3 kpl
Kerma 10%	200 g
Valkosipuli	3 hammasta
Jauhettu muskottipähkinä	2 tl
Suola	hyppysellinen

Keittomenetelmä

• Tärkeä ehto tälle piirakalle on, että kesäkurpitsa ja porkkanat ovat suunnilleen saman halkaisijan.
• Valmista hienonnettu taikina jauhoista, kylmästä voista ja jäävedestä. Vaivasin sen ilman lisäaiheita yhdistelmään. Kun möhkäle on muodostunut, taikina on valmis:
• 
• Jaamme sen muodon pohjaa pitkin, muodostaen sivut, lähellä korkeutta kesäkurpitsa paksuuteen:
• ja laita se jääkaappiin hetkeksi.
• Leikkaa porkkanat ja kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi. Voit tehdä tämän käyttämällä tavallisia vihannesten kuorijoita, mutta haluan varoittaa sinua: on toivottavaa, että porkkanat leikataan ohuemmiksi kuin kesäkurpitsa, koska kypsennys kestää vähän kauemmin. Leikkain vihanneksia Victorinoxilla - se osoittautui liian ohueksi, Bernerin vihannesten kuorimalla - ei paha, mutta se osoittautui mukavimmaksi Berner Vip -tasapohjan yksikössä:
• 
• Nyt asetamme vihannesten nauhat taikinan päälle, aloittaen sivuilta ja vuorotellen vihanneksia keskenään:
• 
• Kirkas aihio muuttuu seurauksena:
• 
• Täytteen valmistelu - sekoita munat kermalla, lisää hienonnettu valkosipuli, raastettu juusto, suola ja muskottipähkinä:
• 
• Ja kaadamme sen aihiollemme:
• 
• Ilmeisesti vihannesten nauhat on asetettava vähemmän tiiviisti kuin minä, sitten raastettu juusto virtaa halkeamiin ja valmiin piirakan pinnalla oleva spiraali olisi voimakkaampi kuin minä paistamisen jälkeen 180^noin Tunnissa:
• 
• Ja tässä tämä kakku näyttää alkuperäiseltä, sivustolta 🔗:
• 
• Mutta se ei vaikuttanut makuun!

Samanlaisia ​​reseptejä

Kesäkurpitsa riisin kanssa Käki 1054: lle (Omela)

Kesäkurpitsa kaviaaria (DonnaRosa)

Keitto kesäkurpitsaa, selleriä ja kotitekoisia nuudeleita (Järjestelmänvalvoja)

Erittäin kaunis ja epätavallinen, kirjanmerkki

[Larissa]

Larissa, kuinka kaunis ! Pidin erityisesti aihiosta - puhdas ruusu!

Näyttää erittäin vaikuttavalta! Kiitos mielenkiintoisesta rakenteesta!

Larissa, mikä mestariteos! Kauneus ja herkullinen!

Kaunis ... Otamme sen "roskiin". Kiitos reseptistä! ...

Ja kiitos kaikille huomiosta ja ystävällisistä sanoista!

[Larissa]

Larissakuinka kaunis se on!
Näyttää siltä, ​​että se on vain vihannesten vuoka, mutta suunnittelunsa vuoksi se on kulinaarinen taide.
Huomaa: rakastamme vihanneksia missä tahansa muodossa!

No Lorik: mail1: millaista kauneutta etsit, yksiselitteisesti kirjanmerkeissäsi, ja mielestäni myös lisätä paprikaa sinne, minusta näyttää siltä, ​​että se on yleensä "syö pois mielestäsi".

minusta näyttää olevan yleensä "syö mielesi".

Täsmälleen, Ira, hän ajatteli myös, mutta miten se laitetaan esteettisesti? Todennäköisesti renkaat ja pino pystyssä.

[Larissa]

Larissa, jo kirjanmerkeissä .. kiitos ideasta ja reseptistä .. Aion varmasti valmistaa sen pian!

Erittäin mukava resepti, bravo! Lisään itse - tein sellaisen kakun ja lisäsin myös munakoisoa, se antaa uusia värejä ja makua.

Larissa, kuinka kaunis!
Rajoittamaton fantasialento! Kiitos!

Ilmoitan ...



kaikki oli kauniisti paistettua, jouduin hieman grillin alle päälle (ylimääräinen neste), muut valokuvat epäonnistuivat ...

Voi kuinka värikäs, Lena! Kiitos !

Larissa, kerro minulle nauhojen paksuudesta, muuten ei ole Berner-raastinta, en tiedä miten selvittää se niin, ettei se tule kovin paksuksi?

[Jyliet]

Jylietmitattu - paksuus noin 1mm

Istun ja ajattelen, millainen porkkana korvataan, muuten en rakasta sitä vapisemaan polvissani

Paprika, munakoiso, pinaatti, siemenetön tomaatti, sellerijuuri, perunat, punajuuret, ..., - ja parempi kaikki kerralla

Sisään! kiitos Olga!

[Olesya]

Olesya, mitä muuta!
En kirjoittanut mistään kaalista, mukaan lukien kukat, kinkusta, juustosta, pannukakkuista ja edelleen luettelosta ...
Ja voin myös kirjailla ristillä

Ja luin myös lisää: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=386453.0Voin ristipisto

ja silitän