Puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistettu käynyt tee (mestarikurssi)

[Radushka]

Hei kaikille, erittäin iloinen nähdessäni kaikki! minun on aika kerääntyä lehtiä varten, muuten sinulla on teetä nyt ulosmenossa, sinun on mentävä istutuksellesi ja tarkistettava päärynä ja vadelmat - niin paljon kuin pystyn - noutan, vaikka olemme nyt sidoksissa aikaan pienen kanssa kerätäksesi leppä (saavutettu viime vuonna alueen reunaan, ja siellä musta leppä seisoo hiljaa itsensä puolesta Radushka,: tyttö-kyllä: kunnes haavat ovat täynnä lehtiä, se on varmaa! Ja päästäkseni koivulle, käteni kampasivat jo, ja kaipasin prosessia

[kartinka]

kartinka, Marina, onnistuimme katsomaan metsään vain reunasta (200 g Ivanushkaa). Aikaa puuttuu kipeästi. Sataa melkein joka päivä. Ei metsään. En käsittele puutarhaa millään tavalla kaupungin sairauksista. Ainoastaan ​​trikogramma vapautettiin "laiduntamaan". Kerään nyt ruusun aamulla, kuihtun sen ja pakastimeen (odottaessani kumppaneitani).
Muuten, tekeekö kukaan muu likööriä "isoäidin" ruususta? 20 g viina ja paha mieliala haihtuu (testattu)

[Radushka]

RadushkaAnna, mutta "isoäidin ruusun" viinistä, kiitos. Jotain mitä en löytänyt hänen reseptistään.

[liusia]

liusia, Ludmila, mutta hän ei ole vielä siellä
Ehkä tällä kaudella on mahdollista näyttää.

Laita tuoksuvien ruusujen terälehdet puhtaaseen purkkiin (minulla on puisto, ns. "Isoäidin" - joskus vaaleanpunainen, joskus vadelma-vaaleanpunainen. On parempi kerätä ruusut heti kasteen kuivumisen jälkeen. Aamulla ne sisältävät eniten aromaattista öljyä. Täytä vahvalla alkoholilla (vodka) , laimennettu alkoholi ... minulla on kotitekoinen tuote), jotta terälehdet ovat täysin peitossa. Pidämme pimeässä paikassa huoneenlämmössä seuraavaan terälehtien keräämiseen asti. Kerään joka päivä. Terälehdillä on aikaa värjätä, muuttua ruskeaksi ja kerätä purkin yläosaan päivässä. , puristettu sideharsoilla / puhtaalla liinalla, purista hyvin (jokainen tippa on arvokas!) ja kaada tämä infuusio uuteen terälehtien osaan.Tee tämä, kunnes kaikki terälehdemme käyvät läpi infuusiosyklin. Jos terälehtiä on paljon, kannattaa täyttää toinen purkki, uskokaa minua!
Lopulta infuusiosta tulee hyvin tumma, ruskea ja samea. Infuusio on suodatettava useiden suodatinpaperikerrosten (tai puuvillasuodattimen) läpi. Seuraava vaihe on itse viinin tuotanto. Kaikki on täällä yksinkertaista. Otamme vettä täsmälleen yhtä paljon tilavuudesta kuin saimme infuusion. Kaada kulhoon / pannulle. Lisää juuri niin paljon (tilavuuden mukaan) sokeria. Ja keitämme siirappia, kunnes sokeri on täysin liuennut ja kirkastunut, kunnes se on läpinäkyvä (vaahto tietysti poista se). Siirapin kiehumisen lopussa lisätään sitruunahappoa noin teelusikallinen (ilman lasia) litraa vettä kohti. Vähemmän on mahdollista. Jos tunnet tarpeen happamoitua maistelun aikana, voit lisätä jyviä myöhemmin. Jäähdytä siirappi ja sekoita infuusioon. Suljetaan purkki tiukasti ja jätetään pimeään paikkaan huoneenlämmössä vähintään kuukaudeksi. Parempi pidempään. Tänä aikana valmiin liköörin tulisi sakeutua tilaan "venyy lasiin kaadettaessa". Juo jäähdyttämättä kuten kaikki liköörit
Melkein unohdin! Sitruunahappoa tarvitaan paitsi juoman erittäin vahvan sokerisuuden pehmentämiseksi! Happamassa ympäristössä viina muuttuu vaaleanpunaiseksi (tai vadelmaksi, jos ruusut olivat voimakkaasti värillisiä)

[Radushka]

Radushka, Anna, kiitos sydämestäni !!!

[Radushka]

Radushka, ja nyt mitä ... mistä etsiä ruusuja ... niin herkullisen kuvauksen jälkeen ... ja mielialan pitäisi parantua

[Marina]

Marina, joten ajattelen sitä. Otan kaikki ruusut naapureilta ja ystäviltäni. Rasittan kaikki, jotka kasvavat.Ainakin vähän, mutta teen sen samalla tavalla.

Tytöt, vain ... ruusujen on oltava käsittelemättömiä kemian kanssa. Muussa tapauksessa sinun on hoidettava mielialaasi sen sijaan, että hoidat terveyttäsi.
Käsittelen omaani VAIN biologisilla aineilla. Ainakin siedän ainakin päivää ennen terälehtien keräämistä. Joten kerään tänään terälehdet ja käsittelen ne sitten kirvat. Ja huomenna ohitan keräyspäivän

Asia selvä. Olemme edelleen kaukana ruusujen kukinnasta. Saan ystävilteni, hoitavatko he heitä kirvoja ja mitä.

[Yuri K]

Hei, hei kaikki !!! ... kiireellinen kysymys ... jasmiini ja kuusama kukkasivat Kuusama (Tuoksuva viiniköynnös kutoo aidat yli pensasaidan, nuolimme sen kukkia lapsuudessa, ne ovat suloisia) ... niin, voit myös kukkia ja käyttää lehtiä? ... tietysti kuuntelin Yuri Kja Linadoc, teki teeseoksen: päärynä, kirsikka, omena ... ja sitten kävelen maata seuraavaa katua pitkin ja sellainen tuhkan tuoksu osuu päähäni, katsoin ympärilleni ja valtava jasmiinipensas kukkii sinulle ja myös kuusama jos joku tuntee hänet), ... poimi kaiken kukilla ja jättää 1 kg .... ja sitten luulen, että ehkä tarvitset kukkia erillään lehdistä ???

Keräsin kaiken yhdessä kukkien ja lehtien kanssa 1 kg .... ja sitten luulen ehkä tarvitsevasi kukkia erillään lehdistä ???

Seuraavan kerran kuivaa kukka terälehdet erikseen luonnollisella tavalla auringon ulkopuolella. Sitten lisäät valmiisiin teisiin kauneutta ja aromia.

kuusama kuusama

Bloomed, se on varmaa!


Mukava, mutta ei syötävä! Ei makua, ei aromia, ei hyötyä. Ja on huolta siitä, että väreissä voi olla epäsäännöllisyyksiä. Minä en.
Mutta hopeahanhi kukkii, kyllä! Tämä on kerättävä pikaisesti! Se antaa erittäin kauniin samettisen hunajatuoksun ja kevyen supistumisen.



No, sinulla voi olla chubushnik, kukkia. Lehdet ovat hyödyttömiä, mutta kukat ovat kauniita ja tuoksuvia.

Tytöt kertovat minulle, sopivatko ikivihreän tammen lehdet? Minulla on se kuin kengänkiillotus, mutta lehdet ovat erittäin sitkeitä, sitkeämpiä kuin oranssit, melkein kuin iho.

ikivihreä tammi tekee?

En tiedä sitä. Ja tavallinen tammi on erittäin sopiva

Käynyt tee "supistava omena" (Linadoc)

Ja kukaan ei valmistanut höyrytettyjä kirsikoita?
En voi tehdä sitä käymisen kautta, en saa kiinni aromin huipusta.

[Podmosvichka]

Podmosvichkaja mikä on sellainen huippu? Jos se on jäätynyt ja sulanut kolme kertaa, voit sen kuivata muutamassa tunnissa kiertämisen jälkeen. Ja kirsikka on niin yleisesti ... haiseetuoksuu voimakkaasti alusta alkaen

[Anna]

haisee

Anna,
Se haisee!

[Kevyt]

Kevyt, Aivan täsmälleen, tarkalleen tuoksuu Muuten muut kivihedelmät tuoksuvat myös esimerkiksi linnun kirsikalta, luumulta

[Kevyt]

Kevyt, Joo
vahva, vahva ... suora ... haisee



Yuri K, linnun kirsikka ja luumu eivät haise niin paljon. Se näyttää, mutta myös heikommalta, tuoksuu kirsikalta

linnun kirsikka ja luumu eivät haise niin voimakkaasti

Heh, hyvin, se riippuu siitä, kuinka paljon Mono-sekoitusta laitetaan, en voi verrata, en.

Ilmeisesti minulla on vaikeuksia haistaa
En haise kirsikoita ollenkaan
Mutta herukat tuoksuvat minulle niin vastenmielisesti, vain pahoinvointiin saakka

Rakastan todella kirsikka- (tai kirsikkavaltaista) teetä. Aluksi kuivasin uunissa, joten silloin tällöin pysähdyin sen lähelle. Nuuskattu. Nautin siitä.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, tarkalleen! Kuinka monta ihmistä - niin paljon mielipiteitä!
Lisään jopa herukanlehteä kesän kasvisalaatteihin basilikan kanssa!
Tashenka, Natalia., jos kirsikoita on yli 10% teeseoksessa, se ei jo tuoksu muilta kuin kirsikoilta.
On vain yksi "mutta". Varhainen, nuori kirsikkalehti muistuttaa hieman ruusun hajua käymisen aikana. Ja kypsä haju on täysin erilainen

[Radushka]

Radushka, joten en voi saada enemmän tästä äänenvoimakkuudesta. Lehdet ovat pieniä. Yritän huomenna kiivetä naapurialueelle, poimia lehtiä. Totta, vyötäröllä on nokkoja. Mutta metsästys on pahempaa kuin mikä tahansa epäonni.

[Tashenka]

Tashenka, nokkoja on myös leikattava. Se on erinomainen vihreä lannoite kasveillemme.Myös ympäristöystävällinen. Ainoa ... haiseva asia on lannoite!

Joten minulla on tämä nokkonen ja oma ja jopa enemmän, niin että jopa hylätyllä alueella niittää ...

[Tashenka]

Tashenka, ja toin itseni kylästä ja istutin sen aidan alle!

hyvää päivää! Olen lukenut foorumia pitkään, kolme tai neljä vuotta, ja vasta nyt olen rekisteröitynyt. reseptisi ovat kasvattaneet haluan valmistautua erilaisten hedelmäteiden talveksi. ja tässä on ensimmäinen ongelma. Valmistin kaksi erilaista teetä: vadelma ja sitruunamelissa ... tässä teessä ei ole aromia, lukuun ottamatta tavallisen ruohon hajua. mitä tein väärin? mitkä ovat virheeni? Kerro minulle! Keräsin lehdet, kuivatin niitä katoksen alla pari tuntia, sitten laitoin ne tiukasti pussiin ja pakastimeen. 12-15 tunnin kuluttua hän otti sen ulos, laski sen ulos, lehdet lämpenivät, juoksivat sen lihamyllyn läpi ja panivat sorron alaiseksi vielä kahdeksi tunniksi huoneenlämmössä lieden lähellä. sitten kuivataan kuivausrumpussa 40 asteessa. Missään näistä vaiheista ei ollut vadelma- tai sitruunamelissa-aromia, paitsi keräys- ja kuivausaikaa. (oli miellyttävä sitruunamelissan, vadelmien tuoksu ja sitten se ei haju)

[Olga]

Olga, Tervetuloa!

ja painostettiin vielä 8 tunniksi huoneenlämmössä lieden läheisyyteen

Se on paljon.
Pakasta, sulata 2-3 kertaa.
Vieritä ja fermentoi 1,5 tuntia.

[ljubimaja]

ljubimaja, Olga, anna anteeksi, mutta näyttää siltä, ​​että olet ohjannut aiheen pinnallisesti, et ymmärtänyt lainkaan ydintä.

kuivattiin niitä katoksen alla pari tuntia,

Tämä on hyvin vähän, olen enemmän kuin varma, että lehdet eivät ole lainkaan kuihtuneet.

Laitoin sen tiukasti pussiin ja pakastimeen. 12-15 tunnin kuluttua sain sen ulos, lasin sen,

Lue Sakarian menetelmä tarkemmin. Vihaan loukata sinua, mutta lue kohokohdat uudelleen. Kaikki linkit ovat ensimmäisellä sivulla.

Olga, anna anteeksi, mutta näyttää siltä, ​​että olet ohjannut aiheen pinnallisesti, et ymmärtänyt lainkaan ydintä.

Kiitos paljon vinkeistä. Itse asiassa en lukenut teestä tässä säikeessä. Hävitin missä luin sen ja päätin kysyä täältä. Menen ensimmäiselle sivulle

Hitto ... kuinka monta vuotta olen korjannut ... kaikki maistuu, haisee ... ilman reseptejä .... mutta vasta tänään arvasin haistavan erilaisia ​​kirsikkalajeja .... Älä usko sitä ... aivan erilainen haju! mitä ennen käymistä, mitä sen jälkeen! Ja se muuttuu prosessin aikana eri tavalla!



Joten sinun on pistettävä nenäsi jokaiseen pussiin (reikään) ...

[Juri75]

Juri75, Aion. Koska huomasin kauan sitten

[Yuri K]

Elä ja opi



Yuri K, oletko kokeillut nuoria kirsikkalehtiä?

[Juri75]

Juri75Olen aivan kuin teen valmistaja, mutta päärynästä ymmärsin, että hajut ovat erilaiset, kun menin ensimmäistä kertaa poimimaan päärynöitä, koska se ei riittänyt 1 kg: iin. ja hämmästyin siitä, että lehdillä oli niin haju, ja kun menin poimimaan toista annosta, muistin, että kahden dachan jälkeen päärynä kasvoi, viime vuonna tein siitä hilloa, päärynät ovat pieniä, mutta makea-makea., ja niin edelleen lehdet ovat kevyitä ja pitkiä pitkällä jalalla ja hellä, ei kuin villi, otin sen erikseen laukkuun, rypistyin nenäni, en ymmärtänyt mitään, repin lehtiä kuten sinä ja Linadoc, he kehottivat minua tekemään sekoituksia, ... pussi käsissani, aurinko, lämpö on noin 50 *, näen, että pussin lehdet ovat tummuneet, nenäni siellä ja tuoksuu juuri pumpatulta hunajalta, mutta jos kerrot kenellekään - sulje silmäsi, haise se ja kerro minulle, miltä se tuoksuu? - He sanovat ehdottomasti kulta ... mutta villi riista haisee herttuattarelta.

Olen vain m-t kuin teekeitin

Jännittävä toiminta!

Jännittävä toiminta!

Joo, mitä iloa saat kotitekoisesta. Eilen vävyni ja minulla oli maistelu kolmesta teestä (vaikka hän on kahvin rakastaja), mutta hän piti teestään, sanoi juon talvella. Nyt teetä kuivataan Sakarian mukaan (pakastimessa - auringossa - pakastimessa - auringossa - lihamyllyssä), sekoitus: viinirypäleet, mansikat, sitruunamelissa, teren, vadelmat, kirsikat ... zaaaapah koko talolle, kyllä että on talo, luultavasti koko korttelin ...

Yuri K, oletko maistanut nuoria kirsikkalehtiä?

Ei, epäonnistui ...Oli loma merelle merelle. He ovat juuri palanneet (tänään), joten nuoret lehdet eivät ole läheskään nuoria, enkä tällä kaudella en ole vielä päässyt lehtien ... Ensinnäkin äitini kuolema, hautajaiset ja niihin liittyvät huolet, sitten matka merelle (liput varattiin jo maaliskuussa). Toivon pääsevän pian ulos!

Yleensä tällä kaudella en ole vielä valinnut lehtineen.

En myöskään voi tehdä sitä. Lämpö vietti meidät. No, puutarhassa kasvava vadelma-päärynä-omenapuu on tietysti jo valmistanut tämän. Villit venäläiset eivät toimi. vain Ivanushki kilolla narvalaa, kun se kasvoi toukokuun sateiden jälkeen. Nyt kaikki kuivuu ja palaa. Herukka seisoo kuin tulen jälkeen, käytännössä ilman lehtiä. Pian mansikat (puutarhan mansikat) katoavat, voit leikata ne. Yksi asia on hyvä, ruusut kukkivat hulluna leudon talven jälkeen! Onnistuimme valmistamaan sen puhtaalle terälehteteelle, liköörille, ja "Pink Dance" on vähän.

[Radushka]

Radushka, ja se on hyvä, mutta hienosti! Minun on myös aloitettava meikki




Ja sitten ystävä yllätti minut, löysi lähellä kaupunkia eksoottista meille! Fireweed-niitty ja villi timjami lähellä! Hän lupasi kertoa, missä tämä ihme kasvaa!

Pojanpoikani vierailee nyt luonani. Mutta ei mitään, onnistuin valmistamaan "Vanhan italialaisen Machon hiukset" ja tyrnistä. Herukat, kirsikat ja mustapalat pakastimessa. eilen menimme hänen kanssaan Vankan ja narwhal-lehtien yläosiin. Teetä on 3 erilaista, jopa neljä. Teen yhden lehdistä lihamyllyn läpi. Piti voikukanlehtiteestä.

[Yuri K]

Yuri K, Hyvin! Ja hän sanoi - ei Ivanushkaa kanssamme!

[Ludmila]

Piti voikukanlehtiteestä.

Ludmilaja millainen eläin tämä on? Ensimmäisen kerran, kun olen kuullut ...

Millainen eläin tämä on? Ensimmäisen kerran olen kuullut ..

Löydetty täältä foorumilta. Yritin sitä, pidin teestä. Kaikki on tavalliseen tapaan, kuivunut, pakastettu, kierretty lihamyllyssä, fermentoitu 5 tuntia ja kuivattu ilmankuivaimessa 60 g: lla. Voikukka on erittäin mehukas, mielestäni et voi jäädyttää sitä, yritän sitä uudelleen jäätymättä.

Vau ... Mutta en törmännyt johonkin. Minun täytyy kokeilla erätestiä. Entä jos pidän siitä myös. Tämä hyvyys puutarhassa !!!

Hyvin! Ja hän sanoi - ei Ivanushkaa kanssamme!

Sitä ei vieläkään ole määrinä, joihin muut alueet ovat tottuneet, he sanovat, kuten rikkaruoho
Se on vain niin, ilmeisesti harvinainen eksoottinen 50 km alueella eristyksen varrella

Voikukka on erittäin mehukas, mielestäni et voi jäädyttää sitä, yritän sitä uudelleen jäätymättä.

Näin se tehdään lehtisolujen tuhoamiseksi mehukkuudesta riippumatta

Tämä tehdään lehtisolujen tuhoamiseksi mehukkuudesta riippumatta

Asia selvä!!!! No, olen tehnyt teetä vasta toisen vuoden. Pieni kokemus. Kävelen lyötyä polkua.

[liusia]

liusia, ei mitään väärin! Vain vinkkejä prosessien ymmärtämiseen

[Yuri K]

Yuri K, Minulla ei ole glades. Yksittäiset kopiot. Ja olen iloinen voidessani olla valtavasti

Olen todella iloinen!
Vasta eilen perheemme kanssa saavuimme aamulla asemalta pumppaamalla autoa kaksi päivää ja kolme yötä, kun sain samana päivänä tarjouksen, josta en voinut kieltäytyä !!! Tuloksena saimme upean tuttavuuden ja tuottavan matkan Fireweedille Ivan-teetä ja timjamia varten. Kaiken kaikkiaan 100 km: n säteellä kaupungista, kuten kävi ilmi, voit löytää mahtavia niittyjä näistä hämmästyttävistä yrtteistä !!!!